生物化学测试题及答案共36页

1、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学试题及答案7 第七章 氨基酸代谢 测试题 一名词解释 1.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8.氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用 10。

2、生物化学试题1 第一章 蛋白质的结构与功能 测试题 一名词解释：1氨基酸 2肽 3 肽键 4肽键平面 5蛋白质一级结构 6螺旋 7模序 8次级键 9结构域 10亚基 11协同效应 12蛋白质等电点 13蛋白质的变性 14蛋白质的沉淀 15电。

3、精选优质文档倾情为你奉上生物化学试题及答案蛋白质一 名词解释1等电点 2等离子点 3肽平面 4蛋白质一级结构5蛋白质二级结构 6超二级结构 7结构域 8蛋白质三级结构9蛋白质四级结构 10亚基 11寡聚蛋白 12蛋白质变性13蛋白质沉淀 1。

4、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学试题及答案6 第六章 生物氧化 测试题 一名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. PO比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二填空题 9琥珀酸呼吸链的组成成。

5、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学试题及答案6 第六章 生物氧化 测试题 一名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. PO比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二填空题 9琥珀酸呼吸链的组成成。

6、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学试题及答案10 第十章 DNA的生物合成复制 测试题 一名词解释 1双向复制 2端粒 3逆转录 4DNA损伤 5proofread 6单链DNA结合蛋白 7DNA Ligase 8逆转录酶 9integra。

7、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学试题及答案14 第十四章 基因重组与基因工程 测试题 一名词解释： 1. 基因工程genetic engineering。 2. 接合作用 conjugation 。 3. 转化作用 transforati。

8、精选优质文档倾情为你奉上测试题 一名词解释1酶 13最适pH 2固定化酶 14不可逆性抑制 3同工酶 15可逆性抑制 4酶的特异性 16激活剂 5酶的活性中心 17抑制剂 6酶原及酶原激活 18核酶 7抗体酶 19变构酶 8活化能 20酶的。

9、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学试题及答案 绪论 一名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一 名词解释 1等电点 2等离子点 3肽平面 4蛋白质一级结构 5蛋白质二级结构 6超二级结构 7结构域 8蛋白质三级结构 9蛋白质四级结。

10、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学试题1 第一章 蛋白质的结构与功能 测试题 一名词解释：1氨基酸 2肽 3 肽键 4肽键平面 5蛋白质一级结构 6螺旋 7模序 8次级键 9结构域 10亚基 11协同效应 12蛋白质等电点 13蛋白质的变性。

11、精选优质文档倾情为你奉上生物化学试题及答案5第五章 脂类代谢测试题一名词解释1.脂肪动员 2.脂酸的氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白9.LDL受体代谢途径 10.酰基载体蛋白ACP 1。

12、精选优质文档倾情为你奉上 基础生物化学试题一 一判断题正确的画，错的画，填入答题框。每题1分，共20分 1 DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2 天然氨基酸都有一个不对称碳原子。 3 蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质。

13、精选优质文档倾情为你奉上 一名词解释 二选择题每题1分，共20分 1蛋白质多肽链形成螺旋时，主要靠哪种次级键维持 A：疏水键； B：肽键： C：氢键； D：二硫键。 2在蛋白质三级结构中基团分布为 。 A：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部。

14、精选优质文档倾情为你奉上 单元测试一：蛋白质化学 班级： 姓名： 分数： 一填空题每空1.5分，共30分 1.当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带 零 电荷；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带 负 电；溶液pH小于某种氨基酸的等电。

15、精选优质文档倾情为你奉上 第一章 绪论 一单选 1C 2D 二多选 1 ABCD 2 ABCDE 3 ACD 三简答 1食品生物化学研究的内容 答：食品生物化学研究的主要内容有：食品的化学组成主要结构性质及生理功能；生物体系中的动态生物化学。

16、 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一单项选择题 1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少B每克样品6.25 A200gB250gC640gD300g E625g 2下列含有两个羧基的氨基酸是：E A精氨酸B赖氨酸C甘氨酸。

17、精选优质文档倾情为你奉上生物化学第一章蛋白质化学测试题一单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少B每克样品6.25A200gB250gC640gD300g E625g2下列含有两个羧基的氨基酸是：EA精氨酸B赖。

18、生物化学第一章 蛋白质化学 测试题一、单项选择题1测得某一蛋白质样品的氮含量为 040g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25)A200g B250g C640g D300g E625g2下列含有两个羧基的氨基酸是：EA精氨酸 B赖氨酸 C甘氨酸 D色氨酸 E谷氨酸3维持蛋白质二级结构的主要化学键是：DA盐键 B疏水键 C肽键 D氢键 E二硫键(三级结构)4关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：BA天然蛋白质分子均有的这种结构B具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C三级结构的稳定性主要是次级键维系D亲水基团聚集在三级结构的表面E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残。

19、 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一单项选择题 1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少B每克样品6.25 A200gB250gC640gD300g E625g 2下列含有两个羧基的氨基酸是：E A精氨酸B赖氨酸C甘氨酸。

20、精选优质文档倾情为你奉上 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一单项选择题 1测得某一蛋白质样品的氮含量为040g，此样品约含蛋白质多少B每克样品6.25 A200gB250gC640gD300g E625g 2下列含有两个羧基的氨基酸是：E 。