1、-1-第一章 项目背景1.1 国家产业政策和行业发展规划党的十五大报告指出，要积极发展农业产业化经营，推进农业向商品化、专业化、现代化转变。十五届三中全会进一步强调，必须积极探索实现农业现代化的具体途径，大力发展产业化经营，同时，中央还明确实施西部大开发，必须把生态环境建设放在突出位置，必须重视巩固农业的基础地位。党的十六大提出“全面建设 小康社会 ”的奋斗目标，把增加 农民收入放在工作的首位。发展果业恰好是把生态环境建设和发展农业紧密地、有机地结合在一起，为发展农村经济，增加农民收入提供了一条有效途径。陕西省“ 十五” 发 展纲要中把果业列 为陕西实施西部大开发的六大特色产业之一。省委、省政
2、府制定了关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定，提出了苹果产业化发展的目标，明确到 2005 年，苹果面积发展并稳定在 800 万亩左右，产量达到600 万吨。同时，为促进果品出口和保障果品安全，提出在渭北建设 300 万亩绿色果品基地的发展规划。为了贯彻落实省委、省政府的决定，白水县委县政府制定了关于进一步加快苹果产业化建设的实施意见，明确到 2005 年，全县苹果面积发展到 55万亩，总产量达到 60 万吨，基本形成苹果规模化种植、产业化开发、集团化经营的新格局，大力发展苹果产业，实现果业强县的-2-战略目标。1.2 项目由来和简述1.2.1 项目由来白水县是世界优质苹果优生区，苹果人均
3、种植面积居全国之首。近年来，为了充分发挥优生区的地域优势和产业优势，按照陕西省政府制定的苹果产业化发展规划方向，该县以“品牌占市场、市场带龙头、龙头带基地、基地连农户”的运行模式，通过培育扶持龙头企业，形成骨干带头作用，以促进并加快苹果产业化发展。宏达公司是白水县苹果产业化发展的龙头企业，是集果品营销、贮藏、销售、基地建设、果品出口、果袋纸箱生产等业务为一体的一家股份制民营企业。该公司在多年的经营实践中发现，果品外观质量是制约白水苹果外销与品牌知名度的主要影响因素之一，因此，该公司申请建设具有国际先进水平的苹果产后商品化处理生产线，来提高果品外观质量，努力保护白水苹果名牌，实现白水苹果精品化、
4、市场国际化目标，并以此来拉长、延伸果品产业化链条。1.2.2 项目简述本项目为改扩建性质，拟利用宏达公司院内已建成 1092m2苹果商品化处理车间及配套辅助设施，引进法国 MAF 公司生产的成套苹果商品化处理设备，建设处理能力为 5 吨/小时的现代-3-化苹果采后处理生产线一条，形成年处理规模为 2 万吨。通过对苹果进行标准化处理，提高果品外观质量，以达到国际标准化要求，实现果品自营出口，完善产业链条，提高白水苹果市场竞争力。项目建设主要内容为：购置安装法国 MAF 公司生产的成套苹果商品化处理设备 1 套，购置装运叉车 1 台，建设配套的污水处理系统一套。项目估算总投资 300 万元，其中生
5、产线设备及安装投资 211.5万元，国内运杂费 14.5 万元。叉车 15 万元，污水处理设施 10 万元，预备费用 4 万元。流动资金 45 万元。本项目资金全部由企业自筹解决。主要经济指标：年处理规模 2 万吨，达产年可实现收入 160万元，年平均利润 106 万元，年税后利润 71 万元。每斤果品增收 0.5 元，年增加农民收入 1000 万元。项目建设周期：4 个月。1.3 项目建设的必要性和编制依据1.3.1 项目建设的必要性1) 项目建设是搞活区域经济，增加果农收入的需要据市场调查，目前国内进口水果价往往与国产水果价相差数倍，且销量和进口量逐年呈上升趋势。以广东为例，1998 年经
6、-4-广东口岸进口的水果为 17.3 万吨，价值 5196 万美元，比 1996 年上升 60%；出口量为 20 万吨，总价值为 4122 万美元。从数量上看，我国水果出口量略大于进口，但出口总值却低于进口，1998年广东出口水果的平均单价为 205 美元/吨，比进口少近 90 美元。据有关种植专家介绍，我国果树种植业通过近几年大力引进并不断调整水果品种结构，不少优质水果也具备与进口水果相抗衡的实力，如红富士营养指标就超过美国蛇果，可是好水果卖不出好价钱，其主要原因是采摘后的保鲜和包装上的技术投入不足。好多出口商反映，从产地收购到装箱出口，由于包装和运输不当造成的损耗太大了，制约了国产水果的大
