1、草鸡饲养技术手册第一篇：育雏一、原理方法1、原理要使雏鸡在鸡场有良好的开始，我们必须为雏鸡提供适宜的环境条件（如温度、光照、湿度、通风、鸡舍布局设计） 。雏鸡从出雏器的环境变成鸡舍的环境。雏鸡要成功地适应这种环境的变化，必须建立良好的饮水和采食行为，如果育雏的环境条件不好，将影响第一周雏鸡生长发育，最终影响全期的生长发育。育雏期 0-30 天，即在室内饲养的阶段，如果是在寒冷的冬天需要 50 甚至 60 天后才能放养，必须等雏鸡自身抵抗力增强到能完全适应外界环境。要指出的是特别注意育雏前两周的饲养。2、方法育雏方式：垫料平养是饲养太湖鸡最常见的育雏方法之一。垫料平养要求在舍内水泥或砖头地面上铺
2、以 5 厘米厚的垫料，垫料要求干燥松软，厚度大体一致，吸湿性强，一般使用的垫料有砻糠、锯木屑等。全进全出制：太湖鸡的饲养须采取全进全出制，即每栋鸡舍或放养区的全部太湖鸡都要在同一天购进，养成后在同一时期内出售。出售后，做消毒处理，空置 5-8 天，然后再开始下一批鸡的饲养。不同批次、日龄、品种之间不混养。饲养者可根据鸡舍、设备、人员等情况，制定全年饲养的批量生产计划、养鸡数、休整时间和消毒日程表。地面育雏的加温：一般常用地下烟道育雏、煤炉育雏、保温伞育雏、红外线灯育雏等。地下烟道加温：地下烟道用砖或土坯砌成，其原理是通过烟道对地面和育雏室空间进行加温，以升高育雏室温度。地下烟道育雏效果较好;首
3、先是育雏室的实际利用面积大；其二是没有煤炉加温时的煤烟味，室内空气较为新鲜；其三是温度散发较为均匀，地面和垫料暖和，由于温度是从地面上升，小鸡腹部受热，因此雏鸡较为舒适；其四是垫料干燥，空气湿度小，可避免球虫病及其他病菌繁殖，利于小鸡的健康；其五是一旦温度达到标准，维持温度所需要的燃料将少于其他方法。煤炉加温：煤炉上设有平面盖，盖上留有出气孔，接上通烟管道，管道接至室外排出煤气。煤炉下部有一孔，用铁皮制成调节板，以便调节进气量控制炉温。煤炉的优点是：经济实用，耗煤量不大，保温性能稳定。在日常使用中要掌握煤炉的性能，根据室温及时添加煤炭和调节通风量，确保温度恒定。在安装过程中，炉管由炉子到室外要
4、逐步向上倾斜，漏烟的地方用稀泥封住，以利于煤气排出。安装不当，煤气往往会倒流，造成室内煤气浓度大，甚至导致小鸡煤气中毒。在较大育雏室内使用煤炉加温育雏时，要考虑辅助升温设备，预防煤炉熄灭后温度下降而无法及时补偿的缺陷，避免给鸡群造成较大应激。保温伞或红外灯加温：保温伞可用铁皮、铝皮、木板或纤维板制成，也可用钢筋和布料制成，热源可用电热丝或电热板。在使用过程中，可按雏鸡不同日龄对温度需要来调整调节器的旋钮以控制保温伞以下的温度。保温伞的优点是：可以人工控制和调节温度，升温较快而平稳，室内清洁，管理较为方便，节省劳力。问题是要有相当的室温来保证，一般说来室温应在 18以上，室温过低既费电又达不到理
