1、1第一章 蛋白质的结构与功能一. 单项选择题1. 下列不含有手性碳原子的氨基酸是A. Gly B. Arg C. Met D. Phe E. Val2. 那一类氨基酸在脱去氨基后与三羧酸循环关系最密切 A. 碱性氨基酸 B. 含硫氨基酸 C. 分支氨基酸 D. 酸性氨基酸 E. 芳香族氨基酸3. 一个酸性氨基酸，其 pHa12.19，pH R4.25，pH a29.67，请问其等电点是A. 7.2 B. 5.37 C. 3.22 D. 6.5 E. 4.254. 下列蛋白质组分中，那一种在 280nm 具有最大的光吸收A. 酪氨酸的酚环 B. 苯丙氨酸的苯环 C. 半胱氨酸的巯基 D. 二硫键
2、 E. 色氨酸的吲哚环5. 测定小肽氨基酸序列的最好办法是 A. 2,4-二硝基氟苯法 B. 二甲氨基萘磺酰氯法 C. 氨肽酶法 D. 苯异硫氰酸酯法 E. 羧肽酶法6. 典型的 -螺旋含有几个氨基酸残基 A. 3 B. 2.6 C. 3.6 D. 4.0 E. 4.47. 每分子血红蛋白所含铁离子数为A. 5 B. 4 C. 3 D. 2 E. 18. 血红蛋白的氧合曲线呈 A. U 形线 B. 双曲线 C. S 形曲线 D. 直线 E. Z 形线9. 蛋白质一级结构与功能关系的特点是A. 氨基酸组成不同的蛋白质，功能一定不同B. 一级结构相近的蛋白质，其功能类似可能性越大C. 一级结构中任
3、何氨基酸的改变，其生物活性即消失D. 不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E. 以上都不对10. 在中性条件下，HbS 与 HbA 相比，HbS 的静电荷是A. 减少2 B. 增加2 C. 增加1 D. 减少1 E. 不变11. 一个蛋白质的相对分子量为 11000，完全是 -螺旋构成的，其分子的长度是多少 nmA. 11 B. 110 C. 30 D. 15 E. 110012. 下面不是空间构象病的是A. 人文状体脊髓变性病 B. 老年痴呆症 C. 亨丁顿舞蹈病D. 疯牛病 E. 禽流感13. 谷胱甘肽发挥功能时，是在什么样的结构层次上进行的A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结
4、构 D.四级结构 E. 以上都不对14. 测得某一蛋白质样品的含氮量为 0.40g，此样品约含蛋白质多少克A. 2.00g B. 2.50g C. 6.40g D. 3.00g E. 6.25g215. 在 pH6.0 的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动A. 精氨酸 B. 丙氨酸 C. 谷氨酸 D. 天冬氨酸 E. 赖氨酸16. 天然蛋白质不存在的氨基酸是A. 半胱氨酸 B. 脯氨酸 C. 丝氨酸 D. 蛋氨酸 E. 瓜氨酸17. 多肽链中主链骨架的组成是A. NCCNNCCNNCCN B. CHNOCHNOCHNOC. CONHCONHCONH D. CNOHCNOHCNOHE. CNHOC
5、CCNHOCC18. 在 20 种基本氨基酸中，哪种氨基酸没有手性碳原子A. 谷氨酸 B. 半胱氨酸 C. 赖氨酸 D. 组氨酸 E.甘氨酸19. 下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性A. 硫酸 B. 硫酸铵 C. 氯化汞 D. 丙酮 E. 1N 盐酸20. 蛋白质变性后表现为A. 粘度下降 B. 溶解度增加 C. 不易被蛋白酶水解D. 生物学活性丧失 E. 易被盐析出现沉淀21. 对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的A. 变性的蛋白质一定要凝固 B. 变性的蛋白质一定要沉淀C. 沉淀的蛋白质必然变性 D. 凝固的蛋白质一定变性E. 沉淀的蛋白质一定凝固22. 蛋白质溶液
