1、秋季猪病的病因分析与预防1 病因分析 夏、秋季节变换时，环境温度突变，易造成猪体应激反应，使其体内菌群发生变化。病原微生物的过度繁殖，加快了病原菌的传播速度，易发生猪病。 养猪场一般位于地点较偏僻的乡镇农村，养殖户消毒防患意识较弱，防范不到位，易发病。 一些企业盲目的在饲料中添加大量的重金属铜和抗生素，猪长期食用此类饲料会导致肝、肾损伤，抗病能力下降。同时，饲料中的多种霉菌毒素会对猪的肝脏造成严重损伤，降低猪的免疫功能。 目前，众多散养户，对国家规定必须接种的疫苗缺乏明确的认识，对免疫程序知之甚少。猪高热病多数是由免疫抑制性疾病引发的病毒、细菌、原虫等的混合感染。加之无序经营，致使病原体传播加
2、速。 2 预防措施 应给猪饲喂合理配比的预混料或全价饲料，减少猪只摄入霉菌毒素。目前，养猪场使用的霉菌素吸附剂大部分只能吸咐黄曲霉毒素，而对玉米霉烯酮、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素的吸收效果较差。因此，一些养猪场虽然已使用了霉菌毒素吸附剂，但没有起到预期的作用。同时，应注意圈舍通风换气和防寒保暖。加强养猪场的消毒防范工作，养猪场要设多道消毒防线，将消毒防范制度执行到位。除常规消毒外，大风过后也要及时消毒，防止消毒药药效降低，确保消毒效果。 要结合当地疾病流行情况，制定合理的免疫程序，并免疫到位。尤其要切实抓好猪瘟疫苗、细小病毒病疫苗、伪狂犬病疫苗的接种，2 胎以后的母猪可停止细小病毒病疫苗的免疫，但
3、产第 1 胎前一定要进行免疫。任何疫苗的保护率都不能达到 100%，所以，应做好猪群的药物保健。注意，无传染病时不要用抗生素保健，建议使用益生菌保健。有传染病发生时，在隔离病猪的同时，可以对同群及全场猪进行药物保健，但不可长时间使用抗生素保健。 每 3 个月全场驱虫 1 次，可有效提高饲料报酬，避免因寄生虫引起机体抗病力的下降。可以有针对性的选择药物对疾病进行预防，但要注意药物的剂量和拮抗反应等因素，合理的使用，切实达到预防效果。母猪子宫内膜炎的防治子宫内膜炎通常是子宫粘膜的粘液性炎症，是母猪常见的一种生殖器官的疾病。该症一般是由细菌性、病毒性、寄生虫性、营养性等多种因素所致。临床上主要表现为
4、细菌性子宫内膜炎，如大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌、棒状杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌等细菌感染，以两种以上细菌感染为多见。在规模化养猪场由于子宫内膜炎造成的经济损失正在增加，防治母猪子宫内膜炎应引起种猪场的高度重视。 一、临床症状 子宫内膜炎在临床上可分为急性与慢性两种。 急性子宫内膜炎多发生于产后或流产后。病猪食欲下降或废绝，体温升高，拱背，频频排尿，时常努责，从阴道内排出带味臭不洁的褐色粘液或脓性分泌物，躺卧时流出会增多。 慢性子宫内膜炎多由急性子宫内膜炎治疗不及时而转化而来。病猪可能周期性从阴道内排出少量混浊的粘液，有的常从阴门排出灰色或黄褐色或脓性分泌物，卧下时较多，阴门周围皮肤及尾根上粘附有
5、脓性分泌物，干后形成薄痂。冲洗子宫时，回流液浑浊，像稀面糊状，有时是黄色脓液。母猪多发情不正常，即使能定期发情，也屡配不孕。 二、预防措施 1.给母猪创造一个安宁、平静的生活环境，以防外伤。 2.母猪临产前 3 天5 天要开始减料，分娩的当天禁喂，断奶前 3 天要减料，断奶的当天不喂料。另外，仔猪断奶前要控制哺乳次数，使乳腺活动慢慢降低。母猪在分娩后 36 小时48 小时内，肌肉注射前列腺素（PGF2a）10 毫克，以排除子宫内容物。 3.产仔舍和母猪体表要进行严格的消毒。 4.保持猪舍干净、干燥，对即将分娩的母猪，要搞好接产消毒，用 1高锰酸钾溶液把母猪阴部、臀部及乳房擦洗干净。 5.发生难
