1、1一、管理的概念：管理是社会组织中，为了实现预期的目标，以人为中心进行的协调活动。二、管理的职能：1 决策。指组织或个人为了实现某种目标对未来一定时期内有关活动的方向、内容及方式的选择或调整过程。2 组织。指人们为了实现共同的目标，通过权责分配，按照组织结构构成一个完整的社会技术系统。3 领导。指指挥、带领、引导和鼓励部下为实现目标而努力的过程。4 控制。指通过确立标准、衡量绩效和纠正偏差，保证实际工作与计划动态适应5 创新。创新本身并没有某种特有的表现形式，它总是在其它管理职能的所有活动中表现自身的存在与价值。三、合格管理者的标准：1 管理的欲望。强烈的管理欲望是有效地进行管理工作的基本前提
2、。管理意味着对权力的运用。对权力不感兴趣的人，当然不会负责任地有效地使用权力，从而难以获得积极的效果。2 正直的品质。权力能否正确运用在很大程度上取决于管理人员的良知。管理人员必须是道德高尚的，值得信赖的，具有正直的品质。缺乏这种品质就可能涣散人心。3 冒险的精神。要善于创新，敢于冒险，富有开拓意识和冒险精神，不能因循守旧。4 决策的能力；具备分析问题的能力和果断决策的魄力，不能犹豫不决。5 沟通的技能。组织成员之间的相互理解是组织成功的基本保证，管理人员需要做到“充分地听”、 “艺术地说”。6 其他：四、不同层次的管理者具有不同的能力体系。高层管理者中层管理者基层管理者组织决策能力 协调沟通
3、能力 业务技术能力五、概念技能：指管理者在遇到各种情况时能够“急中生智”和很好地找出对策并作出正确决策的能力（没说要考，不过上课时小测试里有）六、畜牧业经济的特点及启示1. 自然再生产和经济再生产相交织2. 以第一性植物性生产为基础的第二性生产3. 自然因素对畜牧业生产具有重大影响4. 畜牧业再生产周期一般较长5. 畜牧业是以生产鲜活商品为主的经济部门启示：1.这决定了畜牧业生产过程中，人们不能凭主观意愿通过劳动来代替或取消动物自然再生产的过程。只能按照动物生长发育规律，投入适当的劳动和生产资料，采取科学的饲养管理才能取得较好的经济效益。2.发展畜牧业饲料是基础，需要保证充足的饲料来源，才能保
4、证畜禽的生存和发展，才有可能研究畜禽对各种饲料的利用率、转化率促进畜禽再生产，同时合理利用饲料保护饲料资源。3.人类可以不断认识和控制自然，但目前这种能力还有限，因此发展畜牧业，必须认识和掌握各地区的自然气候变化规律，采取各种科学技术措施，趋利避害，扬长避短，逐步扭2转靠天养畜的被动局面。4.必须积极加强科学研究，重视品种改良，改善饲养管理，缩短生产周期，充分发挥畜禽生产性能。力争在较短时间内，以较少的饲料和劳动消耗取得最多最好的畜产品。5.所以要均衡生产，尽可能适应市场要求，同时必须十分重视和研究畜产品流通问题，使畜产品生产、收购、储藏、运输、加工、销售紧密配合协调发展。 七、畜牧业经济管理
5、的基本原则1. 系统原则：系统是指由若干相互联系、相互作用的部分（要素）所组成的，在一定环境中具有特定功能的有机整体。2. 价值原则：畜牧业经济管理者必须时刻不忘管理的根本目的是要最佳地为社会创造价值。3. 人本原则：管理工作的核心是调动人的积极性、发挥有的创造性。以人为中心，把合理地使用人才，并调动人的积极性，提高效率，多创造畜禽产品摆在第一位。尊重人、依靠人、发展人、为了人。八、畜牧业经济管理的基本方法（只要求条干，后面的解释摘下来未老方便记忆）1行政方法：行政方法是指依靠行政组织的权威，运用命令、裁定、指示、条例等行政手段，按照行政系统和层次，以权威和服从为前提，直接指挥下属工作的管理方
6、法。2经济方法：经济方法是根据客观经济规律，运用各种经济手段，调节各种不同经济利益之间关系，以获取较高经济效益与社会效益的管理方法3教育方法：教育方法是指在管理工作中，通过教育、启发、诱导等，不断提高员工的政治思想素质、文化知识素质、专业水平素质，充分调动员工的积极性和创造性4.法律方法：是指国家根据广大人民群众的根本利益，通过各种法律、法令、条例和司法、仲裁工作，调整社会经济的整体活动和保护企业、单位在微观活动中所发生的各种关系，以保证和促进社会经济发展的管理方法。九第二章的所有 PPT 多需要看，老师的意思是看懂。1 其中一个必考的是， “增产减收，减产增收”的理解。需要自己看 PPT 概
7、括2 报酬递减规律：在技术不变的条件下，保持某些生产要素投入量不变，则单位可变要素的产出量，随着可变生产要素投入量的增加，先是递增上升，达到一定点以后，则是递 减上升，再达到一定点以后，产量反而下降。3 综合平衡理论：任何一种生产因素不能单独发挥作用，必须与其它生产因素配合。只有在某种适当的配合比例下，即达到农业生产技术措施综合平衡时，才能充分发挥各种资源的作用。4 边际产量（MPP）：指每增加一单位变动资源，所能增加的总产量的数量5 生产弹性（EP）：生产弹性是用于衡量产量对于投入资源的敏感程度的重要概念。6 成本分类：固定成本（FC）：企业在短期内必须支付的固定生产要素的费用，这种成本不随