6、的稳定因素是A. 蛋白质溶液有分子扩散现象 B. 蛋白质溶液有“布朗运动”C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D. 蛋白质的粘度大 E. 蛋白质分子带有电荷23. 镰刀型贫血症患者，Hb 中氨基酸的替换及位置是 A. 链第六位 Val 换成 Glu B. -链第六位 Val 换成 GluC.-链第六位 Glu 换成 Val D. -链第六位 Glu 换成 ValE. 以上都不对24. 下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是A.牛 乳球蛋白（分子量 35000） B. 肌红蛋白（分子量 16900）C. 牛胰岛素（分子量 5700） D. 血清清蛋白（分子量 68500）E. 超氧
7、化物歧化酶（分子量 32000）25下列哪一种物质不属于生物活性肽A. 催产素 B. 加压素 C. 促肾上腺皮质激素 D. 血红素 E. 胰岛素26.下列不属于结合蛋白质的是A.核蛋白 B. 糖蛋白 C. 脂蛋白 D. 清蛋白 E.色蛋白27. 可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是A. 甲酸 B. 羟胺 C. 溴化氰 D.-巯基乙醇 E. 丹磺酰氯二. 多项选择题31. 下列氨基酸那些是蛋白质的组分A. His B. Trp C. 瓜氨酸 D. 胱氨酸 2. 下列氨基酸中那些具有分支的碳氢侧链A. Met B. Cys C. Val D. Leu 3. 在生理 pH 值情况下，下列
8、氨基酸中的那些氨基酸侧链带正电荷A. Arg B. Glu C. Lys D. Asp4.下列对于肽键的叙述正确的是A. 具有部分双键性质 B. 具有部分单键性质C. 比双键键长长，比单键键长短 D.比双键键长短，比单键键长长5. 对谷胱甘肽叙述正确的是A. 有一个 -肽键 B. 有一个功能性的基团巯基C. 分别由谷氨酸 胱氨酸 和甘氨酸组成 D. 对生物膜具有保护作用6. 下面那些是结合蛋白质A. 血红蛋白 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 肌红蛋白 D. 胰岛素7. 下列那些蛋白质具有四级结构A. 血红蛋白 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 肌红蛋白 D. 蛋白激酶 A8. 含有卟啉环的蛋白质是A.
9、血红蛋白 B. 过氧化氢酶 C. 肌红蛋白 D. 细胞色素9. 下列那些蛋白质含有铁离子A. 血红蛋白 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 肌红蛋白 D. 胰岛素10. 蛋白质变性是由于A. 氢键断裂 B. 肽键破坏 C. 破坏水化层和中和电荷 D. 亚基解聚11. 镰刀型红细胞贫血症患者血红蛋白 -链上第六位的谷氨酸被缬氨酸所取代后，将产生那些变化A.在 pH7.0 电泳时增加了异常血红蛋白向阳极移动的速度B.导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用C.增加了异常血红蛋白的溶解度D.一级结构发生改变12. 下面有哪些蛋白质或酶能协助蛋白质正确折叠A. 分子伴侣 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 胰岛素 D. 伴侣素
