1、实验一 物质鉴定 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 脂 肪 + 苏丹 III 橘黄色 脂 肪 + 苏丹 IV 红色 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色反应 1、还原糖的检测 （1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。 （2）试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL 的 NaOH 溶液，乙液：0.05g/mL 的CuSO4 溶液），现配现用。 （3）步骤：取样液 2mL 于试管中加入刚配的斐林试剂 1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）水浴加热 2min 左右观察颜色变化（白色浅蓝色砖红色） 模拟尿糖的检测 1、取样：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液 2、检测方法：斐林试
2、剂（水浴加热）或班氏试剂或尿糖试纸 3、结果：（用斐林试剂检测）试管内发生出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出现砖红色沉淀的是正常人的尿液。 4、分析：因为糖尿病患者的尿液中含有还原糖，与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，而正常人尿液中无还原糖，所以没有发生反应。 2、脂肪的检测 （1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。 （2）步骤： 制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央 染色（滴苏丹染液 2 3 滴切片上23min 后吸去染液 滴体积分数 50%的酒精洗去浮色吸去多余的酒精） 制作装片（滴 12 滴清水于材料切片上 盖上盖玻片） 镜检鉴定（显微镜对光低倍镜
3、观察高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒） 3、蛋白质的检测 （1）试剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/mL 的 NaOH 溶液，B 液：0.01g/mL 的CuSO4 溶液） （2）步骤：试管中加样液 2mL加双缩脲试剂 A 液 1mL，摇匀加双缩尿试剂 B 液 4 滴，摇匀观察颜色变化 (紫色) 考点提示： （1）常见还原性糖与非还原性糖有哪些？ 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。 （2 )还原性糖植物组织取材条件？ 含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。（3)研磨中为何要加石英砂？不加石英砂对实验有何影响？ 加石英砂是为了使研磨
4、更充分。不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少，使鉴定时溶液颜色变化不明显。 （4）斐林试剂甲、乙两液的使用方法？混合的目的？为何要现混现用？ 混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定。 （5)还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？ 浅蓝色 棕色 砖红色 （6）花生种子切片为何要薄？ 只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。 （7）转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？ 切片的厚薄不均匀。 （8）脂肪鉴定中乙醇作用？ 洗去浮色。 （9）双缩脲试剂 A、B 两液是否混合后用？先加 A 液的目的怎样通过对比看颜色变化？ 不能混合；先加 A
5、液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。实验二 观察叶绿体和细胞质流动 1、材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶，口腔上皮细胞临时装片 2、原理：叶绿体在显微镜下观察，绿色,球形或椭球形。 用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细胞质接近无色。 知识概要： 取材 制片 低倍观察 高倍观察 实验三 观察有丝分裂 1、材料：洋葱根尖（葱，蒜） 2、步骤：（一）洋葱根尖的培养 （二）装片的制作 制作流程：解离漂洗染色制片 1. 解离: 药液 : 质量分数为 15%的盐酸,体积分数为 95%的酒精(1 : 1 混合液). 时间: 35min .目的: 使组织中的细胞相互分离开来.
