学校食品安全管理制度共7页

1、学校食堂食品安全管理制度 学校食堂食品加工操作规程应包括对采购验收运输贮存粗加工切配烹饪备餐供餐餐用具清洗消毒保洁食品留样等加工操作工序的具体规定和操作方法的详细要求。 一采购验收操作规程要求 一采购的食品食品添加剂食品相关产品等应符合国家。

2、学校餐饮食品安全管理制度烹调加工操作间管理1、在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。用水水质应符合 GB5749生活饮用水卫生标准规定。2、需熟制加工的食品要烧熟煮透，中心温度不低于 70。油炸食品要防止外焦里生。3、直接入口熟食品须盛放在经过消毒的容器或餐具内。用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。4、烹调后至使用前需要较长时间(超过 2 小时)存放的食品，应及时采用高于 60热藏或低于。

3、宏信小学校食品安全管理细则 为防止学校食物中毒或其他食堂性疾患事故的发生，保障师生身体健康，特订本校食品安全管理细则： 一制定计划，加强管理。 1学校建立食品安全工作领导小组及学校食品安全责任追究制。 2加强食品安全宣传教育，利用集会，经常。

4、学校食品安全管理制度 1学校建立食品安全工作领导小组及学校食品安全责 任追究制。 2加强食品安全宣传教育,利用集会,经常性地对全 校师生进行食品安全教育,通过有力的宣传教育工作,全校 师生了解掌握最基本的食品安全常识。 3加强食堂管理,学校。

5、精选优质文档倾情为你奉上 小学食品安全管理制度 一学校建立食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的食品卫生安全管理人员。 二学校食堂在取得食品药品监督管理局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。 三学校食堂实行后勤社会化承包托管经营等形式。

6、精选优质文档倾情为你奉上 食品安全管理制度文本 员工食品安全知识培训制度 一负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。 二经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售储存运输和装卸的卫生条件。 三从事食品。

7、精选优质文档倾情为你奉上宏信小学校食品安全管理细则为防止学校食物中毒或其他食堂性疾患事故的发生，保障师生身体健康，特订本校食品安全管理细则： 一制定计划，加强管理。 1学校建立食品安全工作领导小组及学校食品安全责任追究制。 2加强食品安全宣。

8、精选优质文档倾情为你奉上 学校食品安全管理制度 1食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质如杀鼠剂杀虫剂洗涤剂消毒剂等，不得存放个人物品和杂物。 2设专人负责管理，并建立健全采购。

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10、学校食品安全管理制度 一学校建立食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的食品卫生安全管理人员。 二学校食堂在取得食品药品监督管理局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。 三学校食堂实行后勤社会化承包托管经营等形式的，应当选择具有有效营业执。

11、食品卫生安全管理制度 1建立完善的食品卫生工作领导小组，加强学校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患； 2学校食堂依照食品卫生法申领食品卫生许可证，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇防鼠防尘清毒更衣盥洗。

12、学校食品安全管理制度 1食堂卫生检查制度 保持食堂干净整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。 一食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二学校分管领导。

13、精选优质文档倾情为你奉上 学校食品安全管理制度 1学校建立食品安全工作领导小组及学校食品安全责 任追究制。 2加强食品安全宣传教育,利用集会,经常性地对全 校师生进行食品安全教育,通过有力的宣传教育工作,全校 师生了解掌握最基本的食品安全常。

14、学校食品安全管理制度 1食堂卫生检查制度 保持食堂干净整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。 一食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二学校分管领导。

15、 昌 都 市 特 殊 教 育 学 校 食品安全管理制度 学校食品安全管理制度 学校食物中毒预防和报告制度 一为防止学校食物中毒事故的发生，保障师生员工身体健康，根据食品卫生法学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，特制定本办法。

16、精选优质文档倾情为你奉上 食品经营企业餐饮类 食品安全管理制度 为落实本单位的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据食品安全法食品经营许可管理办法等法律法规，结合实际，制定本制度。 第一条本店应当自觉遵守从业人员。

17、精选优质文档倾情为你奉上 昌 都 市 特 殊 教 育 学 校 食品安全管理制度 学校食品安全管理制度 学校食物中毒预防和报告制度 一为防止学校食物中毒事故的发生，保障师生员工身体健康，根据食品卫生法学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫。

18、学校食品安全管理制度 一学校建立食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的食品卫生安全管理人员。 二学校食堂在取得食品药品监督管理局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。 三学校食堂实行承包托管经营等形式的，应当选择具有有效营业执照和食品卫。

19、精选优质文档倾情为你奉上 安全管理制度 一负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。 二经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售储存运输和装卸的卫生条件。 三从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合。

20、昌 都 市 特 殊 教 育 学 校 食品安全管理制度 学校食品安全管理制度 学校食物中毒预防和报告制度 一为防止学校食物中毒事故的发生，保障师生员工身体健康，根据食品卫生法学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，特制定本办法。。