微生物学试题及答案

1、食品微生物学经典试题及答案单项选择题:1、下列是原核微生物的是(细菌 。 2、第一个 发现微生物的是( 列文虎克 3、微生物学发展的第二时期,是(巴斯德、科赫 奠定了基 础。 4、荚膜的主要成分是( 糖类 。5、测量细菌的大小用( 微米 。 6、细胞壁的主要成分是( 肽聚糖 。7、培养酵母用( 麦芽糖琼脂 。 8、一般培养基 灭菌的条件是(121C 15分 。9、放线菌的菌落特征是( 干燥、多 皱 。 10、酵母的无性繁殖主要是(芽殖 。11、 霉菌的主要繁殖方式是 (孢子生殖 。 12、 曲霉孢子是 ( 外生孢子 。 13、 霉菌菌落比酵母的要 (大 。 14、哪些 对病。

2、2835 医学免疫与微生物学 14 秋季学期医学免疫与微生物学学习周期1. 可引起同胞间移植排斥反应的抗原属于（ A ）A. 异种抗原B. 同种异体抗原 C. 自身抗原D. 异嗜性抗原 E. 超抗原满分：2 分2. 浆细胞（ D ）A. 有吞噬功能B. 由 T 细胞分化而来C. 属于嗜酸性粒细胞D. 是产生抗体的效应细胞E. 与肥大细胞有共同特性满分：2 分3. I 型超敏反应又称为( C )A. 免疫复合物型超敏反应B. 迟发型超敏反应C. 速发型超敏反应D. 细胞毒型超敏反应E. 细胞溶解型超敏反应满分：2 分4. HLA-I 抗原存在于( B ) A. 白细胞表面B. 有核细胞表面C. 淋巴细胞表。

3、A1 型题以下每一考题下面有 A、 B、C、D、E 5 个备选答案，请从中选一个最佳答案，并在答题卡将相应题号的相应字母所属方框涂黑。1用来测量细菌大小的单位是A. cmBmmC umD nmE Pm2细菌缺乏下列哪一种结构仍可存活A细胞壁 B细胞膜 C细胞质D核质E 以上均可3下列有鉴别意义的细菌代谢产物是：A靛基质B. 色素 CH2S D酸性气体E 以上均是4 HO 变异属于A毒力变异B菌落变异C鞭毛变异 D形态变异E 耐药性变异5. 是已知毒物中毒性最强者A肉毒毒素B破伤风痉挛毒素C白喉外毒素D霍乱肠毒素E 金葡萄肠毒素6抗毒素A为外毒素经甲醛处理后获得B可中和游离外。

4、精品文档食品微生物学测试试题及答案一、单项选择题：1、下列是原核微生物的是（细菌 ）。2、第一个发现微生物的是（列文虎克 ）3、微生物学发展的第二时期，是（巴斯德、科赫 ）奠定了基础。4、荚膜的主要成分是（糖类 ）。、测量细菌的大小用（ 微米）。6、细胞壁的主要成分是（ 肽聚糖 ）。7、培养酵母用（麦芽糖琼脂 ）。8、一般培养基灭菌的条件是（ 121C 15分 ）。9、放线菌的菌落特征是（干燥、多皱 ）。10、酵母的无性繁殖主要是（芽殖 ）。11、霉菌的主要繁殖方式是（ 孢子生殖 ）。12、曲霉孢子是（外生孢子 ）。13、霉菌菌落比。

5、一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1. 既来源于髓系祖细胞，又可来源于淋巴系祖细胞的免疫细胞是（ B ）A. 单核巨噬细胞B. DC细胞C. 中性粒细胞D. NK细胞2. 下列哪项不是B1细胞的特点（ B ）A. 主要存在于腹腔、胸腔和肠壁的固有层中B. 具有免疫记忆功能C. 具有自我更新能力D. 主要识别某些细菌表面共有的多糖抗原和多种变性自身抗原3. 用于培养白喉棒状杆菌的鉴别选择培养基是（ A ）A. 亚碲酸钾血清琼脂。

