1、重庆码头文化 1 重庆码头文化 赵以 （同济大学 外国语学院，上海 093924） 摘要 重庆不是没文化，是文化的理性思考不够。在现代社会，没有理性是行不通的。重庆应该有一个理性的定位，要把码头文化等原生态文化好好梳理一下，取其精华、弃其糟粕。 关键词 重庆；码头；文化 重庆是一个山城，但更是一个水城。 长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河等江河纵横交错于整个重庆市。长江干流自西向东横贯全境，流程长达 665 公里，横穿巫山三个背斜，形成著名的瞿塘峡、巫峡、西陵峡，即举世闻名的长江三峡。嘉陵江自西北而来，三折入长江，有沥鼻 峡、温塘峡、观音峡，即嘉陵江小三峡。整个重庆中心城区为长江、嘉陵江所
2、环抱。 有江便就有港口，有港口便就有码头。 独特的自然环境以及千百年的风雨历程，重庆人塑造了属于自己的“ 码头文化 ” 。 一、码头文化的内涵和特征 （一）码头文化的内涵 什么是码头文化？ 这还要从码头说起。 一般人在理解码头的时候，往往将其狭义地理解为水码头。其实，广义的码头有水码头和旱码头之分。只因我国的码头以水码头为主，所以我们常以渡口、港口等为码头。 中国有商品流通以来，凡可以通航的内河流，都有大大小小的码头，大一点的，去的人多了；地方文化在 参与码头活动的人的独特的生活中反映出来，就成为了码头文化。 码头文化可以分为两种：一般来说指中下层围绕河岸货运为中心的一群人的文化，以 “ 利
3、” 字当头；而以 “ 义 ” 字为口号的，带有浓厚的江湖气。形 “ 义 ” 实 “ 利 ” 的人往往成为赢家。这些人 “ 五湖四海 ” ，看似开放，其实很保守。常常限于一地一己、一时一事的当下利益，而难有更宽大的眼光。 “ 借钱吃海货，不算不会过 ” 是典型的码头文化之一。它重视现实生重庆码头文化 2 活、重视消费，与传统中国文化的消费观全然不同，也忽视更高的精神追求。不重道德和观念性的东西，这些都是带有江湖文化的特点。 码头 文化的另一层来自列强租界码头，它的本质是靠枪炮强权实施的经济掠夺，也是 “ 利 ” 字当头。他们抢占码头、明夺暗抢的行为，他们的消费方式，也是码头文化形成的重要因素。从
4、另一角度讲，这是东西文化交汇时产生的必然结果。 1 （二）码头文化的特征 码头文化有何特征？这在不同地区有不同体现，但又存在共性。 武汉就以长江黄金水道的中枢的区位优势创造出了“天上九头鸟，地上湖北人”的武汉特色的码头文化 。重庆码头文化也有自己的特点。 仔细分析一下不难看出，码头文化有两个最值得注意的地方，一个是吸纳意识，另一个则是过客心态。 吸纳意 识，更多的体现为积极的层面。古今中外有很多这样的码头，因为得水利之便人来客往，各种信息、资源相互融汇，往往让它们有了吸收外来优势资源、优秀文化的先天条件，学习、吸纳也就成了码头城市惯有的风气。许多好的东西，能够很便利、很及时的为其所用。比如上海
5、，一些国际上很时髦的东西、很优势的文化因素，能够比较快捷而便利地被她吸纳，从而形成特色鲜明的 “ 海派文化 ” 内核 。 有人说与重庆的码头文化相对应的是成都的盆地意识。重庆是一个大码头，码头上人来人往，船把人和货物运来，又把人和货物运走，码头上确实热闹，但存不住东西，更存不住 文化。文化需要积淀，只有盆地才容易把文化积淀下来。 但令人遗憾的是，近现代以来，作为码头文化的拥有者， 码头人 却更多的滋长了其文化因素中的另一种特质：过客心态。因为是码头，因为是过客，很多不负责任的短期行为便随之滋生。对待外地来客，能蒙则蒙，能骗则骗，宰一把就得；面对利益，精打细算，只看眼前蝇头小利而置长远利益于不顾