6、产时，应小心操作，避免损伤产道，同时注射抗菌药物。 6.母猪产后服用益母草等中草药，以增强子宫收缩能力。 7.母猪子宫炎预防胜于治疗，母猪产仔时用以下消炎方案： 第一种，吊瓶法：分娩过程中，产出前几头小猪后，耳缘静脉注射。 第 1 瓶：5%葡萄糖水 500 毫升+恒维康 20 毫升+维生素 C、复合维 B 各 10 毫升； 第 2 瓶：0.9%氯化钠生理盐水 500 毫升+4 克5 克阿莫西林+清开灵 20 毫升； 第 3 瓶：甲硝唑注射液 200 毫升（厌氧菌感染严重的猪场）； 第 4 瓶：5%的葡萄糖 250 毫升+2 支3 支缩宫素（缓慢滴注）。 第二种，肌注法： 第一或后几个奶头漏奶后
7、即肌注恒维康 20 毫升；产仔后或输液后两三天，恒丰强阿莫西林 4 克5 克+清开灵 3 支5 支，每天一次，连用三天；产完仔，即肌注 1 支2 支缩宫素。此外若有难产或死胎的母猪，用恒丰强阿莫西林 4 克+链霉素 2 克+50 毫升100 毫升蒸馏水用输精管灌注入子宫，产完仔第二天起，每天一次，连用三天。 8.如果经过多种方法治疗仍没有疗效，建议淘汰患病猪。浅谈猪血液原虫病的防治闫怀波（平乡县畜牧水产局 ，河北 平乡 054500）进入夏季，天气逐渐炎热，高温高湿的气候，是血液原虫病高发季节。近段时间陆续接到养殖户的电话咨询关于血液原虫病防治。下面笔者结合实际病例和诊疗与大家共同交流以下血液
8、原虫病的防治。 1 发病情况 我县某猪场 6 月 13 号刚从河南购进仔猪 100 头，体重大部分在 15 斤左右，6 月 16 号猪场老板发现部分猪耳朵发青，背部有出血点和乳头发青，精神和食欲不振，没有得到重视，6 月 20 阉割后，陆续有猪发生高热不食，病初误认为伤口感染，用了头孢和氟苯尼考无效，养殖户邀笔者出诊治疗。 2 病理变化 病猪心耳出血，心内膜有出血斑点，肺脏虾肉样病变，肝脏有大小不一云片状白色坏死病灶，脾脏肿大，外观呈黑色，胃和肠管鼓气，胃底粘膜大片出血，小肠粘膜有数量较多的椭圆形出血斑块，膀胱壁增厚，肾脏肿大、淤血，腹股沟淋巴结肿大，切面大理石样病变。 3 临床症状 耳朵发青
9、，眼睑发青，高热 41 度、粪便干硬，尿黄，部分猪腹下有针尖样的出血点，乳头发青，触之腹股沟淋巴结肿大，大部分猪背部毛孔出血，食欲废绝，阉割的伤口肿胀明显。部分猪死前四肢划水，角弓反张，最后衰竭而死。 4 诊断 依据临床症状及病理变化，初步诊断为附红细胞体、弓形体、链球菌混感。 5 治疗 大群投药，饲料 100 斤添加附链弓清、毒特二号、赛莫仙各 100 克，小苏打 200 克，连用一周。 同时饮水添加益康源。 上午注射科瑞混合蓝耳圆环康每公斤体重各 0.2 毫升。 下午注射喘附康混合氟美奇每公斤体重各 0.2 毫升。个别猪耳朵发青严重的猪单独注射vc10 毫升。一天一次，连用三天。 6 效果
10、 三天后电话回访，病情明显好转，一周后电话回访大群猪已康复，后来其他养殖小区和猪场也出现类似症状，用了上述方案也得到很好的效果。 7 体会 血液原虫性疾病在炎热的季节容易多发，容易通过伤口感染，隐性感染率非常高，潜伏期长，隐性感染时长得不到猪场的重视，造成重大经济损失，因此我们要特别注意在猪购进后，阉割前后 、转群前后、添加针对性强的预防药物和消毒工作。抗胆碱药治愈猪流行性腹泻 336 例临床报告黄关华 湖南省沅江市南大膳动物防疫站，湖南沅江 413116猪流行性腹泻是由猪冠状病毒科的猪流行性腹泻病毒引起的急性传染病。病猪和带毒猪是主要传染源，排泄物、分泌物污染饲料、饮水、土壤、空气等，通过消
11、化道和呼吸道传染。各种年龄的猪均可感染发病，本病传播迅速，几天内可波及全群。一周龄仔猪几乎 100%发病和死亡，日龄增大死亡率逐渐下降。本病在世界各地流行，是危害很大的一种病。 一般治疗方法是运用抗生素药如磺胺类和氨基甙类抗生素，疗效不明显、治疗时间长，许多养猪户因此丧失信心放弃治疗，经济损失重。 笔者通过九年的临床研究、总结一种新的治疗方法，先后治疗病猪 336 例，治疗时间短，只需 12 天，临床治愈率 99%。 1 病猪诊断 1.1 症状 猪的潜伏期 0.5 天4 天，突然发生水样剧烈腹泻，体温初时可升高，后可退温，发病初期吃食仍可，如不行治疗，可逐渐减少至不食。少数病猪可出现呕吐。后期
