饲料加工工艺复习题

1、 1 油脂 制取 与 加工工艺 学 复习 题 （ 三 ） 油籽散落性 1.定义：油籽散落程度，也称流动性，由油料内各组仹之间的磨擦力决定的。用静止角、自流角表示其大小。 2.影响散落性大小的因素： a.颗粒形状和大小 b.油料含水和含杂量 c.贮藏时间长短 d.破碎的程度 自动分级 1.定义：油料在振动和流动过程中，油籽发生重新分布，同类型油料集中亍一起的现象。油籽自动分级是油籽散落性和丌均匀性必然结果。 2.影响自动分级的因素： a.料堆各组仹的散落性 b.料堆各组仹的多 c.料堆中各组仹的含水量 3.自动分级的意义 a.梱查油料质量 b.使筛选效。

2、1、经济精度的概念是 一般加工条件和一般技术水平工人加工所能达到的精度 。2、机械加工过程中，由机床、夹具、刀具和工件等组成的系统，称为 机械加工工艺系统 ，简称为工艺系统。3、机加工后表层变硬的现象，称为 加工硬化，也称冷作硬化 。 4、企业在计划期内生产的产品产量和进度计划称为生产刚领，根据其生产纲领，通常可将企业的生产类型划分为 单件生产 、 批量生产 、和 大量生产 。5、在机械加工过程中的被加工对象称为 工件 。6、机加工时，从工件表面切去一层金属，称为 加工余量 。在一道工序中从工件表面切去一层金属厚度称。

3、复习题一、名词解释概略养分：水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分,将这些养分叫概略养分 NSP：非淀粉多糖，是植物的结构多糖的总称，是植物细胞壁的重要成分。 ANF：饲料抗营养因子，有些饲料存在某些能破坏营养成分或以不同机制阻碍动物对营养成分的消化、吸收和利用并对动物的健康状况产生副作用的物质。 抗维生素因子：抗营养因子中的一类。使某些维生素失活或增加需要量，如抗维生素A因子、抗维生素D因子、抗维生素E因子以及抗维生素B族因子。根据抗营养作用机理，可将抗维生素因子分为两种类型，一种是通过破坏维生。

4、第一章 数控技术概论 一、单项选择题 1、世界上第一台数控机床是 ( C )年研制出来的。 A)1942 B)1948 C)1952 D)1958 2、下列关于数控机床组成的描述不正确的是 ( D )。 A)数控机床通常是由控制装置、数控系统、机床本体组成 B)数控机床通常是由控制装置、数控装置、伺服系统、测量反馈装置、辅助控制装置和机床组成 C)数控机床通常是由控制装置、数控系统、伺服系统、机床组成 D)数控机床通常是由键盘、数控装置、伺服系统、测量反馈装置和机床组成 3、闭 环控制系统的反馈装置是装在 ( C )。 A)传动丝杠上 B)电机轴上 C)机床工作台上 D)。

5、食品工艺学复习题1. 食品有哪些功能和特性？食品功能 营养功能 感官功能 保健功能食品特性 安全性 保藏性 方便性2. 引起食品(原料) 变质的原因。 （1）微生物的作用：是腐败变质的主要原因 （2）酶的作用：在活组织、垂死组织和死组织中的作用；酶促褐变 （3）化学物理作用：3. 食品保藏途径。(1)化学保藏：使用化学品(防腐剂 )来防止和延缓食品的腐败变质。(2)低温保藏：低温可减弱食品内一般化学反应，降低酶的活性，抑制微生物的繁殖，而在冰点以下，一般微生物都停止生长。(3)高温保藏：食品经过高温处理，杀死其中绝大部分微生物，破。

6、- 1 - 机械 加工工艺编制与实 施复习题 一、 判断题 （1）开 机前 ，在 手柄 位置正 确 情况 下， 需低 速运转 2 分 钟后 ，才 能进 行车 削。 （ T ） （2）使 用硬质合 金刀具 切削 时如用切 削液，必 须一开 始就连续 充分的浇 注，否 则，硬质 合金刀片 会因骤 冷而产 生裂 纹。 （ T ） （3） 高速 钢刀 具制 造简 单 ，有较 好的 工艺 性和 足够 的强度 及韧 性， 可制 造形 状复杂 的刀 具。 （ T ） （4） 车端 面时 ，车 刀刀 尖 应稍低 于工 件中 心， 否则 会使工 件端 面中 心处 留有 凸头。( F ) （5）为 避免 产生 振动 ，。

7、1、P23饲料厂接收设备的接受能力一般为饲料厂生产能力的35倍。2、P27筛选是根据物料与杂质的粒度大小不同而进行分离的一种操作。3、P28筛理三要素：物料与筛面有相对运动；需过筛物与筛面接触；有合适的孔型和尺寸。4、P33用于原料及成品的贮存主要有房式仓和立筒库。5、P34仓库房面积的利用系数为0.60.65。6、P38评价粉碎粒度的两个指标：平均粒径、粒度的分布。7、P43锤片式粉碎机的进料方式有：径向（顶部）进料式、切向进料式、轴向进料式。8、P46锤片安装在转子销轴上的位置称做排列方式。它关系到转子平衡、物料在粉碎室内的分布、。

