1、 端午的鸭蛋一 教材分析八年级下册第四单元所选的五篇课文介绍我国部分地区的节日风俗，民间轶事，文笔生动，妙趣横生学习这个单元能够让学生关注各地的民俗，并通过这些民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣本文属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁的民俗风情二 学情分析处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望，传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，学生缺乏认识了解传统文化的机会，更不知道如何欣赏传统文化，需要教师指导根据本单元的特点和学生的实际情况，本课外确立了以下几个教学目标：能力目标：1 朗读课文
2、，把握文意，理解作者的思想感情2 品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的表现手法德育目标：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感重点：把握文意，理解作者的思想感情难点：品味平淡自然而又韵味十足的语言课时安排：2 课时三 教学方法本文所写内容丰富，语言富有表现力根据文章这一特点，我将充分发挥学生作为阅读主体的作用，采用朗读法，引导学生反复朗读，用心品味；合作探究法；延伸拓展法（引导学生从课内延伸到课外，从教室走向社会，增加知识储备）四 课前准备：学生：1、预习字词，思考课后问题。2、搜集有关汪曾祺的资料。课时安排：2 课时教学过程：第一课时一、 创设情境，导入新课1 导入，我国有许多传统节日
3、，和这些传统节日紧紧相联系的，是种种民间传统风俗，那么，和端午节紧紧相联系的，是哪些风俗习惯呢？（学生纷纷作答）那我们看看作家汪曾祺将会告诉我们，在他的家乡，端午节有哪些有趣的民间传统风俗呢？ 2作者介绍汪曾祺，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、 北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒 、 大淖记事 。著有散文集汪曾祺自选集 。二、整体感知，理清文章思路：第一部分(第 l 自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第 23 自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第
4、46 自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。端午风俗家乡鸭蛋端午鸭蛋三、学习课文(一)学习第一部分。1、提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?明确：作者先介绍端午节的一般习俗：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子” 、吃“十二红” ，进而引出家乡的特产高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。2、这么多种风俗，那作者是采取了什么样的写作结构把这些风俗写得一目了然，让你一看就非常清楚呢？（作者采取了总分的结构，先写了各地均有的风俗，再写到家乡特有的风俗。 ）3、这些风俗和作者家乡的鸭蛋有关系吗？（有，从各地均有的风俗写到家乡特有的风俗，再写到
5、“十二红” ，写到咸鸭蛋，这才引出下文家乡的特产高邮鸭蛋，以及端午的鸭蛋。从写作手法上看，先描绘了“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。另外，这也是作者闲适自由的行文风格的体现，还体现了整体上的严谨和谐。 ）(二)学习第二部分。学生朗读文章第 2、3 自然段。1、提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?明确：家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法
6、，说明家乡双黄鸭蛋“多” 。“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。 ”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇” 。第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好” 。第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。五、小结文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。六、板书：说 鸭蛋名声特色 怀念儿时 说端午的鸭蛋故乡情结 热爱故乡第二课时教学目标：1、理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。2、理解文章行文从容、语言优美的风格。3、学会品味富有深意和特色的重要语
7、句，以理解文章内容和作者情感。教学重点：1、理解文章行文从容、语言优美的风格。2、学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。教学难点：学会品味富有深意和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。课前准备：学生：1、预习字词，思考课后问题。2、搜集有关汪曾祺的资料。一、复习旧课听写词语，学生互评。二、学习课文第三部分学生阅读课文最后三段。提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?明确：这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一
8、起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。问题探究1、作者如此津津乐道地谈论家乡的“咸鸭蛋” ，有意义吗？明确；日常生活中富含着生活情趣，人生意味，只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才能真实地体验到生活的滋味。所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小的鸭蛋里尝出生活的滋味，这才是汪曾祺散文的美丽所在。作者在平淡的语言下，流露出的是对儿时生活的
9、怀恋，对故乡的热爱。2、 那这种对儿时生活的怀恋，对故乡的热爱，你是怎样感受到的呢？明确：要求学生对文章的语言加以品味。如：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。 ”三、朗读课文感受作品情趣（语言风格）汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
10、明确：师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。 口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人倍感亲切。 古汉语的点缀。朴素的现代汉语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。 善于运用语言“造型” 。有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。 适当运用方言。文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。汪曾祺是一
11、位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。例如:1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩
12、。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。 ”， “确实是好” ， “我实在瞧不上。 ”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段胡同文化里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。四、拓展训练1、提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。明确： 可以先
13、让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等。学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。教师还可向学生推荐沈从文端午日 ，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。2、思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967 年
14、将其列入国家重点无形文化财产第 13 号，并拟于2005 年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。3、作者用诙谐、幽默的笔调，给我们介绍了家乡的鸭蛋，以及和端午的鸭蛋紧密相连的一段儿时美好的回忆，那在你的记忆中，童年时代的哪件物品给你留下了深刻的印象呢？4、看以下两段材料，谈谈你的看法。 据杂志上的一次名为“老外看中国
15、传统节日印象“的调查显示：你知道的中国传统节日有哪些？调查结果依次是：春节、中秋节、端午节、元宵节、清明节但有 13%的外国人把国庆、五一、元旦等法定假日当作中国传统节日。9%的外国人把龙虾节、螃蟹节、草莓节等商业节日当作中国的传统节日。6%把情人节当作中国传统节日。 近来，韩国文化厅向联合国教科文组织提交了申请材料，将他们的“端午祭”申请为世界非物质文化遗产。在中国民间，一场“保护端午节”的运动正在掀起。五、小结端午的鸭蛋一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。六、布置作业1课后题。2中秋节是我国的传统节日，写一段描写介绍中秋节的文章，以“家乡的中秋节，很多风俗和外地”为开头，100 字左右。七、板书：说端午： 七种风俗闲适自由 怀想儿时端午的鸭蛋 说鸭蛋： 名声、特色轻松幽默说端午的鸭蛋：鸭蛋络子雅俗共赏 热爱故乡
