巧克力及巧克力制品制造

1、查理和巧克力工厂阅读测试一、填空题 （35 分）1、 查理和巧克力工厂改编自 的同名儿童小说。2、 旺 卡 巧 克 力 工 厂 出 产 的 牌 巧 克 力 销 往世 界 各 地 ， 深 受 孩 子 们 的 喜 爱 。3、 威 利 旺 卡 先 生 宣 布 了 一 个 告 示 ， 他 将 向 位 幸 运 的孩 子 开 放 充 满 “奥 秘 和 魔 力 ”巧 克 力 工 厂 ， 只 要 发 现 藏 在 包 装 纸 里的 就 是 幸 运 儿 。4、 查 理 一 家 决 定 让 陪 伴 他 一 块 度 过 精 彩 纷 呈 的 冒 险时 光 。5、 威 利 旺 卡 打 算 把 整 个 巧 克 力 工 厂 送 给 查 理 ， 让 查 理 和 自 。

2、巧克力及糖果制造建设项目 可行性研究报告巧克力及糖果制造建设项目可行性研究报告建设单位： X X实业有限公司编制工程师： 范兆文编制日期：二零二一年 如需量身编制可研报告需要提供项目基本信息，详情沟通工程师第11页目 录第一章 总 论11.。

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4、I巧 克 力 及 糖 果 制 造 建 设 项 目可 行 性 研 究 报 告建 设 单 位 ： X X 新 材 料 科 技 有 限 公 司编 制 日 期 ： 二 一 九 年II目 录第 一 章 总 论 .11.1 项 目 名 称 及 建 设 单 位 .11.2 编 制 依 据 及 原 则 .11.3 研 究 工 作 的 范 围 .31.4 项 目 建 设 背 景 及 必 要 性 .。

5、巧克力及糖果制造建设项目 可行性研究报告 巧克力及糖果制造建设投资 项 目 申 请 报 告 江苏X X新材料科技有限公司 编制工程师 范兆文 二零二零年 第6页 目 录 第一章 总 论1 1.1项目概要1 1.1.1项目名称1 1.1.2项目建设单位1 1.1.3项目建设性质1 1.1.4项目建设地点1 1.1.5项目负责人1 1.1.6项目投资规模1 1.1.7项目建设规模2 1.1.8项。

6、 http:/www.xmkybg.com 巧克力及糖果制造项目可行性研究报告项目建议书 项目申请报告 项目资金申请报告 （用途:立项、 审批、 备案、申请资金、节能评估等 ） http:/www.china-gczx.com/ - 2 -【报告说明】 项目可行性研究报告，简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。 项目可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、筹措、盈利能力等，从技术 。

7、（二）阅读下面文章，回答 2124 题（11 分）巧克力往事就在今年 诺贝尔奖陆续 揭晓之时， 新英格兰医学杂志发 表了一项颇为有趣的相关研究，研究显示一个国家的人均巧克力消 费量越高，出 现诺贝尔奖获 得者的比例越大。先前不少研究显示，适量食用黑巧克力可能 对大脑和心脏有益，甚至还能帮助减肥。巧克力对健康和诺贝尔奖的影响还有待进一步研究，但关于它的悠 长往事我 们不妨一探究竟。制作巧克力的原料，源于可可树结的可可果。美洲是可可树的发源地，关于它的起源与历史已经融入到玛雅人与阿兹特克人的神话中了。在 刚 开始传入欧。

8、巧克力及糖果制造建设项目 可行性研究报告 巧克力及糖果制造建设项目 江苏X X新材料科技有限公司 二零二一年 备注：如需量身编制可研报告去备案立项，需要联系工程师提供项目基本情况，进行量身编制，填写项目清单详细清单及编制流程沟通；工程师:范。

9、 巧克力及糖果制造项目可行性研究报告巧克力及糖果制造项目可行性研究报告建设单位： X X X 科技有限公司 编制工程师：范兆文巧克力及糖果制造项目可行性研究报告第 1 页（用途:立项、 审批、 备案、申请资金、节能评估等 ）项目可行性研究报告，简称可研。是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。 【报告名称】：巧克力及糖果制造项目可行性研究报告【关 键 词】：巧克力及糖果制造 项目投资 可行性 研究报告 【标 准】：根据项目复杂。

10、规划计划代可可脂巧克力及制品HACCP计划. 食品安全管理体系文件 XXXX 食品有限公司 文件编号： XRHACCP02 代可可脂巧克力 amp; 制品 HACCP 计划 版本 修订： A1 受控状态： 发放序号： 编 制：食品安全小组 。

11、精选优质文档倾情为你奉上 巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则 一发证产品范围 实施食品生产许可证管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液块可可粉可可脂类可可脂代可可脂白砂糖乳制品食品添加剂等为原料加工而成的巧克力及巧克力制品。 二基本生产流程。

12、精选优质文档倾情为你奉上 巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则2006版 本细则代替糖果制品生产许可证审查细则中的原巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则。新增加的代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品应在证书上注明，即糖果制品糖果巧克力及巧克力。

13、巧克力及巧克力制品制造（三）四、可可豆与可可制品 1可可豆 可可树是热带常绿植物，属梧桐科，原产于南美的墨西哥和委内瑞拉等地。1753 年，瑞典著名生物学家卡尔林奈正式为可可树命名为 Theobroma cacao L.(theobroma 是希腊语，意即神的食物)，拉丁语学名为 Amygdala pecuniaria。 1670 年，西班牙人将其移植至菲力滨群岛，而至西印度群岛，此后继续传至非洲。如今，可可树的栽培已遍及中美洲全部(尼加拉瓜、哥斯达黎加等)，在南美洲北部(哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁、巴西、加纳、委内瑞拉)也逐渐扩展开来，非洲西部、中部(象牙海岸、黄。

14、. 巧克力及巧克力制品制造（十七） 4吉利豆巧克力 以吉利豆作为芯子进行巧克力包衣而制成的产品，称谓吉利豆巧克力。一般吉利豆是采用变性淀粉制成的，但巧克力包衣的吉利豆是以明胶作为凝胶剂制成的，称为明胶吉利豆，也有叫做QQ糖或橡皮糖。明胶吉利豆嚼劲大，富有弹性和韧性，但爽口容易咬断，能与巧克力很好地吻合，咀嚼时别具一种独特口感。供作芯子的明胶吉利糖要求颗粒小，形态容易翻转，通常采用粉模浇注成型而成。