8、饲料加工工艺与设备复习题一、单选1、玉米的容重数值为 750，其单位应为( A )A 、千克/立方米# B 、 吨/立方米 # C 、千克/立方厘米 # D 、克/立方厘米 #2.散粒体在运输、流动、振动的过程中，由于各颗粒间的密度、粒度及表面特性不同，会按各自特性重新分类积聚的现象称为（ D ） 。A 、聚合作用# B 、筛分作用# C 、混合均匀# D 、自动分级#3、饲料加工中，下列清理方法中一般不使用的是：( D )A 、筛选法 # B 、 磁选法 # C 、 风选法 # D 、 比重法#4、对型号 SCQZ8060 意义的描写不正确的是：( D )A 、S，代表饲料加工设备# B 、CQ，。

9、精选优质文档倾情为你奉上 石油加工复习题 一填空 1 油品含烷烃越多，则其粘度 ，特性因数 ，折光率 ，粘度指数 。 2 目前，炼厂采用的加氢过程主要有两大类： 和 ，此外还有用于某种生产目的的加氢过程，如 等。 3 组成天然石油的烃类主要。

10、. 1、什么是非酶褐变 非酶褐变是指在没有酶参与的情况下发生的褐变称为非酶褐变。 2、什么是加压杀菌 是在完全密封的加压杀菌器中进行，靠加压升温来进行杀菌，杀菌温度在100以上 3、什么是分段冷却 4、什么是脱气 脱气是去氧或脱氧，亦即在果汁加工中除去果汁中的氧。 5、简述影响果蔬干制速度的因素。 6、简述碱液去皮的原理。 其原理是是利用碱液使表皮和表皮下的中胶层皂化溶解，从而使果皮脱落、分。

11、机械制造基础课程简要学习指导书 西南科技大学网络教学学院（ http:/www.swust.net.cn） 三选择正确答案 1、 为改善低碳钢的切削加工性应进行哪种热处理（ D ） A、等温退火 B、完全退火 C、球化退火 C、正火 2、钢中加入除 Co 之外的其它合金元素一般均能使其 C 曲线右移，从而（ B ） A、增大 VK B、增加淬透性 C、减小其淬透性 C 增大其淬硬性 2、 3、金属的塑性变形主要是通过下列哪种方式进行的（ C ） 3、 A、晶粒的相对滑动 B、晶格的扭折 4、 C、位错的滑移 D、位错类型的改变 4、高碳钢淬火后回火时，随回火温度升高其（ A ） A。

12、粮油加工工艺学复习题：稻谷的分类按生长方式来分：水稻和旱稻； 按粒形粒质来分 ：籼稻、粳稻和糯稻；按生长期和生长季节来分：早、中、晚稻。现在常用于籼稻的分类如早籼稻、晚籼稻。对于谷物的分类：早籼稻、晚籼稻、粳稻、籼糯稻、粳糯稻 5 个类型。大米加工精度（碾米工艺效果的评定）大米加工精度（色泽、留皮、留胚、留角） ；碾减率；含碎率或完整率、增碎率；糙出白率、糙出整米率；含糠率。大米的食用品质 是指大米在米饭制作过程中所表现出的各种性能，以及食用时人体感觉器官对它的反映，如色泽、滋味、硬度等。大米的食用品。

13、第一章 饲料原料加工前的准备和处理一 名词解释2 .脂肪的氧化:指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分以及哈喇味，酸价升高二 填空1. 影响饲料仓储、料仓出料斗倾角与溜管倾角的原料物理特性主要有物料的（散落性 ） 、 （ 摩擦系数 ）和（ 自动分级 ） 。2. 原料贮存仓通常采用（ 立筒仓 ） 、 （ 房式仓 ）等形式， （ 立筒 ）仓主要用于存放粒状原料， （房式 ）仓主要用于存放各种包装原料。3. 饲料厂中需清理的原料一般是（植物性）饲料。4. 用于饲料初清中的筛选设备主要有（圆通初清 ）筛、 （ 圆锥初清 ）筛和（磁选。

14、1数控加工工艺期末复习指导一、单项选择题：1.滚珠丝杠副消除轴向间隙的目的主要是( C )。A.减小摩擦力矩 B.提高使用寿命C.提高反向传动精度 D.增大驱动力矩2.切削用量三要素 中，对刀具耐用度影响程度大小依次为( C )。3.切断、车端面时，刀尖的安装位置应( B )，否则容易打刀。A.比轴中心略低一些 C.比轴中心稍高一些B.与轴中心线等高 D.与轴中心线高度无关4.用立铣刀加工内轮廓时，铣刀半径应( B )工件内轮廓最小曲率半径。A.大于 C.与内轮廓曲率半径无关B.小于或等于5.轴类零件采用 V 形块定位时，一个窄 V 形块限制的自由度数目为 ( 。

