资源描述
第二节 糖酵解,一. 糖酵解的概念,指葡萄糖通过一系列步骤降解成三碳化合物（丙酮酸）的过程。,糖酵解途径又称EMP途径。
(Embden-Meyerhof-Parnas 途径),二. 糖酵解的过程,EMP的两个阶段
第一阶段 五步反应 磷酸丙糖生成阶段
耗能阶段
第二阶段 五步反应 丙酮酸生成阶段
产能阶段,二. 糖酵解的过程,G G6P F6P FBP
G3P DHAP
1,3-BPG
3PG 2PG PEP Pyr,,,,,,,,,,,,,,,,,,EMP途径代号式,二. 糖酵解的过程,,第一阶段,第二阶段,二. 糖酵解的过程,第一步：葡萄糖的磷酸化,激酶：催化将ATP上的磷酸基团转移到受体上的酶。 激酶都需要Mg2+作为辅助因子。,二. 糖酵解的过程,第二步：6-磷酸果糖的生成,二. 糖酵解的过程,第三步：1,6-二磷酸果糖的生成,磷酸果糖激酶(PFK)是EMP途径的关键酶，其活性大小控制着整个途径的进程。,二. 糖酵解的过程,碳链不变，但两头接上了磷酸基团，为断裂作好准备。,消耗两个ATP。,二. 糖酵解的过程,第四步：1,6-二磷酸果糖的裂解,1个己糖分裂成2个丙糖 —— 丙酮糖和丙醛糖。,二. 糖酵解的过程,第五步：磷酸丙糖的同分异构化,1分子二磷酸已糖裂解成2分子3-磷酸甘油醛。,二. 糖酵解的过程,第六步：3-磷酸甘油醛氧化,糖酵解过程中第一次产生高能磷酸键，并且产生了还原剂 NADH。,催化此反应的酶是巯基酶，所以它可被碘乙酸(ICH2COOH)不可逆地抑制。故碘乙酸能抑制糖酵解。
砷酸盐(AsO43-)是这步反应的解偶联剂。,二. 糖酵解的过程,第七步：3-磷酸甘油酸和ATP的生成,底物水平磷酸化：高能化学底物直接将磷酸基团ADP,使ADP磷酸化形成ATP的过程。
糖酵解过程中第一次产生 ATP。,二. 糖酵解的过程,第二阶段,醛氧化称羧酸,NAD+还原成NADH,糖酵解中第一次产生ATP,二. 糖酵解的过程,第八步：3-磷酸甘油酸异构,二. 糖酵解的过程,第九步：PEP的生成,这一步其实是分子内的氧化还原，使分子中的能量重新分布，使能量集中，第二次产生了高能磷酸键。,二. 糖酵解的过程,第十步：丙酮酸的生成,底物水平磷酸化
糖酵解过程中第二次产生 ATP。,二. 糖酵解的过程,通过分子内结构的调整：
生成了枢纽物质丙酮酸；
第二次产生了ATP。,P210,三. 糖酵解的化学计量,三. 糖酵解的调控,在代谢途径中，发生不可逆反应的地方常常是整个途径的调控部位，而催化这些反应的酶常常要受到调控，从而影响这些地方的反应速度，进而影响整个途径的进程。这些酶称该途径的关键酶。,在糖酵解中，有三种酶催化的不可逆反应 —— 己糖激酶、PFK、丙酮酸激酶。所以它们是关键酶。,这三种酶都是变构酶。,三. 糖酵解的调控,1. 己糖激酶,该酶受G6P的抑制。,三. 糖酵解的调控,2. 磷酸果糖激酶,∴ ATP/AMP值影响酶的活力：比值大时，酶活力减小；比值小时，酶活力增大。,该酶有一个负变构剂 —— ATP。,生物学意义：糖酵解的一个重要功能就是提供能量(ATP)。当细胞内ATP很多时，通过抑制PFK，使糖酵解受到抑制，也就不再产生能量(ATP)。,三. 