6、；即便是看着自己所居住的城市，也无所谓爱惜与否，不顾公共秩序、不讲公共卫生、破坏公共设施的现象时有发生。到头来，不得不让人给戴上一顶 “ 精明而不聪明 ” 大帽子。 不过现在这一特征正不断消亡，而吸纳意识随 着改革开放的深入不断增强。 2 二、重庆码头文化的历史回顾 （一）重庆码头文化的起源 关于重庆码头文化的起源，还要从重庆建城说起。 重庆码头文化 3 在重庆渝中半岛上建城的历史可推至三国时期。华阳国志 记 载：“刘先主初以江夏费为太守，领江州都督。后都护李严更城大城，周回十六里；与穿城后山，自汶江通入巴江，使城为州，求以五郡置巴州。丞相诸葛亮不许。亮将北征，召严汉中，故穿城不逮。然造苍龙白
7、虎门，别郡县，仓皆有城。” 3（ P61） 但 形成后来九宫八卦十七门的定制却是在明初戴鼎筑城之时。 重庆连接外界的古道有六条陆路、三条水路 。陆路是正东路（去下川东和湖广）、正南路（到川南、云贵）、正西路（通成都）、正北路（可达陕西、甘肃）、东北路（到关中）、东南路（入贵州、湘西）；水路（水 驿路 ） 则可向北溯嘉陵江而上至广元，向西溯长江而上转岷江至成都， 向东顺长江而下入湖北。重庆老城长江、嘉陵江沿岸的码头汉晋时期便是联结汉沔和荆襄的水路要冲，明清时期又是沟通眉州、泸州、叙州、成都、保宁、夔州等 70余个水驿的交通中心，它西达云贵 ，东至苏皖。 4(P227-285) 重庆城虽然有两三千
8、年的历史，但真正成为一个 “市 “，只有几百年的时间。而重庆能够真正 成为 “市 “，也全靠码头。如果没有这些码头，也就没有今日的重庆 。码头的兴起，推动了贸易的繁荣，贸易的繁荣，又促使码头文化出现。 （二）重庆码头文化的演变 1 码头兴帮 重庆地处长江和嘉陵江交汇处，水深浪平，乃天然良港。有港口就有码头，重庆的码头也就特别多。 那时，仅仅是临江门，从上往下数，就有大码头、煤码头、粪码头、石灰码头、砖码头等。除了 “开九门闭八门 “外，当时尚不属于重庆城的黄花园、大溪沟、牛角沱、菜园坝、黄沙溪以及江北、南岸也有数不清的大大小小的码头。 当年，重庆码头是相当得热闹。江边停满各种各样的船 舶，真是
9、樯桅如林、船篷相连，挤得密密匝匝，甚至里三层外三层的，把江河都塞满了。岸边是各种各样的街市，真是店铺相依、人来人往，把那青石板小路磨得光润发亮，日日都是赶场天，天天都是庙会节。天还未亮，码头上就油灯闪闪，炊烟缭缭，卖早食的就开始呐喊叫卖。到深夜了，那小街上的酒馆、茶馆、烟馆、妓馆还灯影闪烁，招徕着南来北往的行人，久久平息不下来。码头就像重庆城的嘴，不停地吞吐着，重庆城也就在这样的吞吐中发展起来。 重庆码头文化 4 2 文化帮会色彩 袍哥可能是典型的码头文化的产物。加入袍哥叫 “海 “，袍哥们外出叫“跑码头 “，而到了一个 地方就要 “拜码头 “，袍哥里的头领叫做 “舵把子 “，霸占一个地方叫做
10、 “操码头 “ 其码头色彩相当浓厚。重庆的袍哥势力相当强大，连手握兵权的军阀们都要让袍哥三分。刘湘在重庆时，就曾 “海 “过袍哥。其手下的师长团长几乎都是袍哥的人。范绍增（范哈儿）年轻时就是袍哥大爷，其 “辈分 “（袍哥的等级称为辈分）相当高。 重庆的袍哥组织是晚清时候发展起来的，在四川的保路运动以及后来的辛亥革命中曾起到过相当大的作用。 那时，谁想在码头上混，哪怕是想在码头上凭劳力找饭吃，当搬运夫，当 “扯船子 “（纤夫），都只有加入袍哥才有可能。否则，你 就不能 “挨轮次搬运 “，就没有人敢雇用你，你即使有点钱要做小生意也可能要被袍哥们砸了店子掀了摊子。因此，在重庆城码头上生活的人，穷也好