6、1医学微生物学模拟试题及答案(三)A1 型题 以下每一考题下面有 A、B、C、D、E 5 个备选答案，请从中选一个最佳答案，并在答题卡将相应题号的相应字母所届方框涂黑。 1关于革兰阳性菌 A细胞壁的基本成分是肽聚糖 B有蛋白糖脂质外膜 C对青霉素不敏感 D一般不产生外毒素 E只有少量磷壁酸 2细菌细胞浆重要结构 A. 胞浆颗粒 B纤回体 C质粒 D核蛋白体 E以上均是 3在细菌生长中，生物学性状最典型的是 A迟缓期 B对数期 2C减数期 D稳定期 E衰退期 4下列消毒灭菌法正确的是 A排泄物一漂白粉 B金属器械一漂白粉 C饮水一过滤除菌 D人和动物血清一氯气 。

7、第 1 页 共 5 页临 沂 师 范学院 20072008学年第二学期 微生物学 试题答案及评分标准(适用于 2006 级生物技术专业本科 1、2、3 班学生，闭卷考试，时间 120 分钟)题号 一 二 三 四 五 总分 合分人 复核人得分一、名词解释（共 10 个，每个 2 分，共 20 分）1芽孢：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的抗逆性休眠体。2间体 mesosome：是由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构，一般位于细胞分裂部位或其邻近。3噬菌斑：当寄主细胞被噬菌体感染后细胞裂解，在菌苔上出现的一些无色透明空斑（负菌落。

8、食品微生物学 试卷一、一. 填空题（1分/空20）：1. 细菌一般进行 _ 繁殖，即 _。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为 _ ， _ 两种形式，有性繁殖时形成 _ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有 _ ， _ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有 _ ， _， _ ；放线菌以 _ 方式繁殖，主要形成 _ ，也可以通过 _繁殖。2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起_和_。3.在酵母菌细胞结构中，_具有保护细胞及维持细胞外形的功能；_具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；_是细胞进行生命活动，新陈代谢的。

9、A 型题: 每一考题有 A、B、C、D、E 五个备选答案，请从中选择一个最佳答案填入题干后括号内。1细菌的革兰染色性主要决定于：( )A核质结构 B细胞壁结构 C细胞膜结构 D磷壁酸的有无 E中介体的有无2溶原性细菌是指：( )A带有前噬菌体基因组的细菌 B带有毒性噬菌体的细菌C带有温和噬菌体的细菌 D带有 R 质粒的细菌E带有 F 质粒的细菌3能引起内毒素性休克的细菌成分是：( )A肽聚糖 B磷壁酸 CLPS D菌体抗原 E荚膜多糖4关于顿挫感染，下列叙述中哪项正确?( )A. 因宿主细胞内有相应抑制物 B. 因宿主细胞DNA有关基因激活C. 因宿主细胞缺乏有关酶 D.。

10、微 生 物 学 练 习 题 绪 论 一,填空题 1.微生物根据大小,细胞结构与化学组成分为_原核细胞型微生物 真核细胞型微生物 非细胞型微生物_三大类型. 2.属于原核细胞型微生物的是_细菌 放线菌 支原体 衣原体 立克次体 螺旋体_. 3.属于真核细胞型微生物的是_真菌_. 4.属于非细胞型微生物的是_病毒_. 二,判断改错题 3.非细胞型微生物含有两种类型核酸,既含 DNA,又含 RNA. 3.错,只含一种核酸.三,选择题1.下列病原体中属于真核细胞型微生物的是 A.支原体 B.放线菌 C.白色念珠菌 D.细菌 E.病毒 2.下列病原体中属于非细胞型微生物的是 A.立克次体 B.。

11、微生物学试题1 一名词解释每小题4分，共5小题20分 1.无菌技术：在分离转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。 2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆。

12、一名词解释每小题4分，共5小题20分 1.无菌技术：在分离转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。 2.菌落：固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见有一定形。

