精选优质文档倾情为你奉上 洗碗间管理制度及卫生要求 1.保持仪表整洁,注意个人卫生。所以从业人员必须持有效健康方可上岗。 2.洗碗间必须区分垃圾与搬运清洁餐具通道不得混用。 3. 严格执行五过关,1刮2洗3冲4消毒5保洁保证餐具清洁无污,达,精选优质文档倾情为你奉上 泡菜间管理制度 一泡菜间内经常通
洗澡间管理制度共2页Tag内容描述:
1、精选优质文档倾情为你奉上 洗碗间管理制度及卫生要求 1.保持仪表整洁,注意个人卫生。所以从业人员必须持有效健康方可上岗。 2.洗碗间必须区分垃圾与搬运清洁餐具通道不得混用。 3. 严格执行五过关,1刮2洗3冲4消毒5保洁保证餐具清洁无污,达。
2、精选优质文档倾情为你奉上 泡菜间管理制度 一泡菜间内经常通风,保持干燥;地面无污物无积水。 二泡菜原料须剔除老筋杂质并经洗净晾干后浸泡。 三泡菜房由专人管理。操作人员浸泡或捞取泡菜前,必须用肥皂消毒液流水洗净双手。 四泡菜坛应每天进行一次清。
3、精选优质文档倾情为你奉上 专间备餐间食品安全管理制度 一员工须持有效健康证方可上岗。 二配餐问冷荤凉菜间烧卤熟食切配间裱花间沙律间生食水产品集体用餐分装间备餐间等加工操作,应做到五专专人负责专室制作工具专用洗手消毒专用和冷藏专用。 三非操作。
4、精选优质文档倾情为你奉上 饵料间管理制度 目的 : 规范饵料间的日常清洁消毒工作。 保证饵料制作环境的卫生整洁。 适用范围 : 适用于海洋馆饵料间的管理。 标 准 地面:干净,无积水,无异物,消毒。 台面:干净,无积水,无异物,消毒。 刀具。
5、精选优质文档倾情为你奉上 卫生间管理制度 为规范洗手间的管理工作,确保洗手间干净清洁卫生,特制定本规定。 1适用于景区所有卫生间的日常管理,按照专人负责的原则对卫生间实施管理。 2卫生间必须公示责任保洁员和卫生间保洁标准,接受游客的监督。 。
6、精选优质文档倾情为你奉上 员工卫生间管理制度 为了确保厕所和浴室的干净整洁,给自己创造一个洁净的休息环境,请大家遵守以下规定: 1. 不准在厕所间里面乱丢卫生纸。卫生棉要放入垃圾袋里面,不准丢到外面和坑里面。 2. 上完厕所要及时把大便小便。
7、精选优质文档倾情为你奉上 专间食品安全管理制度 1配餐间冷荦凉菜间烧卤熟食切配间裱花间沙律间生食水产品集体用餐分装间备餐间等加工操作,应做到五专专人负责专室制作工具专用洗手消毒专用和冷藏专用。 2非操作人员不得擅自进入专间。未清洗消毒的瓜果。
8、精选优质文档倾情为你奉上浴室管理制度1所有洗浴人员必须按顺序进入淋浴室洗澡,不得拥挤,不得在浴池内大厅内喧哗起哄。2所有洗浴人员必须做到不随地吐痰,不随地丢纸垃圾,不随地大小便确保室内外环境整洁卫生。3室内所有管道长期高温,严禁任何人触摸,。
9、烹调间操作管理制度 一烹调前必须认真检查待加工食品,发现有腐败变质或其他感官异常的不得进行烹调加工。 二用于原料半成品成品的各种工具容器分开使用,标识明显,不落地,洗净消毒,摆放整齐定位存放。 三烹制食品时充分加热,烧熟煮透,其中心温度不低。
10、精选优质文档倾情为你奉上 面点间卫生管理制度 1 所有设备及工具表面整洁光亮无污迹。 2 工作间内不可存放个人物品及杂物。 3 面案工作台工具收档后及时清理,保持干净无面渍油渍。 4 所有用具存放固定位置,用后及时放回原处。 5 货架干净整。
11、精选优质文档倾情为你奉上 DCS系统机柜间巡检管理制度 DCS系统机柜间是生产装置控制的核心,其运行好坏,直接关系到安全生产和公司的经济效益。为了加强DCS系统机柜间的管理与维护,减少DCS系统机柜间故障的发生,保障装置机组安全经济运行,特。
12、精选优质文档倾情为你奉上 医疗废物暂存间管理制度 为贯彻落实传染病防治法固体废物污染环境防治法医疗废物管理条例,特制定管理制度如下: 一 医疗废物暂时贮存处应设有明显的医疗废物警示标识和禁止吸烟饮食的警示标识。 二 要有严格的封闭措施,设专。
13、精选优质文档倾情为你奉上 淋浴间管理制度 为了加强对浴室工作的管理,更好地为广大员工服务,特拟定如下管理制度: 一管理人员制度 1浴室管理人员必须坚守岗位,按时开放浴室,提前通电,保证洗澡水温。 2对洗浴员工进行登记,配备洗浴登记本。 3经。
14、精选优质文档倾情为你奉上 卫生间管理制度 卫生间的清洁工作主要包括水台,地面墙面门窗天花板隔板卫生洁用具及其他室内设施的清洁等,可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。每日常规清洁的次数根据季节变化和客流量而定,周期性大清洁可根据具体情况拟定。
15、烹调间操作管理制度 一烹调前必须认真检查待加工食品,发现有腐败变质或其他感官异常的不得进行烹调加工。 二用于原料半成品成品的各种工具容器分开使用,标识明显,不落地,洗净消毒,摆放整齐定位存放。 三烹制食品时充分加热,烧熟煮透,其中心温度不低。
16、 洗碗间管理制度 第一条 按操作程序洗碗消毒保证餐具清洁无污,达到有关卫生标准和要求。 第二条 洗刷消毒过程中注意保护好餐具,做到轻拿轻洗轻放,尽量减少损耗,洗刷消毒后的餐具要分类摆放整齐,对于破损餐具,要及时挑出,并报部门负责人处理。 第。
17、无菌间管理制度 1 无菌物品存放间应保持环境清洁,有独立的储备空间,温度24,相对湿度70。 2 每日做好清洁工作,查看有无过期包,对无菌包的数量做到心中有数,每周清洁墙面。 3 无菌物品应分类存放,一次性使用无菌物品应去除外包装后进入无菌。
18、精选优质文档倾情为你奉上 无菌间管理制度 1 无菌物品存放间应保持环境清洁,有独立的储备空间,温度24,相对湿度70。 2 每日做好清洁工作,查看有无过期包,对无菌包的数量做到心中有数,每周清洁墙面。 3 无菌物品应分类存放,一次性使用无菌。
19、精选优质文档倾情为你奉上 洗碗间管理制度 第一条 按操作程序洗碗消毒保证餐具清洁无污,达到有关卫生标准和要求。 第二条 洗刷消毒过程中注意保护好餐具,做到轻拿轻洗轻放,尽量减少损耗,洗刷消毒后的餐具要分类摆放整齐,对于破损餐具,要及时挑出,。
20、精选优质文档倾情为你奉上 员工浴室管理制度 为了加强对浴室工作的管理,更好地为广大员工服务,特拟定如下管理制度: 一管理人员制度 1浴室管理人员必须坚守岗位,按时开放浴室,提前通电,保证洗澡水温。 2经常检查设备情况,发现损坏及时上报主管部。