1、公开课分离盐与水教案、说课稿、评课记录夏孜盖乡中心小学 蔡绍东2014年 11月 4日分离食盐和水的方法教学设计教学内容：教材 35-37 页教学目标 1、科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中。如：海水晒盐。 2、过程与方法：能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观察实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。 3、情感态度价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。 教学重点 ：指导学生正确使用酒精灯。教学难点：理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。 教学准备小组观察实验：饱和盐水 1
2、、食盐 1、清水 1、蒸发皿 1、放大镜 1、石棉网 1、酒精灯 1、三脚架 1。教学过程一、小魔术导入： 1、会游泳的鸡蛋（一杯浓盐水、一杯清水放入鸡蛋，一个会游泳，一个不会） 2、烧不断的线绳（线绳浓盐水反复侵泡吹干）3、师：刚来老师的魔术用到食盐溶液。你有办法把盐和水分离出来吗？二、分离食盐和水1、师：为了证明你们的想法，能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？2、学生设计实验方案。3、分组汇报实验方案。（学生汇报是可能提到让溶液自然蒸发，用过滤的方法，用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊。）4、酒精灯的使用。（师示范酒精灯的使用方法）5、分
3、组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。（在分组实验前，教师应强调安全事项：1、注意酒精灯的正确使用； 2 、加热后的蒸发皿、石棉网很烫，不要触摸。）三、蒸发皿中的白色颗粒是盐吗 1、师：通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？2、师：你怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？3、学生用放大镜观察比较。 4、交流汇报： 师：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？ 5、师：请同学们把白纸上的白色物质放入水中搅拌几下，看它是否溶解了？6、结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，是盐。可见用蒸发减少水分，可以分离出食盐
4、。四、海水制盐 1、师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？ 2、师介绍：告诉同学们一个惊人的数字，如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达 5 亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到 150 米。 六、联系生活，拓展外延今天我们学习了“分离食 盐与水的方法” ，如果遇到了其他溶液你能分离吗？教师引导学生课后自行去探究。板书设计分离盐与水加 热 水分蒸发食盐溶解于水中，也可从水中分离出来教学反思在这节课的教学过程中，我始终做好引导者的角色，逐步引导学生进入探究过
5、程。尽量让学生自己动脑、亲自动手操作，加深实践经验，从而体现探究的理念。但这节课也有许多不足之处，比如：小组的分工不具体小组合作分工要细，要有记录员、汇报员、器材整理员、操作员等，这样学生就不会太乱了，也不回感觉没事可做了。蔡绍东2014 年 11 月分离食盐与水的方法说课稿科学课的课堂教学，要注重学生的兴趣激发，重学生的自主探究，重学生的自感自悟，重学生的主体性和互动性，让学生在体验中学习，在合作中探索，在想象中创新。下面，我就以自己所上的分离食盐与水的方法进行说课。一、说教材分离食盐与水的方法是义务教育课程标准实验教科书，四年级上册教科书教材。 溶解一章中的一篇介绍与溶解相对立的概念“ 分