5、想效果。保温伞育雏大多在夏季温度较高的季节使用效果好。二、管理1、育雏前的准备（1）饲养计划的安排：按照饲养密度计算饲养数量，根据饲养周期的长短和空舍时间，确定全年的周转批次，制定生产计划。（2）清洗消毒：进雏前两周对鸡舍内外彻底清洗、消毒，不留死角；将工具洗净后用消毒液进行消毒。进雏前一周，关闭门窗，育雏舍内用福尔马林熏蒸，48 小时后打开门窗。（3）必备工具：加温、保温设施、充足的料盘、料桶、饮水器、消毒工具、砻糠、通风设备、光照等。育雏舍内可用天花或塑料布吊顶（达到保温的目的）最好能达到密封效果，一般顶高不超过 2.5米。每 1000 只鸡第一周需真空饮水器 10 个，料盘 15 只，第
6、二周以后逐渐换成自动饮水器 12-15 个，料桶 30 个并灵活根据饲养密度逐渐加大饮水器数量和料桶数量(以每只鸡都吃到食饲喂均匀为原则，不出现强者多食，弱者少食的情况)。2、雏鸡的饲养管理（1）饮水与开食进雏后，先让雏鸡饮温水 2-3 小时，雏鸡经过 3 小时充分饮水之后，开始投喂饲料，即开食。第一周把饲料洒在料盘上，每天洗盘 1 次。雏鸡要喂优质的饲料，干喂或稍微拌湿投喂均可。开食初期大部分雏鸡都在适宜的温度下卧息(32-35 度) 。睡醒后的雏鸡就会慢慢的仿效正在吃食的雏鸡学着吃料，一般 1 天左右全部雏鸡均能学会吃料。饲料的添加要注意少喂勤添原则，饲喂是要将饲料均匀地撒在料盘上，不要完
7、全覆盖料盘而不见底。应注意饲料盘、料桶的清洁，因为刚开食时，雏鸡常边吃料边排粪。每次添料时要清除纸上、盘上的粪便。饮水器每次换水时清洗一下再加水。任何情况下不能让雏鸡缺水。（2） 、环境控制关键点加温 鸡舍应在进雏鸡前提前升温，在控温过程中，应根据建议温度灵活掌握。在实际操作中，单靠温度计来判断用温是否正确是不行的，还应该根据雏鸡的动态来判断用温是否合适，尤其是观察其睡眠状态。温度适宜时，雏鸡精神活泼，食欲良好，夜间均匀的分布在热源的四周，舒展身体，头颈伸直，贴伏于地面熟睡，无奇异状态和不安的叫声，鸡舍极其安静；温度低时，雏鸡扎堆，靠近热源，发出“叽叽”的叫声，温度高时，雏鸡远离热源，张口喘气
8、，大量饮水；如果育雏室有贼风，则雏鸡挤在背风的热源一侧。雏鸡的温度要求建议温度控制范围：开始育雏时热源边缘地上 5 厘米处的温度以 3235 度为宜，并保持温度恒定。01 周龄温度为 3133，以后每周降 12最后适应外界环境。脱温 在考虑加温的同时，还要做好脱温工作，即逐步降低温度，最后停止加温。脱温时间与外界温度有关，寒冷的冬季育雏，脱温较迟至少要 45 天，特别是在严寒季节要适当延长脱温时间至 60 天。脱温要逐步下降温度，使雏鸡逐渐习惯自然室温。切不可把温度降得过快，温度的突然变化，容易诱发出鸡的呼吸道疾病。可以使用通风、减少煤炉个数、降低煤炉通风量、减少煤球个数等方法灵活控温。光照
9、雏鸡出壳后的前三天需要 24 小时光照，光照强度建议 20 平方米使用 2 个 100W 灯泡，距离地面 1 米；第四、五、六、7 每天减少半小时，第二周灯泡换成 60W 并每天减少 1 小时直至最后采用自然光照，如果是寒冷等恶劣天气光照的减缓速度适当放慢以缓解应激。通风 保持舍内空气新鲜和适当流通，是养鸡的重要条件。幼雏虽体小，但生长发育迅速，代谢旺盛，加之密度大，其呼吸排出的二氧化碳，粪便及污染的垫料散发出的有害气体如氨气、一氧化碳、硫化氢等，使空气污浊，对雏鸡生长发育不利，且易爆发传染病。雏鸡对氨较为敏感，特别在早晨，当开门进入育雏室感到有刺鼻氨味时，必须进行通风换气，否则刺激鸡只上呼吸
