营养学基础练习题共10页

1、精选优质文档倾情为你奉上 会计学基础补充练习题 习题211 一目的：练习企业会计要素的确认和会计科目的使用。 二要求：根据资料所列经济内容，分别判定其应归属的会计科目及其性质，填入表中。 三资料：某工厂部分经济内容如下： 序号 经 济 内 。

2、精选优质文档倾情为你奉上 第一二章 教育与教育学 一单项选择题 1.学记中提出的道而弗牵，强而弗抑，开而弗达，体现了教学的 原则。 A.直观性 B.巩固性 C.启发性 D.循序渐进 2.教育即生长是教育哲学家 的观点。 A.赫尔巴特 B.皮。

3、精选优质文档倾情为你奉上全国2013年10月高等教育自学考试全国统一命题考试基础营养学 试题课程代码：05743 考试时间：150分钟注意事项：答案必须卸载答题卡规定的区域内，未按要求作答的答案无效。一单项选择题本大题共15小题，每小题1分。

4、精选优质文档倾情为你奉上 一 单选题 1世界大多数国家的中央银行采用 A单一型B复合型 C跨国型D准中央银行型 答案: A 2下列中央银行的行为和服务中,体现其银行的银行的职能是 A代理国库B对政府提供信贷 C集中商业银行现金准备 D发行货。

5、精选优质文档倾情为你奉上第4章 碳水化合物 一填空1 淀粉 是膳食中碳水化合物存在的主要形式。2烤面包时产生的金黄色是由于温度升高时，食物中还原糖的 羰基 与蛋白质氨基酸分子的氨基间发生 羰氨 反应，而引起食品颜色变化。3碳水化物在人体内吸。

6、精选优质文档倾情为你奉上 第二章 会计要素与会计科目 一单项选择题 1下列关于会计要素的表述中，不正确的是 。 A.会计要素是对会计对象的基本分类 B.会计要素是对会计核算对象的具体化 C.资产负债和所有者权益称为静态会计要素 D.收入成本。

7、精选优质文档倾情为你奉上营养学主治医师基础知识4总分：100.00，做题时间：90分钟一总题数：9，分数：58.00对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g折合氮为8.48g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0。

8、精选优质文档倾情为你奉上 绪言 1.何为营养与食品卫生学营养营养学P1；合理营养P187；营养素P15 答：营养与食品卫生学：是从预防医学的角度来研究人类营养食物与健康关系的科学。 营养：是指人体摄取消化吸收和利用食物中营养物质以满足机体生。

9、精选优质文档倾情为你奉上 诊断学基础练习题 一症状学：选择题： 1. 健康成人清晨安静状态下的口腔温度为： A 3536 B 3637 C 36.337.2 D36.537.5 E 36.837.8 2. 正常体温在不同个体之间略有差异，但。

10、精选优质文档倾情为你奉上一名词解释1必需氨基酸指数EAAI：是试验蛋白质或饲料蛋白质中各个必需氨基酸量与标准蛋白质中相应的各种氨基酸含量之比的几次根。EAAIaA100 bB 100 jJ 1001nn代表氨基酸数目；a,b,cj试验蛋白质。

11、精选优质文档倾情为你奉上 第7章 营养不良与营养支持 1判断机体肥胖最常用最简便的指标是B。A想体重；BBMI；C皮褶厚度；D体脂率 2肠外营养支持不适用于B A食管胃肠道先天畸形；B偶发腹泻；C大面积烧伤；D急性重症胰腺炎； 3下列选项中。

12、精选优质文档倾情为你奉上 食品营养学复习题 专心专注专业 一名词解释填空选择 1 营养 人体摄取食物后,在体内消化和吸收, 利用其中的营养素以维持生长发育组织更新和处于健康状态的总过程. 2 营养素 具有营养功能的物质,包括蛋白质,脂类,碳。

13、精选优质文档倾情为你奉上 营养学基础 一单项选择题下列每题有多个选项，其中只有1个是正确的，请将其代号填写在横线空白处 1安全摄入范围位于。 AEAR与AL之间 BEAR与UL之间 CRNI与UL之间 DRNI与AL之间 EEAR与RNI之。

14、 营养学基础练习题 一单项选择题： 1下列物质中，属于必需脂肪酸酸的是 A硬脂酸 B亚油酸 C软脂酸 D醋酸 2脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是 A口腔 B胃 C小肠 D大肠 3一日三餐中，午餐提供的热能应占总热能的 A10 B20 C。

15、精选优质文档倾情为你奉上营养学基础练习题一单项选择题：1下列物质中，属于必需脂肪酸酸的是A硬脂酸 B亚油酸 C软脂酸 D醋酸2脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是A口腔 B胃 C小肠 D大肠3一日三餐中，午餐提供的热能应占总热能的A10 B。

16、精选优质文档倾情为你奉上 第一章 绪论 一填空 1食品的 营养密度 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度，这些营养素包括 维生素 矿物质 和 蛋白质 三类。 2人体必需氨基酸的九种氨基酸为 赖氨酸色氨酸苯丙氨酸蛋氨酸苏氨酸异亮氨酸。

17、精选优质文档倾情为你奉上 营养学基础知识练习题及答案一 一 填空题 1营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收和代谢,用以维持生命活动的整个过程。 2营养素：机体为了维持生命和健康，保证生长发育活动和生产劳动的需要，必须从食物中获取必需的营养物。

18、精选优质文档倾情为你奉上 1下列属于双糖的是 。A.蔗糖 B.半乳糖C.果糖 D.葡萄糖 答案:A 2以下属于微量元素的是 。A.锌B.钾C.钙D.氯 答案:A 3维生素A的主要来源是 。A.马铃薯B.梨子C.小麦D.动物肝脏 答案:D 4。

19、精选优质文档倾情为你奉上营养学基础练习题一单项选择题1.下列物质中，属于必需脂肪酸的是B A.硬脂酸 B.亚油酸 C.软脂酸 D.醋酸2.脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是C A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠3.一日三餐中，午餐提供的。

20、. 营养学基础练习题 一单项选择题 1.下列物质中，属于必需脂肪酸的是B A.硬脂酸 B.亚油酸 C.软脂酸 D.醋酸 2.脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是C A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 3.一日三餐中，午餐提供的热能应占全天。