1、1盈江县常规优质稻产业发展前景与探讨【摘要】：水稻是盈江县农业经济稳增长、惠民生、促增收的重要产业，针对产业发展不平衡、技术、管理不到位现象，探讨水稻向专业化、优质化转型，发展适宜区，加大科技和资金投入，增强市场竞争力，推动盈江农业经济高速发展。 【关键词】：优质稻、专业化、竞争力、农业经济、高速发展 优质稻是指相对一般水稻品种而言，表现出来的特征主要是腹白小甚至没有腹白，角质率度高，米色清亮，有些带有特殊香味，煮出的饭也甘香，软而不粘，适口性好。我国现有两种标准。一是农业部颁布的优质米标准，分一级和二级两个级别的优质稻，主要是针对品种而设的；二是新颁布的国家优质米标准，简称国标，分一级、二级
2、、三级三个级别的优质稻。主要是针对稻谷质量而设的。无论哪个标准，都包括碾米品质（整精米率等） 、外观品质（垩白、粒形、透明度等）蒸煮和食味品质（直链淀粉含量、胶稠度等理化特性） 、营养品质（蛋白质含量等） 。 1、产业现状 盈江县以水稻、甘蔗为主要种植作物。近年来，优质稻米一直供不应求，盈江精软米畅销周边各地。2012 年，全县优质稻种植面积达到 13.2万亩，实现产值 12670 余万元。2013 年全县优质稻面积预计可突破 14 万亩。主要有适合盈江气候特点的“盈香一号、盈香二号、盈选 1 号、盈江小粒稻、德优 8 号、德优 16 号、滇陇 201、滇瑞 456”等优质水稻品2种，这些品种
3、深受广大群众的喜爱，特别是“盈香一号”品种口感好、米质优，给农户种植带来了很大的经济效益。目前小范围内已经形成规模化良种生产基地。由于生产的良种品质优、质量得到保证，得到种植户的认可，所生产出来的良种满足德宏市场外，还远销外地，对盈江农业经济的发展起到了很好的助推作用。 2、发展前景 盈江县水稻种植历史悠久，特别是优质稻，历史上的黄板所、毫木细、毫木雷等均是质量口感上乘的优良品种。随着社会对产品产量的过度追求，一些高产杂交品种逐步占据上风。近年来，随着人们消费观念的转变，优质稻种植规模逐年扩大，效益逐年提高，但目前也存在产量瓶颈。为了进一步提高单产，做大做强优质稻产业，推广优质稻规范化栽培技术
4、是很有必要的。通常盈江县优质稻主要以加工企业收购为主，销路相对固定。2012 年全县稻谷总产 5300 余吨，平均亩产达 400 千克。优质稻种植区农民人均稻作收入超过 1000 元，经济效益十分可观。目前盈江县已成为云南省优质稻较为有名的主产地之一，同时也成为盈江县今后水稻发展的方向之一。由于优质稻品质好，产品价格高，市场供不应求。近年来，在德宏贡米公司品牌宣传下，德宏优质稻米远销省内各大城市。在盈江的订单生产面积超过 5 万亩。另外，优质稻在本地市场销量大，且盈江中小加工厂较多，经常出现加工厂到田间地头收购稻谷的现象。因此，优质稻产业市场前景十分可观。 3、全面推广优质稻的有利因素 3.1
5、 有利因素 33.1.1 具有适宜的自然条件 盈江县气候类型多样化，时空变异大，雨热同期，干湿季节分明，夏季降雨集中，冬春干旱，年平均气温 19.3，每年平均降雨量达1500mm 左右，年日照时数 2346.5 个小时，10的积温 65007000，其日照充足、光质好、太阳辐射量大（年辐射总量达 137.9 千卡/cm2） ，较同纬度地区为优，光、热、水资源十分丰富。相对较好的光温水气条件，为优质稻营造了良好的生长发育环境。 3.1.2 具有丰富的土地资源和劳动力资源 全县土地面积 4429 平方公里，耕地面积 54.69 万亩，其中水田29.82 万亩。全县除了昔马、苏典、勐弄等乡镇，适合种
6、植优质稻的土地面积超过 25 万亩。其中尤以旧城、平原、太平等坝区乡镇条件更好，相对而言，又以旧城镇发展势头较为迅猛。各农户经过科技入户、新型农民培训、测土配方施肥技术培训等，已具备一定的农业科技素质，通过进一步指导和培训，将成为带动周边发展优质稻产业的重要力量。 4、优质稻稳粮增产的发展对策 4.1 加强农田基础设施建设 农田基础设施建设是现代农业不可或缺的首要条件，是农业经济发展不可替代的基础支撑，是生态环境改善不可分割的保障系统，要做到一是：突出加强农田水利薄弱环节建设，要进行科学规划，与农民长远利益直接关联，探索出新型水利融资渠道和长效机制；二是：总结造成农田基础设施薄弱的多种原因，切
7、实解决目前困难，改善农田基础设施建设；三是：加强农村新型农民培训，提高农田基础设施的管理和维护4能力。 4.2 探索并形成完善的优质稻种植技术 优质稻种植对于技术的依赖性极强，只有拥有完善的技术措施，才能保证产量的提升。一是：规范化栽培技术，旱育稀植，全部使用壮秧剂，带蘖壮秧移栽，100%实现宽窄行拉线条栽植，每亩基本丛树 20000丛。二是：病虫害综合防治，种植前全部进行种子处理，把住药关，大田期保证二次低毒农药预防，虫害实行生物农药防治。三是：测土配方等技术的组装配套，实现高产高效。通过引进、吸收、转化国内国外测土配方施肥先进技术，实现“测土、配方、配肥、供肥、指导施肥”配套，提出配方，由
8、厂家直接针对盈江土壤和优质稻提供相应的配方控制施肥模式，解决过去“有测土、没有配方，有配方、没有配方肥料”的问题。 5、效益分析 5.1 经济效益 根据 300 亩优质稻生产区示范推广测土配方施肥技术，预计单产 500公斤，产值 1600 元，示范区实现总产值 48 万元。通过带动周边农户规范化种植优质稻，可实现种植面积 1 万亩，其单产按 460kg/亩计算，潜在经济产值可达 460 余万元。经济效益十分可观。 5.2 社会效益 根据对优质稻的规范化栽植，土壤肥力指标有所提高，改善了施肥结构，化肥利用率显著提高，N、P、K 综合利用率提高 4 个百分点；由于测土配方施肥提供了优质稻生长的养分，使养分更加均衡、全面，作物5发育健壮，抗倒伏能力和抗御病虫能力有所增强，减少了优质稻病虫害的发生，减少了农药的施用，既增加作物产量，同时提高作物品质，有利于“三品” （无公害、绿色、有机农产品）的发展。 5.3 生态效益 优质稻规范化栽种具有“短、平、快”的特点，可以增加复种，提高土地利用率，产出率，增加特色农产品品质和产量，既保护了地方特色产业的发展，又增加了农民的收入。通过实行增施有机肥、平衡配方施肥，科学合理使用农药，提高了化肥和农药的利用率，减少农业资源污染，保护了生态环境。
