色素 - 细胞生物学在线

1、CELLJUNCTIONANDCELLADHESIONMOLECULES,细胞连接与黏附分子,第一节细胞连接celljunction,是细胞与细胞间或细胞与细胞外基质间的联结结构。分为三大类，即：封闭连接（occludingjunction）、锚定连接（anchoringjunct。

2、医医 学学 细细 胞胞 生生 物物 学学 （ Medical Cell Biology) 生物遗传教研室生物遗传教研室 第七章第七章 细细 胞胞 骨骨 架架 (cytoskeleton) 1.细胞骨架：细胞骨架： (cytoskeleton) 由细胞质中的蛋白质纤维交织组成的由细胞质中的蛋白质纤维交织组成的 立体网架体系。立体网架体系。 概概 述述 2.分类分类 ： 狭义：狭义： 指指 细胞质骨架细胞质骨架 ，由，由 微管、微丝和微管、微丝和 中间纤维中间纤维 组成。组成。 广义：广义： 包括细胞质骨架、细胞核骨架和包括细胞质骨架、细胞核骨架和 细胞外基质。细胞外基质。 激光共聚。

3、细胞生物学主讲 余晓丽 第一章 绪论n 第一节 细胞生物学研究 的内容与现状n 一细胞生物学是现代生命科学的重要基础学科n 细胞生物学：是在显微亚显微与分子水平等不同层次上研究细胞结构功能及生命 活动规律的科学。n 细胞生物学研究的对象是细。

4、简答题（答案仅供参考，同学们可以修改和完善）序号题目与答案 章节1. 细胞生物学的研究内容有哪几个方面、包含哪几个层次？细胞生物学 Cell Biology 是研究细胞结构、功能及生活史的一门科学。可分为三个层次，即：显微水平、超微水平和分子水平。012. 简述细胞学说的主要内容. 有机体是由细胞构成的；. 细胞是构成有机体的基本单位；. 新细胞来源于已存在细胞的分裂。013. 举例说明细胞生物学与其他学科（如：医学或农业）的关系没有参考答案，请大家任选一个方面，提供一些例证说明。014. 如何提高光学显微镜的分辨能力? . 增大镜口率。

5、THE TUMOR CELL,Breast Epithelial Tumor Cell,第十六章 肿瘤细胞,肿瘤是细胞在基因水平上失去对生长的调控，导致异常增生。良性肿瘤：生长缓慢，边界明显。恶性肿瘤：即癌症，生长快、具有迁移性。肿瘤由实质和间质构成，实质是肿瘤细胞，间质由结缔组织和血管组成。,第一节 细胞的主要特征,metastatic lung tumor in liver,一、癌细胞的形态特征,核质比显著高于正常细胞，可达1:1；出现巨核、双核或多核，染色体呈非整倍体；线粒体多型性、肿胀、增生；细胞骨架紊乱；细胞表面特征改变，产生肿瘤相关抗原。,二、生理特征,细胞周期失控；。

6、医学文献检索与利用,1文献概论,一、什么是文献？,是记录了知识或信息的载体。文献的三个基本要素：知识信息内容；信息符号；载体 。文献的基本功能：存贮功能；传播功能；评价功能；教育和娱乐功能。,二、文献的类型,以载体划分：印刷型(Printed Document) 缩微型(Microform Document) 视听型(Audio-Visual Document) 电子型(Electronic Document) 以加工程度、内容性质划分：一次文献(Primary Literature) 二次文献(Secondary Literature) 三次文献(Tertiary Literature) 零次文献(Zeroth Literature),三、印刷型文献的种类,1、图书类：。

7、细胞生物学实验海洋科学系刘均玲（ 13698999696）实验一 细胞膜的渗透性一、实验目的与要求1. 掌握细胞膜通透性的实验方法。2. 观察并掌握相对分子量、脂溶性大小、电解质和非电解质对细胞膜通透性的影响。 细胞膜在不断变化的环境中必须保持自身的稳定状态才能生存。细胞膜允许一些物质通透，又能降低甚至阻止另一些物质的通透，所以细胞膜具有选择通透性。二、实验原理未溶血 溶血2.血红蛋白从红细胞中逸出的现象称为 溶血现象 。1. 渗入红细胞的溶质能提高红细胞渗透压，使水进入红细胞，引起溶血及细胞膜破裂。此时光线较容易通过溶液。