10、道粘膜等，削弱鸡体抵抗力，易发生呼吸道疾病。因此要特别注意通风，必要是增加通风设备如负压排风扇。湿度 湿度对雏鸡的健康和生长影响也较大。高湿低温，雏鸡很容易受凉感冒，利于病原微生物的生长繁殖，易诱发球虫病。湿度过低，则雏鸡体内水分随着呼吸而大量散发，影响雏鸡体内卵黄的吸收。第一周相对湿度应为 70%-75%，第二周为 55%，3 周以后保持在 40%即可，以舍内干燥为好。育雏的头几天，由于室内温度较高，室内相对湿度往往偏低，故必须注意室内水分的补充，可在火炉上放水壶烧开水，或在墙壁、地面喷水来增加湿度。10 日龄后，由于雏鸡呼吸量和排粪量增加，室内湿度增大，因此，喂水时注意不要让水溢出，同时要
11、加强通风换气，勤换垫料，使室内湿度控制在标准范围之内。密度 饲养密度为每平方米：1-2 周 20-30 只；3-4 周 20-15 只，4 周以后到放养前 8 只。(3)日常管理日常称重 体重是反应鸡群健康的标志，对体重过轻的鸡进行隔离饲养，称重除为指导群体增重外，在评定治疗疾病用药效果上也很有价值。卫生与防疫 搞好环境卫生、疫苗接种及药物防治工作，都是养好太湖鸡的重要保证。鸡舍的入口处要设消毒池，垫料要保持干燥，饲喂用具要经常涮洗，并定期用 0.2%的高锰酸钾溶液浸泡消毒。严格淘汰 为了保持太湖鸡群体整齐度，提高经济效益，必须对鸡群实行优选。淘汰时应注意以下几点：一是死亡率高度集中期间每天进
12、行淘汰；二是在经济损失较小的前 3 周进行严格淘汰。三是对于离群病雏，经周密检查证实如无发展前途则进行淘汰；四是雏鸡一旦出现跗关节扭曲或瘫痪，就将其淘汰，以免消耗大量饲料；五是患有慢性病的鸡只是传染的根源，它影响其它鸡体的健康，必须淘汰。第二篇：育成育雏期结束后，鸡体增大，羽毛渐丰满。此时，太湖鸡已能适应环境温度的变化。所谓育成就是利用育雏后至上市这个阶段，改变营养物质的水平合理安排采食量，改变饲养环境，以实现最大的经济效益。一、放养前的准备1、放养场地的选择场地选择地势开阔，有草、虫，没有兽害，饲料搬运方便，避免污染的地方。山地必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净，最好是
13、灌木林、荆棘林、阔叶林等，坡度不宜过大。附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。要考虑夏季有凉棚让鸡栖息，避免太阳直射。2、鸡群生活场地的建设（1）鸡棚的建造野外放养应建好棚舍。修建棚舍应选择背风、向阳、地势高燥、平坦的地方建棚。建棚可就地取材，要白天能避雨遮荫，晚上能保温。在建鸡棚时应考虑到面积，一般 100 平方米内不超过 2000 只。在棚内要搭建栖息架，让鸡晚上在架上栖息。栖架可提高鸡棚的容量并充分利用空间，避免鸡群应激后打堆，让鸡群生活在安适的环境下可减少疾病的发生。棚舍可以使用简易蔬菜大棚也可以自建简易棚，但要注意保温、通风、排水、干燥这几个因素。在棚舍外围应留有喂料场，大小视具体情况
