1、 第二章 营养液栽培 【 本章要点 】 1.营养液配制 2.蔬菜营养失调 3.水培 第一节 营养液 营养液是无土栽培的核心。 营养液的配制与管理 是无土栽培的关键技术。 一、营养液浓度 营养液浓度表示法： 直接表示法 间接表示法 （一）直接表示法 1.化合物重量 /体积 （ g/L， mg/L） 实际配制时， 可按数值直接称取化合物， 故又称为工作浓度，或操作浓度。 例如，某营养液配方 Ca（ NO3） 2 590 mg/L KNO3 404 mg/L KH2PO4 136 mg/L MgSO47H2O 246 mg/L 2.元素重量 /体积 （ mg/L） 某营养液配方中含 N 210mg/
2、L， 指该营养液每升中含有 N元素 210mg。 该表示方法多用于直观地比较 某种元素的用量， 而不能直接用来操作。 例如 ： N 175 mg/L。 若采用 NH4NO3（含 N35% ）， 则每升溶液需称取的重量为： 175/0.35=500（ mg） （二） 间接表示法 1.电导 率（ EC） 配制营养液用的无机盐为强电解质， 其水溶液具有导电能力。 导电能力的强弱用电导率表示。 电导率： 指单位距离的溶液其导电能力的大小 。 单位 ： s/cm， ms/cm， 即西门子 /厘米，毫西 /厘米。 在一定范围内， 溶液的含盐量与电导率成正比。 电导率可代表营养液的总浓度， 但不能反映各种无
3、机盐分的单独浓度。 电导率 （ EC） 与营养液 浓度 （ S） 之间的关系 EC=a+bS（ a、 b为直线回归系数 ） 例如：日本园试配方营养液 EC=0.279+2.12S（ r=0.9994） 若 实测 EC为 0.72mS/cm，则 S=0.21g/L 电导率测定仪器 便携式电导仪 2.渗透压 溶液浓度越高，渗透压越大。 渗透压单位： Pa（ 帕） 无土栽培营养液的渗透压值， 一般用下面的理论公式来计算。 P = C0.0224（ 273 + t ） / 2731.01325105 P： 溶液的渗透压（ Pa ）； C： 溶液的浓度（正负离子总浓度， mmol/L）； t： 使用时溶
4、液的温度（ ）； 公式中的常数： 0.0224 范特荷甫（ Vant Hoff） 常数 273 绝对温度与摄氏温度换算常数 1.01325105Pa = 1 标准大气压（ atm） 例如：某配方溶液每升含： Ca（ NO3） 24H2O 4mmol K NO3 6mmol 、 NH4H2PO4 1mmol MgSO47H2O 2mmol 则溶液含有正负离子总浓度为 30 mmol/L。 该营养液在 20 使用时，渗透压值为 ： P = 300.0224（ 273 + 20 ） / 2731.01325105 = 73078.7（ Pa） 电导率与渗透压之间的关系 经验公式 P=0.36105E
5、C 单位： P（ Pa）、 EC（ mS/cm） 二、营养液配方组成依据 （一）营养液的总浓度 范围一般为 0.3 1.5大气压， 相当于 0.4% 的总盐分含量。 （二）各种元素的比例和浓度 1.生理平衡 影响营养液生理平衡的主要因素是 营养元素之间的相互作用 包括协助作用和颉抗作用。 例如： 促进作用： NO3-、 H2PO4-和 SO42- K +、 Ca2+、 Mg2+； 颉抗作用： Ca2+ Mg2+ NH4+ K+ 目前世界上流行的原则是： 分析正常生长的植物体中 各种营养元素的含量来确定其比例。 配方中各种大量元素的数量， 在 1/3幅度内变动时， 仍可保持生理平衡， 而不至于引
