1、野外地质工作技巧：辨向 2008 年 01 月 关注率:254 来自:刘继顺的新浪博客 野外地质工作中，遇紧急事故而丢失定向的罗盘、工具和地图等，甚至迷失方向的情况，时有发生。此时，根据野外方向判断经验和技巧，即可判定迷失者所处的位置与方向，以便确定下一步行进的方向！那么，野外辨别方向有哪些方法呢？ 一、太阳标志太阳是最可靠的辨向标志。在晴天，人们根据日出、日落就可以很方便地知道东方和西方，就可以大致判断方向。我们知道：太阳是由东向西移，而影子则是由西向东移。如早上 6 时，太阳从东方升起，一切物体的阴影都倒向西方；到中午 12 时，太阳位于正南，影子便指向北方；到下午 6 时，太阳到正西，影
2、子则指向东方。因此，可用太阳和物体的阴影概略地测定方向。1、手表测向-“时数折半对太阳，12 指的是北方”地球 24 小时自转 360 度，一小时转 15 度，而手表的时针总比太阳转得快一倍，依此原理，可用手表和太阳概略测定方位。早晨 6 时太阳在东方，影子指向西方，这时，将手表上的时针指向太阳，表盘上的“12”字便指向西方，如果表盘转动 90 度，即将 6 时折半，使表盘上的“3”字对向太阳，“12”字便指向北方；中午 12 时，太阳位于南方，将 12 折半，使表盘上的“6”字对向太阳，则“12”字仍指北方一般在上午 9 时至下午 4 时之间可以很快地辨别出方向，用时间的一半所指的方向对向太
3、阳，12 时刻度就是北方，如下午 14:40 的时间，其一半为 7:20，把时针对向太阳，那么 12 指的就是北方，或者是把表平置，时针指向太阳，时针与 12 时刻度平分线的反向延伸方向就是北方；或者平置手表，将一根小棍垂直立在手表中央转动手表，使小棍的影子与时针重合，时针与 12 时刻度之间的平分线即是北方。这是北半球的情况，若在南半球，情形恰恰相反。则将 12 点处对准太阳所在的方向，时针与 12 点的中央即指向北方。 注意：（1）判定方向时，手表应平置；（2）在南、北纬 2030之间地区的中午前后不宜使用；（3）要考虑地方时差，应将北京时间换算成地方时间。以东经 120 度线为准，经度每
4、向东 15 度，将北京时间加一小时，每向西 15 度，则将北京时间减一小时，即为地方时。如乌鲁木齐的地理坐标是东经 87度 40 分，则（12087）152 小时 9 分钟，将北京时间减去 2 小时 9 分钟，就是乌鲁木齐的当地时间。（4）夏天在我国台湾的嘉义、广东汕头东北的南澳岛、广西的梧州市、云南的个旧市的北回归线（北纬 23 度 27 分）以南地区不能使用。2、日影标志常言道：“立竿见影”，用一根标杆（直杆），使其与地面垂直，把一块石子放在标杆影子的顶点处；约 10 分钟，标杆影子的顶点移动到处时再放一块石子，将、两点连成一条直线，这条直线的指向是东西方向，与线垂直的方向则是南北方向，向
5、太阳的一端是南方，相反方向是北方。依此法测定方向，插杆越高、越细、越垂直于地面、影子移动的距离越长，测出的方向就越准。特别是中午 12时前后。如 11 时半和 12 时半这两个时间的影子长度几乎相等，顶点的连线刚好指向东西方向，连线的垂直线也能较准确地指出南北方向。在一张 5050cm 的绘图纸上绘制一系列同心圆，同心圆的半径以 1cm 递增，钉在平板上并水平固定好，将一根 12-15cm 长的细钢针或针状物垂直插在圆心上。当太阳位置变化时，影子的端点总会与同心圆相交，标绘出这些点，然后把同一个圆上的两点直线相连，把这些直线的中点与圆心相连，这条连线就是南北方向线，圆弧顶的方向为北方。二、夜间