13、医学微生物学 A1 型题 1. 细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是 A 单细胞 B 仅有原始核结构，无核膜 C 二分裂方式繁殖 D 对抗生素敏感 E 有细胞壁 2. 下列不属于原核细胞型微生物的是 A 沙眼衣原体 B 梅毒螺旋体 C 结核杆菌 D 皮肤丝状菌 E 普氏立克次体 3. 革兰阳性菌细胞壁的特殊组分是 A 肽聚糖 B 荚膜多糖 C 胆固醇 D 磷壁酸 E 脂多糖 4. 关于革兰阴性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的 A 肽聚糖含量多 B 肽聚糖为三维立体结构 C 无外膜 D 缺乏五肽交联桥 E 有磷壁酸 5. 溶菌酶溶菌作用的机理是 A 干扰细菌 DNA 的复制 B 干扰细菌蛋。

14、食品微生物学 试卷一、一. 填空题：1. 细菌一般进行 _无性_ 繁殖，即 _裂殖_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为 _芽殖_ ， _裂殖_ 两种形式，有性繁殖时形成 _子囊_ ；霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类主要有 _子囊孢子_ ， _接合孢子_ ；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有 _孢囊孢子_ ， _分生孢子_， _厚垣孢子（节孢子）_ ；放线菌以 _无性_ 方式繁殖，主要形成 _分生孢子_ ，也可以通过 _菌丝片断_繁殖。2. 微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起_食物中毒_和_消化道传染病_。3.在酵母菌细胞结构中，_。

15、 微生物学试题 （A）、 名词解释：（30 分，每小题 3 分）1、微生物2、内毒素3、菌丝体4、溶源菌5、鉴别性培养基6、芽殖7、同步生长8、灭菌9、营养缺陷型10硝化作用二填空：（10 分，每空 0.5 分）1凡葡萄糖发酵后产生 、 （或乙酸）和等多种产物的发酵称异型乳酸发酵。2异养微生物生长活动中的碳源是 物， 氢供体是物，能源则可以氧化有机物或吸收 获得。3霉菌是一类呈 状生长的 核微生物，它 们往往在 的气候下大量生长繁殖。4量度细菌大小的单位是 ,量度其亚细胞构造则要用 。5病毒粒子的主要成分是 和 。6等渗溶液 微生物的生长，高渗。

16、第一章 绪 论 一、名词解释 1、微生物 2、微生物学 二、填空题 1、微生物学的先驱者是 _，微生物学的奠基人是 _，细菌学的奠基人是 _ 。 2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌 (_和古生菌 )、放线菌、蓝细菌、 _、立克次氏体、 _；属于真核类的真菌（ _、 _和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和 _（ _、拟病毒和 _）。 3、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小， _； _，_；生长旺，繁殖快； _， _； _， _。 4、微生物的种类多主要体现。

17、一名词解释（每小题 2 分共 20 分）1微生物：是个体细小、肉眼看不见、必须用光学或电子显微镜才能观察到的（1 分）一群结构比较简单、繁殖迅速的最微小的生物总称。（1 分）回答不完全者适当扣分2.菌落与菌苔：单个或多个细菌接种在固体培养基上，在适宜条件下，经过一定时间培养后形成的单个，肉眼可见的细菌细胞集聚体称为菌落。（1 分）菌落彼此相连形成片叫菌苔（1 分）回答不完全者适当扣分3IMVIC 试验：是一组区别大肠杆菌和产气杆菌的生化试验（1 分），I吲哚试验，MM.R（甲基红）试验，VI二乙酰试验，C枸橼酸盐试验（1 分）。回。

18、微生物学试题库 2 微生物学 试题 （ 一 ） 一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 二、简答题 1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？ 2，简述革兰氏染色的机制？ 3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 三 、填空 (每 空 1 分 ,共 15 分 ) 1.真核微生物核糖体类型为 _ 。 2.大肠杆菌长 为 2.0m, 宽为 0.5m, 其大小表示为 _ 。 3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _ 时期的细胞。 4.酵母菌细胞壁的主要成份 _和 _。 5.。