6、离” 的 课文，这组课文以 “溶解”为切入点，由浅到深，由简到繁，一步步向学生渗透有关“溶解” 的科学常识，融科学知识和实验于一体，既能使学生在兴趣盎然中接受科学知识，又能培养学生的动手能力，促使学生形成科学的思维方式。 分离食盐与水的方法这篇课文是在学生已经掌握了食盐可以溶解在水中，知道了可以用多种方法加速食盐的溶解，了解了 100 毫升水能溶解多少克食盐等知识后的再学习。教材第一部分：食盐和水会一起蒸发吗？教科书插图中首先出现了一杯底部有少量食盐的浓盐水，教科书要求给浓盐水的液面做记号，是为了便于观察浓盐水中水分的变化，然后往杯中一点一点的加清水，并不断搅拌，使原来沉在杯底的食盐溶解。第二
7、部分：用加热的方法减少浓盐水中的水分。教科书介绍了用酒精灯加热蒸发皿中的浓盐水的方法，因为学生第一次使用酒精灯，教科书对酒精灯的点燃与熄灭作了详细说明，强调了使用过程中的安全，还通过卡通人物提示了酒精在灯外燃烧时的应急处理方法。要在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯，是为了防止把蒸发皿中的食盐烧焦，影响后续的观察活动，同时也是为了避免食盐晶体飞溅出来，造成烫伤。用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。通过比较发现，白色颗粒的形状于盐近似，且也能溶解于水，说明蒸发皿中的白色颗粒可能就是食盐，也说明了原来盐水溶液中的食盐并没有随水分一起蒸发掉。根据教材编写的指导思想“以培养小学生的科学素
8、养为宗旨” ，“以改革学生的学习方式为重点”和本课学习内容的特点，我确定了以下几个目标：1、科学概念：食盐溶解于水的变化过程，是一个可逆的过程，用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐。2、过程与方法；应用实验装置进行分离食盐与水的实验，观察比较溶解前后盐粒的特征。3、情感、态度、价值观：激发学生进一步探究溶解问题的兴趣，意识到溶解在生活中的广泛应用。4、教学重点：运用实验装置进行分离食盐与水的实验，并观察前后盐粒的特征，从而明白用蒸发的方法可以分离盐和水。5、教学难点：理解减少浓盐水中的水分可以分离盐和水。6、课时安排：1 课时二、说教法我们教给学生的知识毕竟是有限的，只有教知识的同时，培养学生
9、获取知识的能力，才能使他们受誉无穷。 “授人以鱼”不如“ 授人以 渔” 。因此，我 积极贯彻“教师为主导，学生为主体“ 的原 则 ，力求将学生的知 识、能力、 兴趣等心理因素融为一体。结合本课的特别，本节课我用了讲授法、实验法等，运用了小魔术进行教学。目的是想把书本上的知识用幻灯片的形式展现在学生的面前，把知识简单化，也让学生记忆深刻。还通过了小组实验归纳出本课的教学重点，并观察实验、讨论，小结来突破难点。三、说学法基于本课的教学目标以及学生的学习特征，我坚持以科学探究为核心，以生为本，以教师为指导，以学生为主体，以思维训练为主线，教学本堂课。通过交流互动的方式，运用观察法、比较法、发现法、实
10、验法、小组合作进行探究活动，帮助学生在自己感兴趣的活动中自主地愉快地探究学习。培养学生相互交流与合作精神形成注重事实的态度发展能力、激发兴趣。本节课的难点主要集中在实验操作中，我将实验操作的重要步骤或注意事项以课件形式展示给学生，引领学生一步一步进行科学探究实验。四、教学准备： 为小组代表的实验准备：饱和盐水 10 毫升、蒸发皿 1、石棉网 1、三脚架 1、酒精灯 1、火柴 1、药勺 1、镊子 1分组实验准备：食盐、放大镜、学习记录卡、白纸演示实验准备：烧杯 2、玻棒 1、五、说教学流程1、小魔术导入。2、探究新知：本课内容包含了两个实验，食盐和水会一起蒸发吗？用加热的方法分离食盐与水。食盐和
11、水会一起蒸发吗？这个问题的设计意图是在前几节课的学习基础上，通过演示实验逆向思考，帮助学生初步产生这样一个意识：“ 食盐溶解于水的 过程是可逆的。 ”并由此激发学生的兴趣，引发进一步探究，在做分离食盐与水的加热实验时，我特别强调了在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯。加热后实验器皿会很烫，不能去触摸，要注意安全，并以幻灯的形式出现。这里的设计意图是：蒸发的实验是第一次做而且具有一定的危险性，所以我教给学生酒精灯的正确使用方法，提醒学生注意安全。六、说板书设计板书是一堂课的缩影，是一个微型教案，而科学课的板书则更应该是学生学习科学探究事物的一个缩影。在板书中，我力求简明扼要，形象直观，体现孩子们一节课“劳动” 的结晶。蔡绍东2014 年 11 月