6、星体标志 1、北极星北极星位于正北天空，其出露高度角相当于当地纬度，据此可以很快找到北极星。寻找北极星，首先要找到大熊星座（即俗称的北斗星），因为它与北极星总是保持着一定的位置关系不停地旋转。当找到北斗星后，沿着勺边、两星的连线，向勺口方向延伸，约为、两星间隔的 5 倍处，有一颗较明亮的星，就是北极星。在北纬 40 度以南的地区，北斗星常会转到地平线以下，特别是冬季的黄昏，常常看不到它。根据与北斗星相对的仙后星座寻找北极星。仙后星座由 5 颗与北斗星亮度差不多的星组成，形成“”形。在“”字缺口中间的前方，约为整个缺口宽度的两倍处，即可找到北极星。 2、南十字星在北纬 2330以南地区，上半年可
7、利用南十字星座判定方向。南十字星座主要由四颗较明亮的星组成，四颗星对角相连成为十字。沿、两星的连线向下延伸，约在两星距离的四倍半处即为正南方。3、月亮月亮的起落是有规律的。月亮升起的时间，每天都比前一天晚 4850 分钟。例如，农历十五的 18 时，月亮从东方升起。到了农历的二十，相距 5 天，就迟升 4 小时左右，约于 22 时于东方天空出现。月亮“圆缺”的月相变化，也是有规律的。农历十五以前，月亮的亮部在右边，十五以后，月亮的亮部在左边。上半个月为“上弦月”，月中称为“圆月”，下半月称为“下弦月”。每个月，月亮都是按上述两个规律升落的。可以根据月亮从东转到西，约需 12 小时，平均每小时约
8、转 15 度这一规律，结合当时的月相、位置和观测时间，大致判定方向。例如，晚上 10 时，看见夜空的月亮是右半边亮，便可判明是上弦月，太阳落山是 6 时，月亮位于正南；此时，10 时6 时4 时，即已经过去了 4 小时，月亮在此期间转动了 15460。因此，将此时月亮的位置向左（东）偏转 60 度即为正南方。三、风向风是塑造沙漠地表面形态的重要因素，在单风向地区一般以新月形沙丘及沙丘链为主。沙丘和沙垄的迎风面，坡度较缓；背风面，坡度较陡。我国西北地区，由于盛行西北风，沙丘一般形成西北向东南走向。沙丘西北面坡度小，沙质较硬，东南面坡度大，沙质松软。在西北风的作用下，沙漠地区的植物，如酥油草、红柳
9、、梭梭柴、骆驼刺等向东南方向倾斜。蒙古包的门通常也朝向背风的东南方向。冬季在枯草附近往往形成许多小雪垄、沙垄，其头部大尾部小，头部所指的方向就是西北方向。木制的柱架，其迎风面颜色深黑容易腐坏，而悬崖及石头迎风面较为光滑。以上所述是沙漠地区的一般特点。风向还因地区和季节的不同而异。因此根据风向特征判定方向，了解当地四季盛行风向，以便得出正确的判断。还须注意，在具有多种风向而风力又大致相似的地区，则会出现金字塔形沙丘，在此地区判定方向较为复杂，应参考日月和星辰综合判别。四、地物和植物标志常言道：“万物生长靠太阳”，太阳促进了植物的发育，也形成了许多间接判定方向的特征。掌握这些特征之后，即使在没有太
