1、第二节 表面活性剂 精细化学品 教学目标： 1通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的 作用。 2、了解我国精细化工的发展现状。 教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点 探究建议： 1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料）， 讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。 2、调查：化学在染整工艺中的应用。 课时划分：两课时 教学过程： 第一课时 见 PPT 文件 课堂练习 1衣物干洗正逐渐得到人们的普遍认可，目前世界各国干洗店公认的标准 干洗剂是 （ ） A、煤油 B、酒精 C、苯 D、四氯乙烯 2下列物质中，不属于天然高分子的是 （ ）
2、 A.牛油 B.蚕丝 C.酚醛树脂 D.淀粉 3下列叙述中正确的是 （ ） A.能发生酯化反应的酸一定是羧酸 B.油脂水解后得到丙三醇 C.天然蛋白质水解的最后产物是多种 -氨基酸 D.淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 4要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是 （ ） A把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液变红 B把纯碱加入硬脂酸并微热产生泡沫 C把硬脂酸加热熔化加入金属钠产生气泡 D在稀 NaOH 溶液中加入酚酞，再加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消失 5下列说法正确的是 （ ） A不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C油脂的烃基部分饱和程度越大
3、，熔点越低 D各种油脂水解后的产物中都有甘油 61998 年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包 装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是 （ ） A、猪油是天然高分子化合物 B、猪油是高级脂肪酸甘油酯 C、猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红 D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层 7如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用 仪器 混合物 所用试剂 分离方法 使用仪器 肥皂水（甘油） 乙酸酯（乙酸） 硬脂酸（硬酯酸钠） 8参考下列项回答问题。 皂化值是使 1g 油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数 碘值是使 100g 油脂加成时消耗单质碘的克数。
4、 各种油脂的皂化值，碘值列表如下： 花生油 亚麻仁油 牛油 黄油 硬化大豆 油 大豆油 皂化值 190 180 192 226 193 193 碘 值 90 182 38 38 5 126 （1）单甘油酯（C 17H33COO） 3C3H5（相对分子质量为 884）形成的油，其皂 化值 为 ； （2）硬化大豆油和大豆油的皂化值相同，但硬化大豆油的碘值要小得多的 原因是 （3）为使 100g 花生油硬化，所需 H2在标准状况下的体积为 L。 （4）不同油脂的皂化值越大，则油脂的平均相对分子质量 ；碘化值越高，则表明含 越多。 9某学生设计用动物油、乙醇、30%的氢氧化钠溶液、氯化钠的饱和溶液、
5、蒸馏水为试剂制取肥皂。试回答下列问题。 （1）实验台上已备有烧杯、量筒、酒精灯、铁架台、火柴等实验用品，尚 缺少的仪器或用品是_。 （2）在提供的试剂中，加入乙醇的作用是_，加入氢氧化钠溶液的 _。 （3）实验原理的化学方程式是（有机物用结构简式） _。 （4）证明皂化反应进行完全的方法是_。 （5）皂化完成后，加入饱和氯化钠溶液的作用是 _，观察到的现象是 _。 10、在第一次世界大战期间，德国就开始制造烷基苯基磺酸盐以代替肥皂。 1930 年，美国 National Aniline 公司正式将烷基苯磺酸钠作为廉价的合成洗 涤剂销售。这种产品，在第二次世界大战后锝 19451950 年间迅速