7、批量出口，无法形成规模。目前，美国、加拿大、新西兰、泰国等国家，为适应市场需要，保证水果新鲜上市，特别重视保鲜和包装，已能做到采摘、保鲜商品化处理、包装、装箱、运输一条龙作业，直至上市销售，前后时间不超过 30 天，所以在市面上看到的进口水果总是特别新鲜。由此看来，果品采后商品化处理是提高果实商品质量，增强市场竞争能力，提高农产品的附加值的重要手段。白水县属国定贫困县，有扶贫开发工作重点村 108 个，贫困人口 12 万人，2003 年全县农民人均纯收入 1100 余元，低于全市人均收入 600 余元。本项目实施后，按每斤增值 0.5 元计，项目区 4 万贫困人口年增加纯收入 300 元左右。
8、可见，本项目实施后，对增加当地农民收入，使区域农民早日脱贫致富，搞活区域经济-5-有积极的促进作用。2) 项目建设是加速苹果产业化进程的需要我国是一个苹果生产大国，也是一个消费大国。目前苹果产量已超过 1700 万吨，人均占有苹果 14 公斤，相当于世界平均水平的 54%。陕西是我国苹果生产的第二大省，目前，种植面积已达 620万亩，总产量居全国第二位，人均产量居全国第一位。陕西的“富士” 、“秦冠 ”系列苹果在国内外市场享有很高的知名度。第三届中国农业博览会上，陕西苹果获金奖 39 枚，居全国之首，第三届农博会认定陕西苹果名牌产品 17 个，占全国同类认定名牌产品总数的 40%。白水县目前苹
9、果面积 40 万亩，人均种植面积和苹果产量均居全省第一位，且质量上乘，深受消费者青睐，在部省级以上各种品评博览会上已获奖 20 多次，近年来更是一年一个台阶。1995 年荣获“ 中国苹果之 乡” 的称号，并 跃居全国水果百强县前列，1996 年被国家财政部列为苹果产业化建设示范县，1997 年获准使用国家颁布的“ 绿色食品证书” ，1998 年被陕西省确定为省委书记李建国联系抓的优质苹果产业化示范县。1999 年白水牌红富士被命名为国家级名牌产品。近年来又获得优势区域优势农产品国家保护。经过多年的发展，白水县苹果产业化规模不断壮大，区域已-6-形成多个较集中的生产基地和一批储藏、加工经销企业，
10、初步实现了区域化布局。目前，白水县苹果产业年产值已达 4.8 亿元以上，占该县工农业总产值的 50%以上，苹果已成为地方财政的主要支柱和农村经济新的增长点。白水苹果业虽占有一定优势，但由于内销量大，外销量小，对区域经济发展造成了一定的影响。同时，产业化水平低也是存在的主要问题之一。目前，白水苹果生产和营销基本处于出售初级原料阶段，果农分散经营，生产者、经营者和服务组织之间未形成利益共同体，各自为战，严重影响了市场竞争力，生产与销售之间缺乏有机联系，盲目性和随意性大，造成了果农一哄而上种苹果，销不出去含泪挥刀砍果树的被动局面。面对苹果业发展的严峻形势，为使苹果大县真正转变为苹果强县，白水县政府制
11、定了相关政策，提出了以科技为依托，以市场为导向，以效益为中心，实施名牌和“ 龙头” 带动战略，提高苹果 产业综合效益，以苹果产业化作为白水农业产业化突破口，推动地方经济腾飞。为加速苹果产业化，使苹果产、贮、加、销各环节有机结合协调发展，急需选择和培训具有辐射功能和带动作用的“龙头” 企业。龙头企业是苹果产业链条的核心环节，这样的龙头企业应立足于高科技和外向型，一头带基地，一头连市场，建立“利益共享，风险共担” 机制，为 果农进行技术指导 、果品贮藏、加工销售等系列服务，使加工贮藏等环节的增值最大限度返还果农，带动果农-7-快速脱贫致富，通过“龙头” 企业的枢纽 作用，引导果农走集约化、规模化、
12、产业化道路，这是加快苹果产业化进程的有效途径，也是促进地方经济发展的必要措施。3) 项目建设是依托区域独特自然资源优势，创世界名牌产品的需要根据我国苹果区划资料，陕北、渭北黄土高原区是公认的苹果最适宜区，该区海拔高度在 8001200 米之间，光照资源充足，昼夜温差大，气温日较差 11.816.6，土层深厚，黄土覆盖 50100 米，质地疏松，透气蓄水能力强，环境污染小，病虫害少。白水县正处在该区域范围内，所产苹果个大、色艳、细脆、香甜、耐贮藏、无污染，富含有益于人类健康长寿的锶、锌、硒、钙、镁等微量元素，因而成为优质苹果的著名产地，被消费者称为黄土高原上的明珠。中国是世界上最大的苹果生产消费