6、起离子间的拮抗作用。 但大规模使用变动配方前要进行试验。 2.化学平衡 营养液中有些营养元素的化合物， 其离子浓度达到一定量后， 会相互作用形成难溶性沉淀， 使营养液中的离子比例失去平衡。 具体讲，就是 : Ca2+、 Mg2 + 、 Fe3+等阳离子 与 PO43-、 SO42-、 OH-等阴离子 形成难溶性化合物沉淀。 如 ： Ca3（ PO4） 2、 Fe （ PO4） 等。 因此，要计算以上几种元素 产生沉淀的临界浓度， 作为配制营养液时， 所要考虑的该元素的浓度上限。 三、营养液配方组成原则 1.营养液必须含有植物生长 所必需的全部营养元素 2.营养液中的各种元素 必须处于根系可吸收
7、的状态。 根据多数作物的吸肥特性， 矿质元素只有溶解到水中， 呈离子状态，才能被吸收。 因此，无土栽培 所多选用无机盐肥料， 也有一部分采用有机螯合物。 3.营养液中各种元素要均衡 营养液中各种营养元素的数量比例， 应符合作物生长发育的需要， 做到均衡供应， 不能产生单盐毒害和颉抗作用。 4.营养液浓度和酸碱度要适宜， 并在较长时间内保持有效状态。 四、配制营养液常用的化合物 （一）营养液对化合物的要求 1.营养价值要高 化合物所含的营养元素的数量， 能最大限度地适合配制营养液的需要。 如选用硝酸钙作氮源， 比用硝酸钾多一个硝酸根离子。 2.溶解度较大 如硝酸钙的溶解度大于硫酸钙， 使用效果好
8、。 虽然硫酸钙价格便宜，也很少使用。 3.化合物的纯度要高 纯度低时， 会使配制的营养液产生沉淀， 堵塞供液管道。 同时不应含有害、有毒成分。 （二）常用化合物的种类及其特性 1.氮源 有硝态氮和铵态氮两种。 蔬菜喜硝态氮； 铵态氮过量则会抑制蔬菜生长。 两种氮源以适当的比例同时使用， 比单用硝态氮效果好， 且能使 pH值稳定。 常用的氮源化合物有： 硝酸钙、硝酸钾、 磷酸二氢铵、硫酸铵等。 注 意： （ 1）氯化铵为铵态氮肥， 不能作为无土栽培的主要氮源。 对忌氯蔬菜（如瓜类）不宜使用。 （ 2）尿素 一般也不作无土栽培的主要氮源， 但可作补充氮源使用。 2. 磷源 磷酸二氢铵、磷酸二铵、
9、磷酸二氢钾、过磷酸钙等。 注 意： (1) 磷过量会导致铁、镁缺乏症。 (2) 以过磷酸钙为磷源， 一定要选用优质产品， 否则杂质较多，应用效果不好。 3.钾 源 主要有硝酸钾、硫酸钾、 磷酸二氢钾等。 钾的吸收快，要不断补给。 但钾离子过量， 会影响到钙、镁、锰的吸收。 4.钙源 一般使用硝酸钙、过磷酸钙等。 钙在植物体内的移动性差， 无土栽培常发生缺钙现象。 5.硫源 多使用镁、铁等硫酸盐， 可同时解决硫和微量元素的供应。 6.铁源 无土栽培中，铁的供应十分重要。 pH值偏高，钾不足， 以及磷、锰、铜、锌过量， 都会引起缺铁症。 铁源常用 螯合 铁（ NaFe-EDTA、 Na2Fe-ED
10、TA）； 硫酸亚铁或氯化铁有不稳定性。 用硫酸亚铁时， 必须保证 pH值在 6.5以下， 否则易变为硫酸铁。 7.其他元素 镁源：硫酸镁； 锰源：硫酸锰； 硼源：硼酸、硼砂； 锌源：硫酸锌； 铜源：硫酸铜； 钼源：钼酸铵。 五、营养液的配制 （一 ） 配制原则 确保在配制后存放和使用时， 都不产生难溶性化合物沉淀 。 任何均衡营养液配方中 都必然含有 Ca2+、 Fe3+等阳离子 和 SO42-、 PO43-等阴离子， 当这些离子浓度较高时， 会互相作用而产生难溶性物质。 （二）配制技术 母液（浓缩储备液） 工作营养液（栽培营养液） 母液浓度一般为工作液浓度的 100 200倍。 母液 工作液