12、猪体脱水、衰竭而死亡。 1.2 病理解剖 肉眼病变局限于小肠，小肠肠管膨胀、扩张、充满黄色液体，肠系膜淋巴结水肿。 1.3 鉴别诊断 1.3.1 本病与仔猪黄白痢的鉴别：本病可感染各年龄猪，粪色一般青灰色稀溏至水样。仔猪黄白痢则限于仔猪，粪色为黄或白色。 1.3.2 本病与其他疾病的鉴别：本病发病急，12 天即可发展为剧烈水样腹泻，但体温一般不会很高。其他如猪瘟、仔猪副伤寒体温一般升高很快且有便秘与腹泻交替发生，病程长。2 治疗方法 采用抗胆碱药加抗生素药注射。抗胆碱药常用的有硫酸阿托品和盐酸消旋山莨菪碱。抗生素药常用的有硫酸庆大霉素、硫酸卡那霉素、痢菌净。 3 治疗效果 每天注射两次，一般
13、13 次既可止泻，达到临床治愈目的。 4 注意事项 4.1 猪只治疗同时必须停食隔槽，而且必须两天，但供给充足的饮水，栏内全面清洁消毒。个别养猪户就因为没有停食隔槽或时间短暂而达不到显效。 4.2 抗生素药用量可采取一般剂量，抗胆碱药用量根据病情腹泻程度调整，否则难达到13 次即可止泻疗效。 4.3 供给的饮水中可加入抗生素药物粉剂，以巩固疗效。 5 应用例案 5.1 南大膳镇东当村 3 组李富安家喂养 14 头架子猪，体重约 70 斤/头，已于 2013 年 1 月5 日接种猪瘟及仔猪副伤寒疫苗,1 月 20 日接种高致病性猪蓝耳病疫苗。2013 年 2 月 21 日其中有 6 头猪大便变溏
14、，22 日泄泻水样粪，病猪尾及后腿沾污粪水，体温 39、5 摄氏度，吃食仍可；另 8 头猪粪便 22 日也变稀溏，吃食一般，体温 39、4 摄氏度，其他情况正常。5.2 治疗采用盐酸消旋山莨菪碱 25mg 加硫酸庆大霉素 8 万 u/头次以及痢菌净 20ml/头次肌肉注射。猪栏舍内包括地面墙壁清扫冲净、消毒。病猪禁食两天，食槽内保证供应清洁水让猪自由饮用。后发病的 8 头猪注射一次后粪便即由稀溏变正常，先发病的 6 头猪注射一次粪便变溏，续注一次正常。之后，以土霉素粉剂按 0、5g/头加入食槽内饮水中供猪饮用至禁食结束。 6 体会 猪流行性腹泻在我地流行普遍，每年发生，发病率高传播迅速，因治疗
15、不当死亡率高、复发率高。笔者采用上述方法，疗效明显，治愈迅速。规模猪场的环保新问题导读：很多规模猪场考虑到未来的发展，都已经意识到猪场环保不得不搞。你自己不搞，就要被环保部门搞了。于是投入很多人力物力，做沼气池，买固液分离机，做生物塘等等。拥有资金优势的规模猪场因为配备了配套的环保设施，在雨污分流、沼气、COD、BOD 和氨氮等减排方面可以解决了，但当前规模猪场在环保上，还存在一些问题需要解决。不是“一坨屎”这么简单，问题是“屎”太多太集中。 惠州一个规模猪场场长告诉养猪信息网记者，干清粪工艺好，但除了工作量大外，猪粪也难处理啊。 场长说，由于各种原因，有一段时间他甚至还要哀求别人来买猪粪。
16、“有时甚至还要自己找车送过去” 。 如果猪场规模不是太大，而且周边有足够农田的还好，可以卖或者送给这些村民；但猪场规模较大，自己场内和周边农田都无法完全消纳，那就是一个头痛的问题。 建有机肥厂就能解决了么？ 据养猪信息网记者了解，一些大型的养猪企业，条件优越，自建了有机肥厂。但同样也碰到了困境。 首先，猪场投资一个有机肥厂，是很难申请牌照的，要到省里审批，要通过环评。有机肥厂通过环评的压力不亚于猪场的环评压力。有些地方政府也不允许在当地做有机肥厂，行政管理很严格。 第二，目前有机肥的推广有一定难度。农民还没有习惯用有机肥，而更偏爱使用化肥。广东很多地方的农田，使用有机肥的比例是很低的。另外，由
