1、中国葡萄酒业国际竞争力的实证研究【摘 要】本文选取了 2000-2011 年世界及中国关于葡萄酒生产、贸易、消费的相关数据，通过运用贸易竞争指数、显示性比较优势指数、国际市场占有率、进出口商品价格比较指数等，对中国葡萄酒业产品的国际竞争力进行了实证分析，并提出一些旨在提高中国葡萄酒业产品国际竞争力的建议。 【关键词】中国；葡萄酒业；国际竞争力 一、引言 加入 WTO 后，我国葡萄酒消费市场快速增长，不仅给国内葡萄酒产业带来了前所未有的发展空间，也让众多国外企业看到了巨大的商机，纷纷抢滩中国这一具有较大潜力的市场。 然而和世界老牌、新兴葡萄酒生产国相比，中国的葡萄酒业实力如何呢？又该如何应对外国
2、红酒抢滩中国国内市场呢？本文将运用纵、横向比较研究的方法，利用国际竞争力比较中常用的指标，来说明中国葡萄酒业产品的强、弱点，并就如何提升我国葡萄酒产业的国际竞争力提出几点建议。 二、文献综述 从笔者所掌握的有关资料来看，以葡萄酒行业的竞争力为研究对象的论文相对较少。陈代、战吉宬（2011）研究了近 10 年来亚洲国家葡萄酒产业格局的变化及主要国家葡萄酒竞争力的演变，结果表明，中国大陆、日本是亚洲葡萄酒主要生产、消费、进口国，但竞争力较弱。以色列、土耳其是亚洲葡萄酒的主要输出国，新加坡和中国香港是亚洲葡萄酒的贸易活跃区，具有较强的竞争力。王其中（2001）认为我国葡萄酒市场的竞争优势来源于品质、
3、价格和口感认同三方面，一些知名企业在中国建立生产基地，引进世界优质品种和先进的生产设备，从而保证了国产葡萄酒的质量。我国廉价的劳动力也降低了酿酒成本，较之进口红酒有明显的价格优势。同时，国产葡萄酒品牌已经培养了偏好其口感的消费群体，口味更得到国内消费者的认同。而竞争劣势主要来源于生产标准、标签标准、法律法规未与国际接轨。 学者对葡萄酒产业的研究集中在分析葡萄酒产业发展现状、面临的问题和对策建议，具体到某个地区、国家葡萄酒产业竞争力的研究不多。本文利用联合国商品贸易统计数据库（COMTRADE）的葡萄酒产品数据，用国际竞争力的相关指标对我国葡萄酒产业国际竞争力进行定量分析，会有一定的意义。 三、
4、国际竞争力指标分析 1.研究对象及数据来源 为了便于进行国际比较以及考虑到数据的可获得性，本文采用的是海关合作理事会制定的商品名称和编码协调制度 （HS2002）商品分类标准。根据 HS2002 标准，葡萄酒属于第 22 类“饮料、烈酒和醋” 。作者从 2204、2205、2208 等 4 位编码的分类中，选取其中 6 种产品作为研究对象。具体如下表 1 所示。 表 1 分析中国葡萄酒业国际竞争力所选择的产品 序号 编码 1 编码 2 产品名称 1 2204 220410 葡萄汽酒 2 220421 小包装的鲜葡萄酿造的酒（2L 以下） 3 220429 其他包装的鲜葡萄酿造的酒（2L 以上）
5、 4 2205 220510 小包装的味美思酒及类似酒 5 220590 其他包装的味美思酒及类似酒 6 2208 220820 蒸馏葡萄酒酿制的烈性酒 2.贸易竞争指数 贸易竞争指数是指某一产业或产品的净出口与其进出口总额之比。把联合国商品贸易统计数据库的相关数据代入贸易竞争指数公式，得到如表 2 的结果。 表 2 中国葡萄酒业产品贸易竞争指数、显示性比较优势指数 编码 2 贸易竞争指数 差值 显示性比较优势指数 2002 2007 2011 20022011 2002 年 2007 年 2011 年 220410 -0.55 -0.87 -0.95 -0.39 0.0014 0.0019
6、0.0012 220421 -0.5 -0.75 -0.97 -0.47 0.0052 0.0147 0.0105 220429 -0.96 -0.98 -0.99 -0.03 0.0040 0.0021 0.0007 220510 0.77 0.59 0.025 -0.74 0.0634 0.0189 0.0166 220590 0.99 0.95 0.1607 0.0487 0.0050 220820 -0.9 -0.83 -0.88 0.022 0.0195 0.0808 0.1216 资料来源：联合国商品贸易统计数据库整理而得。 2002 年和 2007 年，只有 220510 和 2