6、 2. 漂洗: 用清水漂洗约 3min. 目的: 洗去药液,防止解离过度, 并有利于染色. 3. 染色: 用质量浓度为 0.01g / mL 或 0.02g / mL 的龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)染色 3 5min 目的: 使染色体着色,利于观察. 4. 制片: 将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖弄碎, 盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载玻片. 然后用拇指轻轻地按压载玻片 . 目的: 使细胞分散开来,有利于观察. （三）观察 1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧密, 有的细胞正在分裂。 2、换高倍镜下观察：分裂中期分裂前、后、末期分裂间期。（注意各时期细胞内染色体
7、形态和分布的特点）。其中，处于分裂间期的细胞数目最多。 ： 。 实验五 比较酶和 Fe3+的催化效率 考点提示： （1）为何要选新鲜的肝脏？因为在不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。 （2）该实验中所用试管应选较粗的还是较细的？为什么？应选用较粗的，因为在较细的试管中容易形成大量的气泡，而影响卫生香的复燃。 （3）为何要选动物的肝脏组织来做实验，其他动植物的组织的研磨液能替代吗？因为肝脏组织中过氧化氢酶含量较丰富；其它动植物组织也含有少量的过氧化氢酶，所以能够替代。 （4）相同质量的块状肝脏和肝脏研磨液，哪一个催化效果好？为什么？研磨液效果好；因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢
8、的接触面积。 （5）滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用下个吸管？为什么？不可共用，防止过氧化氢酶与氯化铁混合，而影响实验效果。 实验六 色素的提取和分离 1、原理：叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙醇提取色素 各色素在层析液中的溶解度不同,随层析液在滤纸上扩散速度不同 分离色素 2、步骤： （1）提取色素 研磨 （2）制备滤纸条 （3）画滤液细线：均匀，直，细，重复若干次 （4）分离色素：不能让滤液细线触及层析液 （5）观察和记录 : 结果滤纸条上从上到下依次为:橙黄色(胡萝卜素)、黄色( 叶黄素)、蓝绿色( 叶绿素 a)、黄绿色(叶绿素 b). 实验七 观察质壁分离和复原 1、条
9、件：细胞内外溶液浓度差，活细胞，大液泡 2、材料：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡），质量浓度 0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。 3、步骤：制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片观察盖玻片一侧滴蔗糖溶液, 另一侧用吸水纸吸引观察(液泡由大到小,颜色由浅变深 ,原生质层与细胞壁分离)盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸水纸吸引观察 (质壁分离复原) 4、结论: 细胞外溶液浓度 细胞内溶液浓度，细胞失水 质壁分离 细胞外溶液浓度 细胞内溶液浓度，细胞吸水 质壁分离复原 知识概要：制片 观察 加液 观察 加水 观察 实验八 DNA 的粗提取与鉴定 考点提示： （1)鸡血能用猪血代替吗？为什么？ 不能，因
10、为哺乳动物的红细胞中没有细胞核，不能提取 DNA。 （2）鸡血中为何要加柠檬酸钠？为何要弃去鸡血细胞的上清液？ 防止血液凝固；因为上清液是血浆，不含细胞和 DNA。 （3）胀破细胞的方法？能用生理盐水吗？ 向血细胞中加入蒸馏水，使细胞大量吸水而胀破；不能用生理盐水，因为血细胞在蒸馏水中不能吸收水分。 （4）该实验中最好应用玻璃烧杯还是塑料烧杯？为什么？ 最好用塑料烧杯，因为玻璃烧杯容易吸附 DNA。 （5）前后三次过滤时，所用纱布的层数分别是多少？为什么？ 第一次用一层纱布，有利于核物质透过纱布进入滤液；第二次用多层纱布，能防止 DNA 丝状物透过纱布进入滤液；第三次用两层纱布，既有利于 DN
11、A 透过纱布，又能防止其它杂质透过纱布。 （6）若实验中所得黏稠物太少，其原因是什么？ 第一次加蒸馏水过少，细胞未充分胀破；第二次加蒸馏水过多或过少；第一次过滤用了多层纱布；第二次过滤用了一层纱布；使用了玻璃烧杯。 （7）两次加入蒸馏水的目的分别是什么？ 第一次是为了使血细胞吸水胀破；第二次是为了降低氯化钠的浓度，有利于DNA 有析出。 （8）实验中搅拌溶液时，为何总要沿一个方向搅拌？ 防止 DNA 分子受到损伤。 （9）两次析出 DNA 的方法分别是什么？原理分别是什么？ 第一次是加蒸馏水，降低氯化钠的浓度，促使 DNA 析出；第二次是加入冷酒精，因为 DNA 不溶于酒精溶液。 （10)三次
12、溶解 DNA 的液体分别是什么？原理分别是什么？ 第一次、第二次都是用浓度为 2mol/L 的氯化钠溶液，第三次用的是0。015mol/L 的氯化钠溶液。其原理是 DNA 在氯化钠中的溶解度，是随着氯化钠的浓度的变化而改变的。当氯化钠的物质的量浓度为 0。14mol/L 时，DNA的溶解度最低。2mol/L 的氯化钠溶液和 0。015mol/L 的氯化钠溶液对 DNA 的溶解度都比较高。 （11)鉴定 DNA 时为何要用两支试管？其现象分别是什么？ 其中不加 DNA 的试管起对照作用。该试管溶液不变色，另一支加有 DNA 的试管溶液变蓝色。 实验九 探究酵母菌的呼吸方式 1、原理: 酵母菌在有