17、于臭味，有机肥的长途运输显得非常困难，甚至不能上高速公路。生物有机肥的推广应用力度不够，导致粪便肥料化循环利用不畅。猪场做有机肥，可能需要政府的引导。 第三，猪场自己做有机肥成本高，相对于有机肥专业公司来说，猪场有机肥生产规模小，基本没有运营优势。因此整个行业很多猪场的有机肥厂在亏损或平本状态，有机肥厂能赚钱的很少。 目前阶段，养猪企业做有机肥厂更多的在于处理猪粪而不是盈利。 曾有业内人士建议，如果能够将养猪行业跟有机肥行业对接起来，那样比较好。但现在两个行业的确缺少沟通和交流的平台。 散养户“拖累”规模猪场？ 某规模猪场负责人谈到，环保后续工作难做，还有一个原因是一些散养户会“拖累”规模猪场
18、。 在环保问题上，一个地区的猪场往往是“一损俱损”啊。 的确，即便是提倡规猪场规模化今天，散养户仍占很大的比例。一些散养户，将猪产生的粪便污水随意排放，单个来看可能并不会带来大的污染问题，但是在相对密集的养殖区，集体所制造的污染废弃物足以影响到当地的环境问题。 这些散小乱的猪场完全不做环保工作，已经严重影响到行业形象。怎么破坏行业形象呢？就是让市民、让政府觉得养猪就是很脏、很乱、很差的事情，污染环境。这就给那些无知市民抓住“小辫子”了。 由于养猪不纳税，养猪历来不受欢迎，那地方政府也就无可避免地“既拍苍蝇又打老虎” 。他地方政府才不管你是大场还是小场，也不去管你在环保上做了多少努力。反正有人投
19、诉了，说猪粪臭，那肯定是要抓。 树大招风啊。你猪场那么大，不整治你整治谁？ 于是，就容易“一刀切”了。这一刀切，既“切”掉了散小乱猪场，也“切”掉了一些规模猪场。 那些本来还做得可以，还能有发展空间的规模猪场，就这样被一些乱排放的散养户“拖累”了。 真是比窦娥还冤。 就这样， “脏乱差”养户便成为一些规模猪场的心病。 但至于怎么引导散养户一起重视环保，一起承担行业责任，目前却暂时缺乏有效沟通的渠道和平台。 该朋友笑称，还是靠市场吧 不管这位朋友说得对不对。但我们都知道，同一片蓝天，同一个梦想。有钱一起赚，社会责任一起承担、履行。 维护好环境，树立良好的行业形象，对大家都有好处。我国生猪养殖集中
20、度正在不断提升随着我国经济的不断发展和居民生活水平的不断提升，一系列外力将作用于生猪养殖行业，行业将进入转型期。我国生猪养殖行业在 1990 年以前主要以散养模式为主，年出栏生猪占比达到 90%。近年来，我国生猪规模化养殖比例不断上升，到 2010 年末已经接近 65%，散养户在不断退出，为规模化养殖企业留出更大的市场空间。农村生猪散养户退出并非养殖成本处于劣势。由于散养户一般与家庭小农经济相结合，家庭剩饭剩菜甚至田间杂草都可以成为猪的饲料，猪的养殖成本为非完全成本，与专业化养殖场相比其养殖成本并不高。农场生猪散养户退出的大背景是农村劳动力向城市的转移。长期以来，我国农村发展严重滞后于城市，城
21、乡居民收入差距大，很多农村劳动力不愿留在农村外出打工，农村人口越来越少，特别是养猪需要的青壮年劳动力数量在不断减少。小规模养猪的收益越来越不及提高的机会成本。随着城镇化速度的加快，尤其是我国老龄化速度的加快，2007 年以来我国沿海地区“劳工荒”现象越来越多，劳动力价格开始逐步上升，2012 年我国农民工平均工资上涨至每月 2290 元左右，比 2011 年的每月 2049元上涨 11.76%。随着农民工工资的快速增长，以及农民工就业条件的不断改善，导致生猪养殖的机会成本大大提高。以生猪自繁自养的头均赢利为例，2010 年 1 月2011 年 5 月，我国生猪养殖头均赢利的波动区间在每头-12
22、6 元691 元，近两个低点(2010 年 6 月和 2013 年 6 月)间的平均值为每头 270 元，年出栏规模在 50 头生猪的散养户每年的赢利水平约为 1.35 万元。未来，随着农民工工资的不断提升，外出打工更好的经济效益将驱使更多的农民退出生猪的散养。另外，相比于生猪养殖，农民外出务工还可规避养殖的市场风险和自然风险，也节省了生活支出，甚至减轻了劳动强度，又脏又累的养猪工作显然更难留住农民。当然，农民也可以不外出打工，而是选择扩大养猪规模。但是扩大规模需要增加劳动力，而且需要大量的固定资产投资和流动资金以及过硬的养殖技术，这并不是所有农户都具备的，从而退出养猪可能是他们更好的选择。集