6、普及。在日 本，利用硬性型 ABS（带支链的烷基苯磺酸盐）的合成洗涤剂的产量，在 1963 年已超过肥皂。但是随着合成洗涤剂消费量的增加，引起了河川发生泡沫等污 染水质的问题。因而改用对微生物降解性良好的软性型 LAS（直链烷基苯磺酸 盐） 。 (1)软性型 LAS 最常见的是直链十二烷基苯磺酸钠： ，其结构中与肥皂（C 17H35COONa）的憎水基团 C 17H35相当的基团为_。同浓度的直链十二烷基苯磺酸与肥皂溶液的 pH 值较大的是_。 (2)烷基苯磺酸钠用作洗涤剂时，需配加三聚磷酸钠、硅酸钠等助洗剂。当 洗涤用水硬度较大时，洗衣粉与肥皂相比，_洗涤效果较好，原因是肥皂 _。 (3)1
7、999 年 1 月 1 日开始的太湖流域禁磷行动是指_，主要目的是 _。 (4)现在市场上销售的加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶，它对洗涤_类 污渍效果极好，原因是_。 参考答案： 1、D2、A3、BC4、D 5、BD 6、B。 7食盐；盐析；过滤装置。饱和 Na2CO3溶液；分液；分液漏斗。 盐酸；过滤；过滤装置。 8（1）C 17H33COO） 3C3H53KOH 884 356 1g g846 即皂化值为 19084563 （2）硬化在豆油是大豆油氢化而转变的，分子中“C=C”键要少些。 （3）设需 H2VL I2 H2 256g 22.4L 90g V )2(94.72560.分L （4）赵
8、小；“C=C” 。 9 （1）蒸发皿、玻璃棒、纱布。 （2）既能溶解碱，又能溶解油脂，使皂化反应在均匀的液体中进行并且加 快反应速率；使油脂在碱性条件下水解，以制取肥皂。 （3）(C 17H35COO)3C3H5+2NaOH 3C17H35COONa+C3H5(OH)3 （4）把一滴混合物加到水中，在液体表面不形成油滴。 （5）使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出；固体浮在表面。 10、(1) 肥皂溶液 (2)洗衣粉，肥皂易与 Ca2 、Mg 2 生成沉淀。 (3)在太湖流域禁止使用、销售含磷洗衣粉。防止太湖流域水体磷含量过高 而起藻类大量繁殖。 (4)血渍、奶渍。血渍、奶渍主要成分是蛋白质
9、，能在蛋白酶催化下水解。 蛋白酶在该温度下催化活性最大。 第二课时 教学过程 见 PPT 文件 课堂练习 1、关于精细化学产品叙述正确的是 （ ） A、氯碱工业为精细化学品 B、塑料、合成纤维、橡胶属于精细化学产品 C、表面活性剂属于精细化学产品 D、农药属于精细化学产品 2、关于精细化学品特点的叙述正确的是 （ ） A、精细化学品品种多产量也大 B、精细化学品批量小，但产值高 C、精细化学品开发周期快，经济效益见效快 D、精细化学品表面活性剂能显著降低水与空气的界面张力 3、关于卡托普利的说法正确的是 （ ） A、它是一种蛋白质 B、它会发生水解反应 C、卡托普利是治疗新脑血管疾病的 D、药
10、物与受体之间包括氢键、范德华力、离子键、疏水作用等。 4、扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为 由 此推测，其可能具有的化学性质是 （ ） A、不与烧碱溶液反应 B、能跟浓溴水发生取代反应 C、不能被氧化 D、遇 FeCl3溶液发生显色反应 5、我国国家药品监督管理局在 2000 年 11 月 16 日发出紧急通知，立即禁 止使用含有 PPA 的抗感冒药物。PPA 是盐酸苯丙醇胺的英文缩写，已知苯丙醇 胺的结构简式如图： 下列对苯丙醇胺叙述错误的是： （ ） A一定条件下，可以发生消去反应 B一定条件下与 Br2可以发生苯环 的取代反应 C具有弱碱性，可与强酸反应生成盐 D具有弱酸性，可
