1、进口牛奶价格为何低家住闵行区的王女士每周都会去超市采购一家人所需的牛奶，最近她吃惊地发现，超市中出现了几款进口牛奶，价格比国产奶还低不少：“我们家以前都喝光明的纯奶，980 毫升装的售价 11.9 元，但最近一逛超市发现一款德国进口的牛奶 1 升装只卖 9.9 元，真是大大出乎我的意料。 ” 当国内婴幼儿配方奶粉市场几乎被洋品牌垄断，进口液态奶也悄然发力。 中国经贸聚焦记者走访上海各大超市发现，几乎全球范围内的牛奶都能买到，促销大战此起彼伏，部分产品价格已压低至国产品牌水平，甚至有的进口奶价格仅仅是国产奶的一半。 另一方面，国内原奶价格的上涨带动了三元、蒙牛、伊利、光明等几个牛奶大品牌又一轮涨
2、价。11 月末，三元股份宣布自 12 月 1 日起上调牛奶产品价格，平均上涨 8%，这也是三元牛奶继年初价格上调 5%之后的第二次涨价。 随后，蒙牛、光明、伊利三大乳业均表示，将于近期涨价。其中，光明乳企全线上涨，平均涨价幅度为 8%-9%，与三元股份宣布的涨价幅度类似。国产奶涨价，进口奶促销，看似进口奶跟国产奶又杠上了。 有的进口奶比国产奶还便宜 记者走访欧尚、家乐福等大型超市发现，共有将近 30 种品牌、规格的洋牛奶在售。以 1 升的盒装产品居多，主流价位在十三四元到二三十元，便宜的十一二元；从产地看，洋牛奶德国品牌所占比例最大，其次是美国和新西兰，除此之外还有荷兰、瑞士、意大利、法国、韩
3、国等国家的品牌。 在一些电商网站上，洋牛奶的出产地已扩展至乌拉圭、智利、波兰等国家，几乎全球范围的洋牛奶正全面走进中国市场。 “双 11”电商促销期间，德国进口的纯牛奶 Suki 多美鲜 1 升装价格则低至 9.9 元，加上满99 元减 20 元的折扣，算下来每盒只要 8 元左右，价格比同规格国产牛奶还要低。 一位正在家乐福选购进口牛奶的刘先生告诉中国经贸聚焦记者，因为觉得质量比较放心，他已改喝进口牛奶很长时间，德国、新西兰、美国的品牌都尝试过， “口感更好，好像比国产牛奶更浓些” 。 德国 Deyatur 德亚牛奶导购员告诉记者，他们的品牌是德国高品质牛奶的象征，进入中国市场后非常走俏，每次
4、做促销都卖到断货。 记者了解到，一方面是进口牛奶大打促销牌， “半价” 、 “买一赠一”的戏码几乎一年 365 天，天天上演；另一方面，伊利等部分品牌的乳制品 9 月底调了价，250 毫升装纯牛奶贵了 0.2 元，1 升装纯牛奶从 9 元涨到 10 元左右。 上海奶业行业协会副秘书长曹明是告诉本刊记者，现在全国的奶源都很紧张，收购鲜奶要靠“抢” ，上海地区每公斤收购价从第一季度的4.1 元左右涨到了 5 元左右，在国内其他一些地方，收购价高的已达到每公斤 5.8 元左右。之前国内很多地方夏天天气炎热，导致奶牛产奶量低。去库存，不惜零利润打市场 为什么远道而来的洋牛奶居然比本土奶还便宜呢？“最大
5、的奥秘也最不是什么秘密，那就是国外的液态奶售价极为便宜。 ”一位进口经销商举了德国牧牌牛奶的例子，一升牧牌牛奶在德国各大连锁超市中的售价只有 0.65 欧元，约合人民币 5 元多，而在中国最高可卖到二三十元。 据了解，进口牛奶的价格低廉与国外奶牛的饲养方式决定的生产成本有关。国外采用放牧型饲养、机器化挤奶，技术比起国内牛奶制造业相对成熟，产奶水平高，劳动成本低，因而国外生产牛奶总体成本较低。更重要的是，很多国家看重中国市场，鼓励牛奶生产商来中国开拓市场，如澳大利亚、新西兰等国家出产高品质牛奶，政府出资帮助企业在中国推广，出口到中国后，还可以享受政府补贴。 “国内奶牛补贴远远比不上国外，现在国外