23、中度提升驱动力之二生猪养殖的内在规模经济1.大型养殖场在劳动效率和饲料成本方面优势明显。大型养猪场需要更多的专业设备，但是由于每个劳动力可以养殖更多数量的生猪，从而在劳动效率方面具备优势，另外，大型养殖场饲料可以集中采购或者自备饲料工厂，从而饲料成本方面具备一定的优势。由于数据的可得性，我们以日本生猪养殖为例。日本的大型养殖场在单头劳动效率方面优势非常明显，从成本占比达 85%的物料费来看，虽然大型猪场每头猪承担的兽医兽药费、母猪费、猪舍费以及农机具费用较高，但是由于饲料费用具有明显优势，因此总体物料费成本较低。2.规模化与技术进步相互促进，引发良性循环。大型养殖场更有能力应用新的养殖技术。以
24、美国为例，其养殖规模化始于 20 世纪 70年代，当时养殖技术出现新的突破，科学饲养逐渐成为市场的主流，主要体现在改良种猪、分段养殖、专业化饲养设备的出现等。这些投入超出小规模养殖场的能力，而大规模生产者通过改进养殖技术赢得了低成本的竞争优势，小生产者被淘汰，大规模生产者确立了市场地位。当大型养殖场不断获得更大的市场份额后，便有能力继续加大投入，反过来促进了技术的进步和效率提升。从美国的例子来看，1992 年2004 年，大型养殖场的成本降低比例更大，体现了规模化对效率提升的作用。进入 90 年代后，美国生猪养殖场数量减少，大型猪场存栏比例不断提高，相对应的是生猪养殖的效率不断提升，可见这种相
25、互促进在时间序列上是稳定的，这样的过程是持续的。集中度提升驱动力之三下游需求更偏好规模化猪场的产品1.规模化猪场的肥猪产品更受下游屠宰厂接受。(1)大规模采购有利于下游屠宰企业降低运输成本及稳定开工率。由于规模化猪场出栏节奏比较稳定，出栏量大对于规模化程度更高的下游屠宰企业来说，向一家规模企业集中采购要远远好于向大量养殖户零散采购。(2)散养或中小规模养殖情况下，猪肉质量和安全无法保证，生猪养殖中瘦肉精、抗生素、消毒药滥用难以控制，出现食品安全问题的概率要远远高于大规模养殖场。屠宰企业直接面对消费者，如果出现食品质量问题，对品牌的影响巨大。当前生猪养殖业规模化程度与屠宰行业不匹配，屠宰企业对养
26、殖集中度提升的需求将一直存在。目前，双汇发展、雨润食品和大众食品是我国屠宰及肉类加工行业的前三强，三者年营业收入合计占全国规模以上屠宰及肉类加工企业的 9%，行业集中度远高于生猪养殖。不过与发达国家相比，我国屠宰行业集中度仍有很大的提升空间，如美国前三家屠宰企业总体市场份额已超过 56%。近年来，我国政府强制推广定点屠宰政策、技术设施标准、卫生防疫标准和环保要求，生猪屠宰加工规模化和集约化有望进一步提升。2.规模化猪场的仔猪和种猪性能更优。大规模养殖企业生产的商品仔猪由于成活率高、生长速度快，其市场售价明显高于小规模养殖企业和散养户。大规模养殖企业具备强大的育种研发能力，生产的二元种猪由于成活
27、率和产仔率高，其市场售价也明显高于小规模养殖企业，在生猪养殖集中的区域最大价格差距可达到 40%以上。养猪业不可不察的四大风险作为一名专注观察养猪业已有数年的记者，我很想提醒某些盲目的投资者与创业者，千万别拿着自己的钱到处乱砸。养猪不是有钱就可以玩的，养猪更不是仅凭兴趣就可以成事的。 据个人粗浅的观察，养猪业（也可以说养殖业）目前存在四大主要的风险：疫病风险、市场风险、政策风险和舆论风险。这四大风险，威胁初入行者，也威胁行业中的老江湖们以及所谓的大资本，稍有不慎，便令他们倾家荡产。 第一大风险：疫病风险。这种风险，来自行业内部。从 2006 年起，高热病、5 号病、仔猪腹泻等等疫病相继肆掠，不
