1、1从 P.3364某寺面油破历看民俗佛教的一些特点内容摘要：P.3364某寺面油破历残卷是敦煌一所寺院开运四年（947）七月十一日至十六日间的面、油支出记录，包含了佛教活动、饮食文化等丰富的内容。本文从民俗佛教的角度考察这份残卷，指出残卷具有民俗佛教的基本特征，是研究民俗佛教的重要资料。 关键词：敦煌文献；P.3364某寺面油破历 ；民俗佛教 中图分类号：G256.1 文献标识码：A 文章编号：1000-4106（2013）04-0101-06 多数学者将佛教分为雅文化层次的“经典佛教” （学理型佛教）和俗文化层次的“民俗佛教” ，但也有学者将俗文化层次的佛教信仰称之为“佛教世俗化” ，少数学
2、者还把佛教分为“王室佛教” 、 “士大夫佛教” 、“民众佛教” 。笔者在 2007 年发表浅析民俗佛教兼谈世俗化与民众化的认识一文，认为宗教的世俗化对应的是宗教的神圣化，而大众的佛教信仰并没有偏离宗教信仰的神圣性，不用“世俗佛教” ，而是用“民俗佛教”概念来理解大众对佛教信仰的一些特点似乎更加准确1。敦煌文献中民俗佛教的资料很多，本文试图通过对归义军时期敦煌文献P.3364某年七月十一日至十六日某寺面油破历的分析，了解民俗佛教的一些特点。 一 P.3364某寺面油破历 的文书学考察 2此文书首尾均缺，残存 31 行，面、油用红字书写。标题不存，据内容拟名为某寺面油破历 ， 敦煌社会经济文献真迹
3、释录 （三）未收。现将此文书重新标点、分段如下： （前缺）人吃用。 面壹斗，白面壹斗，造食女人午料用。 白面叁斗，造设到来日解火用。 白面贰斗，油壹升，翟家阿师子亡，纳赠用。 白面壹斗，面壹斗，柒月拾贰日百姓泥寺院破用。 面壹斗，白面伍升，拾叁日造食女人吃用。 白面壹硕，面捌斗，东窟造设生诚用。 白面叁斗，油叁升，造饽馍、烧饼、，看新建家用。 油贰斗，付主（按：似应为“付寺主” ） ，拾伍日造佛盆用。 白面叁斗，造食，看新建家用。 面壹斗，白面伍斗，七月拾六日造食女人吃用。 白面伍升，面壹斗，女人午料用。 白面肆斗，造食，乞麻日众僧吃用（乞麻日，待考，文献记载甚多） 。白面伍升，唐僧政来，造食
4、看用。 油陆升半，付寺主，造佛食佛食（按：似衍“佛食”二字）用。 油半升，付寺主，赛天王食用。 油贰升，付留德，新妇将产用。 白面壹斗伍升，油壹升壹合，官启窟斋，大众看夫人用。 3白面肆斗，面柒斗叁升，油两合，两日中间大让3。众僧平地食用。 白面壹斗，油壹抄，造食，李法律东窟上将起用。 白面壹斗伍升，造食，秋救粟、转经时，和尚法律破用。 白面柒斗，油叁升，太保启窟斋，生诚将起用。 油壹升，付彦讨，拾伍日节料用。 油壹升，付李延德，拾伍日节料用。 白面叁斗肆升，面捌斗，油两抄，三日中间法门寺上沙麻人夫吃用。 面壹斗，刈麻日，沙弥、寺主吃用。 白面壹硕七斗伍升，面伍升，油七升，秋转经局席用。 白面
5、壹硕贰斗（下缺） 这件文书不长，提到七月十二、十三、十五、十六日四个日期，加上十二日前有几笔开支，应该是十一日开支，所述内容当是七月十一日至十六日开支记录（没有十四日） 。具体年份应该是五代后晋开运四年（947 年，详见下） 。 文书中的李延德、留德二人又见于 P.3441v三月十三日社司转帖：社司转帖 右缘李住儿筵席，人各麦壹斗、粟壹斗，于主人家送纳，幸请诸公等。帖至，限今月十三日于灵修寺门前取齐。捉二人后到，罚酒壹角。全不来者，罚酒半瓮。 4其帖立（校：一般敦煌文书此字下有一“递”字）相分付，不德（得）停滞，如有滞帖者，准条科罚。帖周，却付本司，用凭告罚。 三月十三日录事帖。 社长石、社官