10、阳的阴天仍可以依此判定方向。1、靠近树墩、树干及大石块南面的草生长得高而茂盛，冬天南面的草也枯萎干黄得较快。树皮一般南面比较光洁，北面则较为粗糙（树皮上有许多裂纹和高低不平的疙瘩）。这种现象以白桦树最为明显。白桦树南面的树皮较之北面的颜色淡，而且富有弹性。2、夏天松柏及杉树的树干上流出的胶脂，南面的比北面多，而且结块大。松树干上覆盖着的次生树皮，北面的较南面形成的早，向上发展较高，雨后树皮膨胀发黑时，这种现象较为突出。秋季果树朝南的一面枝叶茂密结果多，以苹果、红枣、柿子、山楂、荔枝、柑桔等最为明显。果实在成熟时，朝南的一面先染色。3、树下和灌木附近的蚂蚁窝总是在树和灌木的南面。4、长在石头上的
11、青苔性喜潮湿，不耐阳光，因而青苔通常生长在石头的北面。5、草原上的蒙古菊和野莴苣的叶子都是南北指向。6、我国北方的山岳、丘陵地带，茂密的乔木林多生长在阴坡，而灌木林多生长在阳坡。这是由于阴坡土壤的水分蒸发慢，水土保持好，所以植被恢复比阳坡快，易形成森林。另就树木的习性来讲，冷杉、云杉等在北坡生长得好，而马尾松、华山松、桦树、杨树等就多生长于南坡。7、我国北方的许多树木树干的断面可见清晰的年轮，向南一侧的年轮较为疏稀，向北一侧则年轮较紧密。8、春季积雪先融化的一面朝南方，后融化的一面朝北方。坑穴和凹地则北面向阳融雪较早。北方冻土地带的河流，多为北岸平缓南岸陡立。9、凹入地物：例如河流、水塘、坑等
12、，其向北一侧的边缘（岸、边）的情况与凸出地物相同。注意：对独立树而言，除阳光以外，风和其它因素亦有巨大影响，以此判别方向往往不可靠。同理，即使是独立树的年轮也不一定在南方宽；对年轮宽度有影响的不单是太阳，还有风；此外，年轮宽度还有垂直变化，在不同的高度切断树木就会获得不同的结果。如宁夏贺兰山山谷中的独立树受常年风向西风的影响，枝叶全部都朝向东方，而不是南方。五、建筑标志庙宇、宝塔以及一般住房大都坐北朝南。伊斯兰教的清真寺的门则朝向东方（礼拜者面向西方）。利用自然界特征判定方位时，要特别注意对具体情况作具体分析，千万不要生搬硬套。在辨别方向时，务必注意多种方法综合运用，互相补充、验证。我国地域辽
13、阔，各地区自然条件差异较大，在掌握共同规律的基础上，还要注意各地区的特殊规律，以便得出正确的判断。六、迷路破局在野外行进中，原来的道路消失了，或者从开始就没有确定路线，只是依赖地形及方位行进，结果找不到位置，这就是迷失方向了。发现自己迷失方向后，切勿惊慌换措，应立即停下来冷静地回忆一下所走过的道路，想办法按一切可能利用的标志重新定向，然后再寻找道路。最可靠的方法是“迷途知返”，循着自己的足迹退回至原出发点，切勿盲目乱撞。返回原来的路线，有时需要下很大的决心。尤其是已经登上了山岭，临时决定改道，走艰辛的回头路，要比前进更需要勇气和毅力。发现迷失方向时，应先登高远望，判断应该往哪儿走，在山地尤应如
14、此，先爬上附近大的山脊上观察，然后决定是继续往上爬，还是向下走。通常应朝地势低的方向走，这样易于碰到水源。顺河而行最为保险，这一点在森林（丛林）中尤为重要。俗话说：“水能送人到家”，因为道路、居民点常常是滨水临河而筑的。在山地，若山脉走向分明、山脊坡度较缓，可沿山脊走。因为山脊视界开阔，易于观察道路情况，也容易确定所在位置。山脊还有一定的导向作用，只要沿山脊前进，通常可达到某个目标。在广阔平坦的沙漠、戈壁滩或茫茫的林海雪原上行进，因景致单一，缺乏定向的方位物，人们在上述地区一般不会走直线，通常向右偏。一般人的左步较之右步稍大 0104 毫米，因而行进中不知不觉便转向右方。步行者通常约以 35
