食品原料采购索证验收制度

1、精选优质文档倾情为你奉上 食品及原料采购查验和索证索票台帐记录制度 为确保本单位采购的食品及原料卫生安全，特制订如下制度： 一严格执行的食品及原料采购验收，由经过食品卫生质量相关知识培训合格的人员负责食品的采购和验收工作。 二严格把好食品及。

2、精选优质文档倾情为你奉上 幼儿教育： 幼儿园食品原料采购与索证制度 教师： 学校： 日期：年月日 专心专注专业 幼儿园食品原料采购与索证制度 为加强大冶镇直幼儿园食品卫生管理，落实食品原料的溯源规则，保障食品卫生安全水平，保障全体幼儿及教职。

3、精选优质文档倾情为你奉上 学校食堂食品原料采购索证制度 一根据食品卫生法第二十五条，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。 1乳制品； 2肉制品； 3水产制品； 4蛋制品； 5粮谷类制品； 6糕点包括面包; 7食用油。

4、食品及原料采购查验和索证索票台帐记录制度为确保本单位采购的食品及原料卫生安全，特制订如下制度：一、严格执行的食品及原料采购验收，由经过食品卫生质量相关知识培训合格的人员负责食品的采购和验收工作。二、严格把好食品及原料进货关，进货渠道正规，不采购无证照经营单位或流动摊贩供应的食品及原料，不采购食品安全法第二十八条中规定的禁止生产经营的食品。三、采购食品及原料时索取发票等购货凭证。定点向供货方采购食品的，签订有确保食品及原料卫生质量条款的采供协议书，索取供货方的有效食品生产许可证、营业执照（进场交易。

5、精选优质文档倾情为你奉上 食品原料采购索证制度 一根据食品卫生法第二十五条，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。 1乳制品； 2肉制品； 3水产制品； 4蛋制品； 5粮谷类制品； 6糕点包括面包; 7食用油; 8调。

6、精选优质文档倾情为你奉上 食品原料采购索证制度 1.采购员要认真学习山东省采购食品索证管理制度，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2.采购食品包裹食品成品原料及食品添加剂食品容器和包装材料食品用工具和设备，要按照国家有关规定向供方索取产品的。

7、精选优质文档倾情为你奉上 食堂食品原料采购索证验收 台账记录制度 一为规范学校食堂食品采购索证索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据中华人民共和国食品卫生法国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和餐饮业食品索证管理规定，特。

8、 食品采购索证索票验收台账记录制度 一为规范学校食堂食品采购索证索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据中华人民共和国食品卫生法国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和餐饮业食品索证管理规定，特制定本制度. 二我校实行食品采。

9、食品原料采购与索证制度 1、采购员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器 和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时按照相关卫生标准进行核查。 3、所索取的检验合格证明由采购员妥善保存，以备查验。 4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。 5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品 不。

10、食堂食品原料采购索证 、验收、 台账记录制度一、为规范学校食堂食品采购索证、索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据中华人民共和国食品卫生法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和餐饮业食品索证管理规定，特制定本制度 二、幼儿园实行食品采购索证、索票、进货验收和台账记录，指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。台账存放应方便查验。负责食品索证、验收和台账记录的人员应掌握餐饮业常用食品卫生法规规定、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。三、应实施采购索证和进货验收制度的食。

11、 食品原料采购索证制度 一、由学校行政主管和现场采购人员严格把好食品的采购关。采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并索取三证 (卫生许可证、营业执照和产品检验合格证 )；应到相对固定食品采购的场所建立合同关系，以保证产品质量。 二、在采购定型包装食品时应注意厂名、厂址、品名生产日期、保质期限等，采购人员在采购时，应对食品进行必要的感官检查。 三、禁止采购以下食品： 1、腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官状况异常，可能对人体健康有害的。 2、含有毒、有害物质或已被有毒， 。

12、精选优质文档倾情为你奉上 一酒店和餐饮部采购一切食品食品添加剂食品容器包装材料食品用具设备洗涤剂消毒剂时，都必须遵守本制度。 二采购员一般应严格按照预先制订的采购计划进行采购，但可根据实际情况经请示酒店经理或餐饮部经理后作适当调整。 三采购。

13、精选优质文档倾情为你奉上 食品采购索证验收制度 1建立食品食品原料食品添加剂和食品相关产品一次性餐用具等食品容器包装材料和食品用工具设备洗涤剂消毒剂等的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准，并便于溯源。 2采购须到许可证照齐。

14、食品采购索证验收制度1、餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等）的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准，并便于溯源。2、采购须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，订购学生集体用餐（含学生饮用奶）须到具备相应资质的单位。向固定供货商采购食品的，宜签订采购供货合同。3、餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明。

15、精选优质文档倾情为你奉上 食品原料采购索证验收制度 1指定专兼职人员负责食品索证验收以及台帐记录保管等工作，台帐应妥善保管并随时可供有关部门查验。 2采购食品食品原料食品添加剂和食品相关产品，要到许可证照齐全有效，有相对固定场所的食品生产经。

16、食品原料采购索证验收制度1、指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台帐记录保管等工作，台帐应妥善保管并随时可供有关部门查验。2、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，要到许可证照齐全有效，有相对固定场所的食品生产经营单位。向固定供货商采购食品的，要签订采购供货合同。3、从食品生产单位，批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验，索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户。