11、与强碱反应生 成盐 6、阿斯匹林是常用解热镇痛药物，其结构式如下： ,近年， 科学家通过乙二醇的桥梁作用，把阿斯匹林连接的高聚物上，制成缓释长效阿 斯匹林，用于关节炎和冠心病的辅助治疗，缓释长效阿斯匹林的结构简式如下： 试填写以下空白： （1）高分子载体结构简式为 。 （2）阿斯匹林连接在高分子载体上的有机反应类型是 。 （3）缓释长效阿斯匹林在肠胃中变为阿斯匹林的化学方程式是 。 7、芬必得是一种解热、镇痛及抗生素类药物的商品名，其主要成分是化 合物对异丁基- 甲基苯乙酸，药名为布洛芬，它有多种合成路线，下面是一 种合成方法： 回答下列问题： （1）写出有机物 B、D 的结构简式： BD。
12、（2）写出反应类型：AB BC （供选择的有：取代、加成、消去、加聚、缩聚） （3）有机物 C 和苯酚的关系是 （填选项字母） A 、互为同分异构体 B、互为同系物 C、均属于芳香族化合物 D、均属 于芳香醇类 （4）根据布洛芬结构，下列判断不正确的是 A、芳香族化合物 B、苯甲酸的同系物 C、易升华的物质 D、易溶于水 的化合物 （5）与 A 具有相同分子式，且苯环上只有一个取代基的有机物共有四种， 写出除 A 外的其余三种的结构简式： ， ， （6）写出 E 到布洛芬反应的方程式（要求配平，有机物要用结构简式表示） 8、巴比妥是一类镇静催眠药，常见的有苯巴比妥、戊巴比妥、异戊巴比妥 等，一
13、般是将丙二酸酯先烃化，再与尿素缩合制得，已知在 CH3CH2ONa 参加的 条件下发生如下反应： 现以丙二酸二乙酯、合适的溴代烃、尿素为原料，按下列转换关系制异戊巴 比妥（卤代烃 A 的分子量大于卤代烃 C 的分子量） （1）DE 的反应类型为 （2）写出卤代烃 A，卤代烃 C，有机物 G 的结构简式： A C G 9、已知：卤代烃在一定条件下能水解，如 有机物 中的硝基在铁的盐酸作用下，能被还原成氨基： 。对乙酰基酚又名扑热息痛，为白色晶体，是一种优良的解热镇药，其毒性较 菲那西丁、阿司匹林低，扑热息痛的生产流程为： 试回答下列问题： （1）写出反应的化学方程式： 由氯苯制 A： ；由 B
14、制 C： （2）扑热息痛在潮湿环境中长期受热能发生水解，写出扑热息痛水解的化 学方程式： （3）写出与扑热息痛互为同分异构体，分子含有苯环的 -氨基酸的结构 简式： 。 10、已知（1） （R 和HClRNClHRN222 一 定 条 件 代表烃基） （2）苯的同系物能被高锰酸钾氧化，如： （3）R 化合物 C 是制取抗“非典”药品消炎灵（盐酸祛炎痛）的中间产物，其合成路 线为： 请按要求填空： （1）B 的结构简式是 ；A 与 D 的关系为 。 （2）反应的化学方程式为： 。 （3）中，属于取代反应的是（填反应序号） 。 （4）在化合物 D 的苯环上再引入一个C 2H3原子团形成化合物 M，
15、则 1molM 在以 Ni 为催化剂条件下加氢最多需 H2 mol。 11、某研究机构为合成药物苯氟布洛芬所设计的路线如下图： 回答下列问题： （1）苯氟布洛芬的分子式为 ，其分子中最多有 个碳原 子可能共面。 （2）写出反应的化学方程式（有机物用结构简式） 。 （3）反应中属于取代反应的是 （填图中所注的反 应代号） 。 12、某高校曾以下列路线合成药物心舒宁（又名冠心宁），这是一种有机 酸盐。 （1）心舒宁的分子式为。 （2）中间体（I）的结构简式是。 （3）反应中属于加成反应的是（填反应代号） 。 （4）如果将、两步颠倒，则最后得到的是：（写结构 简式） 13、据报道，目前我国结核病的发
16、病率有抬头的趋势。抑制结核杆菌的药 物除雷米封外， PAS-Na（对氨基水杨酸钠）也是其中一种，它与雷米封同时服用，可以产生协 同作用。研究下列反应，分析 PAS-Na 的合成路线，按要求回答有关问题： 下面是 PAS-Na 的一种合成路线： 写出下列反应的化学方程式并配平： 写出下列物质的结构简式： C：_ D：_。 指出反应类型：反应：_ 反应_ 反应_。 所加试剂名称：X：_ Y：_。 参考答案： 1、CD 2、BD 3、CD 4、BD 5、D 6、 （1）高分子载体是聚甲基丙烯酸，其结构简式为 。 （2）酯化反应。 7、 （1）B D （2）取代，加成（3）C（4）C （5） （6） 8、 （1）水解反应 （2）A： （CH 3） 2CHCH2CH2Br C：CH 3CH2Br G： （尿素） 9、（1）由氯苯制 A： 10、 11、 12、（1）C 23H39NO4 （2） （3）、 （4） 13、 （1） （2）C： D： （3）取代反应、氧化反应、还原反应 （4）酸化的高猛酸钾、碳酸氢钠