28、但令许多养殖企业和养殖户损失惨重，也极大改变了猪价周期与价格走势。目前，行业中已经形成共识，疫病是决定猪价的首要因素。从整个行业盘子来讲，当一波凶猛的疫病杀到，短期内猪价或受病猪入市冲击，原本好好的价格会迅速下跌，但数月之后，缺猪可能导致价格必然暴涨。对于某个企业或养殖场来说，猪养得怎么样，有没有病，病猪有多少，是决定其盈利能力的关键。而且，有一点大家都意识到了，无论我们怎么熟悉周周期，一个大型疫病突然来袭，什么规律都变了！疫病风险是最大的变量。 第二大风险：市场风险。这个风险，也主要来自行业内部。如果市场大环境不好，单个的企业老板再怎么牛逼，也很难逆势反弹。从投入上考虑，养殖业存在种猪、饲料
29、原料、工人工资、土地租金、电力费用等成本，虽然各企业有差距，但总体而言，标准化的猪场成本相差不会太过离谱，否则就是某个猪场管理者能力有问题了。近些年，成本在水涨船高，养猪业进入了高成本时代，单个企业不太可能回到绝对的低投入高产出时代。而从产出或销售价格上看，中国 2013 年出栏 6.9 亿头猪，中国最大的养猪企业温氏集团也才 800万头猪，行情涨跌大势，根本不是单个企业可以左右或抗衡的。一旦企业判断不对，大势补栏遭遇亏损期，恐怕只能捶胸顿足痛哭流涕。这方面的例子不胜枚举，就不说了。 第三大风险：政策风险。这个风险，来自地方政府与宏观政策。虽然很少有外行认真考虑，但它已然是养殖业最残酷的风险。
30、何谓政策风险？即地方政府的发展规划、相关政策可能与养殖业的利益相冲突。广东的猪业形势便是其它省的前车之鉴 经济越发达的地区，对环保的要求越高，对土地的渴望越强烈，就越不欢迎养殖业，禁养、限养和强制拆迁层出不穷。据我个人了解，在中国，99%的养猪场可能都是法律意义上的非法猪场！为什么？一个合法的养猪场，最少要拿三个证：防疫合格证、工商营业执照、排污许可证。其中，防疫合格证从各地畜牧局申请，工商营业执照从工商局申领，排污许可证从环保局申领，前两者相对容易，而排污许可证则是绝大多数猪场无法拿到的。原因很简单，一方面，按照现有的投入和标准，许多猪场根本无法通过环评；另一方面，有关部门也在有意识控制合法
31、猪场的数量。一旦某地规划有变，这些非法猪场便成为拆迁和驱赶的对象，且毫无补偿可言。这方面的例子，以珠三角居多（其它省也出现了） ，东莞、惠州、以及广州仍在轰轰烈烈举行的拆猪场行动，足以让数万养猪人胆战心惊！ 第四大风险：舆论风险。这个风险，来自媒体、社会舆论和研究机构等。近些年，随着食品安全频频爆发，舆论对养殖业的影响日益加剧，且显示出无与伦比的杀伤力。食品安全风波，并不一定完全都是行业自身的问题。有一些问题，是部分外行媒体因不专业炒作造成，有些则必须归咎于行业自身的混乱。但不管怎样，一旦某个产品或行业遭遇舆论聚焦性抨击，消费者的信心丧失，价格必然暴跌，全行业必然集体为之付出惨重的代价。牛奶危
32、机、瘦肉精风波、三聚氰胺事件、曾经的猪流感事件、2013 年上半年的 H7N9 流感风波等等都是例子。 综上所述，我认为，在中国的城镇化与工业化进程中，养殖业面临的内部环境与外部环境都发生了巨大变化。来自行业内部的疫病风险、市场风险，加上主要来自外部的政策风险与舆论风险，共同夹击着养殖企业，改变着养猪业的发展命运！其中任何一个风险爆发到极致，都足以令许多养殖企业倾家荡产！有意从事或正在从事养殖的企业不可不防！不可不加以关注或研究！只要企业用心，有些风险，是可以躲避的，有些风险，则可以尽量减轻冲击。这些风险，同样可能转化成有心人的机遇。世界属于有心人，养猪业同样如是。生猪养殖科技的最新发展及应用
