1、学生技能与就业需求研究摘要：根据调查发现，近年来我国大多数高职学生在实习就业过程中，普遍出现不能够适应职业市场需求，就业困难的问题。本文将结合高职院校学生特点及职业市场需求等多方面因素，以旅游管理专业学生为例，对高职院校专业及学生进行全面的分析与定位，将实践性教学与促进地区经济发展相结合，以期达到双赢效果。并最终通过项目实施成果，提出相应的高职院校招生、教学、就业一体化解决思路，进而提高高职院校招生及就业竞争力。 下载 关键词：高职院校 学生技能 就业需求 旅游管理 中图分类号：G718.5；G646 文献标识码：A 1 旅游专业对口企业类型及岗位需求 本次调研采取网络随机或走访调查形式，共抽
2、样调查北京市招聘旅游专业对口企业 20 家。其中涉及企业类型可主要归纳为：酒店或度假村、旅游景区及旅行社三大类。 主要招聘岗位可归纳为计调员、旅游线路策划、导游员、客服、营销推广、公关员、大堂经理、客务部经理、餐饮经理。 主要需要专业能力包括：口语表达能力、写作能力、线路策划能力、营销推广能力、礼仪接待能力、沟通协调能力、团队协作能力等。 根据调研结果发现，从企业人才需求角度出发，旅游管理专业主要包含以下 3 个就业方向：酒店经营管理方向、景区经营管理方向、旅行社经营管理方向。 2 旅游专业技能培养思路 根据对旅游专业对口企业人才需求调研结果，考虑针对旅游管理专业新生，围绕旅游行业就业需求，采
3、用多元化的专业培养模式，从发展学生个性，培养特长，拓宽专业口径，适应市场需求的角度出发，将旅游管理专业技能培养设置以下 3 个专业技能培养方向：酒店经营管理方向；景区经营管理方向；旅行社经营管理方向。 在?W 生就业方向意向调查的基础上，从以下四个方面对学生进行有针对性的系统技能培养：从专业课程入手提升学生专业技能；从实习实训入手提升学生专业技能；从专业社团入手提升学生专业技能；从专业大赛入手提升学生专业技能。 3 旅游专业技能培养实施 3.1 从专业课程入手提升学生专业技能 精心设计问题。问题的难易应适度，以多数学生经过思考能正确答出为宜。也可以分解为阶梯式的问题，逐一提问。在一节课中争取是
4、不同层次的学生都能开口回答。 诱导学生正确回答。教师应敏锐地捕捉住学生不确切的表述，及时纠正学生答案中的错误与思维方法上的缺陷，诱导学生正确回答。最后，帮助学生归纳、小结，形成简明的答案。例如：讲授“影响旅游者旅游决策因素”时，可以用假设来提问：请你在下列三个假期分别安排三次旅游活动，包括周末；2010 年“十一”放假 8 天；春节放假 15 天。请说明到什么地方？去干什么？选择什么路线？乘坐何种交通工具？经过什么地方？呆多长时间？和谁同行？花费多少？为什么这么安排？这样，在一连串的问题下，同学们能够积极思考，实现本课的教学目标。 小组讨论。高职生课堂交流技能的培养，主要以小组讨论来培养和锻炼
5、学生的该项技能。学习小组成员之间通过交流来商量和讨论如何完成规定的学习任务，怎样更多地获得教师或他人的帮助和指导，从而达到意义建构的目的。 3.1.1 培养学生的合作意识 现代社会需要的人才是具有团队精神，合作能力的全面型综合人才。一个人的成功离不开团队的成功，只有团队的合作，才能更好地发挥个人的才能，所以培养学生团队协作的能力在现代社会显得尤为重要。实施“合作小组”模式，是一种培养学生团队合作能力的良好方法。 为此，在新生入学后，把全班分成六个小组，以组为单位举行了“中国分区导游大赛”“旅游景点古诗词大赛”“北京旅游景点是否应该涨价辩论大赛”等活动，在活动中培养学生合作意识。 3.1.2 教
6、给学生合作的技能 合作技能的培养应从以下几个方面努力：在小组合作分工学习时，要教给学生分工的方法，根据不同成员的能力，让他们承担不同难度的任务，保证任务的顺利完成。在小组合作讨论、交流学习时，教给学生要尊重对方，理解对方，善于倾听对方的意见；有不同意见，也要等对方说完，自己再补充或提出反对意见；碰到分歧或困难，要心平气和，学会反思，建设性的解决问题。 3.2 深入实践，培养学生创新能力 学生能够审时度势、权衡优劣得失、吸取不同意见、合理承担风险，并从多种选择替代办法中择优做出决策是对他们职业生涯的考验。在问题解决时的创新能力，综合地反映了学生如何将任务的要求与个人的资源相匹配，并在计划执行监控
7、评价的不断循环中提高自己的计划和策略。 在教学活动中，让学生通过探究活动，运用自己已有知识经验去寻求问题，去发现新的问题，用不同的方法去解决问题，在问题解决的过程中学习如何解决日常生活中的相关问题，并能检查和评价问题。在教学过程中着重培养学生去发现知识、发现问题，而不是被动地获得结果；要培养他们创造性解决问题的方法和形成探究的习惯，而不是坐等成果。教师通过创设“真实的学习情境”，如社会中的实际问题或社会中实际问题的设计或模拟等，在这种知识生成的情境和知识运用尽可能接近社会现实的教学情境中，学生采用探究学习方式，在应用中学习，在学习中应用，就能更有效地建构自己的知识，更有利于知识的正迁移和问题解