8、第六章线粒体与叶绿体,生物能量的转化,第一节线粒体与氧化磷酸化,Altmann(1890)、Meves(1904)分别首次在动植物细胞中观察到线粒体；Michaelis(1900)用JanusgreenB(氧化态呈淡蓝绿色)对其进行活体染色，证实其可发生。

9、第二节叶绿体,一叶绿体的形态、大小和数目,形状：多呈香蕉形；直径：36m，厚：23m。数目：随种类和环境不同而差异巨大。,栅栏细胞,叶肉细胞,二叶绿体的结构,叶绿体膜/被膜（chloroplastmembrane/envelope）。

10、怎 么 样 学？ 熟悉细胞生物学知识参考教材：细胞生物学（第二版）郑国錩， 1992，高等教育出版社细胞生物学（第二版）汪堃仁等 ,1998，北京师范大学出版社细胞生物学（第三版）翟中和等， 2007，高等教育出版社 对比着学 关注前沿学术期刊（中国期刊网、万方数据库、 Google直接搜索等）；生物论坛（生物通、丁香园、生命科学论坛等）前前 言言1. 细 胞 生 物 学？细胞生物学是研究细胞 结构 、 功能及 生活史 的一门科学。现代 细胞生物学从 显微 水平， 超微 水平和 分子 水平等不同层次研究细胞的结构、功能及生命活动（ 基因调控、信。

11、 分子细胞生物学Molecular CELL BIOLOGY主讲教师：丁明孝，陈建国，张传茂Chapter 1 Introduction to the cellLearning Objectives1.About Cell Biology2.Look briefly at the history of cell theory;3.Consider the basic properties of cells;4.Compare some characteristics of two different classes of cells:prokaryotes and eukaryotes;5.Comprehend a special life: viruses1. About “Cell Biology”What?Forwhy?How tostudy?The NIH of USA(1988):“What is popular in research today ？ ” 3 kinds of diseases ： cancer ca。

12、教学内容：一、细胞的结构与功能细胞的统一性和多样性；真核细胞的结构（主要细胞器、细胞骨架）二、细胞的生活和调控 细胞的增殖、分化、衰老和死亡；细胞信号转导三、基因组的维持 真核基因组的结构、染色质结构及其调控；DNA的复制 、修复和转座四、基因组的表达和调控 转录、翻译的机制；原核和真核生物的基因调控；调控RNA 五、分子及细胞生物学研究技术,基因组的维持,真核基因组的结构染色质结构及其调控DNA的复制 、修复和转座,真核基因组的结构,4,1,3,5,DNA的结构与功能核小体基因与基因组,核酸（nucleic acid)是以核苷酸为基本组。

13、第九章 细胞骨架 (Cytoskeleton)细胞骨架 是指存在于真核细胞中的 蛋白纤维网架体系有狭义和广义两种概念 在细胞质基质中包括微丝 、 微管和中间纤维。 在细胞核中存在核骨架 -核纤层体系。核骨架 、核纤层与中间纤维在结构上相互连接 , 贯穿于细胞核和细胞质的网架体系。细胞质骨架核骨架第一节 细胞质骨架微丝 (microfilament, MF)微 管（ microtubules）中间纤维（ intermediate filament,IF)细胞骨架结构与功能总结细胞质骨架主要成分的比较第二节 细胞核骨架核基质 (Nuclear Matrix) 染色体骨架核纤层 (Nuclear Lamina )一、微丝 (mi。

14、水 分,生物体内的水分含量,通常占生物体重量的5090成年人体内水分含量：5867；人体中水分含量随年龄增大而减少；在体内分布亦不均衡。植物体内水分含量与分布也因植物种类、部位、发育状况而异，变化很大,人体内水的分布,含水量：随年龄、性别不同而有差异新生儿：7580 ；成年男子：60；成年女子：5055；老年人：4050各组织器官的含水量（）,饮料中所含成分（100g可食部计）,蔬菜、水果中的含水量（100g可食部计）,本章主要内容,水和冰的物理特性及其在食品中的应用水和冰的结构水与溶质的相互作用及水分的存在状态水分活度与水分的吸着等。

