食品包装技术试题共11页

1、精选优质文档倾情为你奉上 可食性食品包装技术的现状与未来 姓名：夏红亮 班级：食科30803班 序号：7 摘要 随着现代食品工业的飞跃发展,食品包装出现一场新的革命,一种能完善解决包装材料与环境保护之间矛盾的的新型食品包装技术材料可食性包装。

2、精选优质文档倾情为你奉上 一 糖果包装 蜡纸是一种传统的以扭结方式包装糖果的包装材料；单向拉伸PVC是典型的以扭结方式包装糖果的塑料薄膜。
但这两种包装材料及其包装方式由于防潮和保香性能差而渐渐地退出了这一市场。
枕式袋包装因为密封性较扭结包装。

3、名词解释 1 无菌包装技术：指将被包装食品包装容器包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。
2 真空包装：也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使。

4、精选优质文档倾情为你奉上 名词解释 1 无菌包装技术：指将被包装食品包装容器包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。
2 真空包装：也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，。

5、精选优质文档倾情为你奉上食品包装技术课程标准一概述一课程性质食品包装学是食品科学与工程专业的一门专业任选课。
食品包装是以食品为核心的系统工程，它涉及到食品科学食品包装材料和容器食品包装技术方法标准法规及质量控制等技术问题。
通过学习该门课程，。

6、精选优质文档倾情为你奉上 第三章食品包装技术与方法 环境因素对食品品质的影响 一光对食品品质的影响 一光照对食品的变质作用 主要表现在四个方面： 促使食品中油脂的氧化反应而发生氧化性酸败； 使食品中的色素发生化学变化而变色：使植物性食品中的。

7、精选优质文档倾情为你奉上 本 科 生 毕 业 设 计论文 开题报告含文献综述 2013届 题 目： 默香酥饼品牌包装及应用设计 学生姓名 学号 专业班级 学院名称 指导教师 2012年12月23日 一 设计选题选题背景选题目的与意义 1 选。

8、精选优质文档倾情为你奉上食品包装技术试题库一名词解释1食品包装：2绿色包装：3包装成本：4CIS：5定量：6紧度7水分8伸长率10灰分：11纸12纸板：13瓦楞纸板：14一次污染15二次污染16腐败17塑料18包装机械：19防潮包装：20霉。