6、邓、安忠盈、翟再温、尹安三、阴留德、阴喻子、康付子、宋进子、李延德、张三子、宋闰子、高闰成、阴海员、邓全庆、刘眅汉 李延德还见于 S.5008年代不明（10 世纪中）某寺诸色入破历算会牒残卷：“白面柒斗，油三升，李延德女嫁，客料用。 ”按：客料当即招待客人的食物，后文还将提到节日所需食物“节料” 。 P.3364某寺面油破历的年代，学者依据文书中的“太保” 、法门寺等资料而推测为曹元忠时期，P.3441v三月十三日社司转帖的时代也当在此顷。又，P.3441v三月十三日社司转帖提到灵修寺，该寺是一所尼寺，历史久远，初唐武周天授二年（691）即见其名（S.2157 灵修寺比丘尼善信写法华经题记）
7、，太平兴国四年（979）仍见其名（S.3156乙卯年僧人转帖 ）2。 P.3364某寺面油破历还记载：“白面叁斗肆升，面捌斗，油两抄，三日中间法门寺上沙麻人夫吃用。 ”大约法门寺有一次维修工程，这所寺院提供了工匠（沙麻人夫）劳作三日所需的食物。当时存在各寺院有重要活动互相资助的情况，如 P.2040V后晋时期净土寺诸色入破历算会稿第 262263 行记载：“粟壹硕两斗，沽酒，报恩寺垒园时看用。”即报恩寺垒园，净土寺派人去看望慰问。 法门寺之名存在时间较短，李正宇先生敦煌地区古代祠庙寺观简5志一文指出该寺“存在于五代后晋至后周显德初。后周广顺元年（951）四月及五月曾进行过较大整修（见 S.35
8、05） ，日本学者土肥义和认为此寺系由奉唐寺改名而来，后周显德间，又改为显德寺（见敦煌讲座（三） ） ”281。 曹元忠的功德窟为第 61 窟、第 55 窟，曹元忠称太保的时间是 947 年、950955 年，而第 55 窟建成于 962 年顷，故本文书的太保窟应该是指第 61 窟。该窟最早见于敦煌研究院藏辛亥年（951）腊八燃灯分配窟龛名数 ，可知该窟建成于 951 年之前3。该窟西壁通壁绘五台山图 ，此图创作年代在 943947 年之间，则绘制在第 61 窟的上限在 943 年4。943947 年间，只有 947 年曹元忠称太保，因此学者倾向于第 61 窟建成时间为 947 年1。P.33
9、64某寺面油破历提到太保窟开窟斋即指第 61 窟落成，则这件文书的年代也是开运四年（947） 。 二 P.3364某寺面油破历反映的 民俗佛教的稳定性和广泛性 我们之所以选择这件文书进行分析，除了涉及归义军节度使曹元忠外，另一个原因是这件文书所记录的几天支出相对详细，而其他一些“破历”内容记录较为简单，如 S.3074蕃占期间某年五月至十二月某寺破历所记录的七月有十三、十五、十六、廿六、廿九日共五日六笔，八月仅有一日、十六日共二日五笔：“七月十三日，出白面三硕，付金萦，充煮七月十五日供养佛盆。同日，出白面贰斗，付金萦，充煮盆博士食。十六日，出白面三硕，付金萦，充供养僧破盆日。廿六日，白面肆斗，
10、付龙真英，充屈水官。廿九日，出白面玖斗，付善得充屈草宅6使。 ”“八月一日，出白面三斗，付金萦，充供养四天王。同日，出白面壹硕伍斗，付张履玖，充窟设吐浑阿师。同日，出白面陆斗，付昔家阿婆，充修磑轮价。十六日，出白面两硕，付金萦，充囗碗博士食。同日，出白面贰斗，付金萦，充庄头四人送麦来食。 ” 七月十五日是佛家的盂兰盆节，本文书也记录了该寺举办盂兰盆节的信息：“油贰斗，付主（按：似应为“付寺主” ） ，拾伍日造佛盆用。 ”“油壹升，付彦讨，拾伍日节料用。油壹升，付李延德，拾伍日节料用。”节料即节日所需的食物5。七月十五日前后还有赛天王等一些佛教活动。前揭拙文浅析民俗佛教一文指出：“只要在信仰佛教