15、公里的直径走圆圈，即俗话说的“鬼打墙”。为了避免走弯路，浪费时间，在沙漠戈壁或森林中行进，依照一个确定的方向作直线运动非常重要。在上述地区行走，可利用长时间吹向一个方向的风或迅速朝一个方向飘动的云来确定方向。迎着风、云行走或与其保持一定的角度行进，可在一定时间内保证循着直线前进。也可使用“叠标线法”，即每走一段距离，在背后作一个标记（如放石头、插树枝，或在树干上用刀斧刻制标记），不断回看所走的路线上的标记是否在一条线上，便可以得知是否偏离了方向。解放战争中，我解放军在东北剿匪时，一些侦察员就是用这种方法往返于茫茫林海雪原中取送情报的。沙漠地区景物单调，常常使人迷向。沙漠地因风的作用，沙丘移动，
16、道路不固定。寻找辨认道路可根据地上的马、驴、驼的粪便来辨认。一般成规律者，是人畜走过的路线。如实在无路可走，可以沿着骆驼的足迹行进，在干渴的沙漠中，骆驼对水有一种特殊的敏感，依此常能找到水源。在固定和半固定沙丘和草原地区，道路少但比较顺直，变迁不大。只要保持了总的行进方向，便可一直走下去。在有流沙的地区，个别路段会被覆盖，出现左右绕行的道路，这种绕行距离一般不会很远，应及时回到原行进方向上，切勿沿岔路直下而入歧途。在沙漠地区，还应注意不要受海市蜃楼的迷惑。在森林中行进，高密的树冠，遮天蔽日，根本看不到日月星辰。进入森林时，为避免迷失方向，应把当地的地形图研究清楚。特别要注意行进方向两侧可作为指
17、向的线形地物，如河流、公路、山脉、长条形的湖泊等。注意其位置在行进路线的左方还是右方，是否与路线平行。如发现迷失方向，应立即朝指向物的方向前进，一直走到为止，再行判定方位。在森林中迷失方向，应先估计，从能确定方位的地方走出了多远，然后寻找身边便于观看的树干，用刀斧刮皮作环形标记（即树干周围的皮都刮掉，以便从任何方向上都能看到），再根据自己的记忆往回走。如果找不到原来的地点，折回标记处再换一个方向重新试行。最后，总能找到目标。森林中，如果稍不留意，很难区分是林中小径还是树木间的缝隙。人们常走的小径，因路面经常践踏而变得坚硬踏实。但须注意，并非所有路面坚实的小径都是人行的路。如上半身常碰到草藤枝条
18、，而下半身却不受这些杂物的缠绕，则可能是野兽出没的路径。黑夜中，这种感觉判断较白天敏锐准确。遇到这种情况，应立刻返回人行道路上去。没经验或不熟悉道路的人，夜间穿行森林一般都会迷路，因而，没有特殊情况不要夜行。在我国西南边疆丛林地区，居住着许多少数民族，他们多习惯砍光寨子附近山上的树木。因而，以这种地区迷路之后，可爬到树上或高处了望，如发现某座山上没树木，那座山的附近往往会有人家。此外，傣族等少数民族的住房多用竹子搭制，他们习惯在寨子边上种大蓬竹。因此，有大蓬竹的地方，也容易找到山寨。迷途时无路可走令人沮丧，如果遇到岔路口，道路多也令人无所适从。此时，首先要明确要去的方向，然后选择正确的道路。若