11、富也好，大多是袍哥成员。而要加入袍哥，一要有人介绍，二要花钱，加入之后还要承担相应的义务，为 “大爷 “们无偿提供服务，随时听命于被召唤。穷人加入袍哥，是相当沉重的负担。 3 影响巫术色彩 重庆远离中原，也远离中华文化的中心，受正统的儒家文化的影响相对较少，巫术文化也就相应盛行。另一方面，重庆历史上曾经居住过多种少数民族，巴人、僚人、氐人等都曾长期居住，至今还有大量的土家族、苗族 等少数民族居住。少数民族的巫术文化对重庆传统文化的影响也就不可忽视。 川江水急滩险，行船时有危险。且不说三峡险滩，就是重庆城边，也经常打烂船。临江门河边原有一四四方方的大碛石，叫豆腐石，就不知有多少木船撞到上面而粉身
12、碎骨。于是，当地的船夫就借助于巫的力量来祈求平安。 后来，巫术中的一些音乐、舞蹈、图画之类的带有艺术性质的东西留了下来，对重庆文化也产生了良好的影响。土家人的摆手舞就带有巫术舞蹈的成分，是对巫术舞蹈的继承和发展。 4 旧时码头穷人 重庆开埠，得益于长江、嘉陵江交汇此处，历经三千多年的城市建设及 水码头建设，以其得天独厚的水运资源渐成大西南水运重镇 。 1890 年，重庆因中英烟台条约续增专条而被迫开埠， 1895 年，中日马关条约重庆码头文化 5 规定将重庆开放为通商口岸，川江上游的物流人流更加繁忙， 大量沿江来往的各种货物在此集散，也正是其十分发达的水运条件促进了重庆的不断繁荣，推动了城市建
13、设事业的急剧发展，同时，也因其水运货物在此集散，需要大量的搬运劳工。解放前的历朝历代，许多灾民为求温饱，养家糊口，从四面八方涌到山城闯码头，凭一身劳力肩挑背磨将堆积如山的货物搬运进城，疏散各地。这些人以挣苦力求生存，如蚂蚁搬家一般 将雇主的货物顺着一级级陡立的石阶搬运上山。 与重庆城内商业街市的繁华相比，城外的码头却相当贫困相当破败。码头上也有有钱人，例如商人、把头之类，但极少，大多数都是穷人。码头穷人可以分为三大类，一是船工纤夫，二是搬运夫，三是其他贫民。 船工纤夫是码头上的 “流动人口 “，居无定所，常年行走于与重庆通航的大小码头。即使在重庆建立了一个家，也很少住在家中。木船缺乏动力，下水
14、可搭流水。如果水流太缓，或者要赶时间，也要人划桨。船老板（不一 定是真正的老板）掌舵，满船人（往往是一家人）一齐动员，喊着号子，那桨一起动，才能将船划走。若遇激流，若要闯滩，若欲靠岸，牙齿也要咬紧，脚杆也要蹬直，吃奶的力气也要拿出来才行。 “船老板吃的什么菜 咸菜！ “这样节奏的号子喊得震天动地。 旧时重庆城的搬运夫是相当庞大的一个群体，包括码头的货物搬运、肩舆行的轿夫、挑水夫、建筑工人等等。例如挑水夫，估计就有近万人之多。旧重庆自来水供应不足，要靠挑水夫从河边往城里挑水。那时，小什字一带的人吃水用水都要从千厮门河边挑上来。有一幅历史照片，是成群结队的挑水夫在朝天门码头上 挑水。那场面令人震惊
15、。笔者父亲也干过挑水的职业，是从临江门河边挑到新生市场（现解放碑附近）， 180 斤一挑水，挑一次的力钱可以买到一个烧饼。抗战时，徐悲鸿来到重庆，为挑水夫的苦难和精神所感动，还专门画了一幅国画，并题诗： “忍看巴人惯挑担，涉登百丈路迢迢。盘中粒粒皆辛苦，辛苦还将血汗熬。 “ 5 现状今非昔比 从上个世纪中期开始，重庆的码头就开始衰落。如今，除朝天门码头还在利用外，其他码头早已名不副实。随着旧城改造步伐加快，旧日的码头街市的遗址也难以寻觅了。 不过，重庆毕竟有这么多通航的江河，不加以充分利用也太 可惜了。况且，三峡工程修建起来后，将为重庆的航运事业带来前所未有的机遇。事实上，在旧码头破败的同时，
