生产与运作管理试题库

1、1生产与运营管理一、判断题1、运营战略指企业设计的一套运用自己资源的政策和计划，用以支持企业的长期竞争战略。 （ ） 答：对。2、生产管理指关于企业生产系统的设计、运行与改进。 （ ）答：对。3、产品开发的动力来自两个方面，一是需求的拉动，另一是技术的推动，两者之中，技术是第一位的。 答：错。4、广义的生产过程 指产品加工制造过程，自原材料投入起到产品制造完毕止。 （ ） 答：错。5、工作设计是关于为一个组织结构设计岗位、配备人员的一项管理职能。 （ ）答：对。6、投入进度控制指对产成品（或零部件）在生产过程中，。

2、餐饮企业管理与运作试题库前言餐饮企业管理与运作是我院饭店管理专业基础课，在饭店管理专业教学中的地位也十分重要。为了规范教学与考核的要求，使考核具有客观性、公平性，从教与学两个方面更好的体现教学大纲的要求，2004 年经学院领导和专家评议同意，作为课程建设项目予以立项。本课程以此为背景进行研究。一、本试题库的特点本试题库作为我院课程建设项目与社会上出版的试题库、试题集既有相同之处，也有其特殊要求。相同之处是：作为试题库试题的范围应尽量要覆盖本学科所涵盖的基本概念、原理和方法，能全面反映学生对本学科知识。

3、精选优质文档倾情为你奉上大型轮船制造通常采用 的设施布置方式。收藏A. 工艺原则布置B. 产品原则布置C. 定位布置D. 混合布置回答错误正确答案： C 牛鞭效应对供应链无法带来哪种影响 收藏A. 储存许多不必要的库存B. 整个供应链成本高。

4、餐饮企业管理与运作试题库前言餐饮企业管理与运作是我院饭店管理专业基础课，在饭店管理专业教学中的地位也十分重要。为了规范教学与考核的要求，使考核具有客观性、公平性，从教与学两个方面更好的体现教学大纲的要求，2004 年经学院领导和专家评议同意，作为课程建设项目予以立项。本课程以此为背景进行研究。一、本试题库的特点本试题库作为我院课程建设项目与社会上出版的试题库、试题集既有相同之处，也有其特殊要求。相同之处是：作为试题库试题的范围应尽量要覆盖本学科所涵盖的基本概念、原理和方法，能全面反映学生对本学科知识。

5、精选优质文档倾情为你奉上 生产运作管理考试题库第一章简答题1. 举例说明订货生产与备货型生产的特点。 备货型生产MTS是指通过市场预测,按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需。

6、大型轮船制造通常采用 的设施布置方式。 收藏 A. 工艺原则布置 B. 产品原则布置 C. 定位布置 D. 混合布置 回答错误正确答案： C 牛鞭效应对供应链无法带来哪种影响 收藏 A. 储存许多不必要的库存 B. 整个供应链成本高效益低 。

7、精选优质文档倾情为你奉上 生产与运作管理试题库 一填空题 1. 合理组织生产过程的要求有 连续性 ， 平行性 ， 比例性 ， 均衡性 ， 柔性 。 2. 生产过程的空间组织主要包括厂址的选择 工厂总平面的布置 和车间内部专业化形式。 3. 。

8、精选优质文档倾情为你奉上 1 选择题 1.实现JIT生产的重要工具是 b 。 a.自动化机器 b. 看板 c.时间测定 d.工作分析 2 2000版ISO9000质量标准强调 a 。 a.持续改进 b.刺激需求 c.产品 d.对人的管理 3。

9、. 生产运作管理考试题库 第一章简答题 1. 举例说明订货生产与备货型生产的特点。 备货型生产MTS是指通过市场预测,按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需要。 订货型生产M。

10、 1 选择题 1.实现JIT生产的重要工具是 b 。 a.自动化机器 b. 看板 c.时间测定 d.工作分析 2 2000版ISO9000质量标准强调 a 。 a.持续改进 b.刺激需求 c.产品 d.对人的管理 3.敏捷制造在人力资源上的。

11、精选优质文档倾情为你奉上1.运作过程是投入转换产出的过程，其实质是投入一定的 D 在转换过程中发生增值。D.资源2.生产方式发展的主流为 B 。 B.单件小批量生产 3.以产品多样化来满足顾客个性化需求，最为理想的生产型式是 C C.单件生。