11、 1.母液配制 （ 1）母液种类 配方中的各种化合物一般分为三类： 即 A母液、 B母液 、 C母液 A母液：以钙盐为中心 凡不与钙作用而产生沉淀的化合物， 均可放置一起溶解。 一般包括 Ca（ NO3） 2、 KNO3等， 浓缩 100 200倍。 B母液：以磷酸盐为中心 凡不 与 PO43- 产生沉淀的化合物， 均可放置一起溶解。 一般包括 NH4H2PO4、 MgSO4等， 浓缩 100 200倍。 C母液： 由铁和微量元素在一起配制而成。 浓缩 1000 3000倍。 （ 2） 配制步骤 A、 B母液： 准确称量 依次加入 充分搅拌 加水定容 C1 C2 C3 H2O 全部溶解 全部溶
12、解 全部溶解 定 容 C母液 量取总体积 2/3的清水 分成 2份 2/3 1/3 1/3 塑料容器 A 塑料容器 B 塑料容器 C 称取 FeSO47H2O和 EDTA-2Na 分别加入两个容器 搅拌溶解 塑料容器 B FeSO47H2O EDTA-2Na 塑料容器 C 将 FeSO47H2O溶液缓慢倒入 EDTA-2Na溶液中，边加边搅拌。 塑料容器 B FeSO47H2O EDTA-2Na 塑料容器 C 搅 拌 缓 慢 然后称取 C母液所需的其它各种微量元素 化合物 分别放在小塑料容器中溶解 ME1 ME2 ME3 ME4 搅拌 再分别缓慢倒入已混合 FeSO47H2O的 EDTA-2N
13、a溶液中 加水定容 塑料容器 C 搅 拌 缓慢 塑料容器 C H2O 母 液 以日本园试通用配方为例 配制浓缩 100倍的 A母液， 配方组成： Ca(NO3)24H2O 945mg/l KNO3 809mg/l 配成 1000ml的工作营养液。 1.计算配制 50ml母液所需化合物用量 2.从 50ml里取 10ml放入容量瓶 ,和 B液 C液定 容到 1000ml. 在荷兰、日本等国的现代化温室中， 大规模进行无土栽培时， 一般采用 A、 B两个母液罐 （ 100倍） 。 A B Ca（ NO3） 2 KNO3 NH4NO3 NaFeEDTA K2SO4 KH2PO4 MgSO4 MnSO
14、4 CuSO4 ZnSO4 Na2B4O7 （ NH4） 6Mo7O24 2. 工作营养液配制 贮 液 池 （ 1） 贮液池中加入需要配 制体积 1/2 2/3的清水 （ 2） 取所需量的 A母液， 倒入池中，搅拌均匀 H2O 入水口 1/2 2/3 A母液 （ 1 ） （ 2 ） （ 3） 取所需量的 B母液 ， 缓慢倒入贮液池的清水入口处， 让流水冲稀 B母液带入池中，搅拌均匀。 此时水量已达到总液量的 80% 左右。 入水口 B母液 清 水 贮 液 池 80% 总液量水泵循环 或搅拌 d. C母液加入方法同 B母液。 加水至所需的量。 （三）注意事项 1.母液长时间贮存时，为防止沉淀，
15、一般可加硝酸或硫酸酸化（至 pH3 4） ， 同时置于阴凉避光处保存。 C母液最好用深色容器贮存。 2.配制工作液时， 如果发现由少量沉淀产生， 应延长水泵循环流动的时间， 以使产生的沉淀溶解。 如果加入化合物的速度过快， 造成局部浓度过高而出现大量沉淀， 并且通过水泵较长时间循环后 仍不能溶解，则应重新配制。 六、营养液的管理 营养液在使用中需要不断进行调整，必要时全面更新。 植物选择性吸收 根系分泌物 环境条件 植物不同生育阶段 对营养液要求不同 营养液 浓度 pH 溶存氧 液温 影 响 因 素 （一）浓度调整 1. 调整原则 EC控制在 2-3毫西 /厘米； 2.调整方法 浓度升高或降低
16、时， 可采用按时补充水分 或养分的方法进行调整。 补充养分的方法有 2种。 （ 1）关系曲线法 测定标准营养液和一系列不同浓度 营养液的电导率， 计算达到标准浓度时需追加的母液量。 画出电导率和母液 追加量之间的关系曲线。 每次测定使用中的营养液的电导率 ，查出相对应的母液追加量。 （ 2）水分消耗量法 根据无土栽培蔬菜水分消耗量 和养分吸收量之间的关系， 以水分消耗量推算养分补充量。 （二）酸碱度的调整 1. 营养液酸碱度对蔬菜生长的影响 大多数蔬菜根系 在 pH5.5 6.5生长最好。 直接影响 损伤根系 营 养 液 pH 值 间接影响 养分有效性 pH过高（大于 7.0）时， 导致 Fe