13、氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水： C6H12O6 6O2 6H2O = 6CO2 12H2O 能量 在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳： C6H12O6 = 2C2H5OH 2CO2 少量能量 2、装置：（见课本） 3、检测：（ 1）检测 CO2 的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 （2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。 实验十 观察细胞的减数分裂 1、目的要求：通过观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同阶段的染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。 2、材料用具：蝗虫精母
14、细胞减数分裂固定装片，显微镜。 3、方法步骤： （1）在低倍镜下观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，识别初级精母细胞、次级精母细胞和精细胞。 （2）先在低倍镜下依次找到减数第一次分裂中期、后期和减数第二次分裂中期、后期的细胞，再在高倍镜下仔细观察染色体的形态、位置和数目。 4、讨论：（ 1）如何判断视野中的一个细胞是处于减数第一次分裂还是减数第二次分裂？ （2）减数第一次分裂与减数第二次分裂相比，中期细胞中的染色体的不同点是什么？末期呢？ 实验十一 低温诱导染色体加倍 1、原理：用低温处理植物分生组织细胞，能够抑制纺锤体的形成，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞
15、染色体数目发生变化。 2、方法步骤： （1）洋葱长出约 1cm 左右的不定根时，放入冰箱的低温室内（4），诱导培养 36h。 （2）剪取诱导处理的根尖约 0.51cm，放入卡诺氏液中浸泡 0.51 h，以固定细胞的形态，然后用体积分数为 95%的酒精冲洗 2 次。 （3）制作装片：解离 漂洗 染色制片 （4）观察，比较 :视野中既有正常的二倍体细胞,也有染色体数目发生改变的细胞. 实验十二 调查常见的人类遗传病 1、 要求：调查的群体应足够大；选取群体中发病率较高的单基因遗传病。如红绿色盲、白化病、高度近视(600 度以上)等. 2、 方法: 分组调查 ,汇总数据 ,统一计算. 3、计算公式：
16、某种遗传病的发病率= *100% 4、讨论: 所调查的遗传病的遗传方式, 发病率是否与有关资料相符 , 分析原因. 实验十三 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用 1、常用的生长素类似物 :NAA(萘乙酸), 2,4-D, IPA(苯乙酸). IBA(吲哚丁酸)等 2、方法： 浸泡法：把插条的基部浸泡在配置好的溶液中，深约 3cm，处理几小时或一天。处理完毕就可以扦插了。这种处理方法要求溶液的浓度较低，并且最好是在遮荫和空气湿度较高的地方进行处理。 沾蘸法：把插条的基部在浓度较高的药液中蘸一下（约 5s），深约 1.5cm 即可。 3、预实验：先设计一组浓度梯度较大的实验进行探索, 在此基础
17、上设计细致的实验. 4、实验设计的几项原则 : 单一变量原则(只有溶液的浓度不同)；等量原则(控制无关变量,即除溶液的浓度不同外,其他条件都相同)；重复原则(每一浓度处理 35 段枝条 ) ；对照原则（相互对照、空白对照）；科学性原则 实验十四 探究培养液中酵母菌数量的动态变化 1、培养酵母菌（温度、氧气、培养液）：可用液体培养基培养 2、计数：血球计数板 (2mm2mm 方格,培养液厚 0.1mm) 3、推导计算 4、讨论：根据 7 天所统计的酵母菌种群数量画出酵母菌种群数量的增长曲线；推测影响影响酵母菌种群数量变化的因素。 实验十五 土壤中动物类群丰富度的研究 1、丰富度的统计方法通常有两
18、种：记名计算法和目测估计法 记名计算法：指在一定面积的样地中，直接数出各种群的个体数目，这一般用于个体较大，种群数量有限的群落。 目测估计法：按预先确定的多度等级来估计单位面积上个体数量的多少。等级的划分和表示方法有：“非常多、多、较多、较少、少、很少”等等。 2、设计数据收集和统计表，分析所搜集的数据。 实验十六 种群密度的取样调查 考点提示： （1）什么是种群密度的取样调查法？ 在被调查种群的生存环境内，随机选取若干个样方，以所有样方种群密度的平均值作为该种群的种群密度。 （2）为了便于调查工作的进行，在选择调查对象时，一般应选单子叶植物，还是双子叶植物？为什么？ 一般应选双子叶植物，因为
19、双子叶植物的数量便于统计。 （3）在样方中统计植物数目时，若有植物正好长在边线上，应如何统计？ 只计算该样方相邻的两条边上的植物的数目。 （4）在某地域中，第一次捕获某种动物 M 只，标志后放回原处。第二次捕获N 只，其中含标志个体 Y 只，求该地域中该种动物的总数。 MN/Y （5）应用上述标志回捕法的条件有哪些？标志个体在整个调查种群中均匀分布，标志个体和未标志个体都有同样被捕的机会。调查期中，没有迁入或迁出。没有新的出生或死亡。 实验十七 探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替 要求：（1）水族箱必须是密封的，且是透明的，放置于室内通风、光线良好的地方，但要避免阳光直接照射。 （2）组成成分：非生物成分、生产者、消费者和分解者 （3）各生物成分的数量不宜过多，以免破坏食物链
