1、葡萄安全与果实膨大剂李世诚上海市农业科学院 研究员国家葡萄产业技术体系 顾问中国农学会葡萄分会 专家委员会副主任 、 1964年在我国新疆无核白葡萄开始应用葡萄果实膨大剂赤霉酸增大果粒，取得成功，至今己有半个世纪之久。 、 近年出现苯脲类的植调剂，如氯吡尿等有强大的果实膨大作用，被广泛使用。最近 “膨大西瓜 ”、 “催熟香焦 ”、 “避孕黄瓜 ”等报道，引起人们恐慌。 、 这些药剂是否对人安全，尤其是对观光葡萄的果品安全，应有科学分析和正确认识。1、促进葡萄果实膨大的植物生长调节剂。赤霉酸 （ GA3， 九二 O）：是葡萄主要 “果粒膨大剂 ”。赤霉酸是赤霉素的一种，属微生物自身代谢天然产物，
2、通过人工提取而获得的生物制剂。 赤霉素有 121种。以后又有赤霉素 GA4+7作为梨树果实膨大剂使用。赤霉酸一般均在葡萄幼果期（开花后 0-18天）使用 1-2次，使用浓度大致在 25-100mg/L之间。使用方法，用杯子浸渍（不宜喷雾施药）网上见到的赤霉酸毒性资料：毒性：微毒，大、小白鼠急性经口 LD50 15000mg/kg；另一则介绍为：小鼠急性经口LD5025000mg/kg。大鼠吸入无作用剂量为 250 400mg/L。无致畸、致突变作用。注意： 正常使用时对人畜无毒，吞服有毒，粉末溅入眼睛要用大量水冲洗。果实、蔬菜允许残留量 0.2mg/kg。氯吡脲（吡效隆， CPPU， KT-30）：氯吡尿是通过人工化学合成，具有类似细胞分裂素效应的植调剂。有极其显著的增大葡萄浆果、提高坐果率等作用。近年还有一种功能更大的同类化学植调剂噻苯隆，己正式登记批淮在葡萄上使用。氯吡尿与赤霉酸相比，其特点是促进浆果增大的效果更显著，使用浓度极低，一般在 1至 10mg/L（百万分之 1至 10）之间。葡萄上使用的时间与赤霉酸一致均在幼果期使用。氯吡尿是化学合成的植调剂，它的安全性一直受到人们的关注，尤其是 “爆炸西瓜事件 ”，引发了不少误解。下面着重谈一下氯吡尿。