33、1、国内外生猪产业发展现状 1.1 国内生猪产业发展现状 2010 年，我国生猪出栏 6.6 亿头，存栏达 4.64 亿头，猪肉产量达 5000 万吨，约占全球猪存栏及肉产量的 50%左右。同时，生猪产业在国内占畜牧业总产值的 54%左右，占肉类总产量的 65%。 据统计，2010 年我国养猪业每头母猪年平均提供商品猪 13.58 头，远低于养猪发达国家母猪年提供 22 头以上的水平。养殖规模方面，呈现出庭院式养殖和中小型规模化养殖逐步向规模化养殖转化的趋势。但以中小型和散户养殖为主的格局没有改变。 1.2 国外生猪业发展现状 生猪产业发展的整体趋势是，生猪养殖户数减少，生产规模逐渐扩大，养殖
34、模式逐渐走向集约化、工厂化，且随着计算机信息技术的发展，自动化控制管理技术越来越多应用到生猪产业当中。目前，在世界生猪养殖行业当中，美国、丹麦等国处于领先地位。 丹麦 2009 年饲养出栏 1000 头以下的场生产量只占到总产量的 5%，出栏 3000 头以上的占 69.4%。美国养猪场的数目从 1989 年的 30 多万个降到了 2009 年的 71450 个。养猪场的主体养殖规模在向着 1000-10000 头的趋势发展，2009 年存栏 1000 头以下的猪场存栏量只占总存栏量的 5.3%，存栏 5000 头以上的占总存栏量的 81%。 2、生猪养殖科技的最新发展 2.1 种猪选育三大体
35、系 美国、加拿大、丹麦是世界养猪发达国家，其种猪质量、生产水平和经济效益不断提高，完善的育种体系是其成功的重要原因。 2.1.1 丹麦育种体系。丹麦猪育种计划 丹育（DanBred）是在丹麦国家养猪生产委员会的监督和指导下进行的，丹育主要通过比较种猪的生长性能（日增重、饲料转化率） 、繁殖性能（产仔数） 、体型评定和胴体品质（屠宰率、瘦肉率、pH 值）进行选种。每年 71 个核心群测定的种猪头数超过 10 万头，中心测定站年测定公猪 5200 多头，为丹育遗传改良计划奠定了坚实的基础。丹育的 10 个人工授精站拥有 1800 多头特优级种公猪。180 多个扩繁场也在执行育种计划，为提高遗传改良
36、速度和向商品猪场提供大批量的优秀种猪做出了巨大贡献。丹麦猪的生长和胴体性状等正接近于最佳值。要提高养猪的总体效益，关键是提高母猪的繁殖力，为此丹麦提出的生产目标是每头母猪年生产 30 头断奶仔猪。过去的目标性状是总产仔数，现在把产后 5 天活仔数作为目标性状，经济权重由 30%提高到 70%，产仔数的遗传进展为 0.3 头/年左右。而在 2011 年,由于繁殖性能平均已达 15 头以上，选育重点又转向了饲料利用效率。 丹育的种猪测定分为中心测定站和农场测定两种形式，并且受到丹麦国家养猪生产委员会的监督和指导，农场的种猪测定内容增加了被测种猪的数量，提高了被选性状的估计育种值的准确性。中心测定站
37、选留的公猪是人工授精站种公猪的主要来源。人工授精站的收益与农场主联系密切，以此激励通过加强选育提高种猪质量。人工授精站承担丹麦全国种猪配种任务，其设备先进，技术熟练。 2.1.2 美国育种体系。在美国，有关猪的国家育种体系基本由国家种猪登记协会（NSR） 、种猪性能测定和遗传评估系统（STAGES）组成。 NSR 的目的是保护系谱准确和维持品种纯度，提供种猪改良方案，帮助所有成员不断获得遗传进展。NSR 的服务项目主要包括系谱和生产性能登记、品种改良、贸易支持。STAGES 始于 1985 年，由美国农业部、普渡大学和美国约克夏俱乐部合作建立，资金源于这 3 家发起单位和国家猪肉生产协会（NP
38、PC） ，现在由 NSR 利用系谱登记费用资助。NSR通过对全国种猪的性能测定结果进行遗传评估后，将估计育种值（EBV）汇集成可以随时升级的电脑联网数据库。每一头公猪都有一个按 BLUP 原理计算的综合指数值，作为其种用价值的综合评估，便于公猪间的横向比较。所需信息可通过网站获得，从而使全美的猪育种信息共享和种猪商务国际化得以实现。2.1.3 加拿大育种体系。加拿大国家育种体系由一个国家中心（加拿大猪改良中心，CCSI）和 4 个区域中心组成。国家遗传评估方案是 1985 年开始实施的，也是世界上最早使用 BLUP 的国家育种计划。此计划实施以后，生长速度、背膘厚的年遗传进展提高了 1倍。BL
