1、1北京市精品肉牛生产繁育技术示范基地2畜牧科技项目一、基本情况：1、项目名称：北京市精品肉牛生产繁育技术示范基地2、申报单位：北京市怀柔区畜牧水产服务中心3、实施地点：北京市怀柔区庙城镇二、项目概要：该项目主要涉及优质精品肉牛繁育技术、育肥饲养技术、饲料技术及畜牧业生态保护措施的实践应用与推广普及等。1、在基地建立肉牛推广繁育实验室，广泛应用人工授精、胚胎移植等先进技术，通过对优质肉牛品种的选种选育，逐步建立良种肉牛繁育体系，为农村养牛业生产水平的提高打好坚实的基础。2、将农业科技成果及先进经验，通过示范基地的实验应用和带动推广，达到根据农村不同的生产水平和生产条件应用不同的饲养技术，使农村养
2、牛户能逐步达到生产工艺科技化、生产效益最大化。3、紧密结合农村饲料资源，应用科学的饲料技术，制定科学的饲料配方和应用方案，合理利用和开发饲草与秸杆资源，即能避免资源浪费或闲置，又有利于带动种植业的发展，实现农业的可持续发展。34、通过对畜禽粪便和废弃秸秆进行好氧发酵等无害化、资源化处理，开发成绿色食品生产所需的优质有机肥或复合有机肥，可以达到农牧结合的目的。不仅减少了环境污染和购置化肥的费用，还给畜禽粪便和秸秆提供了一个绝佳的出路，对保护北京及周边地区的生态环境平衡和农业的可持续发展具有重要意义。三、背景分析：1、立项背景：加入 WTO 后，我国畜牧业发展的要求就在于通过引入竞争机制和国际先进
3、的生产、管理经验，促进人们在畜产品结构、畜产品标准等方面的转变，加之人们消费观念的不断更新，都在刺激畜牧业尽快向集约化、产业化发展，这一趋势已不可逆转；地处北京郊区，肉牛养殖业也应该走上符合“ 都市型精品 农业” 发展方向、同 时具备“可持续发展” 特性的新的 农业发 展道路。2、实施背景：近几年大力开展农业经济结构调整，将畜牧业作为重点突破，但肉牛养殖却由于其自身繁育特点、现有生产模式等的局限，发展较为缓慢，还有大量的工作可以去做。四、需求分析：1、市场分析：我国虽是牛肉生产大国，但人均消费量很低，出口份额也很低，并且仍在大量进口高档牛肉（我国大部分高档牛肉消费还依赖进口，主要是高级宾馆和涉
4、外饭店使4用）；随着人民生活水平的不断提高，对牛肉的数量和品质的需求在不断提高，但目前国内肉牛生产远不能做到保质保量地满足市场的需求。2、社会需求：人均牛肉消费量的多少与国家的经济发展水平呈现正相关关系。随着我国向“全面 进入小康社会” 快速发展，全民膳食结构的转变，以及 2008 年奥运会的需求，对牛肉（尤其是高质量的安全食品牛肉）的需求将不断地、越来越快地增长；3、生态改善：养牛业大量利用秸杆，符合“发展节粮型畜牧业” 的农业 政策，有利于 发展生态农业 ；养牛业可以大量实现农作物秸杆的“过 腹还田” ，将牛粪经过发 酵加工制成有机肥使用，非常有利于发展绿色生态农业，也有利于保护环境，实现
5、“ 可持 续发展” 。4、经济发展：富民强区，带动地方农村经济发展；解决部分农村剩余劳动力的出路问题，稳定社会；利于生态农业发展，符合农业结构调整政策。五、条件分析：1、资源：由于我国用于畜牧业的饲料尚不够充足，但农作物秸杆资源较丰富，因此大力发展草食家畜是非常必要而且可行的；怀柔山区、半山区多，饲草资源丰富，农村剩余劳动力出路不多，适合发展养牛业；公司通过“订单农业” 、采购基地等方式，建立了稳定的牛源供应渠道和饲料生产基地；52、市场：北京市场上近几年来对精品肉牛的需求每年都在数万头以上，而全市的养殖场（户）每年最多提供几千头，市场缺口很大；3、经营机制：开展“公司+农户”的运作形式，充分
6、发挥公司在科技、管理、营销渠道上的优势作用，为农民解除养牛过程中的可能遇到的销售、牛源、饲料、技术等方面的后顾之忧，调动农民饲养牛、繁育牛的积极性，形成优势互补，引导农民从养牛致富；4、设施：公司具备千头精品肉牛育肥的成套设施及成熟的经验和销售渠道；同时在良种肉牛繁育等方面，也有一定的经验积累；5、人才：公司拥有各类专业技术人员作为生产保障；同时也有中国农业大学、北京农学院、北京农科院等科研院所的知名专家作为技术指导；6、技术：公司与农研单位积极合作，建立了科技研究、推广咨询、信息采集加工、人才培养等技术支持机制；7、规划土地等审批手续：按照市、区法律、法规要求，乡镇组织土地审批。六、方案设计
7、：1、总体目标：项目实施三年内，带动 100 户农民养牛，实现总存栏由现在的 600 头上升到 2300 头，良种推广、繁育体系、市场服务体系全部建立，实现年出栏高档肉牛 2800 余6头。2、具体实施地点和范围：怀柔区3、实施内容：开展“公司+农户”的运作形式，引导农民从养牛致富，充分发挥公司在科技、管理、营销渠道上的优势作用，为农民解除养牛过程中的可能遇到的销售、牛源、饲料、技术等方面的后顾之忧，调动农民饲养牛、繁育牛的积极性，形成优势互补；带动和促进当地及周边的农户养牛事业的发展，多形式、多渠道为广大农民开辟致富门路。4、实施计划：（1）2006 年计划组建一个肉牛协会，成员由中国农业大