15、 食品加工工艺基础复习题第一章 引起食品变质腐败的主要因素1. 什么是食品的变质？食品变质腐败有哪些现象 （举例说明） ？答； 食品的腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质发生变化，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。2. 常见食品的变质主要由哪些因素引起？如何控制？（以某类食品为例来说明。 ）答； 化学因素 生物学因素 物理因素 其他 : 环境污染、农 /兽药残留、滥用添加剂和包装材料等3. 试述引起食品腐败变质的生物学因素及其特性。答；（ 1） 微生物 因素；a.微生物广泛分布于自然界，食。

16、 1 材料加工工艺复习题 (注：复习题内容可能有漏缺，只做参考，建议先从课后习题看起，前面铸、锻、焊的内容较长，不一定全考，选择重点复习！） 常见铸造缺陷产生的原因及防止方法 一、 浇不到 1、 特征 铸件局部有残缺、常出现在薄壁部位、离浇道最远部位或铸件上部。残缺的边角圆滑光亮不粘砂。 2、 产生原因 （ 1） 浇注温度低、浇注速度太慢或断续浇注； （ 2） 横浇道、内浇道截面积小； （ 3） 铁水成分中碳、硅含量过低； （ 4） 型砂中水分、煤粉含量过多，发气量大，或含泥量太高，透气性不良； （ 5） 上砂型高度不够 ，铁水压。

17、数控加工工艺 单选题 1.数控机床加工时，零件一次安装完成尽可能多的零件表面加工（即采用基准统一原则），这样有利于保证零件各加工表面的（ ） A、尺寸精度 B、相互位置精度 C、表面粗糙度 D、形状精度 正确答案： B 2. 选择粗基准时，重点考虑如何保证各加工表面（ ），使不加工表面与加工表面间的尺寸、位置符合零件图要求 A、对刀方便 B、切削性能好 C、进 /退刀方便 D、有足够的余量 正确答案： D 3. 加工中心常采用基准统一原则加工零件，目的是保证各加工面的（ ） A、相互位置 精度 B、尺寸精度 C、表面粗糙度 D、形状精度 正确。

18、数控加工工艺复习题一、判断题1. 孔的加工方法很多，其中可以纠正毛坯孔的位置误差的方法有扩孔、镗孔、铰孔、磨孔研磨等。 （ X ）2. 铣削是平面加工的主要方法之一般铣刀为多刀齿并依次连续切削无空回程因此铣削比刨削生产率高 （ ）3. 热处理是通过改变钢的内部组织进而改变钢的性能的加工工艺 ( )4. 退火是将钢加热、保温并空冷到室温的一种热处理工艺。 ( X )5. 正火是将钢加热、保温并缓慢冷却到室温的一种热处理工艺。 ( )6. 淬火是将钢加热、保温并缓慢冷却到室温的一种热处理工艺。 ( X )7. 回火的目的是消除钢件因淬火而产生的。

19、第一章 饲料原料加工前的准备和处理一 名词解释1. 酶促褐变 2.脂肪的氧化二 填空1. 影响饲料仓储、料仓出料斗倾角与溜管倾角的原料物理特性主要有物料的（ ） 、（ ）和（ ） 。2. 原料贮存仓通常采用（ ） 、 （ ）等形式， （ ）仓主要用于存放粒状原料， （ ）仓主要用于存放各种包装原料。3. 饲料厂中需清理的原料一般是（ ）饲料。4. 用于饲料初清中的筛选设备主要有（ ）筛、 （ ）筛和（ ）筛。5. 安装溜管磁选器的溜管倾角为：粒料（ ）；粉料（ ）；使物料通过磁铁的流速保持在（ ）m/s。6. 饲料厂在（ ） 、 （ ） 、 （ ） 、 。

20、第二章1. 永磁筒由内筒和外筒组成，内筒的主体是磁体，由若干块永久磁铁_和导磁板组成。2. 请简述磁选效果的影响因素。磁铁的性能（磁感强度，矫顽磁力）3 对 TCXT20 型号的描述正确的有：ABCDA 、T，粮油饲料加工设备 B 、CX，磁选设备 C 、T，筒式（永磁筒） D 、20，进口直径 20cm 4. . 磁选设备的磁体一般由多块磁铁组成，磁铁安装时，应注意将相邻磁铁按异极相邻的原则进行安装。 （对）5. 饲料加工工艺中，清理的目的主要是保证产品中含有较少的杂质，保证后续工序的顺利进行和设备安全。 （对）6. 在饲料加工工艺流程中，磁选工序。