1、 第 1 页 共 6 页 中学历史教学园地 史界朋友精神家园 版权所有 翻录必究 二 古代中国的手工业经济 课前提示 中国传统社会长期存在自给自足的手工业经济。 “工官”制度对手工业经济的发展有利有弊。 古代中国的手工业曾经在许多方面取得辉煌的成就。 家庭手工业和田庄手工业 中国传统社会是建立在以小农经营为主的高度分散的自然经济基础之上的。这种自然经济的特点是，在一个小的社会单元内部，可以基本做到自给自足。 在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。广大农 户生产自己消费的大部分手工业产品，所用原料也大都是自己种植和采集所得。在商品经
2、济发展的年代，这些产品有时也进入流通领域。 随着土地的集中 ,汉代出现了新的农业生产组织形式，即豪强地主控制下的田庄。汉代田庄的生产经营活动主要包括：粮食 作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集。此外，酒、醋、酱、饴糖等的酿造加工，纺织手工业，农具和兵器修造，也被列入日常生产安排之中。从山东滕州宏道院出土的汉画像石上，可以看到田庄中冶铸锻造铁器的情景。由此可见，田庄中的手工业生产也是自然经济活动中的重要内 容。 魏晋南北朝时期的农家以耕作为主，兼营副业，一般日用，能够做到“闭门而为生之具以足”。这种情形，在中国自给自足的传统农耕社会中是比较普遍的。 学习思考 运 用我 们
3、从古 代诗文、戏曲、民间传说中学到的知识，举例说明中国古代自然经济的状况。 知识链接 自然经济 为了满足生产者本身或本经济单位 (如氏族、庄园 )的需要而进行生产的经济，也就是自给自足的经济。 第 2 页 共 6 页 中学历史教学园地 史界朋友精神家园 版权所有 翻录必究 “工官 “和“匠户” 从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。由中央机构所属各“工官”主办的皇家工场，专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品，如军用的兵器和装备，供宗庙陵墓使用的祭祀用器，以及皇族的服饰玩好等。这些手工业产品，除皇帝特别赏赐外，平民不得使用。“工官”工场的经营虽然对民
4、间市场没有明显的影响，但是对 朝廷财政来说，却是一大支出。 “工官”工场的制作工艺水平，代表了当时手工业的最高技术水平。 西汉时除了在首都长安设立服务于皇室的工场“东西织室”外，还在齐郡设“三服官”，专门负责制作衣服以满足皇室消费，属下工人各有数千人。 “工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。 中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”。唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。宋代匠户 往往被官府以强制方式役使。元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管
5、理，不得脱籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。这样，统治者就可以十分方便地征调各类工匠。匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重的束缚。 纺织业的发展 在新石器时代遗址中，发现了陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥等器物，可见，纺织技术在当时已经萌芽。 纺织原料最初用的是麻和葛。山西夏县西阴村新石器时代文化遗址中，发现半个割裂的茧壳。浙江吴兴钱山漾新石器时代文化遗存中发现绢片、丝带、丝线等，经鉴定，原料是家蚕丝。 由此可知，在新石器时代，中国已经出现人工育蚕和丝织技术。 甲骨文中，已经出现了关于祭祀蚕神的内容。商代还有负责指导蚕桑生产的专职官员。在出土的商代遗物中，多次发现玉蚕。在周礼书中，妇女
6、的纺织生产被称为“妇功”。学 习思考 中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异 ? 资料卡片 锦绣纂组，绮罗绫 縠 ，玄黄 衣帛，此非庶人之所服也。 三国 蜀 诸葛亮： 便宜十六策 冶人 学习思考 左传 哀公七年说：“禹合诸侯于涂山，执玉帛者万圆。”这是不是可以说明在中国进入文明时代的初期，丝织业已经相当发达了 ? 知识链接 “匠籍” 元代为了便于强制征调工匠服劳役，将工匠编入专门的“匠籍”。明代将匠户制度改为轮班轮作，除分班定期服役外，其余时间可以自制成品进入市场销售，成为半自由的手工业者。清代顺治二年 (1645)宣布废除“匠籍”，匠人才获得自由身份。 第 3 页 共 6 页 中学历史教
7、学园地 史界朋友精神家园 版权所有 翻录必究 从事这种劳作的人与王公、士大夫、百工、商旅及农夫并列，称做“国有六职”。由此可见，纺织业在经济生产中已经相当重要。 至汉代时，中国的纺织技术已经相当发达。汉代字书说文解字中有不少关于纺织业产品的字，提到的花色品种达 20 余种。马王堆 1 号汉墓出土了一件素纱禅衣，衣长 128 厘米， 袖长190 厘米，重量仅 49 克。另有一块纱料， 长 45 厘米，幅宽 49厘米，重仅 2 8 克。马王堆 1 号汉墓还发现几种起绒锦，织成的花纹有立体感，层次分明。汉代华美轻柔的丝织品，经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。唐宋时