6、有的地方，政府会在收购价的基础上再给予奶农等值于收购价的补贴，比如说收购价 3 元，政府再补贴 3 元，成本自然比我们要低得多。 ”一位奶业专业人士透露，实际上，在国外牛奶的价格堪比矿泉水，如美国 3 升装的牛奶售价 3 美元，折合 1 升售价仅 6 元人民币；德国对牛奶有限价政策，国内普通牛奶 1升的价格大概只有 5 元人民币左右。 不过还有多数经销商讳言的一个原因，那就是有的经销商正在以超低价格甚至不惜赔本销售进口牛奶，其真实目的自然是以价格优势打开并占领国内市场。 “很多人都以为进口奶肯定比国产奶要贵，连问都不问，其实并不是这样的。 ”一位正在理货的某知名品牌市场部孙女士告诉中国经贸聚焦
7、记者，国外牛奶毕竟是“外来户” ，要被市场广泛接受需要一个过程，更何况超高的库存成本也不得不让经销商“赔本赚吆喝” 。 根据一家大型液态奶进口商透露，进口牛奶价格组成非常复杂，能讲清楚的有 17%的增值税和 15%的关税，如果再加上运输费和卖场渠道费用，进口牛奶从原产地到中国内地最后销售终端的流通环节费用不低。 “有的进口奶品牌为了打开市场，目前基本上处于零利润状态。现在已经有不少品牌在低价打市场，如田园、欧德堡等。先抢占市场的占有率，再考虑利润点，已经成为进口牛奶经销商不得已而为之的策略。 ”孙女士说，未来基于奶源品质及环境的判断，会使市场细分，消费者对进口牛奶的认知度也会越来越高。 尽管市
8、场开拓艰难，但进口奶仍然保持每年 15%左右的增长幅度，目前几乎上海各大商场、超市都有进口奶销售专柜。有销售人士表示，近两年，上海市场上进口液态奶价格的整体降幅在 30%-40%，销售年增幅在200%左右，价格有优势的进口奶正在以每年 20%的增幅抢占市场。 保质期是进口液态奶软肋 一位进口牛奶代理商张先生告诉中国经贸聚焦记者，牛奶在原产国检测大概需要 8-10 天，代理商向厂商下单、对方将集装箱运至当地码头，快船要 35 天，普通的要 45 天。此外，报关还要 2 周，商检要 15天到 1 个月。这些时间都是硬性规定，没有一个环节是可以省略的。这还是在不出现意外状况、非常畅通的情况下，就需要
9、 2 个半月的时间。 “留给代理商的销售期太短，超市里卖的进口牛奶生产日期过了 3个月的，已经算新鲜的了。一般来讲，超市里过了一半保质期就开始打折了。 ” 他告诉记者，1 升装的进口牛奶拿货价和物流成本加起来就要 8块钱，还不包括进入到中国市场后的渠道费用。 “过期销货的成本太高，打折还能亏得少一点。这是每一个进口液态奶品牌的死穴，所以超市里的进口牛奶品牌会出现轮流打折的现象。 ”张先生无奈地说。 那牛奶从国外进口到国内，漂洋过海之后，产品还能保证新鲜吗？这是消费者心中的疑问。 曹明是告诉中国经贸聚焦记者，常温奶采用的是超高温灭菌法，在 135到 150的高温处理下瞬间杀菌；鲜牛奶则采用巴氏消