39、UP 遗传评估的性状包括上市日龄、背膘厚、瘦肉率、眼肌面积、眼肌深度、饲料转化率、总产仔数、初产日龄、产仔间隔、断奶重。新增加的性状包括仔猪成活率、肉质（肉色、大理石纹、pH 值、滴水损失、嫩度） 、体型（肢蹄和乳头数） 。 CCSI 是一个育种者拥有的机构，该中心接管了联邦政府的遗传改良计划。所有的育种者都有权使用 CCSI 的开放资料，因此他们能选择对本猪群重要经济性状有改良潜力的优秀种猪。 种猪登记是通过加拿大猪育种者协会（CSBA）授权的加拿大家畜登记公司来完成的。CSBA 对他们管理的系谱数据库负责。加拿大国会制订动物系谱法案规定，所有在加拿大出生的纯种畜禽都必须进行登记，而且有相应
40、的行业标准。该协会在 1994 年还规定，只有符合条件的猪场才允许进入加拿大猪改良登记程序，并对其场内的猪进行中心测定与场内测定。这些条件包括：一是猪的各项登记，如所有种猪必须通过刺号、耳号或耳牌永久清晰地识别，个体号要从种猪登记协会处获得。二是育种场必须有完整的育种和管理记录，待测猪须有准确登记的系谱记录（如出生日期、初生重、父母亲耳号、性别、个体号等） 。三是育种者须拥有测定舍、称重和其他设施设备，以有效地收集测定数据，并在称重和测膘厚时有登记协会认可的技术员。加拿大养猪业取得的巨大成就与其已经运行 100 多年的种猪登记制度是分不开的。 2.2 管理工艺不断创新 生产工艺是否科学是养猪实
41、现现代化的前提与保证，只有科学的生产工艺作为保证才能建设出符合生产流程的猪舍。小单元多点式饲养、早期断奶、全进全出、分性别饲养等生产工艺的提出极大地推动了养猪业生产水平的提高。 2.2.1 小单元多点式全进全出饲养。其主要优点是将猪群分阶段进行远距离隔离饲养，有效地截断了疫病的传播，提高了各个阶段猪群的生产性能，各个阶段猪舍实行全进全出，还有利于猪舍的清洁消毒和维修保养。由于此方式要求有足够大的土地面积，所以在小型猪场难以实现，但小型猪场要尽量避免建设大单元猪舍。可以实行 2 周或 3 周的全进全出，采取全进全出的生产工艺最少可以提前 10 天出栏。 2.2.2 早期断奶隔离饲养。在仔猪出生后
42、 21 天左右，其体内的母源抗体还未完全消失，将其断乳，然后转移到远离生产区的清洁干净的保育舍饲养。由于仔猪健康无病，不受病原体的干扰，免疫系统未被激活，减少了抗病的消耗，因此不仅成活率高，而且生长速度较快。 将保育和肥育猪也进行远距离隔离饲养，这样不仅能最大限度地满足不同阶段生长发育的不同需求，而且能更有效地控制疫病的传播。 2.2.3 分性别饲养。根据公猪、阉公猪和小母猪的攻击性和性活动水平不同，实行分性别饲养，可以避免因公猪攻击造成母猪生长延迟问题，而且可以提高生长速度和饲料报酬率，降低死亡率。 我国养猪业受疾病危害严重，特别是中小规模猪场，从生物安全角度出发，应该在饲养工艺上有所改变。
43、 2.3 饲养技术的创新 随着生产水平的提高，猪的营养需要也在不断发生变化，国外在这方面的研究非常深入，而且饲养阶段的划分越来越细。妊娠母猪普遍采用 2 种饲料配方，仔猪断奶后有 2-3 种饲料配方，仔猪、生长育肥猪也有 4-6 种饲料配方，这样可以更好地满足猪的营养需求。 我国规模猪场大部分采用国外的饲养标准，部分也在母猪妊娠阶段采用两种饲料配方，而在仔猪断奶保育阶段、生长育肥阶段大部分只有 2-3 个饲料配方，实施精细饲养的比较少。我国中小规模猪场普遍存在配方不合理的问题。2.4 环境自动化控制 猪生长潜力的发挥除满足营养需求外，还需要有一个良好的生存环境，养猪业发达国家的养殖场在温度、湿度、通风方面基本实现了自动化控制，并向智能化方向发展，能够在办公室通过无线控制猪场的通风、保温情况。我国除最近几年建设的一些大型现代化猪场外，大部分采取自然通风，保温措施也比较差，影响了猪群健康状况，这也是我国养猪业疾病多、生产水平差的主要原因之一。
