1、试论金元时期北方经济 (4) 二、各行业状况 ;1.畜牧业 金初沿袭辽代旧制，在水草丰美且无蚊蚋之地设置 5群牧所，金世宗时扩展为 7所，所牧牲畜有马、牛、羊、骆驼。马作军用， “ 牛或以借民耕 ” 。大定二十八年（ 1188 年）官营牧场拥有马 47 万匹，牛 13 万头，羊 87 万只，骆驼 4 千峰。可知其时马匹超过百万是没有疑问的。金章宗明昌五年（ 1194年）又将骟过的马分散于中都路、西京路、河北东、西路民间牧养，仍属官营牧马业的一部分。当时在内地也设置了牧场，明昌三年的统计数字表明，南京路有牧地 63520余顷，陕西路有牧地 35680余顷。两地合计 99200余顷，仅此就已超过了
2、北宋时官营牧 地 98900余顷。陕西地处边防，原本即有牧地，但南京路地处中原腹地，原为人口密集的农区，此时牧地多出陕西 3万余顷，就农业而言是倒退，就牧业而言则是发展。金世宗时唯有河南、陕西两地“ 人稀地广，藁菜满野 ” ，与大面积的牧地有直接的因果关系。由此也可知，两地的 “ 藁菜满野 ” 并非全是荒地，只是利用方式、产品结构改变了。 民间总数大约也超过百万匹。养牛业：金章宗承安二年（ 1197 年），曾派官到东京、西京、北京、中都、河北等路买牛 5万头。说明牛是主要产业。养羊业：大定年间，诏以羊 10 万只拨付乌古里石垒部畜牧， “ 其滋息以予贫民 ” 。养猪业史料很少，但从地处东北的会
3、宁府金朝前期曾每年贡猪 2万头来看， 2.桑蚕棉麻业 但那是当地条件造成的，并不其建国南下后对桑蚕业的高度重视。在大力发展各地原有桑蚕业的同时，尤其注意培养督促猛安谋克户从事桑蚕生产。金朝规定： “ 凡桑枣，民户以多植为勤，少者必植其地十之三，猛安谋克户少者必课种其地十之一，除枯补新，使之不缺。 ” 金章宗明昌初，针时猛安谋克户再次下令： “ 如有不栽及栽之不及十之三者，并以事怠慢轻重罪科之。 ” 足见这一带到处都有桑林。唐州泌阳县（今河南唐河）金末新种桑树 30 万株， “ 县以之致富 ” ， 金哀宗正大五年（ 1228 年）郑州（今河南郑州）发生雹灾， “ 桑柘皆枯 ” 。种类丰富，也是桑
4、蚕业发达的表现。此地还很多人工放养的柞蚕，如金章宗明昌四年（ 1193 年）， “ 邢、洺、深、冀及河北西路十六谋克之地，野蚕成茧。 ” 东平府（今山东东平）大面积的桑柘之林令人惊奇：金熙宗天眷二年（ 1139 年）夏，宋将岳飞率兵 10 万攻东平，金军仅 5 千， “ 时桑柘方茂 ” ，金帅使人在林间广布旗帜以为疑兵，竟使 10 万宋军不敢进攻，相恃数日而退。 此后持续发展，仅从桑蚕灾害就可以看出。元成宗大德九年（ 1305 年），清州、莫州、沧州、献州（今河 北清县、雄县南、沧州、献县） 4 地桑遭霜害，毁桑 2417000 余棵，坏蚕 12700 余箔。元文宗至顺二年（ 1331 年），
5、真定路（今河北正定）、汴梁路（今河南开封）、晋州、冀州、深州、蠡州、景州、献州、恩州、冠州（今河北晋县、冀县、深县南、蠡县、景县、献县、山东武城东、冠县）发生桑树虫灾，其中冠州受灾桑树就多达 40 余万棵！冠州仅领 1 县，桑树至少有 40 余万棵，则上述各地桑林之广，是不言而喻的。山东桑蚕业仍是当地主要产业， “ 山东农家因之致富者，皆自丝蚕旬月之劳。 ” 又如大宁路（今辽宁朝阳西）也有 4 州、 3 县 “ 皆土产桑 ” 。 一直至元朝末年，不少地方还在进一步发展桑蚕。如元顺帝至正十年（ 1350 年），保定路庆都县（今河北望都）通过劝课， “ 四郊之桑皆郁然成列矣。 ” 元末陕西宜君县一