14、而定，为晚上补饲用。（2）围网为了便于管理应在鸡的生活圈内围网，围网可采用网眼为 2 厘米2 厘米的鱼网即可，网高 182米。在放养期间时常巡视，发现网破了即时修补，预防逃鸡和野生动物进犯。（3）放养密度：以每亩 300 只为宜。放养密度过大，鸡群无青草可吃，容易发生啄羽现象。二、放养管理1、适应和调教将鸡放至室外草地或地势较为开阔的地方进行放养，让其自由采食植物籽实及昆虫。放养时间应结合室外气候和鸡活动情况灵活掌握。在放养的同时进行归牧调教。其具体措施是：在放养过程中有意识在垫塑料布的地面上撒少量的鸡料，边撒边敲饲料盆，或吹哨子，以形成条件反射，使其在听见声音后，就有东西吃，便于以后收牧。经
15、过一段时间的训练，鸡逐步适应了外界的气候和环境，养成了放牧归牧的习惯后，则全天放养。2、分群饲养公母分群饲养，适当的时候分别出栏。公母鸡对环境、营养的要求和反应有所不同，表现为生长速度、沉积脂肪能力和羽毛生长速度等方面有所差异。生长速度在同一期内公鸡比母鸡快 1736。公母分群饲养，可适当调整营养水平，公鸡能有效利用高蛋白和赖氨酸，可增加蛋白水平。3、补饲（1）补饲的原则补饲应根据鸡群采食情况而定，不能盲目补饲，否则易造成浪费。补饲的原则是：适时 均匀 足量。（2）补饲的方法补饲粉状饲料时要注意补饲均匀，不能撒播否则造成大量浪费或导致强者多食弱者少食的情况，不利鸡群健康。补饲粉状饲料应大范围成
16、堆分布在牧地，让其散开觅食，提高补饲均匀度。补饲粒状食粮时要大范围撒播，让鸡群逐个啄食，有利于鸡群均匀采食。（3）补饲的时间鸡群每天早上不饲喂或少饲喂，让其外出自由觅食。中午根据觅食情况好坏决定是否补饲和补饲的量。每天傍晚必须进行收牧：结合收牧情况进行补饲。注意清点只数、观察健康状况、总结当天放牧情况并做好记录，严格剔除或隔离反映迟钝、孤僻离群、吃食迟缓的鸡。（4）补饲的饲料选择和季节性补饲的饲料应充分考虑成本、营养吸收和效价，不能饲喂单一原粮饲料。考虑到秋冬时期的饲养草虫偏少，鸡群食源相对狭窄。因此要适当补饲牧草，这样可以大量节约饲料和提高肉质，防止啄羽。4.鸡群管理（1）分群太湖鸡的生产过
17、程有必要实行严格的淘汰管理。饲养员每天认真观察鸡群活动和采食情况，发现有如下表现的鸡立即隔离观察。放牧后不外出觅食、躲在鸡舍角落不愿走动的鸡。放牧后行动迟缓，离群独居、行动迟缓的鸡。收牧补饲时发现嗉囊不鼓，又不愿采食或采食迟缓的鸡。2、发现有如下情况的鸡立即隔离分群，进行单独饲养。 身体弱小的鸡。过于强大，好斗、抢食的鸡。打架后受伤的鸡。其它物理性受伤的鸡。按公母、强弱、大小进行分群饲养。采食时严格控制，保证让鸡群采食均匀，生长一致。(2)设栖架、防啄癖鸡舍内外设置栖架，供鸡栖停，发现有啄羽现象，将它剔出隔离饲养。必要时对鸡群群进行调控：1、在舍内挂青草或青菜，引诱鸡啄菜而分散其啄羽的精力，同
