1、生 化 作 业一、写出下列物质的结构式丝氨酸 半胱氨酸 组氨酸谷氨酸 三磷酸腺苷酸（ATP）磷酸稀醇式丙酮酸 柠檬酸 苹果酸 软脂酸 硬脂酸 豆蔻酸 二、完成下列反应式1、工业上发酵法生产乙醇的反应C6H12O6 2C 2H5OH + 2CO22、丙酮酸脱氢酶系催化的反应CH3COCOOH + CoA + NAD+ CH 3C0-CoA + NADH- + CO23、醛缩酶催化的反应1，6-二磷酸-D-果糖 3-磷酸-D-甘油醛 + -二羟丙酮磷酸4、柠檬酸合成酶催化的反应乙酰 CoA + 草酰乙酸 柠檬酸5、谷丙转氨酶催化的反应6、糖酵解反应中直接产生 ATP的反应3-磷酸甘油醛 + NAD
2、 + + Pi 1，3-二磷酸甘油酸 + H + + NADH三、名词解释 1、活性肽肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内起重要生理作用，发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽或生物活性多肽。2、米氏方程表示一个酶促反应的起始速度（v）与底物浓度（【S】 ）关系的速度方程，vVmax【S】/（Km+【S】 ） 。式中：v 为反应速率，Vmax 为最大反应速率，S为底物浓度，Km 称米氏常数。 3、酶的不可逆抑制是指酶的功能基团受到某种物质的影响，而导致酶活力降低或丧失的作用。该物质称为酶抑制剂。4、-氧化脂酰 CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸 -氧化酶系催化下
3、进行氧化分解，由于氧化是在脂酰基的 -碳原子上的发生的，故称 -氧化。四、写出生物体内两条呼吸链的构成并区分二者的不同。解：直接脱羧作用： OHO Mg2+,TP OH+OCO该步是氧化代谢的中间产物羧酸酶催化下，直接从分子中脱去羧基。氧化脱羧作用：HOCHOH2CCOH+NAP+ COHO+CO2+NADPH+该步是氧化代谢产生的有机羧酸在氧化脱羧催化下，在脱羧同时，也发生氧化。五、试计算 1分子葡萄糖完全氧化净生成的 ATP数并写出详细的计算步骤。解：无氧分解产生的 ATP：糖酵解：1 分子葡萄糖 2分子丙酮酸，共了 2个 ATP，产生了 4个ATP，实际上净生成了 2个 ATP。反应式如
4、下：-丙酮酸脱羧酶苹果酸酶C6H6O6 + 2ADP + 2Pi + 2NAD+ 2CH3COCOO- + 1ATP + 2 H2O + 2NADH + 2H+有氧分解产生的 ATP：丙酮酸氧化脱酸：丙酮酸 乙酰 CoA，生成 1个 NADH.反应式如下：CH3COCOO- + HS-CoA + NAD+ CH3CO-CoA + CO2 + NADH + H+三羧酸氧化脱酸：乙酰 CoA 2CO2，产生 1个 ATP,3个 NADH和 1个FADH2。CH3CO-COA + H2O + 3NAD+ + FAD + GDP + Pi 2CO2 + 3NADH + 3H+ + FADH2 + COA-SH + GTP在丙酮酸脱羧和三羧循环中，产生了 1个 ATP，4 个 NADH和 1个 FADH2，此阶段产生的能量比糖酵解所产生能量高得多。则葡萄糖分解产生的总能量为：总反应式=式（1）+2式（2）+2式（3）C6H6O6 + 6H2O + 10NAD+ + 2FAD + 4ADP + 4Pi 6CO2 + 10NADH + 10H+ + 2FADH2 + 4ATP于是得：4ATP+(103)ATP+(22)ATP=38ATP即在葡萄糖的代谢过程中，每分子葡萄糖分子完全氧化可产生 38个 ATP。