7、20590 两种产品的贸易竞争指数接近 1，其他 4 种葡萄酒的贸易竞争指数均小于 0。2011 年，仅有220510 一种产品的指数略大于 0。这说明在国际竞争中，我国葡萄酒产品明显在出口方面处于劣势。 将 2011 年中国与旧世界、新世界葡萄酒生产王国的 9 个国家贸易竞争指数的横向比较。从单项产品贸易竞争指数排名情况来看，西班牙的6 种产品指数均靠前接近于 1，智利、南非有 5 项产品指数靠前，其后依次为法国、意大利、阿根廷、新西兰、中国、美国。从纵向、横向比较结果可知，中国的葡萄酒产品的出口竞争力还比较弱。 3.显示性比较优势指数 显性比较优势指数（RCA 指数）反映了一国的某种商品或
8、服务在国际竞争中的地位。如果 RCAij 大于 1，说明 i 国家第 j 种商品具有“显性”比较优势。 2002 年到 2011 年，表 2 中前三种产品的 RCA 指数变化不大，后三种产品的指数有明显下降趋势。从横向比较的角度分析得出，西班牙、法国、意大利均有 4 种以上的葡萄酒产品的 RCA 指数大于 2.5，说明这 3 个老牌葡萄酒生产国的葡萄酒依然具有极强的竞争优势。新世界葡萄酒王国中，智利、阿根廷、南非、澳大利亚、新西兰均有 2 种葡萄酒的 RCA指数大于 2.5。中国的 6 种葡萄酒产品 RCA 指数均小于 1，且趋于 0。由此可知，法国、意大利、西班牙的葡萄酒在世界具有极强的竞争
9、优势，新兴的葡萄酒国家也在奋起敢追，竞争优势渐显，而中国的葡萄酒国际竞争力极弱。 4.市场占有率指数 市场占有率指数，即一国某产业或产品的出口总额占世界市场出口总额的比率，可以表明该产业的整体竞争力。中国的 6 种葡萄酒业产品在国际市场上的占有率非常小，其变化幅度也微乎其微，仅有 220820 的占有率由 0.11%上涨为 1.34%，涨幅稍明显。2011 年，中国葡萄酒业产品的国际市场占有率与其他国家差距非常大，法国、意大利、西班牙、智利、澳大利亚、美国的葡萄酒出口占据了大部分国际市场，尤其是以法国、意大利、西班牙为代表的旧葡萄酒王国，其产品依然在国际市场中占据绝对优势地位。 表 3 201
10、1 年世界主要国家葡萄酒业产品的国际市场占有率 单位：% 编码 2 中国 法国 意大利 西班牙 美国 澳 大 利 亚 南非 阿根廷 智利 新西兰 220410 0.02 2.77 10.98 9.03 0.56 1.28 0.58 0.33 0.24 0.09 220421 0.12 26.8 21.04 8.14 4.33 7.83 2.8 3.42 6.55 3.5 220429 0.01 13.64 18.38 16.45 9.45 12.9 8.52 2.09 10.33 3.54 220510 0.18 5.19 0.27 17.36 0.73 0.07 0.14 0.6 2.56
11、0.02 220590 0.06 32.78 14.17 24.17 11.98 0.37 0.003 220820 1.34 59.36 2 4.5 1.79 0.39 0.17 0.08 0.22 0.01 资料来源：由联合国商品贸易统计数据库（COMTRADE）（http：/comtrade.un.org/）算得。 5.进出口价格比 进出口价格比反映的是一国的进出口产品的质量和附加值。这里是用某种产品的 t 年出口总额除以出口总量，得到出口产品平均单位价，进口产品单位价格同理。 从 2002 到 2011 年，葡萄酒进出口价格比来看，在 6 种葡萄酒产品中，只有两种产品（220429 和
12、 220510）的进出口价格之比是略微下降的，其他 4 种的进出口价格比都有不同程度的上升。到 2011 年，有 5 种产品的进出口价格之比大于 50%，表明这部分出口产品与进口产品相比，质量和附加值较高。可见在国际市场中，中国葡萄酒产品整体的质量与附加值有所提高。 表 4 中国葡萄酒业产品进出口价格比 编码 2 进 出 口 价 格 比 差 值 2002 2007 2011 2002-2007 2007-2011 22041000 0.27 0.61 0.66 -0.34 -0.06 22042100 0.72 0.72 4.50 0.00 -3.78 22042900 1.79 1.53 1
