1、工作过程的高职微生物学课程改革与实践探索 【摘要】随着我国教学改革的深入，高职院校成为我国重点培养的教育单位，和普通高等院校不同的是，高职院校更注重 “ 应用 ” ，而普通高等院校则注重 “ 理论 ” 。在当前新形势环境下，高职院校的教育模式和人才培养体系都受到了影响，教学过程中教学方法陈旧、学生兴趣不足、教学观念滞后等问题逐渐凸显出来，高职院校毕业生综合水平不尽如人意，因此我国的高职院校亟待改革。我国教育领域专家学生提出了基于工作过程的课程教学方法，改善了当前高职教育中存在的诸多问题。 【关键词】工作过程，微生物学，教学模式改革 引言： 高职院校生物技术专业开设的微生物学是一门重要的基础课程
2、，学好这门课程能够提高学生专业技能水平，并且为以后从事药物检验方面的工作打下基础。微生物学的教学目标是帮助学生掌握相关的理论知识和实践技能以及微生物检验的专业技能，深刻理解 “ 无菌 ” 的概念，在学习的过程中培养自己分析问题和解决问题的能力。针对当前高职院校微生物学教学中的不足提出了 “ 工作过程 ” 的教学模式，以期提高教学效率和教学质量。 1.课程改革思路和教学内容分析 高职院校微生物学教学课程改革的载体是药品微生物检验以及生产操作过程 中的微生物检验，依靠学生在企业中的实际工作为基础，旨在培养学生的职业能力，力求让学生找到优秀的药物检验工作，课程核心是帮助学生掌握微生物培养和微生物检验
3、技能。传统微生物学教学主要是理论知识传授为主，而课程改革则要求学生将知识运用于实践中，在学生完成工作任务的过程中掌握相关理论知识和实践技能，提高自己的综合职业水平。课程改革以完成工作任务为中心，目标是培养学生的职业能力，理论知识传授围绕上述重点进行，在教学过程中让学生的水平能够满足职业资格证书的相关要求。通过高职院校开展实训以及校企合作等方式，让学生在工作的 同时学习，最大化的利用各方面教学资源，让学生有将理论知识运用于实际的机会。改变传统单纯以学生成绩为主的教学评价模式，以学习过程和学习结果相结合的评价模式为主，将评价重点放在学生职业能力方面。 对于高职院校生物技术专业的学生来说，在工作中常
4、用的技能有采集样品、富集培养、检测和鉴定等，而生态免疫和微生物遗传育种等则不作为重点内容。通过课程选取和整合，将微生物学课程的实践技能、理论知识以及学生实际工作结合起来，将 “ 工作为导向 ” 的理念贯穿于教学过程中，依照岗位具体要求培养学生技能，创建和学习、工作相符合的 教学情境，在工作中穿插教学内容。微生物学需要将教学内容划分为七个教学情境，并将教学内容融合进十九个任务中，其中 “ 微生物鉴定 ” 需要 18 课时，“ 微生物培养 ” 需要 24 课时， “ 微生物成长测定和计数 ”10 课时， “ 微生物育种 ”6 个课时， “ 微生物保藏 ”4 课时， “ 微生物生态和免疫 ”2 课时
5、，“ 微生物检测 ” 需要安排 20 课时。 生物学有很多分支学科，其中比较活跃的分支之一就是微生物学，随着科学技术的不断发展，新的学科开始崭露头角，出现了很多新方法和新技术，运用这些新技术我们得以分离新病毒和菌种并鉴定，如果仅仅依靠教材开 展教学，显然无法满足学生的需求，因此教师在教学过程中需要适当的穿插一些热点问题与当前的科学发展动态，不仅让学生有学习微生物学的兴趣，而且扩宽了他们的知识面，有效改善了教学效果。例如在绪论的讲解中，教师可以向学生介绍利用科学家利用 PCR、 DNA 技术等将微生物的有用基因分离出来并克隆；在讲解细菌形态时穿插 911 事件之后恐怖分子制造的细菌恐怖时间；在讲
6、解病毒的相关知识时向学生介绍禽流感病毒和非典病毒等相关知识，让学生对微生物学更加感兴趣。 2.基于工作过程的微生物学课程实施 下面将从几 个方面分析如何创设实施基于工作过程的微生物学课程的相关条件。 2.1 开发和利用教学资源。在互联网快速发展的信息时代，高职院校可以建立网络学习平台，学生在网站上能够下载课件、教案、参考资料和教学录像等，也可以在线浏览题库、图片以及微生物学相关职业介绍；其次、院校应投入资金建设仿真实训室，学生能够使用计算机软件模拟操作时间过程，让学生加深对微生物学知识的理解；第三，要加强校企合作，共同建设教材、视频和课题等资料。 2.2 开发实训条件。江苏省某高职院校通过校企
7、联合，共同建设了校外、校内实训基地 ，实训基地有完善的硬件和软件设施，同制药公司、生物科技公司等建立良好的合作关系，每年都能选派学生进入企业学习，达到“ 学以致用 ” 的教学目标。 2.3 完善教学方式方法。在教学中以 “ 工作过程 ” 为导向，综合运用多种教学方法，例如探究式教学法、任务教学法、自主学习法、小组合作法、项目教学法等，构建轻松和谐的课堂教学氛围，提高学生的虚席兴趣；学生通过学习掌握理论知识后，进入实验室进行仿真实验，再进入企业或者实训基地进行实训，最后可以选派部分学生到企业中交流参观，让学生将理论知识运用在实践中；教师还可以将传统教 学与多媒体教学方式相结合，扩展学生的视野；运
8、用 “ 六步教学法 ” ，也就是布置任务 领取任务 查阅资料 设计方案 实施方案 撰写报告，为保证学生评价的科学全面，应由教师、企业和学生共同评价。 2.4 强化师资力量。课程改革的深入对教师水平提出了更高的要求，当前高职院校要将建设 “ 双师型 ” 师资力量队伍作为重点，通过校外和校内实训基地的运用，不仅让教师能够完成教学任务，还能够实现 “ 学产研 ”的结合，这样兼顾了社会效益与教师水平，一举两得；高职院校要积极吸收高水平人才任教，例如可以选聘微生物领域的专家或者企业中水平 较高的学者等作为兼职教师。 2.5 完善考核和评价制度。传统学生考核和评价方式以学生作业和考试成绩为主，比较片面，基
9、于工作过程的微生物学课程评价应将教师、学生、企业共同参与评价，弱化学生考试成绩在评价中所占的比重，重点考察学生的学习能力以及学习态度。教师可以将考核内容分为三个部分，第一个部分为考核工作任务，以学生完成任务的情况为基础，结合工作报告计算分数，此项分数占总分 40%；第二是期末考试成绩，占 40%，学生平时表现占 20%。 结束语：综上，分析了基于工作过程的高职院校微生物学课程改革的 条件，并介绍了课程改革的具体措施。 参考文献： 满永宏 .基于临床检验工作过程的微生物学检验技术课程改革研究 J.中国医药科学 .2012，（ 18）： 173. 韩艳霞，王宫南 .基于工作过程的微生物学课程开发 J.开封大学学报 .2010，（ 04）： 70.
