1、汉中塑造有机品牌实践近些年，汉中确立了“发展绿色产业，建立生态汉中”的长远战略，发展有机产业，塑造有机品产业品牌。推动有机产业快步发展，不仅提高了农业附加值、增加农民收入、为企业带来效益；同时还为汉中突破发展，谋得解决之道。 理想的有机产业发展地 汉中，位于陕西省西南部，北倚秦岭，南屏巴山，中部是汉中盆地。气候温和、湿润，景色秀丽，素有西北“小江南”和“金瓯玉盆”之美称。自古以来，就是连接西北与西南、东南的通道和辐射川陕甘鄂的重要物资、信息集散地。全市辖 10 县 1 区，总面积 2.7 万 km2，农村人口237 万，占全市总人口的 77.4%。 “5.12”汶川地震后，国家将汉中确定为循环
2、经济产业集聚区；2010 年，陕西省委、省政府作出推进陕南循环发展战略部署，汉中结合实际，提出了“强力推动循环发展、建设生态宜居汉中”的战略思路。规划：经过 5 到 10 年的努力，把汉中建成全国重要的循环经济产业发展示范区，秦巴山区工业化、城镇化、农业现代化和人的全面发展统筹协调推进的示范引领区，陕甘川毗邻地区重要的战略新兴产业基地，陕西新的重要经济增长极，国家汉文化和生态旅游度假区。 汉中主产水稻、小麦、油菜等农产品，有大熊猫、金丝猴、羚牛、朱鹮等珍稀动物。所辖洋县有国家稀有动物保护区、长青国家级自然保护区，佛坪是国家级自然保护区，宁强有青木川国家级自然保护区、米仓山国家级自然保护区，略阳
3、有大鲵国家级自然保护区、珍稀水生动物国家级自然保护区。 近年来，汉中在促进特色产业发展方面取得了较好成效，现代农业蓬勃发展，生猪、中药材、有机绿茶、蔬菜和渔业五大主导产业，产值占到农业总产值的 60%。无公害、绿色、有机食品基地认证面积达到131.29 万亩，已建成有机示范基地 52 个，有机认证企业 81 家，认证有机产品 20 大类 96 个品种 120 多个产品。造就了有机大米、有机黑米和有机西洋参等有机食品， “汉中仙毫”荣获巴拿马国际博览会金奖， “朱鹮牌”有机黑米酒远销日本等国家和中国的港澳台地区，洋县通过认证的有机五彩米、红薯粉条、香菇、木耳等产品打入东南沿海市场。 洋县主打“朱
4、鹮牌” 据了解，汉中有机产业发展面临很多问题，比如：有机农产品标准执行不统一，有机产品标准管理粗放，有机农业集约化、产业化程度低，有机农产品产业链短，农民积极性不高，有机农业基础设施落后，有机产品品牌管理落后等，这都是亟待解决的问题。汉中在解决这些难题的进程中使有机产业大有作为。 2011 年，洋县就被国家认监委评为“有机产品认证示范创建县” ，成为全国首批 11 个获评县之一。有机产业让这个曾经背负生态保护之累的县城，插上了腾飞的翅膀。功劳簿上， “朱鹮牌”系列有机食品名列前茅。长期以来，洋县人民为保护珍稀濒危动物朱鹮付出了巨大代价。在洋县，朱鹮保护区面积达到 3000 平方公里，占全县总面
5、积的 90%以上。不能使用农药化肥、严禁开发矿产化工企业等规定，导致山区农民致富难。 但为保护朱鹮而造就的优美生态环境，却为发展有机产业提供了得天独厚的基础条件。 为解决保护朱鹮与地方经济发展的矛盾和挑战，2005 年 10 月，陕西省决咨委组织朱显谟、安芷生、山仑、李佩成四位中国科学院院士提出了在洋县朱鹮保护区建立我省有机食品产业基地的建议。 2007 年 3 月，省发改委在充分调研论证的基础上，完成了洋县朱鹮保护区有机食品产业基地发展规划 ， 规划很快得到省上的批复。 根据 2007 年 8 月陕西省批准的陕西洋县朱鹮保护区有机食品产业基地发展规划 ，到 2015 年，洋县朱鹮保护区的基础
6、设施、环境监控和组织管理体系，力争实现功能完善、布局合理、综合配套。 规划制定了详细的有机食品加工、检测体系建设等发展目标和布局，发展符合国家有机食品生产标准的“菜、果、药、畜、米”五大产业基地 100 万亩，为农户和相关企业带来巨大效益，农民年人均纯收入增加 1500-2000 元。然而洋县要把有机产业做出特色、做出品牌，并不是件容易的事。为此，县政府立足实际，从政策支持入手，自 2006 年起，把有机产业作为县域经济率先突破发展的主导产业。 2010 年 4 月，洋县创建“全国有机产品认证示范基地”写进了国家质检总局与陕西省政府签订的关于开展质量兴省建设西部强省合作备忘录 。同年 10 月