13、国，国内市场在苹果成熟期销售饱和已成定局。世界水果生产发展的历史表明，生产发展到一定的程度后，为了保持持续发展的能力，必须依靠贮藏及加工业来推动。同时，鲜果反季节销售、创世界知名品牌、开发海外市场也是促进苹果产业发展再上台阶的关键途径。在国际市场上，进行贸易的均是优质苹果，在果形、果实、整齐度、着色、农药残留等方面均有严格的要求，加之中国加入 WTO，这就要求苹果从生产、贮藏、产后处理等环节与国际接轨。-8-陕北渭北旱塬的优越自然资源是优质苹果生产的基础条件，在此前提下，陕西最宜推行以优取胜战略，强化和完善苹果生产加工销售各环节，形成总体优势，增强市场竞争力，创立国际品牌的地位。近年来，“白水
14、” 牌， “泉”牌系列品种在国内京津地区和 东南沿海地区享有较高的声誉，通过边贸销往泰国、越南、新加坡、马来西亚、俄罗斯的果品逐渐增多，成为该地区主导果品之一，普遍受到欢迎。在全球贸易一体化的今天，只有为国际所接受的品牌才是真正的知名品牌。有关专家指出，唯有品质突出的陕西苹果，才有可能代表中国苹果打入国际市场。陕西苹果肩负着中国苹果世界品牌的重任，故此一方面必须抓好名优品牌的更新换代和苹果套袋等先进技术，提高果品商品化水平；同时对于外销果要采用清洗、打蜡、贴标、光电分级、包装等先进技术并和国际程序标准接轨。本项目实施后，可使白水苹果实施注册销售，建立苹果产业化、国际化的跨国集团公司，通过国际化
15、经营，谋取全球化品牌优势，快速扩大在国际市场上的份额，从而为白水乃至陕西解决好卖果难、抓好苹果优势产业探索出新路子，因此，项目建设非常必要。1.3.2 项目编制依据1)中共陕西省委、省政府陕发200014 号关于加快以苹果-9-为主的果业产业化建设的决定;2)白水县政府白政发200106 号关于进一步加快苹果产业化建设的实施意见;3)白水县宏达果业有限责任公司2001-2005 年苹果产业化发展规划;4)白水县宏达建筑果业有限责任公司关于2 万吨/年苹果商品化处理生产线建设项目可行性研究报告的委托书。第二章 项目区概况及建设的有利条件2.1 项目区概况2.1.1 概况项目区白水县位于渭南地区北
16、部，地处渭北平原和陕北高原过渡地带，北依黄龙、雁门二山与黄龙、洛川、宜君相连，西与铜川市接壤，东、南分别与澄城、蒲城紧邻。总面积 986 平方公里，其中耕地面积 71.9 万亩。辖 5 镇 9 乡 194 年行政村，总人口27.2 万人。县境内地形呈西北向东南梯形倾斜，海拔高度在 8001200米间，多年平均降雨量 577.8mm，年平均气温 11.4，年级端最低气温-16.7 ，年大于 35气温日数 5.1 天。四季分明，属典型的温暖带大陆性季风气候，光照充足，年日照时数 2397.3 小时，-10-土层厚度在 80120 米间。该县是典型的农业县，年粮食总产量稳定在 1.8 亿斤左右，苹果
17、种植面积 55 万亩，总产量达 60 万吨，属陕西省优质苹果产业化示范县。该县基础设施较为完善，农用电网遍布全县各乡村，省道渭清线穿境而过，交通方便。程控电话，村村接通。2.1.2 项目所需自然资源、经济和社会环境分析1）自然资源现状及发展趋势白水县属世界公认的苹果优生区，苹果资源十分丰富，目前栽种面积 55 万亩，已挂果 32 万亩，总产量达 38 万吨。从品种结构来看，主栽品种红富士 28 万亩，占 51%，秦冠 17 万亩，占 33%，新红星、首红 8.25 万亩，占 15%，其他品种占 11%。全县十八个乡镇面积超过 3 万亩的有 10 个乡镇，全县有 194 个行政村苹果面积超过 3000 亩，全县有千亩果园 86 个，种植面积在 10 亩以上的农户有 3650 家，所建果园集中连片，布局合理，产业化优势明显。根据该县发展规划，到 2005 年栽种面积 55 万亩，总产量达到 60 万吨以上。从资源现状和该县果业发展规划可以看出，项目区苹果资源丰富，年产果品量大，项目所需加工资源有保障。2）经济和社会环境分析目前，国家实施西部大开发战略，为项目发展提供了进一步