19、几条道路的方向大致相同，无法判定，则应选中间那条路，这样可以左右逢源，即便走错了，也不会偏差得太远。迷路后，当天色已晚。应立即选址宿营，不要等到天黑，否则将非常被动。若感到十分疲乏时，也应立即休息，不要走到精疲力尽才停止。这一点在冬季尤应注意，过度疲劳和淌汗过多，容易冻伤或冻死。迷失方向，对一个沉着坚定的军人来说并不足畏。古语说：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”迷途时，只要冷静分析，并根据日月星辰等自然界的一些特征判定方位，坚定信心，一定会突破“山重水复”的包围，进入“柳暗花明”的境地！如需求救援，夜间可在高处燃点火堆；白天可燃烟，在火上放上青草，就会发出白烟，每隔十几秒钟放一次青草，正确
20、的方法是每分钟 6 次。这是世界通用的救难信号。若在森林中，可用斧头、棍棒击打桦树，因为桦树声音宏大而且传播很远。在开阔的地段，如草地、海滩、雪地上可以因地制宜制作地面标志。如将青草割成一定标志，在雪地上踩出或用树木、石块摆放出相应标志与空中联络。野外地质工作技巧：寻吃 2008 年 01 月 关注率:225 来自:刘继顺的新浪博客 在野外地质调查，身处绝境时，寻找可以食用的动植物是非常必要的。一、猎捕野生动物首先要知道动物的栖息地，掌握动物的生活规律，然后再采取压捕、套猎、捕兽卡以及射杀等方法进行猎捕。目前，世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇
21、、蜘蛛、螳螂等。人们对吃昆虫虽然不习惯，甚至感到厌恶，但在万不得已的情况下，为维持生命，不妨一试。但应注意，要将动物要煮熟或烤透，以免动物体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。常见的可食昆虫有：蝗虫；浸酱油烤着吃，煮或炒也可以；螳螂：去翅后烤或炒，煮也可以；蜻蜓：干炸后可食：蝉：生吃或干炸，幼虫也可食；蜈蚣：干炸，但味道不佳；天牛：幼虫可生食或烤；蚂蚁：炒食，味道好；蜘蛛：除去脚烤食；白蚁：可生食或炒食；松毛虫：烤食。二、采摘植物可食野生植物包括可食的野果、野菜、藻类、地衣、蘑菇等。我国能食用的达 2000 种左右。常见的可食野果有：山葡萄、笃斯、黑瞎子果、茅莓、沙棘、火把果、桃金娘、胡颓子、
22、乌饭树、余甘子等，特别是野栗子、椰子、木瓜，是应急求生的上好食物。常见的野菜有苦菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、刺儿草、荠菜、野苋菜、扫帚菜、菱、莲、芦苇、青苔等。野菜可生食、炒食、煮食或通过煮浸食用。（一）、可食与不可食植物的辨别标志1、将采集到植物割开一个小口子，放进一小撮盐，然后仔细观察是否改变原来的颜色，通常变色的植物不能食用。2、一般地，白色或黄色浆果类植物均有毒性，有一半的红色浆果类植物可以食用，而蓝色或黑色浆果类植物几乎均可食用。3、有些植物的茎部只结有一颗果实，一般这类植物可以食用。4、任何带有乳白色奶状液汁的植物，不可食用；野生的大豆、豌豆，不可食用。5、对皮肤有刺激作用或已被昆
23、虫咬过的植物，是不可食用的。6、可食性试验：1）空腹时，首先切下植物的一小部分，将其放于手腕上来回揉搓后静候 15 分钟，观察皮肤有何反应。2）将植物的一小部分放于嘴唇外沿，观察有何反应。3）放一小片植物于口中，用舌头舔尝后静候 15 分钟，如无不良反应则将其充分咀嚼，再等 15 分钟以观察有何反应，若没有任何不良反应，继续进行下面的步骤。4）吞咽一小块植物，看是否有不良反应（如果你感觉难受，赶快把东西吐出来，然后大量饮水），如果你仍感觉良好，接着做下面的试验。5）吃少量的植物，再静等数小时，如果仍然没有不良反应，你就能确定这种植物可以食用。7、可食用植物一般要经过加热后才能食用，你在为植物加