糖酵解的调控,∴ 细胞内柠檬酸的浓度大时，酶活力减小； 浓度小时，酶活力增大。,柠檬酸可加强ATP对PFK的抑制作用。,生物学意义：柠檬酸是糖酵解进入三羧酸循环的一个早期中间物，而三羧酸循环是重要的产能途径。所以柠檬酸在细胞内的量大表示细胞内有充足的能量，而不再需要降解葡萄糖了。所以柠檬酸通过抑制PFK来抑制糖酵解。,2. 磷酸果糖激酶,三. 糖酵解的调控,柠檬酸可加强ATP对PFK的抑制作用。,2. 磷酸果糖激酶,2，6-二磷酸果糖是PFK的激活剂。,三. 糖酵解的调控,3. 丙酮酸激酶,该酶受ATP的抑制。,四. 糖酵解的化学计量,,五. 糖酵解的生物学意义,1. 为生物体提供能量 ；,2. 糖酵解的中间物为生物合成提供原料；
如丙酮酸可转变为氨基酸， 磷酸二羟丙酮可合成甘油。,3. 为糖异生作用提供了基本途径。,六. 糖酵解产物的去路,1. 丙酮酸的去路,(1)在无氧或相对缺氧时 —— 发酵,酒精发酵：由葡萄糖 → 乙醇的过程,丙酮酸脱羧酶需要TPP作为辅酶。,六. 糖酵解产物的去路,1. 丙酮酸的去路,,(1)在无氧或相对缺氧时 —— 发酵,酒精发酵,六. 糖酵解产物的去路,1. 丙酮酸的去路,乳酸发酵：由葡萄糖 → 乳酸的过程,(1)在无氧或相对缺氧时 —— 发酵,六. 糖酵解产物的去路,1. 丙酮酸的去路,乳酸发酵,,(1)在无氧或相对缺氧时 —— 发酵,六. 糖酵解产物的去路,1. 丙酮酸的去路,(2)在有氧条件下 —— 丙酮酸有氧氧化,这一过程在线粒体中进行。 通过此过程可以使葡萄糖彻底降解、氧化成CO2。,丙酮酸,乙酰CoA,CO2,六. 糖酵解产物的去路,2. NADH的去路,(1)在无氧或相对缺氧时,酒精发酵中：作为 乙醛 → 乙醇 的供氢体,乳酸发酵中：作为 丙酮酸 → 乳酸 的供氢体,∴ 1分子葡萄糖通过无氧酵解，只能生成 2 个ATP,六. 糖酵解产物的去路,2. NADH的去路,(2)在有氧条件下,原核生物中：1分子的NADH通过呼吸链可产生2.5个ATP。,真核生物中：在植物细胞或动物的肌细胞中，1分子的NADH通过呼吸链可产生1.5个ATP。,∴ 1分子葡萄糖通过有氧酵解，可生成 2 + 1.5×2 = 5 个ATP,∴ 1分子葡萄糖通过有氧酵解，可生成 2 + 2.5×2 = 7 个ATP,1. 全过程：两个阶段，10步反应，需10种酶，总反应式,2. 三个不可逆反应！三个关键酶！
都是变构酶，一个最关键的酶,3. 调节位点：已糖激酶 G-6-P；
磷酸果糖激酶 ATP、柠檬酸；
ADP、AMP；
丙酮酸激酶 乙酰CoA、ATP；
ADP、AMP
3-磷酸甘油醛脱氢酶： ICH2COOH、ICH2CONH2、Hg2+,要点：,4个变构调节酶,糖酵解总结,要点：,4. 定位：细胞质,5. 意义：产生少许能量，产生一些中间产物，如丙酮酸,6. 两个底物水平磷酸化,8. 化学计量,7. 可逆反应与不可逆反应,糖酵解总结,如果在14C 标记的葡萄糖中培养酵母，为了保证在发酵中产生的CO2有放射性的14C，葡萄糖分子的哪个位置应当用14C 标记？
答：C3、C4,EMP,,TCA,,氧化磷酸化,有氧条件,
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