西点材料知识

1、培 训 材 料部门（Department ）：餐饮部（Food & Beverage Department）:酒水知识（Beverage Knowledge）：酒水分类：1. 不含酒精饮品（Nonalcoholic Beverage ）2. 含酒精饮品 (Alcoholic Beverage)不含酒精饮品（Nonalcoholic Beverage ）:1. 带汽饮料 （Soft Drink With Gas）2. 不带汽饮料(Soft Drink Without Gas)带汽饮料 （Soft Drink With Gas）:1. 可口可乐 （Coca Cole ）& 健怡可乐 （Died coca）2. 雪碧 （Sprite）3. 七喜 （Seven Up）4. 奎宁汽水 （Tonic Water）5. 苏打汽水 （Soda Water）6. 姜汁汽水 （Ginger Ale）7. 。

2、 1 第一章家装材料知识 吊顶是现代家庭装修常见的装饰手法。吊顶既具有美化空间的作用，也是区分室内空间一种方法。很多情况下，室内空间不能通过墙体、隔断来划分，那样就会让空间显得很拥挤，很局促。设计上可以通过天花与地面来对室内空间进行区分，而天花所占的比例又很大。吊顶材料可以分为面板和架构龙骨。吊顶面板分为普通石膏板和防水防潮类面板。龙骨分为金属龙骨与木龙骨。 吊顶材料 普通石膏板是由双面帖纸内压石膏而形成 ，目前市场 普通石膏板 的常用 规格有1200*3000 和 1200*2440 两种，厚度一般为 9 。 其特点是价格便宜。

3、LED 封装材料主要有环氧树脂，聚碳酸脂，聚甲基丙烯酸甲脂，玻璃，有机硅材料等高透明材料。其中聚碳酸脂，聚甲基丙烯酸甲脂，玻璃等用作外层透镜材料；环氧树脂，改性环氧树脂，有机硅材料等，主要作为封装材料，亦可作为透镜材料。而高性能有机硅材料将成为高端 LED 封装材料的封装方向之一。下面将主要介绍有机硅封装材料。提高 LED 封装材料折射率可有效减少折射率物理屏障带来的光子损失，提高光量子效率，封装材料的折射率是一个重要指标，越高越好。提高折射率可采用向封装材料中引入硫元素，引入形式多为硫醚键、硫脂键等，以环硫。

4、. 鞋底材料知识大全 鞋底材料：在当前市场上可以购得的鞋底材料种类繁多，花样各异。 鞋底 或鞋子生产厂商必须确定其产品应达到何种性能，符合何种标准，且还须选择制作材料：橡胶（RU）、热塑性橡胶（TR）、聚氨酯（PU）或热塑性聚氨酯（TPU）。 在当前市场上可以购得的鞋底材料种类繁多，花样各异。 鞋底 或鞋子生产厂商必须确定其产品应达到何种性能，符合何种标准，且还须选择制作材料：橡胶（RU）、热。

5、- 1 -服装面料知识第一章 服装的组成一、服装的组成服装由服装面料、辅料、包装材料等原料组成。其中：服装面料包括：棉、麻、丝、毛、化纤织品组成。服装辅料包括：里料、衬料、填料、线、织唛、钮扣（拉链） 、挂牌等。服装包装材料包括：胶袋、包装纸/卡/胶片、胶纸胶夹、包装带等。服装面料的生产过程：出纤维-纱线-白坯-服装面料。二、纤维1）纤维：人们常把长度比直径大千倍以上且具有一定的柔韧性的纤维物质统称为纤维。纤维的粗细、长短是决定面料手感的重要因素。粗的纤维给予布料硬、挺、粗的手感，且具有抗压缩的特性。纤维愈。

6、公司培训材料 检验计量知识问答 编写人：周友芝 二 OO 五年九月十八日 检验计量知识问答 一、材料检验知识 1、电缆导体执行的标准代号是什么？ 答：GB/T3956-1997 2、圆铜单线执行的标准代号是什么？ 答：GB3953-1983 3、电线电缆用软聚氯乙烯塑料执行的标准是什么？ 答：GB/T8815-2002 4、绝缘级 PVC 电缆料进厂检验时的项目有哪些？ 答：常规检验的项目有机械性能、20及工作温度时的体积电阻率和介电强度 试验。 5、护套级 PVC 电缆料进厂检验时的项目有哪些？ 答：拉伸强度试验、断裂伸长率和电性能试验。 6、电线电缆对护套材料的基本。

7、航天知识科普材料一、航天知识1、我国发射的第一个人造地球卫星是：1970 年 4 月 24 日在酒泉发射的“东方红一号 ”2、我国首次载人航天飞船飞向太空的时间是：2003 年 10 月 16 日 3、我国首次载人航天飞船的名字是：神舟”五号 4、我国首次载人航天飞船的航天员是：杨利伟5、中国的载人飞船是“神舟”系列，有两层含义：一是音同“神州” ，二是“神奇的船（宇宙飞船） ”的意思 6、实现载人航天的国家有：前苏联， 美国，中国7、 航天：指人造地球卫星、宇宙飞船等在地球附近空间或太阳系空间飞行。8、第一颗绕月探测卫星：嫦娥一号 9。

8、铜材料知识序号 牌号 特性及应用 1 H59 普通黄铜；价格最便宜，强度、硬度高而塑性差，但在热态下仍能很好地承受压力加工，耐蚀性一般，其他性能和 H62 相近。用于一般机器零件、焊接件、热冲及热扎零件。 2 H62 普通黄铜；有良好的力学性能，热态下塑性好，冷态下塑性也可以，切削性好，易钎焊和焊接，耐蚀，但易产生腐蚀破裂。此外价格便宜，是应用惯犯的一个普通黄铜品种。用于各种深引伸和弯折制造的受礼零件，如销钉、铆钉、垫圈、螺母、导管、气压表弹簧、筛网、散热器零件等。 3 H63 普通黄铜；适用于冷态下压力加工，宜于进行焊接。