8、代的绒线毯，元明时代的绒锦、织金绒、天鹅绒等，都是沿袭汉代纺织技术，并进一步发展而织成的。 唐代中期以后，官营纺织业也有相当大的规模。武则天时代，绫锦坊中就有“巧儿” 365 人，内作使绫匠 83 人，掖庭绫匠 150 人。唐玄宗时期，宫中专门织锦刺绣的女工就多达 700人。 随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起，定州富人何明远，家有绫机五百张。 资料卡片 筋由日已瘦， 不息窗下机。 如何织纨素， 自着蓝缕衣。 唐 孟郊： 织妇辞 裁此百日功， 唯将一朝舞。 舞罢复裁新， 岂思劳者苦。 唐 韦应物： 杂体 资料卡片 中国产丝，织成锦绣文绮、 运至罗马裁成衣服，光辉夺目，人工巧妙达到极点。
9、 古罗马 普林尼：自然史 第 4 页 共 6 页 中学历史教学园地 史界朋友精神家园 版权所有 翻录必究 宋代纺织业有了更大的发展。这一时期，棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，当时的丝织工艺水平也有了新的提高。明代蚕桑、棉花种植面积普遍扩大，纺织手工业作坊或工场中不仅集中了数量众多的雇工，而且在一些纺织业发达的地区还出现了具有一定规模的自由劳动力市场。 先进的冶金技术 在黄河流域新石器时代晚期遗址中，已经出土有小件铜器。这些早期铜器，只是一 些小件工具或生活用具，而不是主要的生产工具。 商代青铜器的出土地点分布相当广泛。一些大型铸铜遗址的发现表明，当时的生产规模已经相当大。西周时期
10、青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序，铸造工艺已经达到了很高的水平。 湖北大冶铜绿山的矿产自春秋时期开始采冶，持续了很长一段时间。在属于春秋时期的矿井遗址中，有石质工具和铜质工具；而在属于战国以后的矿井遗址中，有大量铁质工具。 现在已知中国最早的人工冶炼铁器，是春秋晚期的遗物。战国中期以后的铁器，在许多地区有大量出土。 在两河流域、地中海 沿岸和埃及出土了世界上最早的铁器。中国使用陨铁和人工冶铁都较前几个地区稍晚，然而冶炼块炼铁和生铁大体与之同期。块炼铁是低温 (约 1000 )炼制出来的产品，需经锻造才能制成可用的器件，又称锻铁。生铁又称铸铁，是高温(1146 )冶炼的产品，可以直接铸
11、造器件，有效地提高了劳动生产率。河北易县战国燕下都遗址出土的铁器中，有经过 淬火的钢件，表明当时炼钢和淬火工艺已经有所发展。 汉武帝时代推行铁业官营制度，全国设铁官 49 处。汉代冶铁开始使用煤炭做燃料，供风形式也有了革命性的变化。竖炉冶铁由起初的自然通风演进到 人力皮囊鼓风，然后又发展到畜力鼓风。东汉初，南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置 水排，进一步提高了生产效率。 南北朝时期，出现了技术更为先进的灌钢法，用此法制作的兵器坚韧锋利。北宋时期，已经有了以煤作为燃料冶铁的明确记载。冶铁炉的温度因此得以提高，于是加速了冶炼进程，提高了冶铁业的生产效率。 第 5 页 共 6 页 中学历史教学园地 史
12、界朋友精神家园 版权所有 翻录必究 陶瓷业的成就 中国陶瓷业有悠久的历史。原始时代的彩陶就已经表现出相当高的工艺水平。山东龙山文化的蛋壳黑陶，有的器壁厚度仅 0 5 毫米，并装饰有镂 孔和纤细的划纹。早期的瓷器不过是一种釉陶，又称做原始青瓷。从商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。 在瓷器制作技术成熟之后，某些釉陶制品并没有在经济生活中消失。中国古代独特的美术陶制品“唐三彩”，就曾经风行一时。 青瓷是中国著名的传统瓷器之一。东汉末期墓葬中，出土有釉色光亮、质地纯净的青瓷器。唐代诗人陆龟蒙以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷。唐代制瓷业已经成为独立的生产部门，除越窑的青瓷享有
13、盛名外，邢窑的白瓷制作精美，据说“天下无贵贱通行之”。江西景德镇和四川大邑的白瓷 ，也在瓷器中名列前茅。杜甫的诗中资料卡片 彭城旧无石炭，元丰元年十二月， 始遣人访获于州之西南白土镇之北，以冶铁作兵，犀利胜常云。 君不见， 前年雨雪行人断， 城中居民风 裂骭。 湿薪半束抱衾裯， 日暮敲门无处换。 岂料山中有遗宝， 磊落如磐万车炭。 流膏迸液无人知， 阵阵腥风自吹散。 根苗一发浩无际， 万人鼓舞千人看。 投泥泼水愈光明， 烁玉流金见精悍。 南山栗林渐可息， 北山顽矿何劳锻。 为君铸作百链刀， 要斩长鲸为万段。 北宋 苏轼： 石炭并引 第 6 页 共 6 页 中学历史教学园地 史界朋友精神家园
14、版权所有 翻录必究 写道：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”唐代晚期，长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。 唐宋以来，各地瓷窑所产瓷器各具风格。河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑等名窑以其产品的质量闻名天 下。清代康熙年间，粉彩瓷器工艺的发明又推进了生产技术的提高。浓淡协调、艳丽柔和、色彩丰富的粉彩瓷器烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平，品种多达十余种。 在地图上标示出定窑、钧窑、 景德镇窑、龙泉窑和耀州窑的大体位置。 生民之本，要当稼穑而食，桑麻以衣。蔬果之畜，园场之所产；鸡豚之善，埘圈之所生。爱及栋宇器械，樵苏脂烛，莫非种殖之物也。至能守其业者，闭门而为生之具以足，但家无盐井耳。 北齐 颜之推：颜氏家训 请思考：中国传统农户是怎样实现基本消费的自给自足的 ? 学习思考 在你的家乡和邻近地区，有没有文明初期的遗存 ?这些遗存有哪些特征 ?