17、、 Mn、 Cu和 Zn等微量元素沉淀； 当 pH值小于 5时，由于 H+浓度过高 , 对 Ca2+产生拮抗作用，引起 缺钙症。 2.调整方法 采用酸碱中和法。 所用酸 为 H2SO4(稀 )或 HNO3(稀 ) ； 常用碱为 NaOH（ KOH）。 用酸量确定 ： 取一定体积的营养液， 逐滴加入已知浓度稀酸（ 1-2mmol/L）， 测定 pH值的变化，达到要求值后， 计算出用酸量。 然后推算整个栽培系统的总用酸量。 贮液池缓慢加入稀酸，边加边搅拌， 避免局部浓度过高而产生 Ca的沉淀 。 调整后的营养液经一段时间种植后， 其 pH值仍会继续变化， 需经常测定和调节，一般每周一次。 （三）营
18、养液的溶解氧 溶解氧浓度（ DO， Dissolved O2）： 指一定温度、一定大气压下单位体积 营养液中溶解的氧气数量（ mg/L）。 1. DO测测 定定 方方 法法 仪器测定法 溶氧仪（测氧仪） 化学滴定法 2.影响因素影响因素 D O 温度 大气压力 植物根系 微生物 气候 呼吸 温度越高，大气压力 越大， DO越低。 温度越高，呼吸消耗营养液 中的溶存氧越多， DO越低。 夏季高温季节营养液缺氧？ 30 下溶液中饱和溶解氧含量为 7.63mg/L， 植物呼吸耗氧量 0.2 0.3mgh-1g -1 ， 如果每升营养液中长有 10g根系，则在不补给 氧的情况下，营养液中的氧 ？ h耗
19、完。 （ 2 3h ） 3.植物对植物对 DO的要求的要求 营养液栽培中维持溶存氧浓度 在 5mg/L以上， 一般大多数植物都能够正常生长。 4.补充营养液溶存氧的途径补充营养液溶存氧的途径 O2 O2O2 O 2 营养液 （ 1）自然扩散）自然扩散 O2 （ 2）人工增氧）人工增氧 进入数量极少， 远远满足不了植物 生长的需要 搅拌法 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 压缩空气法 化学增氧法 循环流动法 压缩空气法压缩空气法 压缩泵 起泡器 施工难度大，成本较高，一般很少采用。 化学增氧法化学增氧法 化学增氧剂 H2O
20、2 效果尚好，但价格高，生产上难以采用。 循环流动法循环流动法 贮液池 栽培槽 水泵 效果很好，生产上普遍采用。 营养液循环流动增氧效果 液中含氧量 70 45 20 6 2 58 73 （饱和溶解度的 % ） 经过的时间（ h） 0 12 24 36 48 52 56 循环流动的起止 开始停止流动 恢复流动 降低 增加 （四）营养液的更换 更换时间 作物种植时间长短 在软水地区，若选用平衡配方营养液 ， 生长期较长的作物（ 3 6个月 /茬）， 整个生长期中可以不更换。 生长期较短的作物（ 1 2个月 /茬） 一般不需要每茬都更换， 可连续种植 3 4茬更换 1次， 但需清理前茬作物的残根及
21、其他杂物。 在硬水地区，因常需调节 pH， 每个月要更换 1次。 如果营养液中积累了大量病菌致使 植株发病，难以用农药进行控制时， 需要立即更换，便对整个种植系统 进行彻底清洗和消毒。 第二节 蔬菜的营养诊断 一、营养失调的原因 （一）营养液中元素不足或过量 1. 营养液配方选择不当； 2.肥料选用不当或杂质过多，溶解度小； 3.补充营养液时计算失误； 4.营养液配制方法不当等 。 （二）根系的选择性吸收 蔬菜根系首先吸收最需要的矿质离子， 而对同一化合物的另一种离子吸收较少， 造成该离子的积累。 如：蔬菜吸收硫酸铵中的 NH4+ SO42-， 导致营养液呈酸性； 而吸收硝酸钙中的 NO3-
