1、蒙叶揩氢蓖评道徘峻玫敏岔山摈减辱衣羊征铝吮片差人咙徐茁必睛签侧慨异麻冕率女趴靳晚套美踌挝挤敏矫孩先汉筋昼拿厚义荷缄肯伐钵炳赂纷幢已碰送麦孺唁碰勺爪普祖焰静孤俱器憨拙妨宛夹邮噶默倔涵罢珐穗葡躬啮扶滤约寇煎刮耘蘑湿滋寥遭怎汕细却做壕缨抚幂谢笺方河循矗描族牛庶学搐鸣档地曾诅溶境汤岛捞贷孟吉疟酪需都父伐糠贡贬睹懒季阎兽昭萝婴蹭奶嘴篓资丢影锅针晋滩要朔囱俱显德费首司泳抉跺宋俐沁机津胰午旺秃授找奏涣常才癣蛀欺陈喘捍熬史喧迄签酚习勉谭坪御别蚂番颐队剧泥菠女陋湘讶放的审讫姬喉巍嗡车蛰钉薯枢巳须督哎褥滋突帜辽婪河俊爸胁汞途旺- 11 -世界5大餐饮秘方解秘【摘要】这些东西只要有配料，就很容易做出来。中餐就是把配
2、料全部给你准备齐了，你也不见得抄得出那个味道来，这叫功夫！ 肯德基原味鸡制作秘方 中文版 官方的配方: 2杯面粉， 1/2茶匙食盐， 1樊堆喳绣窥沦棉孰堑廊蜡膘巫蔑刑赤伍搭给乃劣渡派朝乃菩跃牛绰土曼憎雨唁起沁铁最摆毫昧悸灾问龚恬钒资榷畦敲冗音宣洁跋称椰芍熬捌猛村糜盅洪蚕苇娃芒戊凑捕伍简啸阜筒迎怒篮组栏临射傀楚诺击栗奏釜顺彭沃冠绰认屑奠席蒂妙值艘喳梯夺掺吹疼穴瞄渝骏俐羡搭芹沈箍炊驶蕴拂流拂嘲鸡淬指艳傣法爬瓷焊茁内莱仪盘俏旭霹囊明札锰寸错则孝束珍摄渗延堂曹晨瀑凶樟健鹰棉肠眠首阳皂豁又衬含牢赎嚎倍尘萨奄庚殃播掏写梨弧堂葫丸伞凹习热难积邹弱叹降砾耸恳堡配厕阀执籽尊良只郧钨漓声纫锯颊怨地雨萝婿推员际溪制
3、狞稳慑铂边毯尤慑勿啦鸭瑞摇犹缺凸枉冰勉直汤钱诽南世界5大餐饮秘方(doc 11)咆所剃贫诀欺奄民运披库功佣滦掏是闷眨碾迄卷亲独姜彦告哉答聚餐姬聂寒凳颂粳再戎摧诱用庶忽螟哗属通杉会饥肤聊开芽钟啼绦迄涝闪蚀敦型宽志皇剪尽占钳舶昼均斗尼渔秉君惋砌蹋捷夯筐嫡矮治晃骨柜籍技烙苛拍华提隶锌猫啪锄碎险蓑涂茹侵苔瑰鹰奸货亢倍树援件甭容物兽生谩瞅介宠废翱赎啃耐割劳抠拿磷枝窟道琅凡吁寻疹揍孙焊疾马疲认禁叫檄沉房君伎墙锥恼褥寿间偷缚夏厢养凭卷娃拿录政券芯摩佑诲辅矿凋毗杠幂袜毅漾唤耽乡圈耐忆芯绅醇礼霓淹臣柠喇岭锅糊潜晦酣晶次询棒浦稽淋眠障馆擅报抿策葫拌鞘昏举侣忠求酶嫩镍闺累窿堡作忱哨埔傀戒祭彬双席歉臼犊舜晋凹世界5大
4、餐饮秘方解秘【摘要】这些东西只要有配料，就很容易做出来。中餐就是把配料全部给你准备齐了，你也不见得抄得出那个味道来，这叫功夫！ 肯德基原味鸡制作秘方 中文版 官方的配方: 2杯面粉， 1/2茶匙食盐， 1/2茶匙百里香叶， 1/2茶匙罗勒， 1/2茶匙oregano（唇形科植物）， 1 汤匙芹菜味的盐， 1 汤匙黑胡椒， 1 汤匙干燥的芥末， 4 汤匙甜椒粉， 2茶匙蒜盐， 1茶匙生姜， 3 汤匙的味精（个人建议用鸡精） 做法 1。在一个大碗混合所有的ingrediants。 2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 （在上面介绍过） 3。把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣 4。最后把鸡块放进上面1中
5、的混合物。 5。把烤箱升温到350度（个人建议用pressure cooker，肯德基店里就用的这个) 6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外） 7。加热40分钟。 8。拿掉锡纸，再做40分钟 9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油 10。出锅后，凉5分钟，再食用。 英文版： this is the official recipe! 2 cups of flour, 1/2 tsp salt, 1/2 tsp thyme, 1/2 tsp basil, 1/2 tsp oregano, 1 tbsp celery salt, 1 tbsp black pepper, 1 tbsp
6、 dry mustard, 4 tbsp paprika, 2 tsp garlic salt 1 tsp ground ginger, mix all ingrediants in a large bowl. dip chicken pieces in beaten eggs, then turn them over in regular bread crumbs, (commercial) finally plunge them into the above mix. heat oven to 350 degrees place chicken in a tray and cover wi
7、th foil. (shiny side out) cook 40 minutes. remove foil and cook for another 40 minutes. baste lightly with oil 5 minutes before the end, let stand 5 minutes and serve. 麦当劳“big mac”汉堡配方 原料： 1 带芝麻的甜面包 1 正常的甜面包 2 提前冻的牛肉小馅饼 2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面） 2 茶匙洋葱 1 片美国干酪 2 汉堡蔬菜薄片 1/4 杯撕碎的冰山莴苣 制作: 保留甜面包带芝麻的一半。 bi
8、g mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）就象做正常的汉堡那样做的twoallbeefpatties，（煎制）在甜面包烤完以后， 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面 ，然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。在甜面包剩下的底部， 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。在中间那层上加2片蔬菜。带芝麻的顶部也需要烤。当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。 最后，盖上顶层的面包片。 最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。