24、热的过程中要小心，因为许多植物在加热的情况下会发生化学变化，从可食用植物变成有毒食品。8、马、牛、羊、骆驼能吃的植物，人是可食的。（二）、可食植物1、白芥菜白芥菜高可达 60 厘米，茎多毛，有班纹，叶深基部着生，苍白黄色小花，分布于欧洲各地。嫩叶和花可以生吃，煮熟后整株都可食用。挑选幼嫩的以备食用。2、牧羊草牧羊草高可达 60 厘米，叶基部着生，齿形剑状叶，白色小花；广布于野外。叶片沸煮后，味类似卷心菜，可与其他食物混合食用。3、菊苣菜菊苣菜长可达 1.3 米，茎基部密生长叶，有毛。叶片有对称分叉。茎顶端叶腋生亮蓝色花，与蒲公英同属菊科植物，食用方法也类似。4、酸模：蓼科 酸模属多年生草本，高
25、 3080 厘米，茎细高不分枝，基生叶箭形，有长柄，茎生叶无柄，托叶鞘斜形膜质，圆锥花序。生于山地，林缘草甸，茎叶味酸，可生食。 5、东亚唐松草（猫爪草）：毛茛科 唐松草属多年生草本，高 80100 厘米，34 回三出复叶，叶片长达 3040 厘米，小叶近圆形，长 1.53厘米，上浅裂，有疏牙齿，圆锥花序，具多数花，花小。各山地均有分布，生于林缘草地。嫩茎叶可食，开水烫过，凉水浸泡后凉拌。6、狭叶荨麻：荨麻科，荨麻属多年生草本，茎直立，具蛰毛。单叶，对生；叶披针，长圆状披针形，先端渐尖，基部圆或心形，叶缘具锯齿，具 3 条主脉。雌雄异株。花序狭长圆锥状，雄花花被 4 片，深裂；雄蕊 4 枚，花
26、被裂片对生。雌花花被 4 片，子房长圆形。花期 7-8 个月，果期 8-9。分布普通。生山地、林边或沟边。春季，幼苗不高于 30 厘米，采摘茎叶，用沸水煮过后，再炒食，也可制成盐渍品或干制品，长期贮存。7、龙须菜（雉隐天冬）：百合科 天门冬属多年生直立草本，株高可达 1 米，根细长，茎上部和分枝具纵棱，分枝有时具极狭的翅。叶状枝，常3-7 枝簇生，窄条形，基部近锐三角形；鳞片状叶，近披针形，基部无刺。雌雄异株，花 2-4 朵腋生。花期 5-6 个月，果期 7-9 个月。生于坡或林下。春季，幼苗高约 20-30 厘米时，采收，用沸水焯 5-10 分钟，再放入冷水浸泡，蘸酱吃或用肉炒食，鲜嫩非常，
27、也可烧烤或蒸食，甚至制成酱菜或碱菜。8、 榆：榆科，榆属落叶乔木，树皮暗灰色，粗糙纵裂。小枝黄褐色，常被短绒毛。叶椭圆状卵形或椭圆状披针形。长 2-9 厘米，宽 1.2-3.5 厘米。两边近对称，叶缘多为单锯齿，脉腋常簇生毛。柄上被毛。先花后叶，簇生聚伞花序。翅果倒卵形，先端具凹陷，种子位于翅果中央，周围具膜质翅，花期 3 月，果期 4-5 月。野生或栽培。春季采榆钱（果）或嫩叶洗净，加米煮粥或者做馅。嫩果可炒食，初夏采嫩叶洗净用水浸泡后，可做蔬菜。皮可制榆皮面。9、南蛇藤：卫矛科 南蛇藤属攀援状灌木。枝红褐色，具皮孔。叶宽椭圆形，倒卵形或近圆形，长 610 厘米，宽 57 厘米。聚伞花序顶生