10、13. 下列哪些肽分子一级组成极相近，而且属于寡肽A. 脑啡肽 B.催产素 C. 加压素 D. 促肾上腺皮质激素14. 下面对氨基酸与蛋白质之间的关系叙述正确的是A. 氨基酸具有的性质蛋白质也一定具有 B. 有些氨基酸的性质蛋白质也具有C.有些蛋白质的性质氨基酸不具有D.两者之间的性质关系并不紧密15. 肽键平面中能够旋转的键有A. CO B. CN C. C N D. C C 416. 对血红蛋白的结构特点叙述正确的是A. 具有 4 个亚基 B. 是一种结合蛋白质 C. 每个亚基都具有三级结构 D. 亚基键主要靠次级键连接三. 填空题1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有 、 和 。酸性氨基酸有 和
11、 。2. 在下列空格中填入合适的氨基酸名称。(1) 是带芳香族侧链的极性氨基酸。(2) 和 是带芳香族侧链的非极性氨基酸。 (3) 和 是含硫的氨基酸。(4) 是最小的氨基酸， 是亚氨基酸。(5)在一些酶的活性中心起重要作用并含有羟基的分子量较小的氨基酸是 ，体内还有另两个含羟基的氨基酸分别是 和 。3. 氨基酸在等电点时，主要以 离子形式存在，在 pHpI 的溶液中，大部分以 离子形式存在，在 pH 。6. 个以内的氨基酸残基所组成的肽称为寡肽。7. 1953 年维格诺尔德（D. Vingneaud）第一次用化学法合成了具有生物活性的肽 ，因而获得诺贝尔奖。8. 我国于 1965 年由 、
12、和 等单位在世界上首次合成了具有生物活性的蛋白质牛胰岛素。9. 人工合成肽时常用的氨基保护基有 、 、 、。10. 胰蛋白酶能水解 和 的氨基酸的羧基所形成的肽键。11. 胰凝乳蛋白酶能水解 、 和 的氨基酸的羧基侧所形成的肽键。12. 溴化氰能水解 羧基侧所形成的肽键。13. 拆开蛋白质分子中二硫键的常用的方法有一种还原法，其常用的试剂是 。14. 蛋白质之所以出现各种无穷的构象主要是因为 键和 键能有不同程度的转动。15. Pauling 等人提出的蛋白质 螺旋模型，每圈螺旋包含 氨基酸残基，高度为 nm。每个氨基酸残基上升 nm。16. 一般来说，球状蛋白质的 性氨基酸侧链位于分子内部，
13、 性氨基酸侧链位于分子表面。17. 维持蛋白质一级结构的化学建是 和 。18. 维持蛋白质二级结构的化学建是 。19. 维持蛋白质三、四级结构的化学建是 、 、 和 。520. 最早提出蛋白质变性理论的是我国生物化学家 。21. 血红蛋白（Hb）与氧气结合的过程呈现 效应，是通过 Hb 的现象实现的。22. 当溶液中盐离子强度低时，增加盐浓度可导致蛋白质溶解，这种现象称为 。当盐浓度继续增加时，可使蛋白质沉淀，这种现象称 。23. 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为 ，这是凯氏定氮法的基础。24. 利用蛋白质不能通过半透膜的特性，使它和其他小分子物质分开的方法有 和 。25. 蛋白质的超二级结构
14、是指 ，其基本组合形式常见的有 3 种，一是 ，如结合钙离子的模体；二是 ，如锌指结构；三是 。26. 蛋白质的二级结构有 、 、 和 四种稳定构象异构体。27. 蛋白质溶液的稳定性的因素是 和 28. 蛋白质进入层析柱后，小分子流出的时间较 ，大分子流出的时间较 ，因此先流出的蛋白质分子是 29. 沉降系数（S）主要与蛋白质的 和 有关。30. 通常采用 测定溶液状态下的蛋白质二级结构含量，而且测定含 较多的蛋白质，所得的结果更准确。31. 和 是目前研究蛋白质三维空间结构较为准确的方法。32. 根据蛋白质的组成成分可分为 和 33. 根据蛋白质的形状可分为 和 四. 判断题1. 天然氨基酸
15、都具有一个手性 -碳原子。2. 鸟氨酸与瓜氨酸有时也可能是蛋白质的组成成分。3. 自然界的蛋白质和多肽均有 L型氨基酸组成。4. His 和 Arg 是人体内的半必需氨基酸。5. CNBr 能裂解 Arg-Gly-Met-Cys-Met-Asn-Lys 成三个肽。6. 热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。7. 可用 8mol/L 尿素拆开次级键和二硫键。8. 脯氨酸能参与 -螺旋，有时在螺旋末端出现，但决不在螺旋内部出现。9. 维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。10. 在具有四级结构的蛋白质中，每个亚基都有三级结构。11. 在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的 pH 值通常就是它的等电点。