11、的过程中或者佛教思想影响下，形成一种稳定的、广泛的活动模式，都可以称为民俗佛教。 ”盂兰盆节、赛天王是有许多人参加的集体宗教活动，并且年年都要举行，具有稳定性（日历性、继承性） 、广泛性（集体性） ，具有民俗佛教的典型特征，所以这份面油破历具有一定的代表性。 1. 盂兰盆节 佛教的盂兰盆节在南北朝时期就开始出现，南朝梁宗懔荆楚岁时记记载：“七月十五日，僧尼道俗悉营盆，供诸仙。按：盂兰盆经有七叶功德，并幡花、歌鼓、果实送之。 盖由此也。经又云：目连见其亡母生饿鬼中，即以钵盛饭，往饷其母，食未入口，化成火炭，遂不得食。目连大叫，驰还白佛。佛言：汝母罪重，非汝一人所奈何，当须十方众僧威神之力，至七月
12、十五日，当为七代父母厄难中者，具百味五果，以著盆中，供养十方大德。 佛敕众僧，皆为施主，祝愿七代父母，行禅定意，然后受食。是时目连母得脱一切饿鬼之苦。目连白佛：未7来世佛弟子，行孝顺者，亦应奉盂兰盆供养。 佛言：大善。 故后人因此广为华饰，乃至刻木割竹，饴蜡剪彩，模花叶之形，极工妙之巧。 ”6由于七月十五日举行的盂兰盆节和道教中元节在同一天，而后互为融合。张弓先生考察盂兰盆斋会发展过程后指出：“大约在宋室南渡前后，这一缘起佛经的节日，基本完成了由佛门法事和道门斋醮向民间常节的转变。六朝以来附丽其上的宗教文化印痕逐渐淡化；作为中华岁节的民族风情和乡土韵致日趋醇厚。 ”7 敦煌寺院的盂兰盆节在七月
13、十五日之前数日或更早就开始准备，S.2575天成三年（928）为筹办七月十五日庄严道场启是都僧统海晏在七月十二日颁发的盂兰盆节安排通知，可见在盂兰盆节前三天就开始安排。准备盂兰盆法会的食品称“造盆” 。盛大法会后，十六日、十七日僧人食用节日的食物，称“破盆” ，P.2032V后晋时期净土寺诸色入破历算会稿第 407409 行记载：“面贰硕叁斗，油贰斗壹升壹抄，七月十五日造佛盆用。面贰硕捌斗伍升，油伍升半，七月十七日造破盆及弟（第）二日抄造历用。 ”S.6452壬午年（982）净土寺常住库酒破历第 2829 行记载：“七月十六日破盆，酒两瓮。 ”就是说七月十六日、十七日都是破盆之日。中原地区盂兰
14、盆节也是历时三天， （日）圆仁入唐求法巡礼记卷 3 记载开成五年（840）七月盂兰盆节：“十五日。赴四众寺主请，共头陀等到彼寺斋。斋后，入度脱寺，巡礼盂兰盆会，及入州，见龙泉。次入崇福寺，巡礼佛殿。阁下诸院皆铺设张列，光彩映入，供陈珍妙。倾城人尽出来巡礼。黄昏自恣。十六日。入开元寺，上阁观望。阁内有弥勒佛像，以铁铸造，上金色。佛身三丈余，坐宝座上。8诸寺布设，各选其胜。十七日。赴节度同十将胡家请，共供主僧义圆，到彼宅斋。诸寺盂兰盆会，十五日起首，十七日罢。 ”同书卷 4 记载会昌四年（844）七月十五日：“城中诸寺七月十五日供养。诸寺作花：腊花饼、假花果树等，各竞奇妙。常例皆于佛殿前设供养，倾
15、城巡寺随喜，甚是盛会。今年诸寺铺设供养胜于常年。 ”8 造盆、破盆的费用大致相等，前揭 P.2032V后晋时期净土寺诸色入破历算会稿分别是二石三斗、二石八斗五升，破盆略多于造盆，P.2049V同光三年（925）正月沙州净土寺直岁保护手下诸色入破历算会牒第 384386 行记载：“面两硕叁斗，七月十五日造佛盆用。面壹硕陆斗，造破盆用。 ”则破盆略少于造盆。我们注意到，P.2032V、P.2049V 所记载的造盆用面均为二石三斗，大约造盆属于供养仪式，有一定的规格，因此用面量较为一致，而破盆因为食用人数不同而用面量不同。 P.3364某寺面油破历提到“油贰斗，付主（按：似应为“付寺主” ） ，拾伍