28、或腋生。蒴果，球形，直径 69 毫米，鲜黄色，熟后 3 裂。花期 5 月，果期 79 月。生于山坡，山谷的灌丛及疏林中。食用同榆。10、柳树（旱柳）：杨柳科 柳属北京常见的树种之一，性喜湿润土壤，常生河边，花期四月，果期五月。嫩叶经开水烫过，冷水浸泡后食用。11、桑：桑科 桑属落叶乔木，单叶，互生。花单性，雌雄异株，葇荑花序，花期五月，果期六月。山地有野生的蒙桑、鸡桑，聚花果（桑葚）黑色或红色，五月底六月初成熟，可直接食用。12、山葡萄：葡萄，葡萄属木质藤本，叶宽卵形，先端尖锐，基部宽心型,35 裂或不裂,边缘有粗齿,上面暗绿色,无毛,下面淡绿、沿脉及脉腋有短毛。花期 6 月，果熟月。生于山地
29、林缘。嫩叶煮烫，清水冲洗腌制可食，果可食。13、胡枝子：豆科， 胡枝子属直立落叶灌木，株高 1-2，枝有棱，具柔毛。三出羽状复叶，互生。顶生小叶较侧生小叶大。先端纯圆或稍凹，有短尖。总状花序，腋生，总花梗比叶长。花期 7-8 月，果期 9-10 月。山地常见。生于山坡、山谷灌木丛中或林缘。嫩叶煮沸分钟，清水浸泡后食用。14、反枝苋：苋科 苋属一年生草本，株高 20-80cm，茎粗壮，密生短柔毛。叶棱状卵形或椭圆状卵形，长，宽。全缘或波状缘，两面具柔毛，圆锥花序顶生或腋生。花期月，果期月。极其普通，生于田园内，农地旁，村庄附近草地上。采集上部嫩梢，水焯后可直接调食，不可大量食用，全草入药。15、
30、升麻：毛茛科 升麻属多年生草本。具恶臭，株高 1，根状茎粗壮。茎有棱槽，无毛或微被毛。下部茎生叶 2-3 回，出复叶，叶生三角形，小叶卵形，先端急尖，羽状浅裂或基部深裂，边缘具深锯齿，茎上部叶小，具短柄。花期 7-8 月，果期 8-9 月。生于海拔 300-1200间山地林缘，灌丛及山坡疏林或草地中。嫩叶可煮食，未开花前采食，用清水泡 1-2 天，去苦味，作菜或与粮混吃；开花后不可食用。16、荠菜：十字花科 荠属一年或两年生草本，株高 10-40cm，茎被毛。基生叶莲座形。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有锯齿。花期月。生于草地，田地，耕地。春季菜未开花前的幼苗，洗净后食用同普通蔬
31、菜。17、藿香：唇形科 藿香属多年生草本，茎直立，四棱形，上部分枝，叶卵形至披针状卵形，叶缘具粗齿，叶对生，轮伞花序，密集成假穗形花序,茎叶富含挥发性芳香油，有香味。生于山坡道边，河旁及山坡草中，林下。嫩茎叶，沸水焯后，清水浸泡 10-20 分钟，炒食，亦可做汤料。18、桔梗：桔梗科 桔梗属多年生草本，具白色乳汁。根粗壮，长圆柱形，表皮黄褐色。茎直立，叶枚轮生，有时对生或互生，卵形或卵状披针形。叶缘具尖锯齿，下面被白粉。花一朵或数朵，生于茎和分枝顶端；花萼钟形，无毛，裂生，三角形，花冠蓝紫色。花期 7-9 月，果期 8-10 月。根可入药，花大而美丽。采嫩茎叶，做汤或炒食，根去苦味后亦可食。19、鸭跖草：鸭跖草科 鸭跖草属一年生草本，茎肉质多分枝，基部枝匍匐且节上生根，单叶，互生，披针或卵形披针，叶无柄，基部膜质，短叶鞘，鞘疏生软毛。花果期 6-10 月。广布。生于路边，田埂，山坡，林缘阴湿处。嫩苗或枝叶，直接炒食。20、鹿药：百合科 鹿药属多年生草本，根状茎横走，具膨大结节。茎生叶 4-9 枚，叶卵形，具短柄，浆果，熟时红色。茎直立