16、12. 血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体，前者是一个典型的变构（别构）蛋白，因而氧合过程中呈现协同效应，二后者却不是。13. 在多肽链分子中只有一种共价键即肽键。14. 等电点不是蛋白质的特征常数。15. 血红蛋白与肌红蛋白的功能都是运输氧气。16. 溶液的 pH 值可以影响氨基酸的等电点。17. 血红蛋白与肌红蛋白未与氧气结合时其内的铁是 Fe2 ，但与氧气结合后铁变成 Fe3 。618. 到目前为止，自然界发现的氨基酸为 20 种左右。19. 蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。20. 某蛋白质在 pH5.8 时向阳极移动，则其等电点小于 5.8。21. 变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质也不
17、一定变性。22. SDS 电泳、凝胶过滤和超速离心都可以测定蛋白质的分子量。23. 通常采用的 X 射线衍射法，首先将蛋白质制成晶体，但个别例外，如糖蛋白等。24. 蛋白质和核酸中都含有较丰富的氮元素，但蛋白质根本不含有 P，而核酸则含有大量的 P。第二章 核酸的结构与功能一单项选择题1下列关于核苷酸生理功能的叙述哪一项是错误的A核苷酸衍生物作为许多生物合成过程的活性中间物B生物系统的直接能源物质 C作为辅酶的成分 D生理性调节物 E作为质膜的基本结构成分2RNA 和 DNA 彻底水解后的产物是A核糖相同,部分碱基不同 B碱基相同,核糖不同 C部分碱基不同,核糖不同 D碱基不同,核糖相同 E以
18、上都不是3对于 tRNA 来说下列哪一项是错误的A5端是磷酸化的 B它们是单链 C含有甲基化的碱基D反密码环是完全相同的 E3端碱基顺序是-CCA4绝大多数真核生物 mRNA5端有Apoly A B帽子结构 C起始密码 D终止密码 EPribnow 盒5下列关于 tRNA 的叙述哪一项是错误的AtRNA 的二级结构是三叶草形的B由于各种 tRNA，3-末端碱基都不相同,所以才能结合不同的氨基酸CRNA 分子中含有稀有碱基 D细胞内有多种 tRNAEtRNA 通常由 70-80 个单核苷酸组成6核酸中核苷酸之间的连接方式是A2,3磷酸二酯键 B3,5磷酸二酯键 C2,5-磷酸二酯键 D糖苷键 E
19、氢键7尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD +),黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和辅酶 A(CoA),三种物质合成的共同点是 A 均需要尼克酸 B B均需要泛酸C含有来自磷酸核糖焦磷酸(PRPP)的核糖基团D均接受半胱氨酸基团 E均属于腺苷酸的衍生物78Watson-Crick DNA 分子结构模型A是一个三链结构 BDNA 双股链的走向是反向平行的C碱基 A 和 G 配对 D碱基之间共价结合E磷酸戊糖主链位于 DNA 螺旋内侧9下列关于 B-DNA 双螺旋结构模型的叙述中哪一项是错误的A两条链方向相反 B两股链通过碱基之间的氢键相连维持稳定C为右手螺旋,每个螺旋为 10 个碱基对D嘌呤碱和嘧啶碱位于