13、.27 0.25 0.26 22051000 0.84 0.40 0.67 0.44 -0.27 22059000 0.19 0.22 0.24 -0.03 -0.02 22082000 0.45 0.91 1.05 -0.46 -0.15 资料来源：由联合国商品贸易统计数据库（COMTRADE）（http：/comtrade.un.org/）算得 四、结论及建议 1.研究结论 通过对中国葡萄酒业国际竞争力的比较分析可以看出，我国葡萄酒业仍然处于起步阶段，基础薄弱，缺乏竞（下转第 16 页） （上接第 12 页）争力。具体结论如下：（1）国际葡萄酒消费市场中，新旧世界葡萄酒王国 9 个代表国所
14、出口的葡萄酒产品占据了超过 70%的市场份额。中国葡萄酒业产品在国际市场上的竞争力总体比较弱。各种葡萄酒的出口水平低，国际市场占有率低，进出口贸易逆差大，且有进一步扩大的趋势。 （2）国产品牌的葡萄酒在国内葡萄酒消费市场占主导地位，但正面临与外国进口葡萄酒争夺国内市场的激烈竞争。在国际葡萄酒消费市场中，中国葡萄酒主要出口到中国香港、日本等地。 （3）与新旧葡萄酒王国的出口量相比，中国葡萄酒出口量并不高，但是大部分葡萄酒的质量与附加值在不断提升，且部分产品提升较大。 2.建议 目前，国内土地资源紧缺、劳动力成本上升、原材料价格上涨、国际贸易技术壁垒、贸易摩擦、国际上新老对手的疯狂抢滩等等，对中国
15、葡萄酒产品提出了巨大挑战。笔者认为可从以下几方面来提高国产葡萄酒的内涵式竞争力。 第一，在面临种植条件无法大规模改造的情况下，只有从葡萄品种和酿酒技术入手，选择适合中国特殊种植环境的葡萄品种，或是通过科技改良品种，加强国内葡萄酒种植基地建设，提高葡萄酒原料质量，增强供给能力；引导国内葡萄酒生产企业加强葡萄酒酿制工艺的改良。第二，国产葡萄酒分级混乱，缺少统一标准和规范，质量参差不齐，大部分葡萄酒处于中低端。而国际市场上的葡萄酒有明确的分级标准，可以根据产地、年份、颜色等对葡萄酒进行严格的分类。中国也应根据国际葡萄酒分级标准，制定我国的葡萄酒分级质量标准，并针对不同等级的葡萄酒建立相应的标准定价体
16、系。第三，鼓励众多葡萄酒生产的企业联合发展，形成产业聚集，加大科研投入，延伸产业链，丰富产品层次，提高产品附加值，采用品牌营销策略。通过更严格的生产流程，安全的质量保证，继续发挥原本低端产品的优势。还可以有选择的与酿酒工业科研机构和学校合作，共享信息资源。第四，考虑到中国在亚洲地区的发展潜力，应对国际葡萄酒消费市场进行细分，抓住利基市场，比如，与中国具有传统类似文化的日本、韩国，以及东西方文化融合的新加坡、韩国、香港等，就要生产出口不同的葡萄酒产品。第五，中国政府应充分发挥关税的调节作用，在宏观上予以导向性扶持，如对葡萄酒企业采取出口退税政策，提高中国葡萄酒的出口竞争力，针对潜在市场双边提出相
17、对的优惠政策。面对发达国家对中国提出的贸易诉讼，应积极面对，采取各种正面手段维护国家利益。 参考文献： 1叶迎.中国葡萄酒产业的国际竞争力分析J.江苏农业科学，2009（4）. 2胡玉娟.中国葡萄酒产业的市场结构与市场绩效D.北京：中国农业大学，2003. 3唐文龙.2007 年度中国葡萄酒行业分析J.市场研究，2008（2）. 4糖酒快讯市场研究中心.2010-2011 年葡萄酒行业市场研究报告J.糖酒快讯，2012. 5金碚.产业国际竞争力研究J.中国工业经济，1996（11）. 6陈代，战吉宬.近十年来亚洲国家葡萄酒产业格局变化及主要国家葡萄酒竞争力的演变分析J.酿酒科技，2011（6）. 7杨和财，薛宏春.我国葡萄酒产业发展特征、路径依赖与战略选择J.酿酒科技，2008（12）. 作者简介：郑岚（1989-） ，女，江西上饶人，华南师范大学经济与管理学院硕士研究生在读，研究方向：世界经济。