16、重庆已经建起了一大批先进的现代化的码重庆码头文化 6 头（港区），并且还将建设更多的诸如寸滩集装箱码头之类的现代化码头。 如今，在九龙坡那样的码头上，你看不到人挑肩扛，你听不见下力人的号子。那才是 “大吊车好气派，成吨的钢材轻轻一抓就起来 “。码头上，集装箱堆集如山，龙门吊驶来驶去，绞车卷扬机传送带输进输出 按规划，三峡工程全部完工后，万吨级船队能够直驶重庆，重庆的码头将更为繁荣。 5 三、对重庆码头文化的反思 （一）重庆码头 文化精华的发扬 如果有人问重庆码头文化的精华是什么，我可以这样回答，重庆码头文化的精华就是 开放、包容和与时俱进。 开放和包容，这从重庆是一座典型的移民城市和重庆人耿直
17、、豪爽的性格可窥见一斑。 耿直、豪爽是 重庆人 最大的特点 。 重庆人承继了这种耿直和豪气 ： 说话，快口快语；做事，干净利落；喝酒，也没有那么多推辞，直接下肚。尤其是在餐馆：幺妹，来几个 ！一声吆喝，那种语调，那种豪气，呵呵，比之东北汉子也不为过。 特别值得一提的是， 这种豪气已经全然可以体现在重庆的女子身上 ： 看餐馆招呼客人的，大声吆喝的几乎都是女当家。而且 在笔者上篇中也提到，重庆美女身上集聚了多项优点，唯一让人感觉 “ 不爽 ” 的就是 “ 说话嗓门大 ” ，爽直的让你很难从她身上找到女性的娇柔，与她们的交往， “ 哥们 ” 的感觉远远多于 “ 姐妹 ” 的情意。 6 重庆火锅广纳各
18、行精华因素的包容，或许同样来自码头文化中的 开放和包容 意识。重庆火锅与餐饮策划专家刘可就认为，经历了上百年的历史，重庆火锅现在竞争越来越激烈，目前正进入了大反思时代和大调整时代，同时也是一个大突破的关键时期。在此期间，重庆火锅也在不断与海洋文化、海港文化对话，在不断吸收对方所长的过程中，坚持自己根的东西 。7 与时俱进，这是重庆人另一个显著特点。 重庆人人文性格中的积极的一面，符合 “ 与时俱进 ” 与 “ 创新发展 ” 的主流文明准则，其扩展性有利于这座城市的现代化进程，有利于这座城市的全球化呼应，有利于这座城市的创新性脉动，应对其加以保持并扩展。 重庆 火锅商帮身上其实更多的是纤夫文化，
19、一种向上的力量。这种向上的力量让重庆火锅不断地提升，不断地变化。现在重庆有个非常危险的倾向，就是有把重庆火锅档次拔高的内在冲动。 “ 事实上，到哪个山头唱重庆码头文化 7 哪个山头的歌，火锅实际情况是什么样的就什么样，没有必须要拔高，也没有必要提高火锅的社会地位和话 语权。这样可能适得其反。 ” 比如，为了火锅高档化，重庆刘一手火锅在重庆南坪投资几百万元开设新店，最终却不得不降了 4 次价，在创新过程中付出了惨重代价，而目前的重庆德庄火锅，采用绿色锅底，非常大胆地变色，最终结果如何，恐怕要市场来做出回答。 8 （二）重庆码头文化糟粕的捐弃 今年重庆打黑除恶运动取得了重大成效，黑社会势力得到了有
20、效遏制。重庆黑社会 之所以猖獗，文强之所以变“黑”的根源，与码头文化有着千丝万缕的联系。 重庆码头文化的最大的糟粕，可以说就是过客心态。五湖四海的人在这里聚散离合不断争斗，得以留存且发展壮 大的码头行帮逐渐成为有组织的利益共同体，最终演变成帮会。 有人说，码头带给重庆这座江城的，是一个江湖，一个弱肉强食的社会中，出于自保、发展而拉帮结派的码头江湖。重庆人的性格里有一种天生的逆反心理，和年龄没有太大关系，凡事喜欢较劲，天越热越吃火锅，而公交车上擂台赛，指的是在公交车因乘车起摩擦很多，当街互殴的事情很常见。 重庆素有“九帮三十六码头”之说，在此不能不提“袍哥”。“袍哥”这个名词的来源，说法不一。流
