星级酒店管理表格汇集

1、1第一章 武当山宾馆组织结构图商 品 部 经 理客 房 部 经 理餐 饮 部 经 理财 务 部 经 理工 程 部 经 理质 检 部 经 理康 乐 部 经 理安 全 部 经 理公 关 部 经 理前 厅 部 经 理宾馆总体组织结构图（注：前厅部经理与客房部经理为 1 人兼任）总经理办公室组织结构图 质检部组织结构图办公室主任办公室文员质量培训员质检部文员人事调配员质检部经理办公室文员办公室文员副总经理办 公 室 主 任总经理2前厅部组织结构图客房部组织结构图前厅部经理前厅主管大堂副理商务中心领班总台服务员 行李员总 台服务员商务中心文员客房部经理楼层。

2、【2011 酒店管理资料】培训对象酒店前厅部全体员工 培训目的掌握前厅管理的基础知识，明确前厅部的地位及作用培训要点酒店前厅概念、任务及作用的了解酒店前厅设置原则及其要求一、酒店前厅的认识酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点，又是离开酒店的最后接触点，它直接关系到客人的住宿满意程度和对酒店的印象。在现代化酒店里，前厅往往被认为是整个酒店的核心部门，无论是在前厅设置、员工素质上还是在管理手段上都要求高于其他部门。因此，前厅的管理已成为酒店管理的重要组成部分。1.酒店前厅的概念酒店前厅，又称为总服务台，或称。

3、. 绵阳梓潼酒店部项目 组织管理手册（草案） 编撰整理:秦万里 QQ：280814750 时间:2011年10月10日 目 录 前言： 第一部分：组织手册概要 11 基本情况说明 第二部分：董事会职责说明（核准） 第三部分：总经理职责说明（决策） 31 品牌管理制定 32 组织管理制定 33营运管理制定（技术、后勤、财务） 34员工管理制定 第四部分：总经理/经理职责说明（组织、管。

4、星级酒店管理规范第一节行政办公室组成及工作范围一、酒店行政办公室的组成某大酒店推行以酒店总经理为首的行政办集体领导，因为任何一个总经理都不可能是全方位管理的优胜者。他只能强于某些方面，而弱的方面就要借助其下属强项来充实。所以酒店行政办的组成由总经理、财务总监（行政级）、行政总监（总监级）、营业总监（总监级）、餐饮总监（总监级）、房务总监（总监级）组成。总经理与行政办必须做到公平、公正、公开管理；合情、合理、合规处事。二、行政办的工作范围集团是酒店的投资者，管理公司是酒店的管理者，酒店总经理是酒店。

5、精 品 凉 菜五香将牛肉 8 元 葱 油 海 蜇 6 元微山湖青皮 5 元 三 丝 脆 耳 5 元麻 汁 豆 角 4 元 巴 西 烤 肉 4 元姜汁松花蛋 4 元 姜 汁 脆 藕 3 元橙 汁 果 干 3 元 川 味 泡 菜 3 元橄榄山野菜 3 元 蒜 泥 黄 瓜 2 元花生米（老醋油炸）3 元 沙拉（水果蔬菜）3 元金 牌 菜 点油 淋 鲥 鱼 58 元/条 山亭酱香鸡 28 元/只椒 盐 鱼 腩 26 元/份 原 壳 鲜 鲍 18 元/只基 围 虾 时 价 冰 糖 雪 蛤 （木瓜）38 元/位香煎银鳕鱼 38 元/份 烤 牛 排 8 元/根山亭羊肉汤 28 元/斤 风 味 猪 蹄 26 元/份刺参（捞饭肉末浓汤）88 元/位 大众家常菜大。

6、星级酒店客房部工作表格员 工 考 勤 表年 月序号日期姓名1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 3112345678备注：R：休息 B：病假 S：事件 K：旷工 A：其它 N：年假 C：产假 T：探亲 H：婚假 J：加班部门经理： 部门主管： 考勤员：规格：A4查 房 表楼层: 日期:房 号 进房时间 出房时间 查 房 内 容检查人 经理规格：18.8cm26.5cm楼层领料单楼层: No.编 号 品 名 规格型号 单 。

7、从业人员在职训练资历表 部门： 代号： 项次 训练时 职 位 训练课程名称 课程编号 训练 日期 时数 累积 时数 成绩 评核 记录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 个人外部训练申请表 姓 。

8、 酒店工程部各项表格工程维修单NO：工程部 发出部门 部门负责人 日 期 时 间 地 点 工作内容 维修记录 耗用（请购）材料序号 材料名称 数量 单价 合计总计接收 维修员 当值工程师 验收员 白联：工程部 红联：仓库 黄联：报修部门工程维修反馈单报修部门： 报修时间： 反馈时间：序号 报修项目 检修原因 反馈。

9、精选优质文档倾情为你奉上 基 本 概 况 单位名称 地 址 登记类别 消防安全重点单位序码 单位性质 上级主管部门 消防安全责任人法定代表人或主要负责人 联 系 电 话 归口管理部门负责人 联 系 电 话 消防安全管理人 固定资产万元 上年。

10、精选优质文档倾情为你奉上 基 本 概 况 单位名称 地 址 登记类别 消防安全重点单位序码 单位性质 上级主管部门 消防安全责任人法定代表人或主要负责人 联 系 电 话 归口管理部门负责人 联 系 电 话 消防安全管理人 固定资产万元 上年。

11、XX 酒店管理基 本 概 况单位名称地 址登记类别 消防安全重点单位序码单位性质 上级主管部门消防安全责任人（法定代表人或主要负责人）消防安全管理人联系电话归口管理部门负责人联系电话固定资产（万元） 上年总产值（万元）占地面积（m 2） 建筑面积（m 2）建筑结构耐火等级 楼层高度厂、库面积 栋数单位所在楼层车间数库房数床位数（医院、幼儿园或旅业）礼堂容纳人数影剧院座位危险品车辆数正式 重点工种人数职工人数非正式 义务消防队（人数）负责人人数专职消防队电话主要灭火装备供电情况 电力负荷等级 用电设备负荷 （KW） 实际用。

12、精选优质文档倾情为你奉上 规格：A4 员 工 考 勤 表 年 月 序号 日期 姓名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 。

13、精选优质文档倾情为你奉上 规格：A4 员 工 考 勤 表 年 月 序号 日期 姓名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 。

14、规格：A4 员 工 考 勤 表 年 月 序号 日期 姓名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4。