1、1“五岳”茶山雄之景迈山 景迈古茶园是目前全世界所发现古茶树数量最集中、面积最大、历史最长、保存最完整的栽培型古茶园。能走进深山，亲自用脚步丈量一下这座古老的大茶山，伸手触摸那些轮回了不知几个世纪的大茶树。对于每一个爱茶人来说，都是一份难得的“茶缘” 。 和泰山的雄伟、壮阔相比，景迈山谈不上巍峨，但山上随处可见高大挺拔的大茶树，当这些大茶树连成的一片大茶园展现在你的眼前时，不一般的“雄气”却能让人叹为观止。置身其中，是一种穿梭于时光隧道和诗意盎然的感觉，弥漫着灵气，有一点温馨。有一点恍若隔世，冲击着每一个人的心灵，令人无比震撼和景仰。 千年古茶吸收了千年的自然精华，历练了千年的自然风霜，展现出
2、非同一般的灵气。斑驳的树皮，似乎在诉说着几个世纪的沧桑，而舒展的新梢，却随时不忘展现自己蓬勃的生命力。茶树与茶树间的距离，都比较疏，因此树冠显得特别舒展。间或的柏树、榕树，让茶林更显错落有致，更加耐人寻味了。 景迈山里有四个村寨，其中布朗族的村寨“芒景”里，每家茶农的茶林都有一棵茶魂树，也就是林子里最大的最俊美的一棵茶树。树干上捆绑着用竹篾编成的小篓子，用来盛放祭祀品。茶农们采摘茶魂树上的2鲜叶时，都要先祭拜茶祖，供奉茶神。每年春天，家家户户把各自茶林里的茶魂树鲜叶采摘下来后，汇集到王子家，由王子最终制成“茶魂茶” ，供奉在祖先“帕岩冷”的雕像前，祈求年年茶叶丰收。 茶：景迈茶叶呈柳叶状，条索
3、较纤细，开汤后，茶汤通透性好，清亮微黄色，滋味甘甜，回甘生津强，是普洱茶区引以为豪的茶品。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚” ，可消炎祛痰，对治疗胃病和糖尿病较有效。 游：景迈山位于澜沧县惠民乡，从省会昆明开车前往约十二三个小时。进山后可吃住在村民家，条件艰苦，也可住布朗王子苏国文家。床位 20 元个，一天三餐收费 10 元，请自备日常生活用具。 秀之南糯山 地处原始森林深处的南糯山，遮天蔽日，凤尾竹婀娜多姿，涌翠泻玉的茶树，沿山坡铺排云陈。山里终年云雾缥缈，气候宜人，过去曾是著名的勐海茶厂初制所所在地，从古至今都有不凡的地位!哈尼人在山上种植茶叶，如今仍然保留着 1000 多公
4、顷混生的古老茶园，甚至还能寻觅到 1000 年以前布朗族所栽种的古茶树，虽然如今已被荒废，但是仍然生机勃勃，绿意盎然。 南糯山的秀，秀在古茶园中。茶树翠绿，和其他树种相映成趣，许多茶树上长有灵芝、螃蟹脚、兰花、鸡仙草等中药材，并和许多杂树共3生，好一片生态的景象。南糯山的秀，更秀在寨子里，清早起来，当一切还静悄悄的时候，轻轻走出房门，只见阳光从树影间倾泻下来，撒向寨子，顷刻间金光璀璨，在浓雾中折射出无数光晕，将这小小的山寨笼罩其闻。民居在山坡上错落有致地排列着，青翠的植物点缀其间，一幅秀丽的景致。 到达南糯山那卡村时，正逢村民们采摘春茶，村口设了关卡，村长带领着几个村干部日夜守候在这里。原来，
5、村里成立了茶叶协会，制定了村民公约，严厉控制着外来茶的进入，茶叶只可以出不可以进，以保护南糯山茶叶的声誉。关卡的旁边，竖立着一块蓝色的告示：凡是外来茶叶一律不得进入本村，一经发现，每斤外来茶叶罚款 3000 元。村民们已经意识到只有让赖以生存的普洱茶走得更远，他们的子孙后代才能继续享用这茶带来的财富。 茶：南糯山茶树属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色橘黄、透亮，透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。 游：南糯山可从景洪出发，当天往返。如要在山里住宿，可借住在村民家，价格从 15 元到 40 元不等。 博之白莺山 一片翠绿的大森林被笼罩在萦绕的白云间，成
6、群的白莺落在大茶树间休憩，百里长湖正从山脚下流过，远处的茶园如梯田般倾泻下来。白4莺们如同一粒粒汉白玉镶嵌在碧绿的茶树间，美好而诗意。 因为有了漫湾水电站的百里长湖，白莺山显得湖光山色，烟波浩淼。当我们还在为前一个转角处波光粼粼的湖水而回味，又忍不住因下一个转角的飘逸而尖叫突然惊觉不知何时已置身于云雾之中。缓慢的行车犹如云中漫步，每个转角风景都令人期待。 一路醉人的景色没有辜负我们的辛劳，茶林随处可见。大茶树有的树冠茂密，有的挺拔参天，令人肃然起敬。山里有古茶园 20 平方公里，树龄最老的 2400 年以上。这里建成了“白莺山古茶园自然博物馆” ，据讲解员介绍，这里种植茶树的历史可以追溯到魏晋
