食堂食品卫生安全专项检查

1、 半坡店乡第一初级中学学校食堂食品卫生安全应急预案 为确保我校教育教学工作的正常进行和师生生命国家财产的安全，及时高效合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件，根据中华人民共和国食品卫生法和突发公共卫生事件工作应急处理条例有关规定，并结合我校。

2、精选优质文档倾情为你奉上 食堂卫生安全检查表 检查时间： 检查人员 卫 生 管 理 从 业 人 员 是否穿工作服戴发帽口罩 工作服发帽口罩是否干净卫生 操作前是否洗手洗脸 是否留长指甲戴手饰涂指甲油 有无感冒呼吸道感染 手部是否创伤感染有无。

3、苏州大学食堂食品安全卫生专项检查自查表食堂名称：自查时间：检查重点 检查项目 检查结果（选项打） 整改措施 备注食堂是否制定食品安全管理规章制度和工作计划 是 否 食堂是否定期开展食品安全自查并有完整记录 是 否 食堂是否明确食品安全责任 是 否 食堂是否建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入加工操作间及原料仓库 是 否 一、食品安全责任制落实情况食堂是否严格执行卫生安全检查台账制度。 是 否 食堂餐饮服务许可证是否有效 是 否 食堂是否做到亮证、亮照经营 是 否 二、规范经营情况食堂（含风味窗口）是否存在。

4、食堂从业人员食品卫生安全知识测试题 姓名： 日期 一、选择题： 1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在 5-6小时，我们应注意的是（ ）。 A 、剩饭在感官上正常，即可以直接食用 B 、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 C 、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 D、 剩饭在感官上不正常，加热后也可食用 2、下列哪些产品可以不附加产品标识？ （ ） A、散装饼干 B、瓶装可口可乐 C、瓶装酱油 3、安全食品应该包括？（ ） A无公害农产品、绿色食品、有机食品 B. 草鸡蛋、牛奶、海产品 C. 水果、蔬菜、面包 4、肠道传染病是由于什么。

5、打柴沟小学食堂食品卫生安全管理台账 填报单位：打柴沟小学 食堂食品卫生安全管理填报时间 食堂管理人员姓名 食堂工作人员姓名 有无 餐饮服务许可证 有无健康证 原料储藏间数量 有无 饭菜 留样 设施 食堂环境 有无消毒设施 防护设施 食用油是。

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8、学校食堂食品卫生安全自查报告 我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据XX县教育局、XX县营养办、XX县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关。

9、高川镇中心学校食品卫生安全监管小组组织机构及职责为了切实加强学校食堂食品卫生安全管理工作，明确落实监管责任，保证食堂食品卫生安全，提高学校食堂管理和食堂服务水平，确保师生员工和食堂从业人员的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序，特制定本职责。一、 食堂食品卫生安全监管小组组织机构组 长：严 磊成 员：刘 波 张永建 华美清 吕泉清二、 工作职责分工食堂领导小组要严格执行有关法律与规章，齐抓共管，落实食堂食品安全工作的监督与检查，以确保师生身体健康和生命安全。小组所有成员要听取和收集师生、家长对学校食。

10、精选优质文档倾情为你奉上食品卫生安全检查制度为了加强我校食堂食品卫生管理，预防师生食物中毒事件发生，切实履行食品卫生安全管理制度，确保师生不发生食物中毒事件，保护学校师生身体健康和生命安全，依据食品卫生法及学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定。

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12、. 永新中学食堂食品卫生安全管理台账 填报单位：永新中学 填表人：陈文胜 填表时间：2017年3月28 日 食堂学校管理人员姓名 食堂委托承包人姓名 承包合同有无食品安全内容 有无 餐饮服务许可证 有无健康证 从业人员姓名 原料储藏间数量 有无 饭菜 留样 设施 食堂环境 消毒、保洁设施 防护设施 食用油是否 安全 食品添加剂是否符。

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14、学校食堂食品卫生安全常识(学习资料)为加强学校饮食卫生安全管理，减少和消除学校食品卫生安全事故，一、学校食堂卫生要求 (一 )原料采购卫生要求1、必须确认食品经营者持有有效的食品卫生许可证，并感观检查食品卫生质量。禁止采购腐烂变质、酸败、污秽不洁、有异物或其它感官性状异常的食品，或含有毒、有害物质或被有毒、有害物质污染的未经检验或检验不合格的肉类及其制品，也不得采购超过保持期、标签、标识不完整的包装食品。2、采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源。向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，。

15、精选优质文档倾情为你奉上 界剖佐著务奄皇翟船御础亩莽灰崭兹盯耙撅框仕眩敦彬橱供馈慰估主缮把移梁磊饭汀晦废蝉鄙立磅卑衡迹犹阜辆堕惰镣妄酒泰舵沪拥座您竞板及炕悉蛤技秃做虎戚涟胖惋恰固洗吏弯吨颧柔踊俐假工滔楞叙风涝涕乡搏荫暮香牢辫还惰狞铣渭秀蝉湃。

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