10、毒，两者蛋白质、矿物质含量差别不大。但进口牛奶有时为了延长保质期，要增高灭菌温度或延长灭菌时间，有些有益菌也被“杀死”了，营养稍逊于巴氏低温奶。 “鲜牛奶保质期太短，进口成本过高，若进口只能从周边国家入手，但邻国俄罗斯、日本等国家自己本身牛奶产量就低，不可能大批进口。 ”曹明是说。 正如曹明是所言，记者在走访中看到，进口商家主推常温洋牛奶，几乎都是常温存放。保质期多在 9 个月到 1 年之间。最“老”进口牛奶其生产日期为 2013 年 3 月，最“新鲜”的产品为 2013 年 7 月；而国产常温奶的生产日期多为 2013 年 7 月或 8 月，保质期一般为半年。 广州市奶业管理办公室副主任、奶
11、业专家王丁棉提醒，以 1 年保质期的进口奶为例，到最后 3 个月产品有可能变质，不排除会出现胀包的情况。所以牛奶漂洋过海也增加了安全风险，消费者在购买时要特别关注一下生产日期和保质期。 国产奶、进口奶孰优孰劣 对国内消费者来说，洋牛奶已然成为优质、有保证的象征。然而，记者了解到这些外来的和尚在自己的家乡，其实并非香饽饽。 记者采访多位来华的留学生，发现在原产地 90%的人都会选择喝鲜牛奶，常温液态牛奶在国外只是非主流。在上海交流的来自澳大利亚的Joanna 告诉记者，在当地学校食堂每天发放的都是鲜牛奶，当地人一般都选择塑料壶装的冷藏鲜牛奶，虽然价格比常温奶稍高，但更放心。 “进口奶热销的背后是
12、消费者对国产奶的恐惧心理，但事实上进口奶并不一定哪个方面都比国产奶好。 ”一位乳业专家说。 按照多数乳业专业人士的观点，就营养价值、产品质量、安全系数方面，进口牛奶和国产牛奶差距不大，国外的这些液态常温奶与国产的相比，在营养、质量、安全上基本没有多大差别，都是同样的加工工艺、同样的受热杀菌高温、同样的无菌包装，所以产品质量和营养价值基本上无多大差异，只是在口感风味上略有区别。 不过即使如此，力挺进口牛奶者仍有他们的理由。谈到这些理由，最重要的就包括目前的确存在国外乳业标准比国内标准高的现状，即使是贴牌在欧洲生产，其参考的标准也是欧盟的标准，另外还有人觉得进口牛奶比国产牛奶要浓郁一些，口感好很多
13、。 不过，相关的专家认为，从营养价值来说，洋牛奶未必就好过本土牛奶，例如进口奶的保质期都比国产奶长，而越是保质期长的牛奶，其实营养价值越低，更存在质量隐患。 洋牛奶来势汹汹，在这股浪潮之下，背负着负面新闻的国产牛奶是不是正在面临着一场“灭顶之灾”？ 中乳协数据显示，2010 年，液态奶进口 1.59 万吨；2011 年 4.05 万吨，同比增长 155%；2012 年进口液态奶 9.38 万吨，同比增长 131.34%；而今年上半年，这个数字已经达到 9.6 万吨。 “预计今年总体的进口量将突破 20 万吨，占到国内总量的 2%左右。 ”中商流通生产力促进中心乳业高级研究员宋亮说。 不过在行业内部人士看来并不可怕，曹明是认为目前进口液态奶只占国内销售很小的比例，增长很快但不会对国产奶产生太大的威胁。他援引国家统计局数字，2012 年全国规模以上乳品企业生产液态奶2146.57 万吨，进口量只占其中不到 0.5%。 “液态奶的进口有很大的不稳定性，它和南半球国家奶制品生产的淡旺季、运输成本制约等很多因素相关，国际上奶制品的销售还是以就近辐射销售获得利润最高。 ”业内人士表示，未来 5 年内进口液态奶在国内液态奶市场还将属于产量小、批量小的补充性角色。