18、时也补充了维生素和纤维素；2、在饮水中添加 0.1%食盐，并保证供水充足。 3、如果发生啄羽现象要适当降低饲养密度和改善饲养环境，综合治理啄羽。（3）防惊飞保持场内安静，避免噪音污染，谢绝参观，减少外界因素的影响，以防惊飞出现撞伤或撞死。三、太湖鸡的疾病预防和环境控制管理1、鸡群健康观察 进入中期后太湖鸡处于旺盛的生长发育阶段，稍有疏忽，就会产生严重后果。这就要求饲养人员不仅要严格执行卫生防疫制度和操作规程，按规定做好每项工作，而且必须在饲养管理过程中，经常细心地观察鸡群的健康状况，做到及早发现问题，及时采取措施，提高饲养效果。对鸡群的观察主要注意下列几个方面：第一， 每天进入鸡舍时，要注意检
19、查鸡粪是否正常。正常粪便应为软硬适中的堆状或条状物，上面覆有少量的白色尿酸盐沉淀。粪便的颜色有时会随所吃的饲料有所不同，多呈不太显眼的色泽（如灰绿色或黄褐色） 。粪便过于干硬，表明饮水不足或饲料不当；粪便过稀，是食入水分过多或消化不良的表现。淡黄色泡沫状粪便大部分是由肠炎引起的；白色下痢多为白痢病或传染性法氏囊病的征兆；深红色血便，则是球虫病的特征；绿色下痢，则多见于重病末期（如新城疫等） 。总之，发现粪便不正常应及时请兽医诊治，以便尽快采取有效防治措施。第二，每次饲喂时，要注意观察鸡群中有无病弱个体。一般情况下，病弱鸡常蜷缩于某一角落，喂料时不抢食，行动迟缓。病情较重时，常呆立不动，精神萎靡
20、，两眼闭合，低头缩颈，翅膀下垂。一旦发现病弱个体，就应剔出隔离治疗，病情严重者应立即淘汰。第三，晚上应到鸡舍内细听有无不正常呼吸声，包括甩鼻（打喷嚏） 、呼噜声等。如有这些情况，则表明已有病情发生，需作进一步的详细检查。第四，每天计算鸡只的采食量，因为采食量是反应健康状况的重要标志之一。如果当天的采食量比前一天略有增加，说明情况正常；如有减少或连续几天不增加，则说明存在问题，需及时查看是鸡只发生疾病，还是饲料有问题。2、环境控制管理（1）防止地面潮湿 保持地面干燥、松软是后期管理的重要一环。潮湿、板结的垫料，常常会是鸡只腹部受冷，并引起各种病菌和球虫的繁殖孳生，使鸡群发病。要使地面经常保持干燥
21、必须做到：第一，通风必须充足，以带走大量水分。第二，饮水器的高度和水位要适宜。使用自动饮水器时，饮水器底部应高于鸡背 2-3 厘米。水位以鸡能喝到水为宜。第三，带鸡消毒时，不可喷雾过多或雾粒太大，免疫期暂停消毒。第四，定期翻动或除去潮湿、板结的部分。（2）带鸡消毒 事实证明，带鸡消毒工作的开展对维持良好生产性能有很好的作用。一般 2-3 周龄便可开始，春、秋季可每 3 天 1 次，夏季每天 1 次，冬季每周 1 次。使用 0.5%的百毒杀溶液喷雾。喷头应距鸡只 80-100 厘米处向前上方喷雾，让雾粒自由落下，不能使鸡身和地面垫料过湿。（3）注意温差：昼夜温差大鸡容易生病，因此要加强棚舍的保温
22、性能，同时要避免鸡淋雨。四、高温季节的特殊管理 每当炎热夏季来临时，外界气温常在 30-35，对后期太湖鸡的生长不利。为提高酷暑期鸡只的成活率和生长速度，其管理的基本要求如下：一是采取切实可行的降温措施；二是提高鸡的食欲，增加采食量。主要方法有：1、清晨喂料 夏季白天直至傍晚是温度最高的时期，而次日清晨的气温则相对较低，此时少量多次的频繁喂料以刺激鸡只食欲，让鸡只吃饱吃足。 2、调整饲料配方 为减少鸡的热应激，适当降低能量水平。同时，在满足所有必需氨基酸的前提下，适当降低蛋白质含量能促进鸡的生长，同时又提高鸡的存活力。3、增强通风 通过增开窗户或敞棚舍，最大限量的利用自然通风。另外，可在鸡舍周
