1、1.4.2生物膜的流动镶嵌模型知识回顾细胞包括哪些结构？细胞膜的组成成分是什么？组成细胞膜的组成是如何排列的呢，细胞膜的结够特点如何？新课导入开篇：从生理功能入手的科学研究从生理功能入手的科学研究19世纪末，欧文顿（ E.Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性实验不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜从实验现象能推测出什么结论呢？思考与讨论 :最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对实验现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？膜是由脂质组成最初 依据实验现 象和有关知识，经过严谨的 推理 和大胆的想像，提出设想，是一种常见的
2、科学方法。 假说还需要通过实验观察来证实 。提出假说20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：实验证据 从生理功能入手的科学探究膜的主要成分是 脂质 和 蛋白质脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？问题：继承篇：单位膜模型的提出单位膜模型的提出小资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个 亲水 磷酸“ 头 ” 部，和一个疏水 的脂肪酸的 “尾 ” 部。想一想：磷脂分子在空气 -水界面上会怎么样铺展？亲水 “头部 ”水空气亲水的 “ 头部 ” 与水接触，疏水的 “ 尾巴 ” 远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺 展成单分子层 。疏水 “尾部 ”单位膜模型的提出细胞膜的两侧都有水环境存在， 同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？推测单位膜模型的提出实验证据1925年 Gorter 和 Grendel 用 丙酮 （一种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气 -水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的 2倍由此你能得出什么结论？脂质分子必然排列为连续的两层GORTER脂单分子层 =2单位膜模型的提出蛋白质 位于细胞膜的什么位置呢？推测？ 40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边假 说问题：
