机关食堂各项管理制度

1、最新食堂就餐管理制度范本食堂管理制度范本 为了维护正常的饭堂就餐秩序，营造良好的用餐环境，需要制定并实施相应的管理制度。今日为你整理了食堂就餐管理制度范本，盼望对大家有关心 食堂就餐管理制度范本篇一 总则：为维护公司正常的饭堂秩序，给全体员。

2、精选优质文档倾情为你奉上 食堂管理制度 为了强化食堂管理，确保师生的身体健康和生命安全，严防安全事故的发生，维护学校正常的教学秩序，根据卫生部门有关规定及学校相关规章制度，结合食堂具体情况，特制定以下基本管理制度。 一遵守学校制定的各项管理。

3、幼儿园食堂管理制度 幼儿园食堂管理制度 一餐具用具卫生消毒制度 二粗加工管理制度 三食堂卫生检查制度 四配餐制度 五食品卫生五四制 六食品卫生安全管理制度 七食品卫生安全保卫制度 八食品采购验收储存加工制度 九食品供应制度 十食品留样制度 。

4、精选优质文档倾情为你奉上学校食堂各项管理制度1从业人员健康和培训管理制度2食品安全管理员制度3食品安全自检自查与报告制度4食品经营过程与控制制度5加工经营场所及设施设备维修保养制度6食品进货查验制度7食品储存管理制度8废弃物处置制度9食品安。

5、精选优质文档倾情为你奉上 食品卫生五四制 1由原料到成品实行四不制度。 采购员不买腐烂变质原料，保管验收员不腐烂的原料。加工人员厨师不用腐烂变质的食品，营业员服务员不卖腐烂变质的食品。 2成品食物存放实行四隔离：生与熟隔离成品与成半成品隔离。

6、幼儿园食堂管理制度 一、餐具用具卫生消毒制度 （一）餐具用具使用前必须洗净消毒。 （二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 （三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须。

7、食堂管理制度 为了强化食堂管理，确保师生的身体健康和生命安全，严防安全事故的发生，维护学校正常的教学秩序，根据卫生部门有关规定及学校相关规章制度，结合食堂具体情况，特制定以下基本管理制度。 一遵守学校制定的各项管理制度，认真学习并贯彻执行中。

8、精选优质文档倾情为你奉上 学校食堂各项管理制度 1从业人员健康和培训管理制度 2食品安全管理员制度 3食品安全自检自查与报告制度 4食品经营过程与控制制度 5加工经营场所及设施设备维修保养制度 6食品进货查验制度 7食品储存管理制度 8废弃。

9、1XX 乡机关食堂管理制度为使机关食堂管理有章可循，充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能，制定机关食堂管理制度。（一）机关食堂必须全力保证机关的公务接待餐，确保机关干部职工早、午、晚餐供应，并不断提高供餐质量和服务水平； （二）机关食堂由党政办负责管理。食堂工作人员必须自觉服从党政办管理，为办好机关食堂倾心尽力；（三）机关食堂实行独立核算、自负盈亏。食堂工作人员要齐心协力，在确保供餐水平和服务质量的前提下，减少浪费；（四）食堂工作人员享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护维修的责任。损坏的负责维。

10、精选优质文档倾情为你奉上 餐具用具卫生消毒制度 一餐具用具使用前必须洗净消毒。 二洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜肉类等其他水池混用。 三洗涤消毒餐饮用具使用的洗涤剂消毒剂必须符合食品用洗涤剂消毒剂的卫生标准和要求。 四消毒后的。

11、精选优质文档倾情为你奉上 食品原料采购索证制度 一食品含原材料采购必须有专人负责。 二采购食品在具有合法经营的场所定点，并按要求签订购物合同。 三购买肉食品要经过正规渠道，且要查证是否经过检验，索取动检证明。 四不采购质量不新鲜腐败变质发霉。

12、机关食堂卫生管理制度 一、餐厅卫生餐厅卫生每餐整理。天花、墙面无蛛网灰尘，无污渍、水渍、掉皮、脱皮现象。地面边角无纸屑、杂物，无卫生死角，地面清洁美观。门窗、玻璃无污点、印迹，光洁明亮，餐桌、台布无污渍，整洁干净。卫生间清洁舒适，无异味。二、餐具用品卫生餐具、茶具、酒具每餐消毒，表面光洁明亮，无油滑感。托盘、盖具每餐洗涤，台布每餐换新，平整洁净。三、员工卫生食堂员工每年体检一次，持证健康上岗。有传染性疾病和皮肤病者不得继续上岗。员工要勤洗澡、勤洗头、勤理发、勤剪指甲、勤换内衣，身上无异味。服装整。

13、幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度 （一）餐具用具使用前必须洗净消毒。 （二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 （三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤 剂、消毒剂的卫生标准和要求。 （四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保 洁柜定期清洗消毒，避免污染。 （五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。 二、粗加工管理制度 （一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料 先进粗加工间，食品分。

14、学校食堂各项管理制度 1从业人员健康和培训管理制度 2食品安全管理员制度 3食品安全自检自查与报告制度 4食品经营过程与控制制度 5加工经营场所及设施设备维修保养制度 6食品进货查验制度 7食品储存管理制度 8废弃物处置制度 9食品安全突发。

15、学校食堂各项管理制度 1从业人员健康和培训管理制度 2食品安全管理员制度 3食品安全自检自查与报告制度 4食品经营过程与控制制度 5加工经营场所及设施设备维修保养制度 6食品进货查验制度 7食品储存管理制度 8废弃物处置制度 9食品安全突发。

16、机关食堂管理制度 一、遵循为机关职工、会议和来往客人服务的宗旨，努力作到饭菜色鲜味美，价格合理，服务周到，方便及时。 二、食堂工作人员须分工合作，认真履行职责。 三、食堂工作人员要坚守工作岗位，按规定时间开饭，保持杯、碗、筷、盏清洁卫生、放置有序和定时消毒。加强食品的管理，禁止出售腐烂变质的食物，杜绝食物中毒事件的发生。 四、接待县（市、区）基层所人员，原则上提供工作餐，但须由业务科室向办公室报告，方可安排。注重饭菜质量，杜绝浪费。 五、外单位就餐人员不得赊欠饭菜票，不经管理人员同意，不准擅自将餐具。

17、食堂管理制度一总则1热爱中国共产党，热爱社会主义，热爱祖国。2遵守国家的法律法规和单位的规章制度。3遵守职业道德工作纪律。文明服务。4爱岗敬业，乐于奉献。5虚心学习，勤备进取，不断提高服务质量和劳动效率。二仪容仪表1员工上班时必须着工作服，。

18、餐具用具卫生消毒制度一、餐具用具使用前必须洗净消毒。 二、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 三、洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。 四、消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。 五、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。 粗加工管理制度一、粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。 二、各种食品原料，在粗加工过程中，。

19、机关食堂管理制度 为加强食堂管理，提高餐饮服务保障水平，根据食堂实际，特制订以下管理制度： 1、 工作人员必须全心全意为机关工作人员 做好 服务 工作 。自觉遵守区政府和事务处的规章制度，尽心尽职做好本职工作。 2、自觉接受广大机关同志的监督，虚心听取机关同志的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜肴品种，在色、香、味上下功夫。端正服务态度，礼貌待人，文明分菜打菜，做到对待机关同志一视同仁，食堂人员不搞特殊化。 3、严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位 及以上 采购员同时采购，严把价格、质量、数量关。。