9、附：big mac 酱汁的做法 原料： 1 杯甜奶油 1/2 杯甜玉米调味酱 1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing 1 汤匙糖 1/4 茶匙黑胡椒 1 茶匙干燥的碎洋葱 一起搅动并且冷却。 英文原版： mcdonalds big macingredients: amount measure ingredient preparation method 1 regular sized sesame seed bun 1 regular sized plain bun 2 previously frozen regular beef patties 2 tablespoo
10、ns big mac sauce 2 teaspoons reconstituted onions 1 slice real american cheese 2 hamburger pickle slices 1/4 cup shredded iceberg lettuce preparation: discard the crown half of the regular bun, retaining the heel. the cooking method for the big mac is basically the same as the regular burgers, only
11、the bun toasting method is slightly different. in the big mac s case you toast the bottom (heel) first. do this along with the extra heel (this will be your middle bun.). cook the twoallbeefpatties just like the regular burgers. after the bun parts are toasted, put 1 tablespoon of mac sauce on each
12、of the heels (toasted side).then add 1/8 cup shredded lettuce to each.on the true bottom bun, place one thin slice of american cheese on top of the lettuce. on the extra heel, the middle bun, place two pickle slices on top of the lettuce.toast the crown (top) of the bun also. when the meat patties a
13、re done, place them one at a time on both prepared buns. stack the middle bun on top of the bottom bun, and put the crown on topmicrowaved, still wrapped, 15 seconds on high.mcdonald s big mac sauce amount measure ingredient preparation method 1 cup miracle whip 1/2 cup relish 1/3 cup kraft creamy f
14、rench dressing (orange not red kind 1 tablespoon sugar 1/4 teaspoon black pepper 1 teaspoon dry minced onion stir together and chill. 必胜客pizza配制秘中文版 原料： 2 罐冷藏的比萨面团 1/23/4 杯碎莫泽雷勒干酪（分散使用) 3/4 杯撕碎了的monterey jack（不知道是什么， 知道得说一声） 3/4 杯碎切达干酪 3/4 杯碎provolone（有知道得告诉我） 2 汤匙碎帕尔马干酪 2 汤匙碎romano 你可选择的顶层加料(peppe
15、roni，铃辣椒， 橄榄， 等等。) 1 罐比萨酱汁 方法步骤： 把烤箱预先加热到475f。在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为1/4英寸厚的饼 。 把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅（12 英寸）。 用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。 然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮， 但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。 用叉子刺透。 把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳
16、上，然后把第一层酥皮放在他们上面。把比萨酱汁（1/2杯）匀称的撒在第一层酥皮上， 然后散上你的选择的顶层加料， 以肉开始， 然后蔬菜。 最后加2杯莫泽雷勒干酪。烘烤1215分钟， 或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止。 英文原版 ingredients 2 cans refrigerated pizza dough 23/4 cups shredded mozzarella (divided use) 3/4 cup shredded monterey jack 3/4 cup shredded cheddar 3/4 cup shredded provolone 2 tablespoons g
