1、公共场所卫生管理组织一、 公共场所卫生管理领导小组组 长：副组长：成 员：注：组长一人，为场所主要负责人或分管负责人；副组长一到两人，如场所规模较小，也可不设；成员根据场所规模和内部组织体系确定。二、卫生管理部门及专（兼）职卫生管理人员名单卫生管理部门卫生管理人员姓名 性别 年龄 职务 联系电话 专（兼）职注：规模较大场所，要有专门的卫生管理部门。卫生管理人员数根据场所规模确定，至少 1 人。承 诺 书我是 的法定代表人（负责人） ，是本单位卫生安全的第一责任人。我郑重承诺：我（和我的员工）坚决遵守公共场所卫生管理条例及其 实施细则等国家卫生法律法规，认真执行国家公共场所卫生标准、要求，全面落
2、实公共场所卫生管理各项制度，服从卫生监督管理，依法经营、诚信经营，为顾客提供卫生、安全、便捷的优质服务。承诺人：公共场所卫生管理制度一 公共场所的法人代表（负责人）是其经营场所卫生安全的第一责任人。二 公共场所从业人员须进行健康检查（每年一次） 、接受卫生知识培训，取得健康合格证明且培训考核合格后方可上岗；要保持良好的个人卫生，操作时穿戴整洁的工作衣帽。三 公共场所室内空气质量、微小气候、水质、采光、照明、顾客用品用具及集中空调通风系统等须符合国家卫生标准、要求；反复使用的公共用品用具一客一换一消毒。四 公共场所经营者须根据规模、项目设置清洁、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，并保持正常
3、运行。五 公共场所消毒间须独立密闭设置，要配备足够数量的消毒设施和消毒设备，且运转正常；消毒程序符合要求，消毒记录及时规范。六 公共场所须配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备。七 公共场所经营者采购洗化用品、消毒产品等公共卫生用品时须索取检验合格证明和其他相关资料，并建立台账。八 公共场所经营者须制定公共场所危害事故应急预案（方案） ，发生危害健康事故的应当立即处置，并及时向卫生行政部门报告。九 室内公共场所禁止吸烟。室内须有醒目的禁止吸烟警语和标志，有专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。十 公共场所经营者须在经营场所醒目位置公示公共场所卫生许可
4、证、公共场所信誉度等级及卫生检测结果。公共场所卫生“五四”制一 四加强 即加强公共场所经营单位卫生安全第一责任人意识；加强自身卫生管理；加强从业人员卫生知识培训；加强与监督部门之间的联系。二 四统一 即统一在公共场所内正面悬挂公共场所卫生许可证；统一在公共场所内正面悬挂量化分级公示牌；统一在公共场所内正面悬挂卫生管理制度；统一配发一套卫生管理档案盒（内有制度、各类公共用品清洗消毒操作规范等九项内容） 。三 四建立 即建立公共场所卫生管理和卫生档案制度；建立洗化用品、消毒产品等索证制度；建立台帐登记制度；建立化妆品、消毒产品等进货入库检查验收制度。四 四及时 即公共场所环境要及时清扫；公共用品、
5、用具要及时消毒；客用物品要及时更换（一客一换）并做好记录；突发公共卫生事件要及时报告。五 四做到 即公共场所经营单位必须做到配备一名专职或兼职卫生管理员；做到每月开展一次卫生管理自查，并做好登记；做到从业人员定期健康查体、定期培训，保持良好个人卫生，操作时穿戴整洁工作服帽；做到公共场所经营单位必须设置独立的密闭消毒间，并配备足够数量的消毒设施和消毒设备，消毒程序符合卫生要求，消毒设施设备运转正常。公共场所卫生档案管理制度为规范公共场所经营单位卫生档案管理，依据公共场所卫生管理条例实施细则 ，制定本制度。一 公共场所卫生管理档案有专人管理，分类记录，存放在资料盒（袋）内，随时备查。档案至少保存两
6、年。二 卫生监督部门的监督意见书、采样记录、检验报告、处罚文书及本单位建立的卫生管理制度、日常检查记录、奖惩意见等应及时归档。三 档案内容：（一）卫生管理组织、人员设置情况及卫生管理制度；（二）空气、微小气候（湿度、温度、风速） 、水质、采光、照明、噪声的检测情况；（三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；（四）卫生设施的使用、维护、检查情况；（五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况；（六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；（七）公共卫生用品进货索证管理情况；（八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案；（九）卫生行政部门要求记录的其他情况。从业人员健康体检、卫生培训和个人卫生制度为规