8、产量的变动而变动，在短期内是固定的。主要包括厂房、设备的折旧以及管理人员的工资。可变成本（VC）：企业在短期内支付的可变生产要素的费用，它随着产量的变动而变动。主要包括原材料、燃料的支出以及生产工人的工资。总成本（TC）：为总固定成本和总可变成本的和。7 机会成本：一定的资源在用于生产某种产品时所放弃的生产另一种产品产量的价值，或指利用一定的资源，获得某种收入，所放弃的另一种收入。 （测试过。没说要考）十、企业管理的基本原理1。人本原理：从人出发，以人为本进行管理，是为人本原理。人是生产力中最活跃的因素，要从管理各环节、各层次调动人的主观能动性、创造性、积极性32。系统原理：企业是一个系统，它
9、由内部人、财、物、信息等构成，受外部大系统各要素制约，企业要实现管理目标，要从内外结合的角度进行分析3。整分原理：整是集权，统一领导，从企业全局着眼，作战略决策；分是分权，分级管理，企业内各级、各部门各用其权、各尽其责4。反馈原理：企业对输出产品品种、质量、价格、数量、消费者反映等信息作及时反馈、对比分析5。封闭原理： 封闭不是企业固步自封，而是指企业内部系统的控制要闭环，从投入到产出，周而复始，此为闭环6。能级原理：能级指能量等级，就企业组织结构的能量等级可分为：决策领导层、职能管理层、业务执行层和具体操作者。各层职责分明，不能越俎代疱7。弹性原理： 管理需要弹性。对某一管理环节上的调节称为
10、局部弹性，对整个系统的调节称为全局弹性8。动力原理：任何企业或个人要始终保持激励奋进的势态，就必须有动力。动力有三种：物质动力、精神动力、信息动力十一、企业经营决策的主要内容：1。服务方向的决策：找准目标市场2。产品品种结构的决策： 产品寿命周期： 指产品由试制、投产一直到淘汰，中间所经历的发展阶段、成熟阶段、衰退阶段。3。营销决策4。原材料决策5。企业改造决策十二、经营决策的类型1、经验决策：依靠决策人和别人的经验或直观判断力进行2、科学决策：依靠专家，采用科学决策程序和方法进行十三、软方法：是利用行为科学、心理学和社会心理学的成就，培养、激励人们的个体和群体智慧，并运用各种创造性技巧解决非
11、常规性企业经营管理决策问题的方法。最常见的有：德尔菲法（函询法或专家调查法） 畅谈会法（头脑风暴法）硬方法：是以系统科学、运筹学、数理经济学、经济计量学等学科为理论基础，以电子计算机为工具，以数学模型为手段的决策方法。十四：盈亏平衡点分析：又称保本点法、量本利分析法，它是通过产量、成本、盈利之间的数量关系的分析，进行短期经营决策的一种方法。（一）生产规模决策1。盈亏平衡时的生产规模（PPT 上有例题）2 订价决策：单位产品的成本随着产品销售量的增加而下降。此时企业有可能采取降价策略。定价方法主要有以下几种：1 利润总额 R 不变时的定价 2 单位产品利润额 r 不变时的定价十五、不确定型决策方
12、法指决策状态完全不确定情况下的决策。就是在决策问题中，只能预测到可能出现的几种自然状态，但每种状态发生的概率却由于缺乏资料或经验，全部未知。 十六、极大极小收益值法主要特点是采取对现实方案选择中的悲观原则，因而又称悲观主义法。其选择方案的原则是，小中取大，坏中取好。 具体决策程序是：首先从每个方案中选择一个最小的收益值，然后再从这些最小收益值所代表的不同方案中，选择一个收益值最大的方案为选取方案。4此法多为一些谨慎的决策者或经济基础薄弱的企业所采用十七、极大极大收益值法主要特点是采取对现实方案选择中的乐观原则，因而又称乐观主义法。其选择方案的原则是，大中取大，好中取好。 具体决策程序是：首先从
13、每个方案中选择一个最大的收益值，然后再从这些最大收益值所代表的不同方案中，选择一个收益值最大的方案为选取方案。 经济实力雄厚的企业、进取型决策者多采用此种方法这个是要求的书里的。现阶段我国畜牧业多种经济形式并存主要经济形式：1国有畜牧业经济 2.畜牧业集体经济 3.畜牧业个体经济 4.畜牧业联营经济 5.外商投资畜牧业经济 6.股份合作制畜牧业经济 一、现阶段我国畜牧业主要经营形式：1.农民家庭经营 2.合作经营 3.联合经营 4.牧工商一体化经营 5.租赁经营三、目前我国畜牧业生产结构存在的主要问题：1.畜牧业生产结构高耗低效，资源利用效率低，严重牵制了畜产品供给能力的增长。2.猪的比重过大
14、，与我国饲料生产供应现状很不协调。 （其原因没说要考，不过因为也是1234 列出来的所以我也摘下来了。1.国家政策 2.生产习惯 3.消费水平和消费习惯 4.地域环境 5.产品价格）3.畜产品种类单调，质量不高，不适应消费变化的需要。4.地区布局与资源分布不协调，资源利用不充分。四解决方法即建立合理的畜牧业生产结构的途径和措施：1.继续深化畜牧业经济体制改革，促进畜牧业的全面发展。2调整种植业结构，建立“粮食作物-经济作物- 饲料作物”三元结构体系。3.坚持走以节粮高效型畜牧业生产结构调整的道路。4开发利用草场资源，建立人工草地，大力发展草食动物的生产。5.加强畜牧业生产布局，有计划、有重点地建设一批畜牧业商品生产基地。6.积极发展家禽生产，大力提高禽蛋产量和禽肉在肉类中的比重。7依靠科技进步，加快畜禽品种改良步伐，提高畜禽饲料转化和产出能力。8.建立与畜禽结构调整相适应的投资政策、财政政策和价格政策体系。
