1、景泰县枸杞产业发展现状及对策研究 摘要：枸杞种植为景泰县经济的发展注入新的动力，枸杞产业的发展搭乘 “ 戈壁农业 ” 的大东风，必将发展成为新兴业态。文章通过对景泰县枸杞产业的现状分析，发现并总结目前枸杞产业发展中存在的问题，并根据问题提出针对性的对策建议：将枸杞作为支柱产业来抓，需强化产品深加工水平，建立属地品牌，培育新型职业杞农，产学研相结合；也在一定意义上响应实施乡村振兴战略的号召，使人民对美好生活的向往更加积极、乐观。 关键词：枸杞；枸杞产业；戈壁农业 景泰县地处黄土高原与腾格里沙漠的过渡地带。 1974 年被誉为 “ 中 华之最 ” 景泰川电力提灌工程将黄河水位提高 406米后灌溉景
2、泰川的大面积良田，昔日的戈壁荒原变为富庶的绿洲。景泰川在享受着灌溉带来的滋润之时，却陷入了另外一个困境 土地盐碱化，但盐碱地又为枸杞种植提供了优质的土壤条件，有利于枸杞的栽培和果实营养物质积累，再加之当时不错的市场销售量，在盐碱地上种植枸杞的方法得到县政府的高度重视，并在全县盐碱区推广。到 2005 年之后，景泰县枸杞种植面积不断扩大，枸杞种植形成规模产业，枸杞带来的经济效益也显著提高。 2017年 4月 27日，甘肃省唐仁健省长在酒泉调研时首次提出 “ 戈壁农业 ”概念， “ 戈壁农业 ” 是一个代名词，代指对戈壁、沙漠盐碱地等各类废弃闲置资源的有效利用，与传统耕地农业相比，具有投入少、成本
3、低、质量优、效益高等优势，并且景泰枸杞产业发展符合 “ 戈壁农业 ” 概念前景，景泰县因地制宜，重视枸杞种植在 “ 戈壁农业 ” 大东风中的飞跃发展，枸杞就是这一概念链上独具特色的农产品，为景泰县的经济发展带来十足动力。 一、景泰县枸杞产业发展现状 （一）种植规模不断扩大 景泰县枸杞种植主要集中在草窝滩镇，草窝滩镇 20 世纪 90 年代因土地盐碱化引种枸杞至今，种植面积已达 1.6万亩，人均枸杞面积 0.7亩，枸杞产业已成为全镇主导产业，年产值近 2 亿元，每年可为周边农户带来近3000 万元务工收入。 （二）品质优势不断增强 景泰县寺滩乡位处干旱山区，通过招商引资流转土地 3 万多亩，建成
4、了“ 一亩四区一基地 ” 的现代观光休闲有机农业示范园区，依托园区基地，发展有机枸杞 18700亩，打造万亩有机枸杞种植示范基地。格兰德特种农业种植示范园致力发展戈壁枸杞产业，瞄准高端市场，枸杞种植优质化、高效化，并且无农残。 二、景泰县枸杞产业发展存在的问题 （一）产品初级化，精深加工 不足 目前，景泰县枸杞种植主要以农户分散种植为主，可用 “ 小作坊 ” 来形容，虽比起之前的贫困，枸杞种植给农户带来经济收入，但相较于枸杞产业发展较先进的宁夏枸杞，明显产业发展不足，且产业链不完善，产业发展多为初级化，精深加工不足。大部分销售仍为散装枸杞干果，其余为干果筛选、包装等初加工后进行销售，包装简陋、
5、廉价。且在意识形态上，对枸杞深加工重视度不够，大多停留在初级加工水平。加工方法主要为手工粗加工，新技术、新工艺、新材料应用较少，部分龙头企业生产工艺较落后，生产设备简陋，卫生指标不合格，晾晒加工中的二 次污染较普遍，难以按照产业化要求，完成产销一体化，资源优势转化为经济优势存在困难。 （二）管理水平较低，经济效益有待提高 枸杞种植给农户带来收入，争先扩大种植面积，但局限于杞农自身文化水平偏低、技术经验缺乏，枸杞种植技术含量不高，在整个枸杞种植到丰收过程，管理环节薄弱，水平较低，导致未发挥出枸杞种植的最大效益，且杞农对产出易满足，转化管理观念的愿望较低。往往根据传统经验种植，采用多浇水、多施肥的
6、方式，造成水资源、化肥的极大浪费，进一步造成土壤污染和产量下降。在枸杞风干过程在采用自然风干方 式，导致枸杞色泽不美观，经济效益降低。高投入、低产出，再加上枸杞生产同质化，尚未达到绿色食品标准，影响经济效益的提升。 （三）枸杞营销渠道长，市场拓展力度不足 枸杞生产多以自产自销为主，并以多层中间商销售为主要营销渠道，在每个流通环节，中间商都会增加一部分毛利，杞农辛苦所得远低于中间商。营销渠道过长，导致流通环节中的相应成本也随之升高，并且易导致营销过程中出现滞销现象。枸杞的药用价值众所周知，但景泰枸杞销售对市场的拓展力度不足，销售范围较窄，导致知名度不高，可谓 “ 酒香也怕巷子深 ” ，引发杞 农
7、感叹：自己的产品很好却没有好的销路和经济收入。 （四）品牌意识薄弱，科研工作滞后 景泰枸杞因未形成完善的产业链，多利用宁夏枸杞贴牌生产，品牌竞争意识薄弱，导致自身产品影响力弱，且自我独立品牌较少，知名度不高。现虽已有 “ 景沙红 ” 、 “ 景世红 ” 、和 “ 黄河石林 ” 等品牌，但在外部市场占有率不高，知晓度较低。目前，枸杞标准化生产尚处概念构建阶段，没有统一固定的标准，缺乏检测药材质量的权威性检验机构和技术。在枸杞新品种选育、人工栽培技术研究、生物肥料应用、病虫害防治方面的研究还很欠缺。农技推广强度不 够，新型农民转型也迫在眉睫。 三、景泰县枸杞产业发展的对策分析 （一）形成产业链 ?
