食品卫生法施行规则.DOC

1、器、包装（以下简称“食品等”）的卫生处理标准如附表一。
第 3 条（允许销售等的食品等）系含有或沾染有毒、有害物质的食品或有含有和沾染之忧的食品等，但符合下列各款之一的食品医药品安全厅长可根据法第4 条第 2 款附加条款认定没有危害人体健康之忧而无须禁止销售等。
1. 符合法第 7 条第 1 项、第 2 项或法第 9 条第 1 项、第 2 项规定的食品等的制造、加工等的标准及成分规格（以下简称“食品等的标准及规格”）的；2. 虽无第 1 款的食品等的标准与规格，但由食品医药品安全厅长经法第 57 条规定的食品卫生审议会（以下简称“食品卫生审议会”）的审议，认定其有害程度没有危害人体健康之忧的。
第 4 条（禁止销售的病畜肉等）法第 5 条所指“以保健福祉家族部令规定的疾病”指下列各款的疾病：1. “畜产物加工处理法施行规则”附表 3 第 1 款丙目规定的禁止屠宰的家畜传染病； 2. 李氏杆菌病、沙门氏病、巴氏杆菌病以及旋毛虫症。
第 5 条(食品等的限时标准及规格的认定等) 制造和加工食品等的人根据法第 7 条第 2 项或法第 9 条第 2 项，可限时取得有关制造、加工等的标准和成分规格的。