漫谈古代的衣食住行.doc

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1、一、衣“衣” ,狭义指人上身所穿的部分,广义可泛指一切蔽体的东西。古代的服饰有区别等级的作用。1、头衣冕天子、诸侯、大夫所戴,上部有延,呈长方形,延的前沿挂着一串串小圆玉珠,称为旒。据说天子有 12 旒,诸侯以下各有等差。后来只有天子才能戴冕有旒, “冕旒”成为帝王的代称。 冠一般的贵族男子所戴的普通帽子,并且带有礼仪的作用。“男子二十,冠而字。 ”冠是男子成人的标志。 “冠者”代指成年人;“弱冠”指刚刚步入成年。成人戴冠是一种礼仪,该戴冠而不戴是非礼的表现。 晏子春秋?内篇:“(齐景公)被发,乘六马,御妇人,以出正闺。刖跪击其马而反之,曰:尔非吾君也。 景公惭而不朝。 ”古代不戴冠的男性有四

2、种:小孩,平民,罪犯,异族人。垂髫代指小孩;“总发” 、 “总角”代指年幼时。苍头髡,是古代剃去头发的刑罚。没有被剃发的罪犯用青衣裹头,又叫“苍头” 。上古的士兵多由奴隶组成,同样用青布裹头,所以“苍头”又指士兵。被发左衽指中原以外的少数民族。 论语?宪问:“微管仲,吾其被发左衽矣。 ”帻平民所戴,发髻上盖着巾。 “帻者古之卑贱执事不冠者之所服也。 ”陌头、绡头庶人所戴,类似于陕北农民的白羊肚手巾,从后而前,在额上打结。古人常用“戴绡头”表示不做官。2、体衣贵族穿狐貉之裘。皮衣的毛朝外。在祭祀待客等庄重场合,裘外有罩衣,称为“裼” 。平民所穿为犬羊之裘。穷人或士兵御寒的衣物常为“袍”:絮了乱麻

3、或丝绵的长衣。 论语?子罕:“衣敝緼袍,与衣狐貉者立而不耻者,其由也与?”贵族穿丝帛,平民穿布、褐。布、褐都是麻、毛织品,其中褐很粗糙,布相对较细。“布衣”指平民。下衣有:裳,绔,裈裳,类似于今天的裙,男女均穿。绔,没有前后裆,只有两个裤筒,类似于现在的套裤。裈,有裆,类似于今天的裤。世说新语?任诞:“刘伶恒纵酒放达,或脱衣裸形在屋中。人见讥之,伶曰:我以天地为栋宇,屋宇为裈衣,诸君何为入我裈中? ”3、足衣制鞋的材料主要有:草,麻,皮,革,丝等。上古以草鞋为罪服或丧服,贫困之人常年穿草鞋。古时有人以编织草鞋为生。屐,木鞋,下雨或路泥泞时所穿,曾风行于南北朝时。古代的袜子用布帛或熟皮做成。韈。

4、二、食上古粮食作物,有“五谷”或“六谷”的说法。一般指的是:黍,稷,麦,菽,麻,稻。黍,有黏性的一种米,常为待客之用。 “杀鸡为黍而食之” 。粱是稷的良种,与稻都是细粮。 “稻粱”连用指精美的食物;“黄粱”又是粱中的上品。古代“粮”指的是干粮, 庄子?逍遥游:“适千里者,三月聚粮。 ”2、副食古代的蔬菜以野生为主,家栽的少数,所以在副食中占的比例很小。古代的肉食以牛、羊、猪为主,鸡、狗等亦食。 孟子?梁惠王上:“鸡豚狗彘之畜无失其时,七十者可以食肉矣。 ”经过加工的肉干叫“脩” ,以十根脩为一束,称为“束脩” 。 论语?述而:“自行束脩以上,吾未尝无诲焉。 ”后以“束脩”作为教师酬金的代称。三

5、、住公羊传?宣公六年记载晋灵公派人刺杀赵盾:“于是使勇士某者往杀之。勇士入其大门,则无人门焉;入其闺,则无人闺焉;上其堂,则无人焉;俯而窥其户,方食鱼飧。 ”可见古代贵族住宅的格局:大门闺(二门)堂(客厅)户(由堂入室的通道)室(内室供食宿)室有四隅,古人一般在室内的西南角祭祀,因此以西南角为尊。客人一般坐西向东,主人则坐东向西, “作东”表示主位。古人室内布席,席地而坐,席也是睡觉的地方。室内设几,长方形,不高,类似今天北方的炕桌但更狭长,主要供人坐时倚靠休息。室内也设床,但较矮小,主要是供人坐的。四、行我国古代主要的交通工具是车马和船。古代的达官贵人都要乘车,车是等级制度的一部分,该乘车而不乘车也是礼制和社会舆论所不允许的。历代帝王都要对车服品级作出规定,如六匹马拉车是非礼的,汉代出现了六匹马拉的车,但只有天子才可以享用。一般车都是四匹马拉的,称为“驷” 。古人乘车是立乘。 礼记?曲礼上:“妇人不立乘。 ”可见男子都是立乘。乘车时手扶轼(车前横木) 。古人乘车尚左,尊者在左,御者在中,另有一人在右陪乘。一般的兵车也是御者居中,左边的甲士持弓,右边的持矛,协同作战;将帅的兵车则不同,一般主帅居中,自掌旗鼓,御者在左,车右的职责是保护主帅。

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