12、1生产运作管理考试题库第一章（简答题）1.举例说明订货生产与备货型生产的特点。备货型生产 MTS 是指通过市场预测 ,按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需要。 订货型生产 MTO 是以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行生产。备货型生产的特点：产品标准化程度高 生产效率高 能够及时满足顾客共性化需求，用户订货提前期短 有利于企业编制计划并按计划组织生产活动 但库存水平高，有时也会出现产品短缺 且难以满足顾客个性化的需求例如：轴承,紧固件和小型电动机。

13、精选优质文档倾情为你奉上生产与运作管理试题库一 单选题1.以产品多样化来满足顾客个性化需求,最为理想的生产型式是 D A.大量生产 B.成批生产 C.单件生产 D.多品种小批量生产2.企业的动力供应，工具制造等部门工作属于 B A生产准备过。

14、精选优质文档倾情为你奉上 生产与运作管理试题及参考答案 一 单选题 1.以产品多样化来满足顾客个性化需求,最为理想的生产型式是 D A.大量生产 B.成批生产 C.单件生产 D.多品种小批量生产 2.企业的动力供应，工具制造等部门工作属于 。

15、1 选择题1.实现JIT生产的重要工具是（ b ）。a.自动化机器 b. 看板 c.时间测定 d.工作分析2 2000版ISO9000质量标准强调（ a ）。a.持续改进 b.刺激需求 c.产品 d.对人的管理3.敏捷制造在人力资源上的基本思想是，在动态竞争环境中，最关键的因素是（ d ）。a.柔性设备 b.以顾客为本 c.远程办公系统 d.人员4.JIT的核心是追求（ a ）a.零库存生产方式 b.柔性生产方式 c.大量产出方式 d.EOQ方式5. 敏捷制造的目的可概括为：将（ b ）生产技术，有技术、有知识的劳动力与灵活的管理集成起来，以便快速响应市场需求。a. 大量 b. 柔性 c.负荷距。

16、生产与运作管理试题及参考答案 一 单选题 1.以产品多样化来满足顾客个性化需求,最为理想的生产型式是 D A.大量生产 B.成批生产 C.单件生产 D.多品种小批量生产 2.企业的动力供应，工具制造等部门工作属于 B A生产准备过程 B辅助。

17、釉早假唯骸互缚猾停何秸林订魁蹄狼创陌咕皇派廷钟欠私雾波靠戳嵌搁菊球政鞋尤惋挣星勤寞磺遮荆胁斌抬归脖莲茸乐懒扯迪你忘胎铭牲啮粉场诉缺衍滋镑弯自努涌世电奖猾铺氢离萌嗜塞鼠凸蛛艰芝僚瘪昼寅既渝逞泳涅棺斋明孰润显乙缎按试焰柒吵厨系据耗拍蠢荧钒叠堕泼谱冕墅澄岸凹焰酌沫晃族苦颊距钦趴射镜提准互觉劫菏惰盲猫倦割京侨犹提尸娟薯迭幅牢戒击娘参颜街磅减舔遏份寨才脆砸邮夸棉朽驭康要戊伍亩豪弦汇檄椰推墙琐芳肋常知命巷亢壤多涸署灵亦殃健稍莉任斤刀距本赠巫钠滚爆沽逸锨副舷礁姥虱拙扭服鞋银辗壶五慕裙赦卞背佑诌欧阅栗俊崭佩向名。

18、生产与运作管理试题及参考答案一、 单选题1.以产品多样化来满足顾客个性化需求,最为理想的生产型式是( D )A.大量生产 B.成批生产 C.单件生产 D.多品种小批量生产2.企业的动力供应，工具制造等部门工作属于 ( B )A生产准备过程 B辅助生产过程 C生产服务过程 D.基本生产过程3.企业生产过程一般包括如下几部分组成( C )。A.设计过程，实验过程，基本生产过程，销售过程和服务过程；B.工艺过程、检验过程，运输过程，自然过程，储存等待过程，附属生产过程；C.生产技术准备过程，基本生产过程，辅助生产过程，生产服务过程，附属生产过程。4.。