20、螺旋的外侧 E螺旋的直径为 20A10在 DNA 的双螺旋模型中A两条多核苷酸链完全相同 B一条链是左手螺旋,另一条链是右手螺旋CA+G/C+T 的比值为 1 DA+T/G+C 的比值为 1E两条链的碱基之间以共价键结合11下列关于核酸的叙述哪一项是错误的A碱基配对发生在嘧啶碱与嘌呤碱之间B鸟嘌呤与胞嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的CDNA 的两条多核苷酸链方向相反,一条为 35,另一条为 53DDNA 双螺旋链中,氢键连接的碱基 对形成一种近似平面的结构E腺嘌呤与胸腺嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的12核酸变性后可发生哪种效应A减色效应 B增色效应 C失去对紫外线的吸收能力 D最大吸收峰波长
21、发生转移 E溶液粘度增加13下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的A不同来源的两条单链 DNA,只要它们有大致相同的互补碱基顺序,它们就可结形成新的杂交DNA 双螺旋BDNA 单链也可与相同或几乎相同的互补碱基 RNA 链杂交形成双螺旋CRNA 链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子D杂交技术可用于核酸结构与功能的研究E杂交技术可用于基因工程的研究14下列关于 DNA 变性的叙述哪一项是正确的A升高温度是 DNA 变性的唯一原因BDNA 热变性是种渐进过程,无明显分界线C变性必定伴随有 DNA 分子中共价键的断裂D核酸变性是 DNA 的独有现象，RNA 无此现象E凡引起 DNA 两股互补链间氢
22、键断裂的因素,都可使其变性15下列关于 DNA 双螺旋结构的叙述哪一项是正确的A磷酸核糖在双螺旋外侧,碱基位于内侧 B碱基平面与螺旋轴垂直C遵循碱基配对原则,但有摆动现象 8D碱基对平面与螺旋轴平行E核糖平面与螺旋轴垂直16下列关于 DNA Tm 值的叙述哪一项是正确的A只与 DNA 链的长短有直接关系 B与 G-C 对的含量成正比C与 A-T 对的含量成正比 D与碱基对的成分无关E在所有的真核生物中都一样17真核生物 DNA 缠绕在组蛋白上构成核小体,核小体含有的蛋白质是AH1、H2、H3、H4 各两分子BH1A、H1B、H2A、H2B 各两分子CH2A、H2B、H3A、H3B 各两分子DH
23、2A、H2B、H3、H4 各两分子EH2A、H2B、H4A、H4B 各两分子18自然界游离核苷酸中的磷酸最常位于A核苷的戊糖的 C-2上 B核苷的戊糖的 C-3上C核苷的戊糖的 C-5上 D核苷的戊糖的 C-2及 C-3上E核苷的戊糖的 C-2及 C-5上19在下列哪一种情况下,互补的两条 DNA 单链将会结合成 DNA 双链 A变性 B退火 C加连接酶 D加聚合酶 E以上都不是20真核细胞 RNA 帽样结构中最多见的是Am7ApppNmp(Nm)pN Bm7GpppNmp(Nm)pNCm7UpppNmp(Nm)pN Dm7CpppNmp(Nm)pNEm7TpppNmp(Nm)pN21胸腺嘧啶
24、与尿嘧啶在分子结构上的差别在于AC2 上有 NH2, C2 上有 O B C5 上有甲基, C5 上无甲基CC4 上有 NH2, C4 上有 O D C5 上有羟甲基,C5 上无羟甲基EC1 上有羟基22DNA 的二级结构是A-螺旋 B-折叠 C-转角D超螺旋结构 E双螺旋结构23决定 tRNA 携带氨基酸特异性的关键部位是A-XCCA 3末端 BTC 环 CDHU 环D额外环 E反密码环 24含有稀有碱基比例较多的核酸分子是A细胞核 DNA B线粒体 DNACtRNA DmRNA ErRNA25下列单股 DNA 片段中哪一种在双链状态下可形成回文结构AATGCCGTA BATGCTACG C
