1、教科版小学科学四年级上册分离食盐与水的方法教案一、教学内容：教科版小学科学四年级上册 P35-38，第二单元第七课分离食盐与水的方法 。二、教学目标：（一）科学概念：食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。（二）过程与方法：初步经历研究“食盐从浓盐水中析出”的研究性活动。（三）情感、态度、价值观：1.体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。2.意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。三、教学重、难点：（一）教学重点：经历研究“食盐从浓盐水中析出”的研究性活动。（二）教学难点：在教师的指导下自主设计用加热的方法减少浓盐水中水分的实验方案。四、学情分析：在本单元第六课中学生已经探究了
2、 100 毫升水能溶解多少克食盐的问题，知道了食盐在水中的溶解并不是无限量的。本单元之前所涉及到的都是溶解的正向过程，而本节课则让学生体验溶解的逆向过程，通过使浓盐水中的水分蒸发，让溶解在水中的食盐析出。让学生初步经历探究性研究“食盐从浓盐水中析出”的研究活动，了解食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。五、教学准备：为每小组准备：一杯浓盐水、一根滴管、一根玻璃棒、一个金属勺、一盏酒精灯、一个小盘子、一盒火柴、一个放大镜、食盐。六、教学过程：（一）复习导入：（1 分钟）师：同学们，你们还记得我们是用什么方法将水里的面粉分离出来的呢？生：用过滤的方法。师：今天我们就来挑战更难的分离食盐与水，食盐可不
3、像面粉，它可是完全溶解于水的，有信心完成这个任务吗？（二）食盐和水会一起蒸发吗：（9 分钟）师：这杯食盐水是我们上节课在研究 100 毫升水能溶解多少食盐时留下来的，当时杯底沉淀的是最后一勺无法再溶解的食盐，如果要把这最后一勺也溶解了，可以用什么方法？生：往杯子里再加一些水。师：那我们就来试一试， （师拿起杯子问）要怎么加？生回答，引导答出一点一点加。 （因为这样更科学。 ）师：为了便于我们观察加了多少水，老师先在原来的液面做个记号。（老师往杯子里一点一点地加清水，并不断搅拌，使原来沉淀在杯底的食盐溶解。实物投影展示。 ）师：如果把这杯食盐水放在窗台上，让水分蒸发。猜一猜，这杯食盐水会发生什么
4、变化？（学生猜测）师：水蒸发了，那食盐呢？会随着水一起蒸发吗？生：食盐不会随着水一起蒸发，食盐会跑出来师：因为蒸发的时间较长，所以老师在上周就把这样一杯食盐水放在窗台，用照片记录下了每天的变化，请大家看照片，这杯食盐水发生了什么变化？（播放幻灯片）生：水减少了（液面下降了） ；有食盐沉淀了，而且每天沉淀的食盐越来越多。师：水减少说明水蒸发了，而这些食盐是哪来的？生：水蒸发了，盐就跑出来了。师：那么盐会随着水一起蒸发吗？生：不会！师：没错！这样的现象我们称为：析出，食盐从水中析出。如果继续放下去，水全部蒸发完了，猜一猜原先溶解在水中的食盐会怎样呢？学生猜测（食盐全部析出）师：要想知道我们的猜测是
5、否正确，我们就要通过实验来检验。（三）勺子中的白色颗粒：（28 分钟）师：要想让水全部蒸发完，我们得等很长的时间，有什么办法能让水加快蒸发呢？生：用加热的方法。 （生答出多种方法时问谁的方法最快捷）师：在实验中我们通常使用酒精灯来加热，这是我们第一次使用它，打开课本37 页，我们先来认识酒精灯的构造。 （教师讲解） 。酒精灯的使用要规范，操作一定要正确。请同学们用把课本 37 页第二至三自然段，第二、三、四号图及小男孩说的话朗读一遍。除了课本上说的这几点，老师再来补充几点！（教师出示幻灯片，并讲解）用火柴点燃酒精灯，点燃后将火柴梗吹灭并放到小盘内，盖灭时请勿用力过大。（教师边说边做示范）师：下
6、面请一位同学按照指南先给我演示一遍酒精灯的点燃和熄灭，谁来？（请一学生上讲台示范）师：他做的对吗？哪儿不对？（请学生指出）师：除了使用酒精灯加热，完成这个实验我们还需要做哪些步骤？（让学生自由发言，说出实验过程，教师补充引导。 ）引导学生按步骤说出实验中的主要过程：1.用什么来装食盐水进行加热？（为了操作简便，可用金属勺。 ）怎么装？（用滴管从烧杯中吸取食盐水滴入勺子）装多少食盐水？（需考虑勺子的容量和加热时间问题，应该只装半勺，滴管滴两次就足够了。 ）2.要怎么加热？加热过程我们要观察什么？3.实验什么时候结束？结束后仪器如何放置？（教师提取学生回答关键字、词板书：1.装（勺子） ；2.点燃
7、（酒精灯） ；3、加热；4.移离；5.观察。 ）小结实验方法（出示幻灯片并强调注意事项）：1.用滴管从烧杯吸取食盐水两次滴入勺中。2.点燃酒精灯。吹灭的火柴梗放在小盘里。3.将勺子放在外焰上加热。观察勺内变化。4.水分蒸发完后立即移离火焰，熄灭酒精灯。注意：加热后的勺子在相当长的一段时间内仍是很烫的，请把勺子放在小盘内，防止烫伤。如果勺子里有物质出现，大家可以用放大镜来更仔细地观察它们，请与溶解前的食盐进行比较，并填写表格。（小组实验，教师巡视）师：看同学们很兴奋，说说你们组在实验中都有什么发现呢？生：有泡泡、冒烟、有盐（白色物质）出现了师：里面的物质真的是盐吗？这仅仅是我们的猜测，与溶解前的
8、食盐相比，他们有什么相同点和不同点呢？哪个小组来展示下他们的记录表？（实物投影，学生展示、汇报）溶解前的食盐 勺子里的物质颗粒大小颗粒颜色颗粒形状实验证明：勺子里的物质是 。师：同学们观察得真仔细。勺子里的物质和溶解前的食盐有相同点也有不同点，我们只用观察的方法，还不能确定勺子里的物质是不是食盐，还有没有别的方法？（学生发表意见）师引导：如果勺子里的物质是食盐，那么把他放到水里会怎样？生：溶解师：那么我们就动手试试。 （学生将勺子里的物质溶解于水）能溶解吗？（能）那么说明勺子里的物质是什么？（食盐）师：勺子里的食盐水只是杯中的一部分，如果把整杯食盐水全部加热，让水全部蒸发，会怎样？生：水里的食
9、盐会全部析出。师：食盐能够溶解于水中，又能通过蒸发水分从水里分离出来，再放入清水又能溶解于水。人们根据盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐，经过加工就得到了我们生活中吃的食盐。 （学生看海水晒盐的图片。 ）说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达 5 亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，厚度将达到 150 米，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面。（四）小结下课（2 分钟）师：通过这节课，我们知道了如何使用酒精灯加热，知道了食盐不会随着水蒸发，还知道了食盐能溶解于水中，又能从水中分离出来，分离出来的食盐又能溶解到水中。大家通过自己探索认识了食盐的这个特性，生活中还有许许多多值得我们探索的地方，希望大家课后积极动脑动手去探索这个精彩的世界。七、课后反思：