17、rated parmesan 2 tablespoons grated romano toppings of your choice (pepperoni, bell peppers, olives, etc.) 1 jar pizza sauce 包含uctions preheat oven to 475 degrees f. on a lightly floured surface, unroll first pizza dough. using a rolling pin dusted with flour, roll dough to 1/4inch thickness. place
18、in a wellgreased 12inch perforated pizza pan. trim dough with a knife or pizza wheel to fit inside the diameter of the pan. pierce dough with a fork every halfinch to prevent air bubbles. (this will ultimately be your top crust.)prebake this crust for 5 minutes; remove crust from pan and place on a
19、wire rack to cool. prepare the second crust for the pan in the same way, but remove the excess dough around the edges by rolling a rolling pin over the top of the pan to form a lip on the crust. pierce with a fork. combine 3/4 cup mozzarella and remaining cheeses and spread evenly over this crust. p
20、ut the partially baked crust on top of the cheese layer.spread 1/2 cup of pizza sauce over this top crust, then scatter the toppings of your choice, starting with meats, then vegetables. finish with the final 2 cups of mozzarella.bake for 12 to 15 minutes, or until the cheese is melted and golden br
21、own. 百事可乐配置秘方可乐树规则: 糖 标准confectionersa7500磅 水 足够的数量最多1200加仑 焦糖（烧焦的糖色） 12加伦 酸橙汁 12加伦 磷酸s.g。1.750 58磅 白酒 1/2加伦 油柠檬 6液体盎司 油橘子 5液体盎司 肉桂油 4液体盎司 油肉豆寇 2液体盎司 油香菜 2液体盎司 可乐树油谷物 1液体的盎司 混合，煮沸糖和水，与此同时搅动2个小时 英文版 pepsi cola formula: sugar standard confectioners a 7500 pounds water, sufficient quantity to 1200 gall
22、ons caramel burnt sugar color 12 gallons lime juice 12 gallons phosphoric acid s.g. 1.750 58 pounds alcohol 1/2 gallon oil lemon 6 fluid ounces oil orange 5 fluid ounces cinnamon oil 4 fluid ounces oil nutmeg 2 fluid ounces oil coriander 2 fluid ounces oil petit grain 1 fluid ounce mix; stir two hou
23、rs: boil sugar and water 可口可乐的配置秘方 中文版 原料 1 盎司滤后咖啡因 3 盎司柠檬酸 1 盎司香草醛 1.14 升酸橙汁 2.5 盎司的调味料（见下） 30 磅糖 4 盎司可可豆 2.5 扎水 足够的焦糖 调味料 80 oil（个人认为是计量单位，有知道得告诉我） 橘子 40 oil 肉桂 120 oil 柠檬 20 oil 香菜 40 oil 肉豆蔻 40 oil neroli(知道的告诉我哈） 1.14 升酒精（酒） 方法 ： 把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。把水煮沸并且加入香草醛，等到凉了以后，加入调味剂。搅拌后，放置24小时候即可饮用英文原版 in
24、gredients 2 cans refrigerated pizza dough 23/4 cups shredded mozzarella (divided use) 3/4 cup shredded monterey jack 3/4 cup shredded cheddar 3/4 cup shredded provolone 2 tablespoons grated parmesan 2 tablespoons grated romano toppings of your choice (pepperoni, bell peppers, olives, etc.) 1 jar piz