21、传比较多的说法有三个：一说是来源于诗经的“岂日无衣，与子同袍”，二说是取自三国演义中的贼，三说是取于“同胞兄弟”中的胞字。 名称起源无从可考，但其在四川、重庆一带的影响力却非同小可。有学术研究称，袍哥组织应当发源于明末清初，发展于清末，而泛滥于民国初期。到了上世纪四十年代，四川成年男子加入袍哥的比例高达 60%以上，于是就有了“清末无倥子”的说法。“倥子”的意思，即指没有加入袍哥的人。 “袍哥”传统是否是滋生黑社会的土壤？对此，西南政法大学的高一飞教授持不同意见。“袍哥组织，或者说袍哥传统中体现出的文化，实际上是宗法的文化，而宗法的文化的根源，则是儒家文化。”高一飞说。 而重庆社科院的邓平研究
22、员则持相 似看法，他说：“中国近代风雨飘摇，社会轶序混乱，当时加入袍哥的人要生存立足，势必要加入某个群体之中，有的是为了自保，有的则是积极参与的，而有的则是被蒙蔽的，不重庆码头文化 8 能一概而论。” 而邓平同时表示，码头文化不能完全等同于袍哥。“码头文化有其糟粕的一面，烟馆和妓院都是其代表，但绝不是全部，码头文化有更丰富的内涵，比如说码头的商业文化、建筑文化，饮食文化等等，前面说到的火锅就是其中之一，我们讲文化，应当从正面去理解，因为文化是要传承的，糟粕就应当去除。” 如果说码头文化为重庆所接受，那么重庆当然只愿意接受的是其中的积极 面。当地一学者在一次学术研讨中说，“人们意识中的码头文化，
23、无疑是落后的，而现代的码头文化则并不是落后的，我们需要对一些实质性的东西反省，掌握不好就是暴力，引导不好就是破坏力量。” 对于袍哥传统与黑社会的关系这个问题，我赞同莫怀戚 的回答：“重庆人义气用事，会拉帮结派，不顾法律与道理，容易产生黑势力，但不是黑社会。” 9 袍哥文化是否是黑社会之土壤，尚有争议。但过客心态作为重庆市民人文性格中消极的一面，其张扬或扩展，会对整个城市发展产生不利影响 。 四、结论 码头文化是好是坏，不能以人们的好恶来评判，而要 用否 定之否定原理将其扬弃。 “ 重庆不是没文化，是文化的理性思考不够。在现代社会，没有理性是行不通的。重庆应该有一个理性的定位，要把码头文化等原生
24、态文化好好梳理一下，取其精华、弃其糟粕 ” 10, 现代文明就是不断地改变，扬长避短。 在建设新重庆的关键时期，我们应该发扬码头文化中开放、包容和与时俱进等积极因素，捐弃过客心态、小团体主义等消极因素，这样才有利于将重庆建设成为 一座古韵尚存，文化厚重的城市；一座朝天扬帆，气定神宇的城市；一座推窗即景，景由心生的城市；一座光色鲜靓，柔美内敛的城市；一座人气祥和，机遇横生的城市 ；一座安居乐业，开放亲和的城市；一座与时俱进，跨越发展的城市。 11 参考文献： 12重庆与重庆码头文化 3(晋 )常璚撰，刘琳校注 .华阳国志脚注 M.巴蜀书社， 1984. 4重庆市渝中区人民政府地方志编纂委员会 .重庆市市中区志 M.重庆出版社， 1997. 5夏于全编辑，重庆时报 2007 年 8 月 28 日 莫怀戚，重庆著名乡土文学家，著有白沙码头等小说。 重庆码头文化 9 6人民网 ， 2007-07-13，“品味重庆”系列文章（二）：品味重庆码头文化篇 http:/ 78 2009 年 07 月 18 日 11:42 中国经营报 码头文化的底蕴 9重庆观察 2009 年 11 月 1 日 1011 将 码 头 文 化 与 时 俱 进 重 庆 打 造 长 江 上 游 文 化 中 心 ， 2007-4-20.
