食品中亚硝酸盐含量的测定ppt课件

1、 水中氨氮亚硝酸盐氮和硝酸盐氮 的测定 一目的和要求 n 了解水中3 种形态氮测定的意义。
n 掌握水中3 种形态氮的测定方法与原理。
水体中3 种形态氮检出的环境化学意义 NH 3 N NO 2 N NO 3 N 三氮检 出的环 境化学意义。

2、中南民族大学工商学院环境化学实验环境工程教研室实验三 水中亚硝酸盐氮的测定中南民族大学工商学院 实验目的 掌握N 1 萘基 乙二胺分光光度法测定水中的亚硝酸盐氮 通过测定水中的亚硝酸盐氮的含量了解水体污染和自净状况中南民族大学工商学院 一实。

3、实验十 水中亚硝酸盐氮和硝酸 盐氮的测定 实验目的 1了解水中亚硝酸盐氮和硝酸盐氮测定 的意义。
2掌握水中亚硝酸盐氮和硝酸盐氮的测 定方法与原理。
氮是蛋白质核酸酶维生素等有机 物中的重要组分。
纯净天然水体中的含氮物 质是很少的，水体中含。

4、2010 生物高考复习生物科技专题系列课件02 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。
泡菜制作容易，成本低廉，为泡酸菜类的一种。
泡菜制作容易，成本低廉。

5、脂肪后，在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，生成的重氮化合物，再与盐酸萘乙二胺偶联成紫红色的重氮染料，产生的颜色深浅与亚硝酸根含量成正比，可以比色测定。
,二、实验原理,食品中亚硝酸盐的含量测定,1. 仪器比色管，移液管，分光光度计，小型绞肉机2. 试剂 饱和硼砂溶液、0.4对氨基苯磺酸溶液、0.2盐酸萘乙二胺溶液、亚硝酸钠标准溶液、乙酸锌溶液、亚铁氰化钾溶液。
,三、仪器和试剂,食品中亚硝酸盐的含量测定,参考GB/T 5009.332010食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定以午餐肉样品为例1. 试样预处理 从每个待检样中随机取样10g，经绞肉机绞碎后得到混匀的原始样。
,四、实验步骤,食品中亚硝酸盐的含量测定,2 提取 称取5（精确至0.01 g）制成匀浆的试样，置于100 mL烧杯中，加12.5 mL 饱和硼砂溶液，搅拌均匀，以70 左右的水约300 mL 将试样洗入 500 mL容量瓶中，于沸水浴中加热 15 min，取出置冷水浴中冷却，并放置至室温。
,四、实验步骤,食品中亚硝酸盐的含量测定,3 提取液净化在上述提取液中加入。

6、变电站电气主接线是指变电站的变压器输电线路怎样与电力系统相连接，从而完成输配电任务。
变电站的主接线是电力系统接线组成中一个重要组成部分食品中亚硝酸盐含量的测定一实验目的 1.掌握样品制备提取的基本操作技能。
2.进一步熟练掌握分光光度计的结。