16、日造佛盆用” ，显示各个寺院都要造佛盆，也就是各个寺院自己举办盂兰盆斋会。而十五日二笔“节料” （“油壹升，付彦讨，拾伍日节料用。油壹升，付李延德，拾伍日节料用” ） ，虽然是笼统的节料，从单独支付给个人看，有可能是支付造佛盆工匠的费用。寺主这次造佛盆需要“油贰斗” ，是十一日至十六日期间最大一笔用油支出，但似乎没有记载用了多少面，估计数量也是很大的。 2. 赛天王 不空译毗沙门仪轨提到：“三藏大广智云：每月一日，天王与诸天鬼神集会日。十一日，第二子独健辞父王巡界日。十五日，与四天9王集会日。二十一日，那吒与父王交塔日。其日须乳粥供养，无乳则用苏蜜粥供养其天王，有天灵异。奉敕宣付十道节度所在军
17、镇，令置形像，祈愿供养。 ”敦煌文献显示，敦煌古代寺院在正月、八月的一日、十五日举办赛天王法事（别的月份是否存在，待考察）9： P.4909油面历第 4 行：“壬午年正月一日，赛天王，面伍升、油壹合。 ” S.3074蕃占期间某年五月至十二月某寺破历第 17 行：“八月一日，出白面叁斗，付金萦，充供养四天王。 ” P.2049V同光三年（925）正月沙州净土寺直岁保护手下诸色入破历算会牒第 402403 行：“面叁斗，善发西窟上正月十五日赛天王法事斋时众僧食用。 ” S.1519辛亥十二月七日直岁法胜所破油面历 （标题原有）第 1819 行记是年正月：“又面肆斗伍升，油壹升壹抄，酒半瓮，十五日
18、东窟上然（燃）灯及赛天王用。 ” 敦煌藏经洞出土文物中还有开运四年（947）七月十五日雕版毗沙门天王像和观世音菩萨像。 P.4514 有 12 件同一雕版的毗沙门天王像，上图下文，发愿文文字保存完整：“北方大圣毗沙门天王，主领天下一切杂类鬼神。若能发意求愿，悉得称心，虔敬之徒，尽获福祐。弟子归义军节度使特进检校太傅谯郡曹元忠请匠人雕此印板。惟愿国安人泰，社稷恒昌，道路和平，普天安乐。于时大晋开运四年丁未岁七月十五日记。 ”同图还见于 P.3879等。 10P.4514 还有 4 件上图下文的观世音菩萨像，一侧榜题：“大慈大悲救苦观世音菩萨。 ”另侧榜题：“归义军节度使检校太傅曹元忠造。 ”下发
19、愿文 13 行：“弟子归义军节度瓜沙等州观察处置管内营田押蕃落等使特进检校太傅谯郡开国侯曹元忠雕此印板。奉为城隍安泰，阖郡康宁，东西之道路开通，南北之凶渠顺化。厌疾消散，刀斗藏音，随喜见闻者，俱沾福祐。于时大晋开运四年丁未岁七月十五日纪。匠人雷延美。 ”同图还见于 P.3965 等。 P.3364某寺面油破历提到七月十五日赛天王，是日，曹元忠还雕版刻毗沙门天王像和观世音菩萨像，印数不详，但保留下来很多。推测这批雕版毗沙门天王像、观音菩萨像用于这一天的赛天王法事与次日的启窟斋。 三 P.3364某寺面油破历 反映的民俗佛教非阶级性 寺院与社会并不是独立不相干的，而是存在千丝万缕的联系，有的是僧尼与出家前家族的关系，有的是寺院与地方政权的关系。前揭拙文浅析民俗佛教一文曾指出：民俗佛教不具有阶级性，没有地位贵贱、学问高低之分。归义军节度使是当时敦煌地区最高的行政长官，参与了许多佛教活动，我们无法用“士大夫佛教” 、 “民众佛教”来区别类似的佛教活动，而用“民俗佛教”理念来看待这些佛教活动，清晰简明。P.3364某寺面油破历也在这方面为我们提供了一定的信息。 1. 寺院与寺户 P.3364某寺面油破历记载：“白面贰斗，油壹升，翟家阿师子
