食品安全管理制度 食品安全规章制度3篇

1、食品安全召回管理制度1.目的对产品销售后发生或可能发生食品安全问题或其他原因需召回时，对召回过程进行规范制，从而确保食品安全。2.适用范围适用于公司生产及销售食品召回管理。3.职责3.1 质管部负责食品安全危害调查和评估，确定召回级别，启动召回，并配合追溯、召回和调换。3.2 质管部负责提出有关通知和(或)产品召回意见，并对召回产品提出处置措施。3.3 销售部负责产品的跟踪、信息收集、数据整理、通知相关方、产品召回和产品3.4 销售部有权申请调换货。3.5 质管部负责产品检验和(或)处理产品意见，并对调换产品提出处置措施。4.。

2、食品安全管理制度汇编食品生产者目 录一食品安全责任管理制度二原材料进货查验记录制度三原材料索证索票制度四生产过程控制管理制度五出厂检验记录制度六食品安全自查管理制度七从业人员健康管理制度八员工培训管理制度九不合格品与不合格事项管理制度十不安。

3、食堂食品安全管理制度 一、学校法定代表人（负责人）是食品安全第一责任人，对学校食品安全负全面责任；食品卫生管理员负责食品安全日常管理工作。 二、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作。 三、建立健全食品采购索证和台帐制度。 四、明确内部卫生管理责职，组织开展食品安全自查自纠。 五、注重环境卫生管理，保持加工经营场所内外环境清洁。 六、做好食品卫生粗加工、烹饪、贮存和供应等食品加工过程的卫生管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。 七、落实餐饮具、工用具和容器等清洗消毒工作，。

4、食品安全管理制度 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 （一）健康管理制度 1.食品从业人员每年必须进行健康检查 ,不得超期使用健康证明。 2.新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗 ,杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。 3.食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作 ,建立从业人员卫生档案 ,督促“五病”人员调离岗位 ,并对从业人健康状况进行日常监督管理。对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年。 4.凡患有痢疾 ,伤寒。

5、企业食品安全管理制度 企业食品安全管理制度 食品从业人员健康管理制度 1.建立并履行从业人员健康管理制度。得了痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人员，和得了活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 2.食品从业人员每一年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，获得健康证明后方可参加工作上岗位操作。 。

6、食品安全管理制度 最新 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。 (二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 (三)购入食品时，索取供货商出具的正式销。

7、1金桥小学食品安全管理制度学校食物中毒预防和报告制度一、为防止学校食物中毒事故的发生，保障师生员工身体健康，根据食品卫生法 、 学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 ，特制定本办法。二、 、学校食堂、食品商店的场地、设备与环境，食品的采购、贮存与加工，从业人员的身体状况必须达到教育部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定或放心店的标准要求，并持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。三、学校应建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，安全处负责日常管理，层层落实。

8、精选优质文档倾情为你奉上 食品安全管理规章制度 从业人员健康管理和培训管理制度 一从事直接接触入口食品的从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证后，方可上岗工作。 二开展从业人员每日晨检工作。凡患有伤寒痢。

9、精选优质文档倾情为你奉上食品安全规章管理制度根据食品安全法和国家有关法律法规规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：一岗位责任制度1负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责建立健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育。

10、食品安全管理制度及食品安全承诺书 食品安全管理制度 为落实本店的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据食品安全法、农产品质量安全法等法律法规，结合实际，制定本制度。 第一条本店应当自觉遵守从业人员健康管理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督。

11、XX公司店食品安全管理制度一食品安全自检自查与报告制度第一条 定期对食品安全状况进行检查评价：经营场所应做到清洁整齐，不准乱堆乱放杂物，不得乱扔乱倒垃圾，保持地面天 花板的清洁，不积尘不积水；商品陈列有序，分类分架离地离墙摆放，不与有毒有害。

12、精选优质文档倾情为你奉上 根据食品安全法和国家有关法律法规规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度： 一岗位责任制度 1负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方。

13、食品安全管理制度 从业人员健康检查制度 一、从业人员上岗前须进行健康检查；直接接触食品的从业人员须取得有效健康证明后方可上岗操作。 二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性 或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 三、从业人员须每日进行健康晨检，凡出现发热、腹泻、皮肤有开放性或化脓性伤口等有 碍食品安全 疾病 的人员，立即调离接触直接入口食品的岗位。 从业人员食品安全知识培训制度 一、按照中华人民共和国食品安全法的规定， 每年 接受 市场监管部门。

14、食品安全管理制度 篇一：食品安全管理制度 食品安全管理制度 编写： 审核： 批准： 2015年11月01日发布 刘亚朵 艾满 王亮 年11月15日实施 2015食品安全管理制度清单 2 第一节 从业人员食品安全培训与健康制度 1目的： 为使。

15、精选优质文档倾情为你奉上 食品安全管理规章制度 按照中华人民共和国食品安全法规定，履行食品安全义务，严把食品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。 一从业人员健康管理制度 1食品销售经营者应当建立并执行从业。

16、食品安全管理制度篇 食品安全管理制度本单位依照x食品安全法规定，实行食品安全第1责任人义务，严把商品质量关，建立和履行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。 1、进货查验记录制度。本单位采购食品，应当认真实行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行动，不经销3无(无厂名、厂址、生产日期。

17、.餐厅食品安全规章制度3 篇饭店食品安全规章制度一从业人员卫生管理制度1 ，凡是从业食品经营工作的人员必须岗前卫生知识方面上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生法律，法规，业务技能的培训。。

18、食品安全管理规章制度从业人员健康管理制度一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二、从事接触直接入口食品工作的新参加工作或临时工作人员应当进行岗前健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。三、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。四、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每日健康晨检，出现咳嗽、发热、皮肤伤口或感染等有碍。

19、食品安全管理制度 食品安全规章制度3篇 食品安全一直都是我们重点关注的问题，是民生大事。下面是第一文档网为大家整理的，供大家参考。食品安全管理制度 食品安全规章制度11索证索票 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。 食品安全管理制度 (二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证。