9、第八节 水电材料知识一、水暖类：（见图）铝塑复合管：铝塑复合管是目前市面上较为吃香的一种管材，由于其质轻、耐用而且施工方便，其可弯曲性更适合在家装中使用。其主要缺点是在用作热水管使用时，由于长期的热胀冷缩会造成管壁错位以致造成渗漏。PVC 管：PVC(聚氯乙烯)塑料管是一种现代合成材料管材。但近年内科技界发现，能使 PVC 变得更为柔软的化学添加剂酞，对人体内肾、肝、睾丸影响甚大，会导致癌症、肾损坏，破坏人体功能再造系统，影响发育。一般来说，由于其强度远远不能适用于水管的承压要求，所以极少使用于自来水管。大部。

10、第六节 胶粘材料知识木制品胶粘剂：装修施工中，在木制造型基层和木制面层的加工工程中，根据国家颁发的质量标准和工艺要求，一般常用下列胶粘剂：1、白乳胶：主要适用于木龙骨基架、木制基层以及成品木制面层板的粘接，也适用于墙面壁纸、墙面底腻的粘贴和增加胶性强度。主要成分有聚醋乙烯。凝固时间较长，一般操作后 12 小时凝固。粘接强度适中，基本不膨胀和收缩，粘接寿命较长，粘结后有弹性；溶解于水；阻燃。2、专用地板乳胶：适用于复合地板企口粘接。凝固时间较长，操作后 12 小时凝固；粘结强度较高，寿命较长，无膨胀收缩；不。

11、材料知识大全装修装饰材料字典木材板材地板材料塑料复合钢板：它是在钢板或压型钢板上覆以0.20.4mm的软质或半硬质聚氯乙烯塑料薄膜，分单面和双面覆层两种。具有绝缘耐磨耐腐蚀耐油等特点；可做墙板屋面板。饰面板：它是用天然木材刨切或旋切成厚0.。

12、精品文档 材料知识之板材知识 一、人造板：优点是可以批量生产，物理性能稳定，幅面大；缺点是是观赏性差，几乎没有观赏性。 人造板：人造板是利用木材、木质纤维、木质碎料及其他植物纤维为原料，加胶加胶粘剂和其他添加剂制成的板材。人造板主要分为胶合板、刨花板、纤维板和大芯板四种。 1、胶合板 ( 多层板) ： 是将原木经蒸煮软化后沿年轮旋切成大张薄片，通过干燥、整理、涂胶后按相邻层木纹方向互相垂直组坯胶。

13、精选优质文档倾情为你奉上 烘焙基础名词解释 材料： 高筋面粉小麦面粉，蛋白质含量在12.5以上。是制作面包的主要原料之一。 中筋面粉即市面上最常见的普通面粉。蛋白质含量在912之间，多数用于中式点心的馒头包子水饺中 低筋面粉小麦面粉，蛋白质。

14、精选优质文档倾情为你奉上 浙江海洋学院东海科学技术学院 咖啡西点社 2013年 11月 29 日 目录 专心专注专业 申请书 申请成立浙江海洋学院东海科学技术学院咖啡西点交流协会 尊敬的共青团浙江海洋学院东海科学技术学院委员会社团联合会： 。

15、西点课业初中数学知识点总结 简介 第一篇：西点课业初中数学知识点总结 初中数学知识点总结 一基本知识 数与代数 A数与式： 1有理数：整数正整数0负整数分数正分数负分数 数轴：画一条水平直线，在直线上取一点表示0原点，选取某一长度作为单位长。

16、油脂类乳制品 奶油（ butter)： 也叫 奶油，天然奶油 。是从牛奶中经过搅拌，塑化分离出来的一种油脂。脂肪含量在 80%左右，含 15%的水分。黄油分为含盐的和不含盐的。相比之下，含盐的黄油保质期较长，不易腐坏，但不含盐的黄油口味更浓郁一些，但易腐坏。我们用的大部分应该是含盐的奶油。 当食谱中使用到的是软化奶油指的是奶油已回复至室温，或是奶油已回软，此时奶油仍为固体状而非液状。 人造黄油的分类： 人造黄油分为酥油和片状玛琪琳。 玛琪琳： 又称乳玛琳、雅玛琳或人造奶油 ，为植物油加氢化加奶油香味，固体状。可 以是块状。

17、. 西点烘焙专业知识点 1、面包的定义： 面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 2、面包的分类： 1.根据谷物的不同分类 （1）小麦面包，以小麦为主原料的面包。 （2）黑麦面包，以黑麦为主原料的面包，例如德国黑麦面包。 （3）混合面包。

18、. 西点基础知识与西点制作基本问题 分类目录 一 淀粉类 二 米粉类 三 小麦粉类 四 其他粉类 五 膨大剂 六 胶质类 七 油脂类 八 异国香料 奶制品类目 一 牛奶 二 淡奶 三 炼乳 四 鲜奶油 五 黄油 六 酸奶 七 奶油奶酪 八 马斯卡彭奶酪 九 马苏里拉奶酪 一、淀粉类 1、玉米淀粉Corn Starch ( 绿湖、家乐) 又叫玉米粉、。

19、1、玉米淀粉 Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉 , 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。另外，如在面粉全知道那篇帖子里说到的，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增 加蛋糕松。