6、石姓农民养蚕 30 箔，据传说其蚕发生变异，化为一巨蚕，吐丝 15 斤。 关于元代北方蚕事，农学家王桢有不少论述载于农书。王桢著农书的目的之一，就是南北各地经验教训，以利取长补短，所以多进行南北比较： “ 北方养蚕者多，农家宅院后或园圃间，多种萑苇以为箔材 南方萑苇甚多，农家尤宜用之，以广蚕事。 ” 以上不同情况归结起来，有三点可以明确：一，北方桑蚕多，养蚕业规 模大；二，北方蚕事工艺先进；三，北方由于养蚕多，只好屋外露簇，相比南方蚕少可以屋簇显得粗放。由此可知，元代北方桑蚕业并未衰退，不但是发展的，而且发达于南方，至少不比南方落后。元世祖中统四年（ 1263 年）， “ 天下户一百五十七万九
7、千一百一十。赋丝七十万六千四百一斤，钞四万九千四百八十七锭 ” 。户均丝4.47 斤。元代科差专有丝料一项，户口专有 “ 止纳丝户 ” 、 “ 丝银全科户 ”和 “ 五户丝户 ” 等 ;其时蒙古统治区主要是北方地区，丝是主要赋税品种，充分证明北方桑蚕业的发达和在当时国民经济中的重要地位。而统一南方近 50 年后的元文宗 天历元年（ 1328 年），全国科差丝总共为 1098843 斤，仅增加 39 万余斤而已。当然，其中主要恐怕是赋税结构变化造成的，但至少可以说明，就丝而言，朝廷并不依赖于南方。非但如此，元朝以五户丝为王公贵族食采邑的主要方式之一，一般每位数百数千斤，多者上万斤，全部出自北方。
8、 元代北方纺织原料生产大发展还有一划的标志，即棉花种植推广到内地。南北朝时新疆已植棉，至蒙元时已很兴盛。如喀什 “ 出产棉花甚饶 ” ，和田 “ 产棉甚富 ” 。 xlvi大约在金末元初，传向陕西： “ 近岁以来 木棉种于陕西，滋茂繁盛，与本土无异 ” ，当地人民 “ 深荷其利 ” 。 xlvii并很快推广到关东地区。从此，种植业结构有了较大调整，并为北方经济的发展增添了新的活力。 ; 金史卷 44兵志。 元史卷 122槊直腯鲁华传。 金史卷 44兵志。 金史卷 47食货志。 宋史卷 198兵志 12。 攻媿集卷 112北行日录下。 金史卷 5海陵纪。 金史卷 10章宗纪。 元史卷 160刘肃
9、传。 金史卷 7世宗纪中。 金史卷 24地理志上。 元史卷 205卢 世荣传。 元史卷 100兵志 3。 大金国志校证卷 39男女冠服。 金史卷 47食货志 2。 周密齐东野语卷 5端平入洛，中华书局 1983 年版。 秋涧集卷 52金故朝请大夫泌阳县令赵公神道碑。 攻媿集卷 111北行日录上。 金史卷 23五行志。 金文最卷 42，初昌绍成趣园诗文序。 大金国志校注卷 40，许亢宗奉使行程录。 攻媿集卷 111北行日录上，卷 112北行日录下。 金史卷 23五行志。 金文最卷 78，陈大举济阳县创建先圣庙碑。 金史卷 84昂传。 农书卷 9桑椹。 文天祥文山全集卷 14，北京市书店 1985
10、 年版。 马可波罗行纪第 96、 134、 137、 148、 113、 110、 114、 115 章。 元史卷 50五行志 1。 元史卷 35文宗纪 4。 秋涧集卷 62劝农文。 元一统志卷 2大宁路 土产。 滋溪文稿卷 18从仕郎保定路庆都县尹尚侯惠政碑铭。 明 叶子奇草木子卷 3。 农书卷 20蚕 椽蚕箔。 农书卷 21桑碪、桑夹。 农书卷 6蚕缫篇。 农书卷 20缫车、热釜。 元史卷 5世祖纪 2。元史卷 93食货志 1 作 “ 丝七十一万二千一百七十一斤 ” ，与此数稍异。 元史卷 93食货志 1。 元史卷 95食货志 3。 三朝北盟会编卷 3。 金史卷 92毛硕传。 农书卷 22麻苧门。 司农司农桑辑要卷 2论苧麻木棉、苧麻，文渊阁四库全书本。实际上陈州在先秦时已产苧麻，诗陈风东门之池： “ 东门之 池，可以沤纻 ” 即是。 马可波罗行纪第 50、 53 章。 农桑辑要卷 2论苧麻木棉。