8、决技能的养成。 3.2.1 举行“实地导游”活动，提高学生的实际操作技能 作为高职学生，实践活动尤为重要。在活动中能够培养学生的创新能力。其次，旅游实践活动能使学生理解旅游知识的形成，并通过亲自动手、动脑、动口等一切操作活动建立旅游的概念。学生在收集信息、处理信息和解决问题的过程中培养了独立思考、自主探索、合作交流、呈现表述，最终选择最佳解决问题的策略；在探索的过程中，学会选择材料、运用材料，通过分析、综合、判断和推理.运用所学知识解决实际问题。如组织学生以小组的形式，进行“实地导游大赛”，从线路设计、重点景点的讲解、导游形式都由小组合作完成。 3.2.2 走进家乡，深入社会实践调查，增强感性
9、认识 社会实践调查，是学生理论联系实际的重要环节，更是学生把课本知识运用实践的一项重要过程。在讲授“旅游资源开发与规划”时，引导学生从自己所在的区县入手，按照教材的理论程序，分析旅游资源特点，及开发过程中存在的问题。 这样不仅大大提高学生理论联系实际的能力，更主要使学生们既能够表现出他们掌握知识的深广程度，又能够表现出他们的立场、观点和思想感情，还可以激发他们的智慧和才华。在活动中对培养学生的责任感、纪律性和职业道德都有很大的好处。 3.3 从实习实训入手提升?W 生专业技能 从酒店经营管理、景区经营管理、旅行社经营管理三个方向入手，根据学生就业方向意愿，为学生提供就业方向对口的实习实训安排，
10、为学生提供以就业为目标的实习实训机会。 建立合作实习实训单位专业人才培养基地，利用学院的软、硬件教学资源，根据企业职业岗位要求，为企业提供所需的专业人才培养帮助。 3.3.1 订单培养、合作办学 与企业共同合作，在旅游管理专业中，根据企业需要，根据学生就业方向意向，组织学生进行实习实训，为企业定向培养、输送人才。 3.3.2 顶岗实习、工学交替 以产学合作，工学交替，顶岗实习的现代人才培养模式，按照企业人才规格要求设置课程，选派一定数量的学生到企业进行顶岗实习，组织教学实训。 实习及实训基地合作单位：张裕爱斐堡、紫海香堤香草园、山里寒舍等。3.3.3 实习实训项目培训 根据企业需要，组织专业指
11、导教师带领一定数量的学生有针对性地对旅游相关企业开展旅游文化包装实训课程，对学生进行专业技能培养。实训将旅游区域策划与包装理论部分与实务部分相结合，让学生了解到典型性景区的创意策划包装是如何形成的，它的概念是怎样产生的，它的文化背景是如何挖掘和重塑的，并结合旅游区域规划实例分析，说明景区开发规划的深意。课程在内容上主要围绕旅游区域特点分析、旅游区域文化创意、旅游区域文化策划、旅游区域创意策划理论实践。实训内容分为理论基础和策划包装实践两大模块，在掌握理论基础的同时，通过实践使学生的旅游地文化创意与策划能力得到提升。 3.4 从专业社团入手提升学生专业技能 为锻炼、培养学生实际导游能力，密切与北
12、京旅游经济发展的关系，落实理论联系实际的办学要求，更好地突出旅游专业的应用特色，通过本社团活动，提高学生的实地导游素质和能力，宣传北京旅游资源，为北京培养满足社会需求的旅游管理人才，把所学知识应用到服务到当地经济建设中去，扩大学校声誉，为学生就业增强竞争力。利用旅游社团的实操机会，为学生提供尽可能多的校外历练机会，以提高专业能力。 3.4.1 社团活动的主要内容 内容：导游技巧培训和景区的讲解与实地导游，分两部分进行：室内培训和实地导游。 3.4.2 校内培训 本授课内容共分为北京旅游总论和景区介绍两大部分，具体内容共分 8章。前一章为总论部分，后一章为分区部分。本授课全面讲解了北京旅游资源形
13、成的环境、特点、分布及其开发利用和发展规律，并详细介绍了主要景区。 3.4.3 校外培训 第一，校外示范：教师带领学员实地导游示范。 第二，校外训练：学员实地导游实践。 3.4.4 实地导游 第一，经校内考核合格者，选择学员到相应景点带团导游（指导教师跟队）或服务。 第二，学员独立带团，去现场实地导游，锻炼、培养导游能力。 3.4.5 校外景点导游（顶岗实习） 利用假期学生自主参加社会实践活动。 3.5 从专业大赛入手提升学生专业技能 利用导游大赛的参赛机会，在调动学生专业能力锻炼积极性同时，并在赛程中了解到与其他院校旅游专业学生的差距与不足，产生就业危机感或自信心，做到知己知彼。 针对旅游管
14、理专业特点和社会对本专业人才的基本素质要求培训，通过技能培训与测试，强化学生对旅游管理基本技能和专业技能的掌握程度和应用能力，达到专业培养目标的基本要求，提高就业竞争力。 4 研究总结 经过学生及教师反馈，方案的实施对学生基础知识的深入掌握及专业能力的培养起到了积极的作用。当然，在实施的过程还存在着一定的问题，比如如何将学生的能力培养更好地与企业连接最终上升为就业竞争力。以及如何进一步提升旅游专业教师的专业能力及实践能力，都是需要进一步研究的问题。 参考文献： 刘?B.简议旅游管理专业如何在教学实践中提高学生的就业能力J.出国与就业，2010（11）：62- 63. 杨丽春.高职旅游管理专业学生对传统教学法满意度调查分析及建议J.当代经济， 2015（33）：128- 129.