15、第五章 跨膜运输,MEMBRANE TRANSPORT,内容提要,第一节、被动运输一、简单扩散二、协助扩散第二节 主动运输一、钠钾泵二、钙离子泵三、质子泵,四、ABC 转运器五、协同运输第三节、膜泡运输的基本概念一、吞噬作用二、胞饮作用三、外排作用四、穿胞运输五、胞内膜泡运输,估计细胞膜上与物质转运有关的蛋白占核基因编码蛋白的1530%，细胞用在物质转运方面的能量达细胞总消耗能量的2/3。两类主要转运蛋白：载体蛋白：又称做载体、通透酶和转运器。通道蛋白：能形成亲水的通道，允许特定的溶质通过。,Membrane Transport Proteins,第一节 被动。

16、植脂末,植脂末在冷饮方面的生产及应用,之,by 张晶,植脂末概述,植脂末是一种微胶囊化粉末油脂，以低聚糖、植物油脂、稳定剂、酪蛋白和优质乳化剂为原料，采用高温、高压等工艺制作而成。也称奶精，粉末油脂。植脂末最早应用于咖啡伴侣，是在冲饮咖啡时加入一种代替牛奶的牛乳粉末，其主要成分有植物脂肪，玉米糖浆和植物蛋白等。,植脂末之于冷饮,近年来以植物油为主体的仿制乳油粉末以及各种速溶奶油粉末已经相当普及。然而，冷饮专用植脂末的生产有独特之处。它是以精炼植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成的。。

17、水水 分分生物体内的水分含量生物体内的水分含量l 通常占生物体重量的 50 90l 成年人体内水分含量： 58 67；人体中水分含量随年龄增大而减少；在体内分布亦不均衡。l 植物体内水分含量与分布也因植物种类、部位、发育状况而异，变化很大人体内水的分布人体内水的分布l 含水量：随年龄、性别不同而有差异新生儿： 75 80 ；成年男子： 60；成年女子： 50 55；老年人： 40 50l 各组织器官的含水量（）组织 器官含水量血液 9192脑 7085肌肉 7280脂肪 组织10.0饮料中所含成分饮料中所含成分 （ 100g可食部计可食部计）饮 料名称 水分 能量（kca。

18、1,第十三章 细胞连接,2,紧密连接,粘合带,桥粒,间隙连接/通讯连接,半桥粒,粘着斑,钙粘素,整联蛋白,选择素,基膜,中间纤维,肌动蛋白纤维,细胞连接,细胞粘连,细胞连接与细胞粘连,3,细胞连接（Cell Junction）,细胞连接(cell junctions) 是人和动物体内除血细胞和结缔组织等外 ，相邻细胞之间、细胞与细胞外基质之间在质膜接触区域特化形成的连接结构。,紧密连接,锚定连接,通讯连接,紧密连接（tight junctions/ occluding junctions) 锚定连接 (anchoring junctions) 通讯连接 (communication junctions),4,细胞连接（Cell Junction） 紧密连接。

19、食品色素和着色剂香肠的染色 饮料中的色彩五颜六色的食品 人肉眼观察到的颜色是由于 物质吸收了可见光区（ 400800nm）的某些波长的光后，透过光所呈现出的颜色。 即人们看到的颜色是被吸收光的互补色。色素及着色剂发色机理不同波长光的颜色及其互补色物质吸收的光 透过光（互补色）波长（ nm） 相应的颜色400 紫 黄绿425 蓝青 黄450 青 橙黄490 青绿 红510 绿 。

20、食品色素和着色剂,香肠的染色,饮料中的色彩,五颜六色的食品,人肉眼观察到的颜色是由于物质吸收了可见光区（400800nm）的某些波长的光后，透过光所呈现出的颜色。即人们看到的颜色是被吸收光的互补色。,色素及着色剂发色机理,颜色及其互补色,电磁波谱分类,可见光波长范围,发色团(Chromophore )在紫外或可见光区(200800nm）具有吸收峰的基团被称为发色团，发色团均具有双键。如：-N=N-、-N=O、 C=S、 C=C 、 C=O 等.助色团( Auxochrome)有些基团的吸收波段在紫外区，不可能发色，但当它们与发色团相连时，可使整个分子对光的吸收向长波方向。