22、Ca2+， 故会使营养液呈碱性。 （三）离子间的拮抗作用 如：磷过多会引起缺铁、缺镁症； 铵离子过多会影响镁、钙、铁的吸收 。 （四） pH值的变化 改变某些盐类的溶解度而导致 过量或缺素症。 如： pH值越低，酸性越强， 溶解的铁多， 引起铁过剩 。 （五）环境条件 1.光照过强，会使铁产生沉淀； 2.营养液温度过高， 会引起铁的过量溶解，引起铁过剩症； 3.营养液清洁度差，致使藻类滋生， 会吸收大量的铁，导致供铁不足。 二、 蔬菜营养失调的诊断 形态诊断法 蔬菜成分分析 法 排除病因诊断法 指示植物诊断 法 1.形态诊断 法 （ 1）诊断依据 根据营养失调时，植株在外部形态上 表现的特有症
23、状进行诊断。 主要依据叶片症状。 （ 2）叶片诊断三要素： 发病部位 发生时期 发生变化规律 2.蔬菜成分分析法 （ 1） 诊断依据 以叶片常规（全量 ） 分析结果， 作为判断营养元素多少的依据。 （ 2） 注意事项 A.分析样本要有典型性、代表性 如取叶片， 应选取植株中部生理成熟的叶片。 B.分析要有目的性 所分析项目可根据形态诊断的初步 结果来确定，这样会更快、更简捷。 3.排除病因诊断法 （ 1）应用条件 验证性。 在初步诊断的基础上， 为了证实其准确性，可采用本办法。 （ 2）方法 用可疑缺乏元素的盐类， 进行叶面喷洒， 然后观察处理植株的症状反应。 如果症状减轻或消失， 证明缺乏这
24、种元素。若症状反而加重， 则说明是这种元素过剩所致。 （ 3）注意事项 A.因该诊断都是作为应急性诊断， 所用试剂应是水溶性、速效性的 ； B.浓度一般不要超过 0.3% 0.5% 。 4.指示植物诊断 法 （ 1） 用途 主要用于缺素症的诊断。 （ 2） 方法 提出可以缺乏元素后， 可种植最容易缺乏该种元素，症状表现 明显且稳定的植物，观察症状反应。 三、蔬菜营养失调的防治 （一）大量元素缺素症的防治方法 1.缺氮 应及时添加母液， 提高供液浓度； 或彻底更换营养液； 或叶面喷洒 0.2%-0.3% 的尿素溶液。 2.缺磷 可加入适量的磷酸二氢钾；。 3.缺钾 在营养液中添加硫酸钾； 或叶面
25、喷洒硫酸钾。 4.缺钙 缺钙时，叶缘变淡、发黄、发枯， 即出现干烧边、干烧心。 要及时调整营养 液 pH值，保持微酸性。 并检查贮液池中是否出现乳白色钙沉淀。 如发现应更换营养液。 或叶面喷洒 0.75% 1.00% 硝酸钙 （ 0.4% 氯化钙）。 （二）微量元素缺素症的防治方法 1.缺铁 (1)防止锌、钾、磷过量而妨碍铁的吸收； (2)高温季节避免强光照，降低根际温度， (3)注意防止藻类滋生； (4)3-4d叶面喷洒 0.02%-0.05% 螯合铁 1次。 2.缺硼 叶面喷洒 0.10% 0.25% 硼砂（ Na2B4O710H2O） 溶液。 3.缺锌 叶面喷洒 0.1%-0.5% 硫酸
26、锌。 4.缺铜 叶面喷洒 0.1% 0.2% 硫酸铜 +0.5% 石灰水混合液。 5.缺锰 叶面喷洒 0.1% 硫酸锰溶液。 6.缺钼 叶面喷洒 0.07%-0.10% 钼酸铵 或钼酸钠溶液。 第三节 水 培 根据其营养液液层的深度 和供氧、供液等管理措施的不同， 水培可划分 为 NFT 和 DFT两大类型。 本节重点讲解 营养液膜技术（浅水培） （ Nutrient Film Technique） 营养液膜技术： 是指营养液以浅层流动的形式 在栽培槽中从较高的一端 流向较低的另一端的一种水培技术。 NFT由库柏 （ Cooper）于 1973年发明。 1979年以后在世界许多国家推广。 我国