7、，洋县政府与汉中市质监局签署的“质量兴县”合作框架协议，提出了扶持洋县发展特色县域经济的举措。2011 年编制了洋县有机产业发展规划 。 翻开洋县有机产业发展规划 ，记者看到，包括有机食品生产基地建设、有机食品加工园区建设、有机食品检测及支撑体系建设，以及有机食品“朱鹮牌”营销体系建设 4 个方面。实施过程，分为启动、建设、发展有机食品示范基地 3 个阶段。计划在 5 年内，打造有机粮油业、有机蔬菜业、有机特色林果业、有机中药材业、有机畜禽业、有机水产业、有机农产品加工业、有机农产品储运保鲜业、有机观光旅游业等九大产业。 2012 年 7 月，国家认监委工作组专程来到洋县，与洋县政府签署了关于
8、认证认可联系点工作的合作备忘录 ，通过对口帮扶、运用认证认可手段，进一步促进洋县的经济发展。 针对洋县有机产业存在的生产规模小、品牌杂、知名度低等问题，为了整合有机食品资源、提高知名度、增强竞争力，2012 年 6 月，汉中朱鹮牌有机食品协会正式成立。 该协会共有会员 104 名，其中包含 35 家来自汉中各县区的有机食品生产加工企业。协会采取统一广告词、统一设计包装、统一推广宣传、统一参展营销的“四统一”方式，努力把“朱鹮牌”有机食品打造成为更具广泛影响力的知名品牌。 汇力有机胚芽米填补西北空白 2013 年 10 月，一条年产 3 万吨的胚芽米生产线在汉中建成投产。该生产线年加工特色稻谷
9、45000 吨，生产胚芽米 30000 吨，带动周边 8 万亩水稻种植与销售，帮助农民增收。 据了解，这一项目填补了西北地区同类产品生产的空白，北京、上海、深圳等地的经销商前来汉中订货，引起全国有机产业界的另眼关注。 胚芽米到底是一种什么样的米？价值究竟几何？本刊记者采访了这个独具慧眼的项目负责人汉中汇力实业有限公司董事长张新有。 “我们把一粒普通大米和一粒胚芽米放在放大镜下，会看到普通大米边缘处有个缺口。这个缺口处就是大米胚芽脱落的地方，大米所具有的许多营养集中在胚芽里，胚芽重量约占大米的 2.5%3%，但却保留大米营养的 80%。 ”张新有说。 胚芽位于糙米腹部的下端，胚芽和胚根是由一根极
10、短的胚轴连接在一起，和胚乳的连结不牢固。所以加工精度要求很高，必须经过严格的加工才能保留米本有的营养，传统加工的过程容易造成营养流失。 如何才能保住这珍贵的胚芽呢？为解决这一难题，汇力公司经过多方考察，投资 5800 万元，从日本引进了胚芽米生产线。 张新有介绍：“胚芽米是米中极品，首先需要优质的稻谷。水稻有千百种，但适宜在加工中保护胚芽的并不多，我们选择硬度适中、条形优雅的稻谷作为谷源，不选择杂交水稻，所以得出高价购买用传统方法种植的水稻。 ” 米源从哪里来？汉中良好的生态条件是汇力公司发展有机胚芽米的基础。公司选择秦岭脚下的武乡镇和汉王镇作为种植基地。这里山清水秀、空气清新、水质洁净、土壤
11、肥沃。 汉中市农科所原所长罗纪石介绍，汉中有长达 7000 年之久的种稻文明史，优质籼米晶莹剔透，食味柔软爽口，整精米率高，品质明显优于四川、重庆、湖北等稻米产区。 汇力公司为了有机种植，建成了从特色水稻良种繁育、种子加工，到集中育秧、示范种植、胚芽米加工、生物有机肥厂生产一条线；采用“公司+基地+农户”的模式，由公司统一按照有机生产的标准进行种植和管理。 “小”米粒做出大文章。汇力公司发动农民发展有机农业，不仅能合理利用劳动力资源，还能带动农民增收，使企业增效、地方经济增速，可以说是互利多赢。 “民以食为天，食以安为重。发展有机产业是一种趋势，也是我们公司未来之路。 ”张新有向记者介绍，近年
12、来生产有机食品成为世界农业的热点，全世界大约有 130 个国家在进行有机食品的生产，主要集中在欧洲、美国和加拿大，我国属于有机产业发展滞后国家。有数据显示，现在国际有机产品销售量占食品总量的 3%-5%，而我国只占 0.1%左右，可见这个领域的提升空间很大。 “目前我们公司是全国最大的胚芽米生产企业，现在还看不到经济效益，但在人们对食品安全日益重视的趋势下，我相信发展有机胚芽米是正确的方向，未来会有好的前景。 ”张新有信心十足。 汉中，乃中国生态系统最完整、最优良的区域之一，是国家南水北调中线工程和陕西引汉济渭工程最主要的水源涵养区。保护好汉中生态环境，既是发挥汉中生态优势、实现可持续发展的必由之路，又是确保一江清水供京津、送西安的政治责任。 通过打好“有机产业牌” ，汉中不仅为人类守护着优质的水和空气，还贡献健康食物，让当地有机农业和上下游产业从中受益，为农民增加收入。汉中， “汉家发祥地，中华聚宝盆” ，愿你的有机产业焕发新活力，经济发展充满新生机！