7、范公共场所从业人员健康体检、卫生培训及个人卫生习惯，根据公共场所卫生管理条例及公共场所卫生管理条例实施细则等法律法规，制定本制度。一 从业人员须每年进行健康检查，在取得有效健康合格证明后方可上岗。二 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。三 公共场所经营者要定期组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，做好学习培训记录，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。四 公共场所经营单位要建立从业人员健康体检和卫生知识培训档案。五 从业人员应保持良好的个人卫生，进行
8、卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。六 公共场所从业人员脱离工作场所时须更换下工作服，不得穿着工作服进入厕所等场所。七 每名工作人员须配备两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。公共用品用具清洗消毒制度一 公共场所须设立独立密闭的清洗消毒间，清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。二 供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。三 清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。四 清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应做好标志，严格分开，清洁工具应专用，防止
9、交叉传染。五 清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食（饮）具消毒卫生标准规定。六 消毒后的用品用具要存放于保洁柜内。七 洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，保持干燥，柜内不得存放杂物。 八 用品用具消毒工作要有专人负责，并及时做好消毒记录。各类公共用品用具更换、清洗、消毒、保洁工作可参考推荐的公共场所场所用品用具清洗消毒方法公共用品用具清洗消毒操作规程一 公共用品用具消毒的基本要求1、毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具、剃须刀、皮肤病患者美发工具、拖鞋、饮具等公共用品用具应一客一换一消毒，其他用品用具至少一日一消
10、毒，直接接触顾客的用品用具应一客一消毒。2、顾客用品用具消毒后要贮存于专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒物品应分开存放。保洁柜应保持洁净，不得存放其他物品二 清洗消毒的原则1.清洗消毒程序：普通顾客使用过的物品，先清洗去除污染，再消毒。皮肤病患者使用过的工具，应先消毒，清洗后再消毒。清洗消毒流程：清除污物用水冲刷或用水煮沸用清洁剂清洗用湿布抹净或用水冲净用消毒剂、消毒设施消毒干燥保洁柜分类存放。2.消毒要使用经卫生部批准的消毒产品和器械，并按照批准的使用范围和方法使用。3. 根据物品的性质选择消毒方法，一是要保护被消毒物品不受损坏，二是保证达到消毒效果。耐高温、耐湿的物品和器材，应首选压力蒸汽、
11、煮沸、流通蒸气等热力消毒方法；耐高温的金属器械（剪子、刀片等）可选用干热消毒；不耐热、不耐湿，以及贵重物品，可选择环氧乙烷或低温蒸汽甲醛气体消毒；金属制品进行的浸泡消毒时，应选择对金属基本无腐蚀性的消毒剂。理发器具应尽量选择使用物理方法进行消毒，无合适的物理方法时才选择化学消毒剂浸泡或擦拭。三 常用消毒方法1.物理消毒。包括蒸汽、煮沸、电热消毒柜（红外线）、紫外线等消毒方法。（1）蒸汽、煮沸消毒：煮沸 1530min，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。注意煮沸时物品要完全浸没在水中，计时从水沸腾开始。（2）电热消毒柜（红外线消毒箱）：选择二星级的消毒柜，消毒温度120，消毒时间1
12、5min，主要用于剃刀推剪等耐热金属制品的消毒。注意物品放入时要清洁干净并擦干，按照消毒柜使用说明消毒一个周期后待温度下降到 50以下或消毒完毕等待 30min 后才能打开柜门，以免烫伤。（3）紫外线消毒：紫外线灯或紫外线表面消毒器，近距离照射理发工具表面，其照射剂量要达到 100000Wscm 2，一般辐射强度的紫外线等要照射 30min。但是紫外线辐照能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。（辐照剂量是所用紫外线灯在照射物品表面处的辐照强度和照射时间的乘积。因此，根据紫外线光源的辐照强度，可以计算出需要照射的时间。例如，用辐照强度为 70W/cm 2 的紫外线表面消毒器近距离照射物品表面，选择的辐照剂量是 100 000W.s/cm 2，则需照射的时间是：100 000W.s/cm 2 70W/cm 2 = 1429 s 60s 24min。）