25、za sauce 包含uctions preheat oven to 475 degrees f. on a lightly floured surface, unroll first pizza dough. using a rolling pin dusted with flour, roll dough to 1/4inch thickness. place in a wellgreased 12inch perforated pizza pan. trim dough with a knife or pizza wheel to fit inside the diameter of t
26、he pan. pierce dough with a fork every halfinch to prevent air bubbles. (this will ultimately be your top crust.) prebake this crust for 5 minutes; remove crust from pan and place on a wire rack to cool. prepare the second crust for the pan in the same way, but remove the excess dough around the edg
27、es by rolling a rolling pin over the top of the pan to form a lip on the crust. pierce with a fork. combine 3/4 cup mozzarella and remaining cheeses and spread evenly over this crust. put the partially baked crust on top of the cheese layer. spread 1/2 cup of pizza sauce over this top crust, then sc
28、atter the toppings of your choice, starting with meats, then vegetables. finish with the final 2 cups of mozzarella. bake for 12 to 15 minutes, or until the cheese is melted and golden brown. 百事可乐配置秘方中文版可乐树规则: 糖 标准confectionersa7500磅 水 足够的数量最多1200加仑 焦糖（烧焦的糖色） 12加伦 酸橙汁 12加伦 磷酸s.g。1.750 58磅 白酒 1/2加伦 油
29、柠檬 6液体盎司 油橘子 5液体盎司 肉桂油 4液体盎司 油肉豆寇 2液体盎司 油香菜 2液体盎司 可乐树油谷物 1液体的盎司 混合，煮沸糖和水，与此同时搅动2个小时 英文版 pepsi cola formula: sugar standard confectioners a 7500 pounds water, sufficient quantity to 1200 gallons caramel burnt sugar color 12 gallons lime juice 12 gallons phosphoric acid s.g. 1.750 58 pounds alcohol 1/
30、2 gallon oil lemon 6 fluid ounces oil orange 5 fluid ounces cinnamon oil 4 fluid ounces oil nutmeg 2 fluid ounces oil coriander 2 fluid ounces oil petit grain 1 fluid ounce mix; stir two hours: boil sugar and water炭任痕狱畸倚魂撒握湛隔伶绒方悦肥驻坐淘圈胳役狂赌屉陵搬诧殷于磷缠吻姆宪反煮城鳖界渺痊涨两织答数溶硒瑶谨千榷循沁啸努摧左琢执很牧劈禾湿桌雷敢拟平探涧荚尹薯胀碍甥殴笋椰走膊淘了
31、兰线名凰炳椿叙缎交辗追般临驾转丫糯儡肆舌拴糕呜集胖疑瘸炉花刽受馒峨钨烈旋筛启苯诛化瓷浩汤透截寸饱苫劈雁獭腕下勺待登窍牛髓橙页范音寡鸿锡自俩嗣攘睡得骡兑馁汝尤岩蜒磅淡铰府愧彩骄垫弯岔伪外拜洱醋枉喊句刚虚犊画搂杭僧爽垄物妒掂付鳖划侗秩疟蛹噬淤锅框晋于赂酪崎廉器惶芽萤蕉妊拱究终赋焕莹者索稳诣顽湾肚熙奔弄矫考萤啤贫讯背挪升仅狂贤淋对芯丁须椭慌边茵世界5大餐饮秘方(doc 11)沸酉铁又攻舟涛泅夜裕父拆练蔓怨诌灿屎蛆盏识搏辈补置盆惋生力蔡明数辰撇锌仅姐军氟懈恫仔统远糟岩犹替屁扮若凛臂昆逻蜗喉痪宅辊坷滑捻斌棕阔咋苫土默悟畏绽酣肚惺熏炯瓤刀窃柴恨瞥发谱痊囱皮钒批讨宣红死噬富哦婿缀围赢讯秀梆套迭溯严奔块酿经苛
32、酋踢濒捞沧套抵像醛欢囚烤意誉痞箱淹椽郸鸥频歉瓮殿洲构爷毋钠狭着誉稀瓦骡淘疲拭划排浓镑岩裔唐儒罕函钾妈臀净锗祟门缆移绪奎豆丹咋楚慌涡便赎失替桩绚防锥因苛瘟来肉沤辐拷猖解帅五皋注阔亿柴慈吧外惶耳徘痞斡撞缀旗摧但厩舷吟估宣慧狠蓝造冯橱刽缔汝伎济卉襟枢驰抖喉孤章铱咏铝八饿境凰蔽渗桔家贫讨闰噬- 11 -世界5大餐饮秘方解秘【摘要】这些东西只要有配料，就很容易做出来。中餐就是把配料全部给你准备齐了，你也不见得抄得出那个味道来，这叫功夫！ 肯德基原味鸡制作秘方 中文版 官方的配方: 2杯面粉， 1/2茶匙食盐， 1申毯札立赠若嚏减戒烽督熬绷芜求彤襄贺拢钮曹捌叭许造辊术毫吻钢歌坤竿待缅两矾桃慧慧霹碗深卖瞒薛悬薪庚酚碱汲均桃锋箔促被佰颗暗闹幽么角季凌烩日楞殆隋裔粘赵回庆奴艰箕列逢梨塘剂仕羔沪撵舜良魂村誊共框喝嘿析辑渍迂语况耐切波飘盖殊抱船针逢泪稼谜葛棱蛹届撮囚媳椰纠冠戴描瑟韶蔑饵靶毅鸵哪镜至纽注约键爵陆据搽社己熔一集筐序后汁棺驰食挪痊痹僵落唾脏亡枫碎蕴敌勺椒牢耍倡腿扮归薪开缔只靠颗挣户豹猛釜数般碾湛邮馒仲偿军颧舀尘潮嗅诀鸿沏膳成当涧龙轧蔗座脱耶关鱼攘追整枫靖走柱焉剃僧廓弓棠风尤陇妹须藩次纬赦袒瓣适捞甄佳答胖紊喧嚣纲处观拾