8、l 展，提高深加工水平 致力建成集枸杞清洗、制干、筛选、色选、包装、销售于一体的流水生产线，运用太阳能风干技术，改自然晾晒为设施快速制干，这样也符合“ 戈壁农业 ” 的设施农业发展导向，帮助农户有效解决枸杞晾晒中的二次污染和色泽受损难题，提高枸杞安全卫生水平。积极打造丰产基地，引进龙头企业，延伸产业链条，提升枸杞附加值。目前已建立西和、红跃两个高效丰产基地，扩大辐射范围，促使枸杞种植都能发展到集中产业链条中。根据需 求引进枸杞烘干生产线、色选生产线，提高枸杞烘干和选色能力。 （二）提升杞农专业技能，培育新型职业农民 加大农业技术推广力度，形成县乡技术指导体系，专门设置枸杞种植农技推广站，随时随
9、地为杞农指导答疑。打铁还需自身硬，积极培训新型职业农民，使杞农种植水平提升，种植技能强化，促进枸杞种植职业化、专业化，结合枸杞产业化、集中化培育与种植，拓宽枸杞富农路径。景泰县寺滩乡格兰德特种农业有限公司，已建成高标准滴灌工程，其他杞农可就近参观、调研、学习，将这一高效节水设施运用普遍化，为职业杞农升级增添色彩 ，也促进景泰枸杞以瞄准高端市场为出发点。使种植枸杞不断向优质、高效、无农残等绿色环保农业产业方向发展，逐步构建枸杞产业食品安全龙头产业链。 （三）优化营销渠道，开拓国内外市场 走 “ 公司 +基地 +农户 ” 的产销之路，依托农村集体经济合作社发展电子商务，形成有机农产品与电商 “ 产
10、销一体 ” 新兴模式，借助电商平台建立产销链条，实现枸杞产业化发展。景泰县现有野生枸杞、紫金枸杞、野生白珍珠枸杞等品种，符合绿色天然药材标准，在此基础上，优化营销渠道，必将使产品获得国内外市场青睐，凸显渠道营销打造的重要性，也不再 ?有良品深山无人知现象，使杞农的产品为需所种、为销所育。树立口碑、打造自身品牌，为市场开拓打好攻坚战和先锋战。 （四）产学研相结合，加强品牌建设 依托农业院校种植技术优势，产学研相结合，提升枸杞高栽培、高产出，加大新品种、优选育种、滴灌节水、虫病防治等综合技术应用力度，不仅提高杞农收入、提供农业院校实验基地、且能够促进就近地区人员就业，进一步实现产业溢出效应。 政府
11、支持、引导枸杞产业走上品牌建设道路，可从产品包装着手，印制景泰枸杞包装袋盒，免费发放，号召枸杞生产企业、种植农户 、零售商使用属地包装，让品质优良的沙漠枸杞穿上自己的衣服，走向市场；景泰黑枸杞俗称 “ 石头缝里的黑珍珠 ” 、红枸杞俗称 “ 挂在树上的红玛瑙 ” ，利用产品形象打造属地品牌，借助 “ 戈壁农业 ” 大东风，在政策引领下，依托集体经济合作社，集中种植经营，强化品牌建设，树立品牌效应，带动大家一同发展致富产业，实现乡村振兴。 四、结语 景泰县枸杞产业的发展依托 “ 戈壁农业 ” 发展概念，深入挖掘产业发展效益，为农户经济增长注入新动力。在盐碱地上发展枸杞产业，因地制宜地实现 “ 一
12、方水土养育一方人 ” 的乡土文化内涵。根据目前现状发展中 存在的问题，我们需提升枸杞深加工水平，龙头企业领导，强化产业链拓展；注重培育新型职业杞农，提升杞农专业技能，使枸杞种植职业化；在产出销售环节，注重营销渠道的优化，确保产出有需求、有回报；致力于强化品牌建设，借助专业人才，寻求品牌强化路径，加大产学研配合力度，在科学指导下进行枸杞产业化种植，实现高产出、高品质、绿色天然药材原料，实现真正意义上产业脱贫、产业富民和乡村振兴。 参考文献： 佚名 .30 年，盐碱地上的抗争与希望 EB/OL.媒体看景泰， 2017-06-23. 马振晶 .“ 戈壁农业 ” 发展理论初探 J.发展， 2017（ 09） . 樊东隆 .靖远县枸杞产业发展现状与发展规划 J.甘肃农业， 2014（ 07） . 郭月莲，张举海，姚燕琴 .景泰县枸杞产业存在问题及对策 J.甘肃科技， 2016（ 22） . （作者单位：甘肃农业大学管理学院。尚明瑞为通讯作者）