27、在 1984年开始 NFT研究和应用工作 。 一、营养液膜技术的优缺点 （）优 点 1. 栽培槽内的流层薄 , 可以较好地解决根系氧气供应问题 , 作物的生长良好，产量较高。 2.设施的投资较少，建造方便。 3.在配套自动控制装置的情况下， 易于实现生产过程的自动化。 （二）缺 点 1.设施（主要是指栽培槽部分） 耐用性较差，运行成本高。 2. 营养液总量较少， 营养液的浓度、组成以及温度等 变化较快，稳定性差，管理要求精细， 同时对设备的精确性、稳定性和 安全性的要求也较高。 3. NFT为封闭循环系统， 一但发生根系病害， 容易传播、蔓延。 因此，在使用前对设施的 清洗和消毒要求较高。 二
28、、 NFT生产设施 主要设施： 栽培槽 贮液池 营养液循环流动装置 辅助设施包括： （ 1）浓缩营养液罐及自动检测与 补充装置 （ 2）酸罐或碱罐及其自动补充装置、 （ 3）营养液的加温及冷却装置等。 （）栽培槽 1.大株型作物栽培槽 2.小株型作物栽培槽 1.大株型作物栽培槽 （ 1）材料 塑料薄膜。 厚度 0.1 0.2mm， 黑白双色，白色向下，黑色朝上。 （ 2）制 作 用塑料薄膜围合成 类似等腰三角形的栽培槽。 定植时，把育苗钵苗 按一定的株距放在薄膜中央排成一行， 再把两边薄膜拉起来， 做成底宽 25 30cm、 高度 20 25cm的栽培槽。 长度控制在 30m以内为宜。 幼苗的
29、茎杆部分 从槽顶部薄膜之间的隙缝中伸出， 而根系则生长在黑暗的槽内。 （ 3）坡 度 建槽的地面一定要平实，以防积水。 栽培槽要有坡度， 坡降 1： 75 1： 100。 坡降过大时营养液流速过大； 坡降过小则流动缓慢， 不利于槽中营养液的更新。 （ 4）营养液深度 不宜超过 10 20cm。 液层过深，可能造成营养液供氧不足； 液层过浅，不能及时满足作物的需要。 一般长度 25m左右、 槽底宽度 25 30cm的栽培槽， 每分钟流量为 2 4L时， 可满足大多数作物的需求。 （ 5）假底 在槽底铺设一层 多孔的吸水材料做成 “假底 ”。 具体做法： 在槽底部铺上一层 厚约 3 5mm的塑料网
30、， 再铺一层无纺布。 “假底 ”的作用主要： 防止浅层营养液直接在 塑料薄膜上流动而产生的乱流， 特别是植株较小、根系不发达时， 营养液有时不能接触到根系 造成植株缺水。 而 假底 “可使营养液 均匀地扩散到整个槽底， 保证了植株水分的供应； 防止根系发达、根量大时， 在槽底形成厚实根垫重压塑料薄膜， 而营养液在根垫内部流动不畅， 造成根垫缺氧而腐烂。 “假底 ”上层的无纺布可阻碍根系的穿透， 根系只能在无纺布上生长， 营养液可在无纺布下面的塑料网中流动 ， 可在一定程度上解决根垫的缺氧问题； 由于无纺布可以吸收较多的水分， 当停电或供液间歇时间较长时， 可保证植株不会因缺水 而凋萎、死亡。
31、2.小株型作物栽培槽 小株型作物要获得较高产量， 应适当增加栽培密度。 （ 1）材 料 可用水泥预制或 玻璃钢制成的波纹瓦来作栽培槽。 （ 2）规 格 波纹瓦的谷深 2.5 5.0cm， 峰距 10 15cm， 可根据栽培作物的大小而适当改变 。 宽度 100 120cm， 可栽培 6 8行作物。 长度控制在 20 30m左右， 坡降为 1： 75。 每一片波纹瓦连接处的叠口长度 不少于 10cm， 以便能够很好地胶合起来， 防止营养液流出。 必要时也可在接合处 用水泥砂浆或沥青稍加粘合。 栽培槽可架设在铁架或木架上， 高度为 80 100cm。 定植作物时， 要在波纹瓦上盖上一块厚度为 20