7、南北朝以前，白莺山因地处有“西南丝绸之路”之称的茶马古道上，山脚下是著名的神舟渡，于是成为僧众修行出家的好去处。因山里的僧人用心栽培，这里的茶园才成规模，因此这里也有“中国普洱佛茶圣地”的美誉。现在，山里竟然生长有二十几种古茶树，其中最有名的是本山茶和二嘎子茶，但至今仍有十几种茶无法考证名称。这使得白莺山古茶园不仅成为云南最古老的佛茶产地，也是十分难能可贵的茶树基因库。 茶：白莺山至今有百年以上的栽培茶园 1600 多亩，可谓自然野生茶的博物馆，树品种主要有本山茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庆茶、黑藤茶等，各具特色。 游：白莺山风光一绝，沿途可参观雄伟壮观的漫湾电站。但同其他茶山一样，路途十分艰险
8、，山里可参观古茶园自然博物馆，可当天往返。5险之哀牢山 有一位作家曾这样感叹道：“蜀道难，难于上青天。滇道更难，难在千家寨!”千家寨坐落在莽莽的哀牢山中，那里发现了迄今为止世界上最古老的茶树，树龄已达 2700 年。关于千家寨的险，还有一段传说。相传在清朝年间，农民起义领袖李文学率千军在此反抗清军，因此得名“千家寨” 。起义军之所以选择在这里安营扎寨，就是因为这里地势险要。居高临下，难以攀爬，清军无法攻打上来。 我们从九甲乡到千家寨，区 N20 公里的路程，越野车却行驶了 2 个多小时。一路上山路颠簸，窄窄的呈蛇形蜿蜒，仅能容一辆车通过，若遇上对头车，便要老远找个稍宽的位置停下避让。而从千家寨
9、到茶树王跟前，上下要 8 小时，而且路途艰险，常有野生动物出没。 沿着陡峭的石阶进入原始森林，身子的一侧是遮天蔽日的参天古树，另一侧是清澈甘洌的山泉潺潺流过。艰难地攀爬了 2 个小时，我们来到“古树保护站” 。再往前走是“嘟噜河” ，我们一会儿踩着石头过河，一会儿走布满苔藓的倒地过熟木大树过河。这一带路比较平坦，却有小蛇不时在身边游走。 终于来到茶树王跟前的时候，眼前的景象令人为之肃穆。这棵参天古茶树，生长在一个斜斜的山坡上。基部 5 米的范围内，竖起了保护栅栏。这棵高度超过 20 米、三五个人才能环抱过来的大茶树。树干平滑呈灰白色，树冠成蓬开伞状，在离地面 5 米的地方开始分枝，叶呈椭圆形，
10、它周围簇拥着浩浩荡荡的 54 亩野生茶树林，相传全部是“茶树王”繁衍6的后代。 茶：千家寨大龙潭一带，有连片野生茶叶群近 2 万亩。其生 长形态与茶种为云南大叶种野生野放茶，茶青揉不成条，上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。当地人有取茶用陶罐烧烤，以山泉水烹煮解渴的风俗。 游：千家寨风景区位于普洱市镇沅县哀牢山北部中段，共有 49 个景点，总面积 44 平方公里。从九甲乡出发，到达原始森林有 2 至 3 小时山路，十分颠簸狭窄。进千家寨路途艰险，难以攀爬，请尽量着户外装备。减轻负重，带好干粮和水。森林中有熊、蛇等野生动物出没，注意安全。尽量不要露营，请返回乡里居住。 奇之易武山 初入易武茶
11、山，景色宜人，比山下要凉爽，可转眼半小时的步行，竟来到一处仿佛与外界隔绝的地界。在阳光的照耀下，泥土的颜色时而是赤色、时而是棕色、时而又是黄色，扑朔迷离变幻无穷，彰显着大自然的斑斓诡秘。四周是苍翠挺拔的大茶树，枝叶舒展，看上去如此茂盛。也许是深邃的大自然涵盖了人们的喧哗，尽管有风吹过，但四周依然静谧，这反倒衬托了此地的鸟语花香。茶树上，都寄生着螃蟹脚等几十上百种寄生物，有的形状如扇，有的似藤从高处垂下，有的像青苔一样大片蔓延，有的星星点点十分可爱，把一片青翠的茶林点缀得色彩斑斓。放眼望去，就像披挂了锦绣，更显出茶林的英姿。 7从茶山下来，在易武古镇的老街上随意走访，随处可见不少保存完好的老字号
12、茶庄，大部分都还在做茶。车顺号、同昌号、同兴号、同庆号、元泰丰还有 30 多家传统工艺的手工作坊。听说古镇曾在几十年前遭遇一场神秘的大火。有一些老字号的牌匾都在火灾中毁于一旦，如今能恢复到这个程度，实属不易。沿着古镇，有一条修建于清道光年间的青石板古道通往山外，但随着时间的流逝，不少已经毁坏，有的则埋藏于荒草密林之中。 茶：易武茶香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低，回甘生津持久。叶底鲜活，均匀整齐，茶质优良极耐冲泡。 游：易武山因名声远播，常年有茶客光临，相应配套设施比较完善，可在村民家借宿家庭旅馆，根据淡季旺季价格为 30 元100 元/间。从景洪市驾车到易武乡，约需 3 到 5 小时。 走过的茶山多了，放眼望去山还是山，因此常听到这样的说法：“茶山嘛，也就是这个样子了，大同小异。 ”每每听到这样的话，心里还是有些忧伤。 “小异”正是山与山之间的不同之处，正是每座茶山特有的精妙之处，正是需要我们用心灵去发现、去体会的神奇之处。除了不同山头的茶各是什么香气滋味外，山里的民族特色、饮食特色、山川风貌、神奇之处也值得我们细细地去体会，去感知。