8、学、北京农学院专家、市、区肉牛行业管理部门技术人员、鑫农肉牛养殖公司管理、技术人员、养牛户组成。通过协会，培训一些高素质的人工授精技术员，并且利用鑫农公司条件，建立一个肉牛养殖户技术培训中心。年底存栏达到 800 头。计划总投入 100 万元。（2）2007 年是发展高档肉牛年，计划通过与市肉牛改良站合作，引进 500 头高产基础母牛，建立肉牛繁育室及人工授精技术服务中心，实现年底存栏 1700 头。计划总投入 500万元。（3）2008 年要完善市场体系建设，建立一个高档肉牛品牌，通过引进胚胎、良种公牛冻精，实现年出栏高档肉牛2800 头，完善 5 个养殖大户标准化基地建设。实现年底存栏72
9、300 头。计划总投入 100 万元。5、支持环节：基础母牛引进；协会、培训中心建设；繁育中心、标准化基地建设进行财政支持。6、组织形式：由区农委、区畜牧水产服务中心组织实施方案及进行监督，成立工作小组，鑫农肉牛养殖有限公司具体落实各项计划。七、效益分析：1、经济效益分析：2006 年新产小牛 200 头，纯收入为120 万元。年饲养成本 60 万元，其它杂费 20 万元。年纯利润为 40 万元；2007 年新产小牛 400 头，纯收入为 260 万元。年饲养成本 110 万元，其它杂费 40 万元。年纯利润为 110 万元；2008 年新产小牛 600 头，纯收入为 360 万元。年饲养成本
10、170 万元，其它杂费 50 万元。年纯利润为 140 万元。2、财务效益分析：通过发展养牛业，改善生态环境，种植青饲作物每亩可增收约 500 元，项目实施三年可以增收 10万元。改善肉牛品质，三年内增加收入 50 万元。合计 60 万元。3、就业效果：解决部分农村剩余劳动力的出路问题，稳定社会，年就业达 500 人。4、农民增收：农户饲养 1 头小牛每年可增加收入约 1000元，种植青饲作物每亩可增收约 500 元，户均年收入达 3 万余元。85、财政贡献：计划引进优良基础母牛 500 头，每头财政补贴 500 元，合计 25 万元，厂房扩建、改造及繁育中心建设计划财政补贴 50 万元，协会
11、及培训中心建设计划财政补贴50 万元。良种推广及标准化基地建设计划财政支持 50 万元。以上总合计 175 万元6、生态效益：利于生态农业发展，符合农业结构调整政策。7、示范效果：通过项目实施，建立北京市最大高档肉牛品派基地，良种供应基地。八、资金筹措：资金来源：1、市、区政府扶持资金 175 万元。2、自筹资金：200 万元3、银行提供无息贷款：325 万元合计资金：700 万元九、投资估算：2006 年计划组建一个肉牛协会，通过扩建、改造建立600 平方米的肉牛培训中心。办公用品 30 万元，建筑费用 60万元。会务、规划费用 10 万元。总合计 100 万元。2007 年计划引进 500
12、 头高产基础母牛，需资金 400 万元，建立肉牛繁育室及人工授精技术服务中心需资金 80 万元，9出差费用和会务、规划费用 20 万元，合计 500 万元。2008 年完善 5 个养殖大户标准化基地建设，需资金 50万元，建立市场品派及体系，培训费用 30 万元，增加运输设施及环境升级费用 20 万元，合计 100 万元总合计投入费用为 700 万元十、承担单位1、单位名称：北京鑫农畜牧有限公司2、法定代表人：边 涛3、主管部门：怀柔区畜牧水产服务中心4、地址：北京市怀柔区庙城镇李两河村西南5、参与方式：全程负责项目计划及技术。十一、项目负责人姓名：王保利 年龄：41性别：男 学历：大本从事专
13、业：畜牧、水产管理 所学专业：畜牧职称：畜牧师 职务：副主任电话：69621341 电子邮箱：无所属单位：北京市怀柔区畜牧水产服务中心地址：北京市怀柔区青春路 54 号十二、总结党的十六大提出了“全面建设小康社会” 的宏伟目标，其中最艰巨、最繁重的任务就在农村。中央农村工作会议正确10地指出了“当前我国 农业和农村经济正处在新的发展阶段” ，是“ 推 进农业 和农村 经济结构战略性调整，实现农业增长方式转变的阶段”。我们提出的在怀柔建设肉牛产业化示范基地的项目方案，正是适应中央对“三农” 问题的工作精神。本 项目的实施，能够更好地推动怀柔区农业和农村经济结构的转变，带动农民增加收入，有效地促进农业综合生产能力和可持续发展能力的提高。在怀柔建立肉牛产业化示范基地，可以称得上是成就一件“功在当代，利在千秋 ”的大事。以 怀柔良好的社会经济环境和资源条件，加上各级政府的大力支持和企业的积极运作，完全有可能实现这一目标。