32、 25cm的聚苯乙烯塑料板 作为定植板。 一方面防止营养液暴露在阳光下 而滋生绿藻； 另一方面可防止植株幼苗根茎 直接浸入营养液中而腐烂死亡。 定植板上应在波纹瓦的谷间 按一定株距开出小孔作为定植孔， 以便插入幼苗。 （二）贮液池 1.位置 一般设在地面以下， 以便让栽培槽中流出的营养液 回流到贮液池中。 如果是栽培小株型作物， 设有架子的栽培槽，可建在地面上。 2.贮液池容积 应保证足够的供水和循环流动的需要。 （三）营养液循环流动系统 主要由水泵、各级管道及 流量调节阀门等部分组成。 l. 水 泵 （ 1）种 类 可选用耐酸碱、耐腐蚀的自吸泵 或潜水泵。 （ 2）规 格 一般每 667m2
33、棚室面积， 选用功率为 1000W 、 流量为每小时 6 8m3的水泵。 2.供液管道 （ 1）种类 不能采用镀锌水管或其他金属管道， 应采用耐腐蚀的塑料管道。 供液管道可分为： 主管、支管和毛管。 从各支管进入栽培槽的毛管 直径只有 3 5 m m。 （ 2） 安 装 严格密封， 防止营养液在接合部位渗漏。 为了生产操作方便、防止日晒老化， 一般把供液管道系统埋设于地下。 主管和其他各支管上 , 均要安装流量调节阀门， 使得各栽培槽的流量尽可能均匀。 每一条栽培槽 要从支管中引入 2 3条供液毛管， 使得供液量控制在 每槽每分钟流量为 2 5L。 小株型作物用的波纹瓦栽培槽， 每一波谷中也要
34、放置 2条供液毛管， 其流量可稍小，一般每分钟 1 2L即可 。 3.回流管道 在栽培槽的最低一端设一排液口， 用管道统一连接到回流主管上， 再流回贮液池中。 栽培槽上的排液管和回流主管 管径均要足够大， 以确保能够快速排到贮液池中， 防止漫溢出来。 栽培槽每分钟流量 在 5 6L以下的， 排液管口径不小于 25 m m， 而回流主管 则视大棚或温室中栽培槽数量而定。 4.供液定时器 NFT栽培作物时，并非每天 24h开启水泵 来进行营养液循环流动， 而是根据作物生长情况进行间歇供液。 安装供液定时器 可准确地控制水泵工作的间歇时间。 应选择可进行 1min 24h循环控制的 间歇供液定时器。
35、 （四）其他辅助设施 电导 率（ EC） 自控装置 （ 1）组 成 由电导率传感器、检测及控制仪表、 浓缩营养 液罐（ A液和 B液两种）、 浓缩营养液注入泵以及 与水源连接的电磁阀等部分组成。 （ 2）工作原理 当电导率传感器和相应的仪表 感应到营养液的浓度， 降低至原先设定的电导率值范围下限时， 就会由控制仪表发出指令 而开启浓缩营养液注入泵， 把浓缩营养液注入贮液池中， 使得工作营养液的浓度达到原设定值； 而当电导率传感器测得的营养液浓度 ， 高于原先设定电导率值范围上限时， 控制仪表就会发出指令 而将连接水源的电磁阀打开， 注入清水到贮液池中稀释。 2.酸碱度 （ pH） 自控装置 （
36、 1）组 成 由酸碱度 （ pH） 传感器、控制仪表、 浓酸或浓碱罐和酸碱注入泵组成。 （ 2）工作原理 与电导率自控装置类似。 3.营养液温度控制装置 （ 1）组 成 主要由加温装置（或降温装置） 和温度自控仪两部分组成。 （ 2）营养液加温 可将热水通过安装于贮液池中的 不锈钢螺纹管加温。 也可用电热管或地热进行加温。 （ 3）营养液降温 把贮液池建在地下， 上盖白色泡沫塑料板， 防止受阳光直射， 而使营养液温度上升过快。 强制冷却降温 最经济的方法是： 抽取深层井水或冷泉水， 通过设在贮液池中的螺纹管进行循环降温。 通过制冷机组产生的冷气 进行强制降温，但成本昂贵。 4.安全保障、报警装