25、GTCATGACDGTATCTAT EGCTATGAC26腺嘌呤与鸟嘌呤在分子结构上的差别是9AC6 上有羰基, C6 上有氨基 BC6 上有甲基, C6 上无甲基CC6 上有氨基, C6 上有羰基 DC2 上有氨基, C2 上有羰基EC6 上有氨基, C2 上有氨基27组成核酸的基本结构单位是A戊糖和脱氧戊糖 B磷酸和戊糖 C含氨碱基D单核苷酸 E多聚核苷酸28将脱氧核苷酸彻底水解时产物中含有A脱氧核苷和核糖 B核糖、磷酸CD-核糖、磷酸、含氮碱基 DD-脱氧核糖、磷酸、尿嘧啶ED-脱氧核糖、磷酸、含氮碱基 29核酸溶液的紫外吸收峰在波长多少 nm 处A260nm B280nm C230nm
26、 D240nm E220nm30DNA 的碱基组成规律哪一项是错误的?A分子中 A=C,G=T B分子中 A+G=C+TC人与兔 DNA 碱基组成可有不同D同一个体不同组织器官其 DNA 碱基组成相同E年龄、营养状态及环境的改变不影响 DNA 的碱基组成31具下列顺序的单链 DNA 5-CpGpGpTpAp-3能与下列哪一种 RNA 杂交 A5-GpCpCpApTp-3 B5-GpCpCpApUp-3C5-UpApCpCpGp-3 D5-TpApGpGpCp-3E5-TpUpCpCpGp-332DNA 两链间氢键是AG-C 间为两对 BG-C 间为三对 CA-T 间为三对DG-C 不形成氢键
27、EA-C 间为三对33tRNA 的分子结构特征是A有密码环 B有反密码环和 3-端 C-C-AC3-端有多聚 A D5-端有 C-C-AE有反密码环和 5-端 C-C-A34DNA 变性是指A分子中 3,5-磷酸二酯键断裂 B核苷酸游离于溶液中C链间氢键断裂、双螺旋结构解开 D消光系数值降低E粘度增加35DNA 双螺旋的每一螺距(以 B-DNA 为例)为A4.46nm B4.5nm C5.4nm D3.4nm E0.34nm36B-DNA 的双螺旋结构中,螺旋每旋转一周包括A10 个核苷酸 B11 个核苷酸 C12 个核苷酸D13 个核苷酸 E14 个核苷酸37两个核酸制品经紫外检测其制品 A
28、 的 A260/A280=2,制品 B 的 A260/A280=1,下面对此二制品纯度的描述哪种是正确的AA 制品的纯度高于 B 制品 BB 制品的纯度高于 A 制品10CA、B 两制品的纯度均高 DA、B 两制品的纯度均不高E无法判断此二制品的纯度38在核酸中占 9-11%,且可用之计算核酸含量的元素是A碳 B氧 C氮 D磷 E氢 二多项选择题1DNA 分子中的碱基组成是AA+G=C+T BC=G CA=T DC+G=A+T EA=G2DNAA是脱氧核糖核酸 B主要分布在胞核中 C是遗传的物质基础D富含尿嘧啶核苷酸 E主要分布在胞浆中3RNAA是核糖核苷酸 B主要分布在胞核中 C主要分布在胞
29、浆中D富含脱氧胸苷酸 E是脱氧核糖核酸4关于 tRNA 的叙述不正确的是A分子中含有稀有碱基 B分子中含有密码环C是细胞中含量最多的 RNA D主要存在于胞液 E其二级结构为倒 L 型5真核生物 mRNA 的结构特点是A5-末端接 m7Gppp B3-末端接多聚腺苷酸C分子中含有遗传密码 D所有碱基都具有编码氨基酸的作用E通常以单链形式存在6B-DNA 二级结构特点有A两链反向平行绕同一中心轴构成双螺旋B为左手螺旋 C两链均为右手螺旋D螺旋表面只有一浅沟而没有深沟E两链正向平行绕同一中心轴7在融解温度时，双股 DNA 发生下列哪些变化A双股螺旋完全解开 B双股螺旋 50%解开C在 260nm 处的吸光度增加 D已分开的两链又重新缔合成双螺旋E碱基对间氢键部分断裂8Tm 是表示 DNA 的A最适温度 B水解温度 C复性温度D融解温度 E解链温度9真核细胞核蛋白体中含有A28S rRNA B18S rRNA C5S rRNAD5.8S rRNA E23S rRNA10维持 DNA 双螺旋结构稳定的作用力主要包括A碱基对之间的氢键 B分子中的磷酸二酯键C碱基平面间的堆积力 D磷酸残基的离子键 E二硫键