23、围搭设凉棚，防止阳光直射。鸡舍大棚上用遮阳网悬空 0.5-1 米高。4、降低饲养密度 夏季应根据鸡舍条件，采取尽可能小的饲养密度。过度拥挤，不仅会使采食、饮水不均，还会因散热量增加，使舍温升高。5、供给凉水，增加饮水器数量 使用清凉的深井水作饮水，对鸡通过呼吸和蒸发散热很有好处。天气越热，鸡饮水越多。要保持饮水器数量充足，内有充足的饮水，并注意经常更换，防止在舍温作用下，水温变高。6、不要干扰鸡群 炎热天气本身就是对鸡群的一种应激。因此，在炎热期间要尽量避免干扰鸡群，减少应激。7、供给高质量的新鲜饲料 在高温高湿期，给料要少量多次，这将有助于保持饲料质量和提高营养成分的利用率，尤其是维生素，并
24、且有助于减少霉菌滋生和毒素的产生。定期供应青饲料对太湖鸡的健康生长是必要的。8、添加无机盐和维生素 某些无机盐和维生素对降低鸡的热应激有很大作用。在太湖鸡热应激期间的饮水中加入氯化铵，能明显提高成活率，添加氯化钾（一般饮水中添加 0.24%-0.3%） ，肉鸡的增重、成活率度有所提高。通常的方法是在饮水中加入 0.1%的维生素 C。五、上市前期饲养充分考虑到饲养效益，上市前两周适当调整饲养方式。1、采食管理鸡群前期一直粗放粗饲，因此在上市前进行“催肥” ，具体方法是改变食粮结构，提高能量饲粮的补饲量。提供充足的采食位置，食槽或料桶的数量要充足，分布要均匀。高温季节，可将喂料改在凌晨或夜间进行，
25、粉料可用凉水拌喂。若采食量下降过多，则可适当提高原有饲粮的营养水平，以满足机体的营养需要。2、供给充足、卫生的饮水 上市前期的鸡只采食量比较大，如果日常得不到充足的饮水，就会降低食欲，造成生长减慢。一般以自由饮水 24 小时不断水为宜。为使所有鸡只都能充分饮水，饮水器的数量要充足且分布均匀，不可把饮水器放在角落，要使鸡只在活动范围内容易饮到水。水质的清洁卫生与否对鸡的健康影响很大，应供给洁净、无色、无异味、无污染的饮水，通常使用自来水或井水，根据防病要求可适当添加少量消毒药。3、减少鸡群运动场所大小，减少放牧时间，减少鸡群运动量进行“催肥” 。4、增加光照时间和光照强度：晚上补饲时增加光照时间
26、和强度，刺激鸡采食。六、生产纪录、及成本核算为了提高管理水平和生产成绩，把饲养情况详细记录下来是非常重要的。长期认真地做好记录，就可以根据太湖鸡生长情况的变化来采取适当的有效措施，最后无论成功与失败，都可以从中分析原因，总结出经验与教训。要尽可能多地把原始数据都记录下来，数据要精确，其分析才能建立在科学的基础上，作出正确的判断，并提出正确处理方案。各种日常管理的记录表格，必须按要求来设计，下表仅列出日常饲养管理表。其他还有消毒日程表，育雏设备情况表，收支统计表，雏鸡、饲料、药品等价格及消耗表等。太湖鸡饲养管理记录表月日日龄 气温舍温舍别顿 次项 目123456小计备注太湖鸡专用料（克）剩料（克）实际吃料（克）