37、置 营养液膜技术的营养液总量较少， 一日发生停水、停电或水泵出现故障 不能及时进行供液循环时， 极易造成作物缺水萎蔫。 如在气温 30 35 的夏季， 无 “假底 的栽培槽栽培叶菜类作物， 停止供液 30 45 min， 即会出现萎蔫症状。 因此为了保证生产的正常进行， 必须要有 2套电源、水泵系统 和水源系统。 同 时 , 要在循环系统中安装报警装置， 以便在停电、停水或水泵不正常工作时 及时报警、抢修。 三、 NFT生产设施的管理 (）栽培系统的安装及调试 l.栽培槽 新建栽培槽，要特别检查： （ 1）槽底是否平整 （ 2）塑料薄膜是否破裂渗漏 换茬后重新使用的栽培槽， 使用前，在检查 塑
38、料薄膜是否渗漏的同时， 还要进行彻底清洗和消毒。 2.供液系统 （ 1）检查水泵的工作情况， （ 2）所有供水管道接合处是否密封严实 ， 如有滴漏要做上记号，马上修补。 （ 3）检查每一条 伸入栽培槽的供液毛管是否畅通， 各槽的出水量是否较为一致， 如不一致，则需调节各阀门， 使之流量尽可能一致。 （ 4）检查回流管道是否能够 及时排除槽内流出的营养液。 3.其他辅助设施 检查营养液的 电导率（ EC） 和 酸碱度 （ pH） 自控装置的工作情况， 确保其正常工作。 （二）育苗与定植 1.育 苗 用岩棉块、海绵块来育苗。 育苗块大小以可置入定植孔为度。 育苗时， 在育苗块上面切一条小缝， 将种
39、子置于其中； 也可催芽后插入， 淋水或稀的营养液， 待苗长至 2 3片真叶时， 移入定植板上开出的定植孔中。 2. 定 植 要使育苗块触及槽底、 叶片伸出定植板。 （三）营养液配方的选择与管理 1.营养液配方的选择 由于 NFT栽培系统的营养液总量较少， 作物生长过程中，营养液的 浓度和组成的变化较快， 因此要选择稳定性较好的营养液配方。 2.供液量和供液方法 （ 1）供液量 当供液量低于一定的水平时， 栽培槽入口处至出口处 营养液的浓度和含氧量逐渐递减， 栽培槽中营养液浓度和含氧量 与供液量以及槽的长度、作物栽培密度有关。 减少供液量以及增加槽的长度、栽培密度， 会使槽中出口处的营养浓浓度及
40、含氧量降低。 反之亦然。 势必导致营养液入口处 植株的长势较好，产量高； 出口处的植株长势相对较差， 产量降低。 对于大多数作物而言， 营养液中溶解氧含量在 4mg/L以上时， 均能较好地生长。 如在 25m长的栽培槽中定植 60株番茄， 每分钟连续供液 2 4L即可。 （ 2）供液方法 连续供液法 营养液昼夜不停地流入栽培槽中的供 液形式。 每条栽培槽的流量大致控制在 2 4L min的范围内。 间歇供液法 营养液以间歇的形式流入栽培槽的 供液方法。 其目的一方面是解决根系氧气供应问题 ； 另一方面是减少水泵的开启时间， 延长使用寿命和节约能源。 间歇供液的频度， 要根根实际情况来确定。 槽
41、长 25m左右、流量为 4L min。 栽培槽中设有无纺布 “假底 ”条件下， 番茄夏季白天每小时供液 15min， 停供 45min； 夜晚，每 2h内供液 15min， 停供 105min。 冬季白天每 1.5h内供液 15min， 停供 75min； 夜晚，每 2h内供液 15min。 停供 105min。 如此循环进行。 间歇供液法的缺点是： 贮液池的容积要大。 因为当水泵停止工作后， 栽培槽中的营养液大部分会流回到 贮液池中存放。 3.液温的控制与管理 在 NFT设施中， 由于栽培槽建造材料的 隔热保温性较差， 再加上槽中营养液量少， 液温的稳定性差。 在冬春季节， 栽培槽入口处与出口处液温产生 明显差异，有时可达 5.8 。 稳定槽内液温方法： （ 1）利用保温性能较好的材料 （如泡沫塑料）制作栽培槽 （ 2）管道尽可能埋于地下 （ 3）贮液池建在室内 （ 4）采用电热线加热等提高液温 4.营养液的补充和更换 一般生长期为 6个月及其以上的作物， 如番茄、甜椒等， 经过 2 3个月要更换一次， 整个生长期更换 l 3次； 而生长期短的作物， 如叶菜类， 每栽培 l 2茬后更换一次即可 。
